食品科学与工程：隶属于工科，学习的内容大多数是工程相关，特别是机械制图，需要丰富的空间想象力，工程类的占比较大。食品质量安全：隶属于理科，试验的课程较多，分析化学，仪器分析等等，需要心细、认真。但两者有很多的基础课程是一样的，如食品化学、有机化学等等。食品既是朝阳产业又是夕阳产业，自己理解了！就业其实对于本科生来说差别不大，一般的食品公司这两个专业都会要的，干管理还是技术看个人兴趣吧。女生依我看还是学食品质量与工程吧，这个专业女生特别多的.
你好。安全主要是检验，主要偏向化学试验和微生物试验两个方向。工程偏向制造，涉及到工厂里的东西较多，有很多机械相关的东西。我以前学安全，感觉安全营养学方面更多，但是就业不如工程。望采纳！！！
如果有化学基础，食品科学与工程的学习并不困难。任何科学的学习钻研，首先必须对该学科充满了兴趣，学起来会轻松有趣，而且肯定学有所成。
本科很好啊，不知道自考怎么样了。。你最好还是复读比较好，读本科吧
食品科学与工程，每个学校的主打课程不一样，例如我们就是以食品加工工艺、营养、检测为主修的，和生活贴近，用心学还是很有意思的，至于难不难学，个人认为，这个问题要看每个人的态度，你好好学，什么都不难学，你不好好学，1+1等于几都很难。总之，事在人为。
你好。安全主要是检验，主要偏向化学试验和微生物试验两个方向。工程偏向制造，涉及到工厂里的东西较多，有很多机械相关的东西。我以前学安全，感觉安全营养学方面更多，但是就业不如工程。望采纳！！！
你老师说的是对的，这个专业是冷门专业，比较少人考，课程也是设置也是比较难的，要实践和笔试相结合，所以难度系数大一点，并且这个专业的话，书籍还是缺少的，就是你有这个科目考但是没有这个书籍复习，在广东省来说这个专业是基本上是缺书状态的，不过你的大专是这个专业，并且你现在才是大一的学生，可以尝试一下先报这个专业考一下，是在不行就在换其他专业，自考是话考不过换专业还是可以的。（深圳继续教育招生网）
食品科学与工程：隶属于工科，学习的内容大多数是工程相关，特别是机械制图，需要丰富的空间想象力，工程类的占比较大。食品质量安全：隶属于理科，试验的课程较多，分析化学，仪器分析等等，需要心细、认真。但两者有很多的基础课程是一样的，如食品化学、有机化学等等。食品既是朝阳产业又是夕阳产业，自己理解了！就业其实对于本科生来说差别不大，一般的食品公司这两个专业都会要的，干管理还是技术看个人兴趣吧。女生依我看还是学食品质量与工程吧，这个专业女生特别多的.
专业不错。目前就业很普通，算有些冷啦。最新冷门专业排名 报考指南——十大冷门专业 十大冷门专业(仅供参考) 专业名称 冷门程度 采矿工程 ★★★★★ 植物保护 ★★★★★ 矿物加工工程 ★★★★★ 地质工程 ★★★★☆ 食品科学 ★★★☆☆ 给排水工程 ★★★☆☆ 船舶工程技术 ★★☆☆☆ 机械制造及自动化 ★★☆☆☆ 油气储运 ★★☆☆☆ 石油工程 ★☆☆☆☆ 不过现在农产品加工行业的发展，以后就业前景还是乐观的。如果喜欢就学吧。
有很多的同学是非常想知道，食品科学与工程冷门吗，好不好找工作呢，我整理了相关信息，希望会对大家有所帮助！
有点偏冷门，但是任何行业都是缺人才的。热门冷门没有绝对的，大概五年一个轮回吧。会成为热门，是因为市场稀缺，但是成为热门后，市场又会慢慢饱和，最后冷下来，以此循环。所以不要太在意冷门热门的，只要你喜欢，认真打好基础，将来即便冷门了，你也是这一行业的人才。
学习这个专业同学要考虑清楚，因为这个专业的工作一般都是在工厂工作的，但是工资很高，而且待遇也很好，有些公司也会给大家五险一金，但是工作强度也不小。现在学习食品科学与工程专业就业情况并不是很好，而且随着学习这个专业的学生不断的增加，就业压力也就非常大，而且就近几年的专业的就业率来看是不高的，其实食品科学与工程专业算是一个冷门的专业，很少有人会报考这个专业，但是毕业生的人数还是不少。
但是这个专业未来的发展前景很好，虽然比不得IT行业、电气行业等，但是未来的发展还是客可观的，而且就我们的学习情况来说，也不是每个同学的就业都不好，如果真的把这个专业学的精通，那么你的还是很好找工作的。
一般有2个选择：第一，走企业路线。在食品企业搞产品设计、研发，刚毕业的这个专业的学生一般都是先当车间生产储备，工作环境不好，时间也不好，有的企业经常需要跟着生产线倒班，很累，工资又不高。运气好的可以直接进实验室搞研发，但是研发的压力很大，如果没有什么创新与耐力是经常要受到领导的批评的。 第二，走机关事业单位。就是通过公务员、事业单位的考试进入国家机关部分，招该专业的机关事业单位有：工商系统、出入境检验检疫所、海关、计量所、海洋渔业等，但是这些单位的需求人数有限，一般1年也就1-2个，考试的竞争压力非常大。
食品科学与工程的就业前景是比较理想的，同时在听到这个专业的名字的时候，大家就能够想到这个专业主要干的内容。
作为一个大三的学姐，相信还是比较有发言权的，总体上来说还是比较不错，而且就业前景比较大，那我就从在这几年的学习中，以及对食品行业的了解，从适宜人群、学习内容以及就业背景三个大方面来客观说一说这个专业，希望对大家有所帮助。
一、适宜人群：
食品科学与工程比较适合女孩子学，因为它的内容相对来说不会很枯燥，而且也很适合女孩子一个比较偏文理结合的思维，学理科的女孩子可以首要考虑一下。对于学理的男孩子来说，无论是学习内容还是以后的就业来讲，都需要慎重考虑一下是否能满足对未来的规划要求。所以我们学院，这个专业的男生是较少的，差不多男女比例在1：5.
