食用菌在分类学上属于微生物的范畴，大部分院校将食用菌作为生物、园艺、农学、植保等专业的选修课程。这些年，食用菌行业发展迅速，也有少数院校专门开设了食用菌相关专业，如福建农林大学、山西农业大学。 食用菌技术包括生产技术、育种技术、加工技术。近些年，通过引进和发展日韩先进生产工艺，国内食用菌生产技术得到了前所未有的提高，生产模式也逐渐由传统庭院栽培模式向工厂化模式转变。但在食用菌产品加工（特别是具有高附加值的深加工技术），以及优良菌种选育方面发展较为迟缓，还有很大的发展空间，随着基因工程、生物制药等生物技术在食用菌技术体系中应用的不断增多，食用菌行业必将迎来新的发展机遇。 从未来职业发展来看，面向食用菌加工、育种技术的生物工程及应用专业不妨是食用菌技术从业人员一个具有远见的选择。
目前没有，你可以选择生物科技这类专业，和食用菌也有关系。。
高考 填报志愿 时，食用菌生产与加工技术 专业怎么样 、 就业方向 有哪些、主要学什么是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，以下是相关介绍，希望对大家有所帮助。
1、培养目标
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和食用菌生理与遗传、微生物发酵、病虫害防治及相关法律法规等知识，具备菌种生产与栽培、病虫害防治、食用菌产品加工与销售等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食用菌生产与技术服务、食用菌病虫害防治、食用菌加工、食用菌销售等 工作 的高素质技术技能人才。
2、 就业 方向
面向食用菌生产工等职业，食用菌生产、食用菌病虫害防治、食用菌加工等岗位（群）。
3、主要专业能力要求
具有开展菌种保藏、菌种生产、栽培、病虫害防治等的能力；
具有菌渣无公害化处理和资源化利用的能力；
具有开展食用菌产品的保藏、粗加工及精加工的能力；
具有规范操作食用菌生产与加工器械的能力；
具有应用现代技术进行食用菌菇棒生产及栽培管理的能力；
具有参与制订技术规程与技术方案和从事食用菌科技成果转化的能力；
具有根据食用菌管理政策法规进行绿色生产、环境保护、安全生产的能力；
具有对食用菌新知识、新技术技能的不断 学习 能力；
具有相关数字技术和信息技术的应用能力；
具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
4、主要专业课程与 实习 实训
专业基础课程：植物生理生化、农业微生物、试验设计与统计分析、微生物发酵技术、食用菌生产安全、食用菌分类、食用菌管理政策法规。
专业核心课程：食用菌栽培技术、食用菌制种技术、食用菌加工与贮藏技术、食用菌病虫害防治技术、食用菌产品质量检测、食用菌机械设备操作与维护、野生菌资源抚育及开发。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行食用菌母种分离与扩繁、栽培种及原种生产、常见食用菌栽培、食用菌病虫害防治、食用菌产品加工、食用菌质量检测、数字化食用菌生产等实训。在菌种厂、食用菌生产企业、食用菌加工企业、食用菌投入品及产品营销企业等单位进行岗位实习。
5、接续专业举例
接续高职本科专业举例：设施园艺
接续普通本科专业举例：菌物科学与工程
目前一般大专院校没有食用菌专业。大都是在植保系，园艺系专业里。
来了就后悔!这有外省的来这后,都嚷着回去.
吉林农业科技学院挺不错的。
吉林农业科技学院是吉林省省属公立全日制普通本科高校，坐落在素有雾凇之都美誉的北国江城—吉林市。学校是国家级综合改革试点专业、教育部首批卓越农林人才教育培养计划改革试点项目专业建设院校、吉林省转型发展示范高校。
学校现有九站和左家两个校区，占地面积166.3余万平方米，建筑面积30.04万平方米。图书馆中外文纸质藏书109万册，电子图书总量达61.9万册，中外文数据库20个，标本馆收藏野生动植物标本3100余件。
学科专业建设：
学校现有省级特色优势学科3个，国家级特色专业1个，国家级专业综合改革试验点专业1个，国家级卓越农林人才教育培养计划改革试点专业1个，省级特色高水平专业4个，省级一流专业6个，省级金课6门，省级精品在线课程7门，形成了紧密对接产业链创新链的学科专业体系。
以上内容参考：吉林农业科技学院官网——学校简介
这个学校以农业科技为主 南校区在吉林市 北校区在左家 有本科和专科