肉品实验中做的发酵香肠
二、学习内容：
其实关于食品专业不同学校也细分很多专业，比如我在内蒙古农业大学，就还有乳品工程、包装工程等等，别的学校还有酿酒等等，这个是跟地域特色有关。但是食品科学与工程则包含了这些专业所有的内容，主要以化学为主，但不是那么的枯燥。在大一大二就是分析化学、物理化学、生物化学、普通化学、有机化学等等打基础，我对化学也不是很擅长，但是由于学理，所以没有那么难。在大三大四就是专业课，比如有肉品、乳品、果树、保藏学、饮料工艺学、食品微生物、食品工程原理等等，总之就是将化学与食品结合起来，还有各种各样的实验，我觉得很有趣，喜欢吃的女孩子强烈推荐！
大家一起做实验的碎片
三、行业背景：
2020年，我国食品制造业实现利润总额1791.4亿元，较上年增加121亿元，同比增长7.24%。食品行业整体研发能力不断提升，研发和成果转化更加高效，从而开辟新的价值创造空间。所以在这种大发展趋势下，食品科学与工程专业是一个很不错的选择，发展潜力很大。包括你也可以考公，但是选择比较少，一般来说就是药监局和海关，而且对学历的要求比较高，我身边的人还是选择考研的比较多。这个专业就业比较不愁，但是工作待遇比较少，也是一个考虑因素。
如果有一定工科基础的话学起来不太难，如果是零基础就需要下功夫了，不过工科的就业前景以及长远考虑还是很好的，可以先买一些教材看一看有一个感性的认识，然后买一些视频课程循序渐进的学习
食品工程原理不好学。食品科学与工程难度较大。由于食品科学与工程专业属于工学门类专业，对考生的数理化基础要求较高，其中微积分，线性代数，概率论与数理统计等课程难度高。
工程类专业建议建筑工程吧，你真的能学到东西。建筑工程专业介绍：建筑工程专业主要负责土木工程专业建筑工程方向的教学与管理。主要培养掌握工程力学、土力学、测量学、房屋建筑学和结构工程学科的基础理论建筑工程就业方向：学习建筑工程方向的同学今后从事的工作主要有：1、勘察工作：勘察测量房屋所在地段的地质和地形；提供地质水文资料、地形图；提出对房屋结构基础设计的建议；提出对不良地基的处理意见。2、结构设计工作：确定房屋结构承受的荷载，并合理选用结构材料；正确选用结构体系和结构形式；解决好结构承载力、变形、稳定、抗倾覆等技术问题；解决好结构的连接构造和施工方法问题。（）3、施工工作：施工组织设计和施工现场布置；确定施工技术方案和选用施工设备；建筑材料的购置、检验和使用；熟练技工和劳动力的组织；确保工程质量和工期进度。4、项目管理人员的主要工作：项目经理的工作；监理工程师的工作。
食品科学与工程：隶属于工科，学习的内容大多数是工程相关，特别是机械制图，需要丰富的空间想象力，工程类的占比较大。食品质量安全：隶属于理科，试验的课程较多，分析化学，仪器分析等等，需要心细、认真。但两者有很多的基础课程是一样的，如食品化学、有机化学等等。食品既是朝阳产业又是夕阳产业，自己理解了！就业其实对于本科生来说差别不大，一般的食品公司这两个专业都会要的，干管理还是技术看个人兴趣吧。女生依我看还是学食品质量与工程吧，这个专业女生特别多的.
食品质量安全专业涉及更多一些，食品科学工程（简称食工）说通俗点主要是设计开发新食品，以做实验等为主的一门学科，食品安全（简称食安）更偏向于理论学习，在检验方面更专业。营养类知识应该是食安涉及更多。
食品科学与工程这个专业涉及化学各方面，有机 分析 无机都要学的。你是学化学的应该难度不大。至于考研这个问题我就不太清楚了。
难度不大，因为食品科学考研基本上是考生物化学、有机化学等专业科目，学化学的可能比学食品的更熟悉这些科目。如果想尝试中科院研究所，可报考中科院华南植物研究所，有食品方向的导师。高校各个省都有。
食品科学与工程：隶属于工科，学习的内容大多数是工程相关，特别是机械制图，需要丰富的空间想象力，工程类的占比较大。食品质量安全：隶属于理科，试验的课程较多，分析化学，仪器分析等等，需要心细、认真。但两者有很多的基础课程是一样的，如食品化学、有机化学等等。食品既是朝阳产业又是夕阳产业，自己理解了！就业其实对于本科生来说差别不大，一般的食品公司这两个专业都会要的，干管理还是技术看个人兴趣吧。女生依我看还是学食品质量与工程吧，这个专业女生特别多的.