我们是同龄人，我来回答你。相对于自考，成教要容易得多，成教分函授和业大两种，难度差不多。但是要论文凭的成色，自考要比成教好。根据你的情况，走成教函授的路比较现实，但不必再学中文了，因为你学过了就行了。
目前一般大专院校没有食用菌专业。大都是在植保系，园艺系专业里。
高考 填报志愿 时，食用菌生产与加工技术专业 就业方向 与 就业 岗位有哪些是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，以下是相关介绍，希望对大家有所帮助。 1、就业方向与就业岗位
面向食用菌生产工等职业，食用菌生产、食用菌病虫害防治、食用菌加工等岗位（群）。
2、主要 专业 能力要求
具有开展菌种保藏、菌种生产、栽培、病虫害防治等的能力；
具有菌渣无公害化处理和资源化利用的能力；
具有开展食用菌产品的保藏、粗加工及精加工的能力；
具有规范操作食用菌生产与加工器械的能力；
具有应用现代技术进行食用菌菇棒生产及栽培管理的能力；
具有参与制订技术规程与技术方案和从事食用菌科技成果转化的能力；
具有根据食用菌管理政策法规进行绿色生产、环境保护、安全生产的能力；
具有对食用菌新知识、新技术技能的不断 学习 能力；
具有相关数字技术和信息技术的应用能力；
具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
3、接续专业举例
接续高职本科专业举例：设施园艺
接续普通本科专业举例：菌物科学与工程
食用菌~~``这个应该是食品微生物方向的吧····应该在一些学校的食品科学学院开设吧···再不就是生物工程植物或者微生物研究方向的吧···这个你要自己去看各个高校的研究生学院的有没有开设这些专业，推荐中农，西农，和浙大···你可以去这几个学校去看看····
华中农大食用菌专业不错，不妨考虑一下。
华中农大食用菌专业不错，不妨考虑一下。
我是在校大三学生，对于你采取的那个最优答案，我可以表述纯粹扯犊子。学校虽然不是很好，但是比那个所谓的毕业生描述的要好多了 ，你别听那种怂人的偏激想法。
东北农业大学好像有这个方向的，可以找找看
吉林农业科技学院是省属公办全日制本科院校。学院以培养农业特产业生产一线需要的技术和管理人才为主，农业和非农业协调发展，以本科教育为主，本专科教育协调发展，以学历教育为主，学历教育和非学历教育协调发展，形成农、工、管、医协调发展的应用型本科。学院分南北两个校区，南校区位于吉林经济技术开发区（吉林市），北校区坐落在吉林省左家自然保护区，校园花木相映，环境优美，规划别致，是理想的治学场所。学院占地6375亩，校园占地1008亩，建筑面积32.14万平方米，固定资产总值为2.3亿元，其中教学仪器设备总值2262万元。学院现有各类基础和专业实验室66个。图书馆建筑面积为1万多平方米，藏书42万余册。学院建有20个稳定的实习、实训基地和一个东北地区最大的野生动植物标本馆，构成了一个国家级特产旅游观光生态园。学院现有植物科学、中药科学、动物科学、动物医学、食品科学、生物工程、工商管理、信息科学、外语、基础科学、社会科学、体育等十二个教学系部，本专科专业53个，其中特色专业达20个，全日制本专科学生5500多人，函授生、自考生2000多人，是融种、养、加、管、销为一体的多科性特色农业高等院校。目前，学院现有专任教师329人，其中教授23人，副教授112人，博士生10人，硕士研究生246人，职业技能鉴定国家级考评员70人，聘任外教5人，双师型教师185人，占教师总数的近60%。学院现有一批较强科研能力的中青年骨干教师正在逐渐成为学院的学科带头人。教师中有国家、省级优秀教师称号的10人。近年来学院完成国家、省级课题60余项，有多项成果达到国内先进水平，有国家级精品专业1个，省级试点专业4个，2004年获得省级教学优秀成果奖4项，省级优秀课程5门。学院公开出版教材和著作180多部，在中文核心期刊和重要期刊上发表科研、教研论文3600多篇。作为“吉林省农业特产技术培训中心”，学院在科教兴农工作中发挥特种经济动物养殖、中草药栽培、食用菌栽培、农特产品加工、水稻栽培等学科的人才优势，在吉林省十几个县市开展科技人员培训和项目推广工作，累计培训农民、农业科技人员和农村管理干部2万余人，推广实用技术150多项，扶持78个种养大户，多次被授予吉林省科教兴农最佳依托单位，2003年获吉林省政府校企合作优秀奖。学院在继续教育工作方面开拓创新，与中国农业科学院联合开展了硕士研究生教育，校内设立了生物技术、中药和制药工程三个特色专升本本科专业和动物科学、植物科学、食品科学与工程、农业经济管理四个本科自学考试主考专业以及多个函授本科专业，为本专科学生继续深造架起希望的桥梁。学院与印度NIIT软件公司（培训计算机软件工程师）、国家农业部、吉林省职业技能鉴定中心、国家自学考试中心、吉林省技术监督局等部门联合开展国际认证、职业技能鉴定，外语和计算机等级考等工作，拓展了学生的就业领域。在高校实行自主择业以来，学院非常重视毕业生的就业工作，在逐步提高教学质量的前提下，不断加大对毕业生的就业指导和服务力度，应届毕业生的就业率逐年提高，近三年来平均就业率达90%以上，目前学院已与省内外50余家企业签订了用人协议，为毕业生就业提供了有效保障。为了加快学院的发展，多年来学院在教学实践中本着为我国特色农业和地方经济发展提供人才和技术支持的宗旨，形成了“崇德尚学、育人达才”的校风和“艰苦创业，锐意进取，教书育人，服务社会”的办学精神。目前,学院正在不断深化改革，进一步优化专业结构，努力提高办学水平，争取为振兴东北老工业基地和我国农业特产业发展培养更多更好的优秀人才。
政府事业单位限制自考毕业学生，社会不理解甚至歧视自考毕业生，自考毕业 可能很难自己独立找工作，这条路太难了。。。。基本上不是什么国家计划的东西你有点希望但希望不大，国家计划的基本无希望，如果你高中毕业考这个基本不建议，还不如去读专科只要200多分就上了，国家体制内还是让普通大众容易接受些，读完专科还可以专升本（普通的）一旦读上自考就没戏自考专科不能省本科，普通专科可以读自考本科，学位需要过四六级你行不行？同时即使你毕业拿到毕业证也要等半年毕业证才有效，如果你找到工作没毕业证或者毕业证未生效该怎么办？还有如果你通过什么渠道进了什么事业单位和政府单位存在档案问题，这个在某些情况下是可以操作但也够你喝一壶的，所以不建议年轻人参加自考，还是等到自己在事业上有些成就或者稳定了在参加爱也不迟，不要说什么参加工作了有什么闲心学习，那你现在就一定行?自考是一门一门的通过国家考试哦，不过你通过了说明你的学习能力是不错的，通不过也不能说明什么，而现代社会浮躁，要的是名牌，连普通都算不上怎么竞争，不要说能力，你根本没有能力，你用心想想，你能干什么？话说回来，若你年轻考下这本证，后还能不被这个社会所腐蚀，还能从容的面对这个世界你已经很优秀了。但你花了你青春的黄金时间去考了这本证是不是二了，自己心里清楚，我不多言，一个即优秀又二的人，其实自考的卖点就在这里，而大多数人是受不了这样辛苦通过考试而不受社会待见的心态，所以自考作为教育制度补充体，他是残疾的。年轻人太脆弱了建议不要考这本证，千万不要去，这里水太深你玩起也耗不起
自考本科学历有用，它能够帮助你获得一份有竞争力的职业，有助于提高你的社会地位，并且能够为你提供丰富的知识和技能。
自考本科文凭是有用的。1、找工作：可能有些企业不太认可自考的学历，但并不是全部，更多的用人单位更看重的是个人能力，有了学历至少你比别人多了一些机会，大部分的企业招聘还是会以学历为门槛。2、可报考公务员：公务员的岗位需要通过公务员考试，大部分的公务员岗位都会要求本科及以上才能有资格报考。在公务员考试或者事业单位考试中，自考的学历和全日制学历是享有同等效力的，不过具体的职位有具体的要求。3、可直接考研：有了自考本科的学历，可直接报考全国统招研究生的考试，自考本科报考的研究生和统招报考的研究生是没有区别的。4、职称评定：很多政府部门工作的员工都会选择在职的方式来提升学历，包括现在很多行业对职称也有一定的需求，如果你想评职称，那么对你的学历是有要求的，自考本科的学历在评定职称的时候跟全日制统招的毕业生也是享有同等效力。想了解更多关于自考的详情，推荐咨询微梦想。微梦想保持在线教育、网络推广代理等众多领域的独特优势，同时还有健康、金融领域技能培训就业，企业人才培养，国际硕士招生等多方面的业务，致力于打造新时代“学历+证书+技能+就业”为一体的全方位终身学习平台，更有全程报考指导班主任通知学员报考时间，协助学员做好报考工作，同时监督学生学习，助力学生系统化的学习。【点击测试能报考哪个专业院校】
有用自考本科文凭有用。考生获得自考文凭后，可以继续深造，参加公务员考试、考取研究生学历、出国留学等，若是想直接求职就业，对于定职定薪等也具有效力。自考是继续教育中最难的高等教育，相对应的自考文凭也是含金量最高的，因此，报考自考的考生不必担心自考文凭是否能对自身的发展起到影响力，只要放心报考，认真学习，争取早日拿到自考文凭即可。自考本科还可以直接参加考研，有了本科学历，不需学位证，就可以直接报考全国统招研究生了，而专科生只能在专科毕业满两年后以同等学力报考研究生，尽管国家规定允许专科毕业满两年后以同等学力报考研究生，但许多大学实际上却不愿招收专科生，会在许多方面设障碍。