超标。根据甲醛国标要求，合格的室内甲醛含量为0.08mg/m_以下。一旦超过0.08mg/m_则视为超标。当浓度达到0.06-0.07mg/m_时，可能会使人体造成轻微气喘。当浓度达到0.1mg/m_时，会感到不适，并且会闻到异味。甲醛的挥发期长达3-15年，因此要特别注意。中华共和国标准《居室空气中甲醛的卫生标准》规定：居室空气中甲醛的最高容许浓度为0.08毫克/立方（0.08mg/m3）。
农村酿造粮食酒喝着放心吗？我来回答这个问题可以说再合适不过了。
我是瑶族人，可以说我们瑶族人都是在酒里泡大的，无论大人小孩、男人还是女人都喜欢喝酒。由于瑶族人世代都居住在崇山峻岭之上、深山密林之间，自然环境恶劣，酒就成了瑶族人的魂和力量，没有酒，是斗不过恶劣的大自然的！
九十年代前，我们瑶族人家家都煮酒，成年人个个都会酿酒的。酒的种类也多，不仅有普通的烧酒，还有糟酒、水酒……按季节还有冬酒、春酒之分，既使在六七十年代也是家家户户可以酿酒的，而没有当作“割资本主义尾巴”禁止过。
八十年代前，酿酒的饼药(酒曲)都是家家户户自己种植饼药草，再加上山上采的辛香类植物土法制作的，可以说那个时候农村酿的粮食酒喝了是绝对安全的、放心的。八十年代后，随着许多个体户制作酒曲的出现，瑶民们嫌自己制作饼药太麻烦，几乎都到集市上买现成的酒曲和饼药了。
那到底现在农民在集市上买的酒曲或者饼药，回家酿酒喝了安不安全？放不放心呢？
在这里要说明一下酒曲和饼药是不一样的，洒曲产酒率高，但人喝了会口渴甚至头疼。饼药则产酒率低些，但人喝了一般都没有囗渴、头疼这些问题。
几年前我还在夲地县城煮过酒，也是在街上买的饼药，刚开始蒸饭不熟，有人告诉我，蒸不熟饭的时候往里倒点醋，饭很快就熟了，第一次倒了点醋进去饭没熟，恼了，第二次把剩下的一整瓶都倒了下去，饭还是没怎么熟，但酿的酒既不会酸也不会坏。
过去农村用自制的饼药酿酒，六七月高温天气会有许多酿成酸酒的。现在集市上买的饼药无论你怎么酿都不会酸酒，也不会出现酿酒的米饭腐败变质的现象。
许多装饼药的包装袋上都写着防酸、防高温腐败，至于添加了什么我就不得而知了。
过去农村用自制的饼药酿酒，根据气温不同一般都要发酵沤制一二个月的，蒸酒的时候才能保证出酒量。现在买集市上的饼药来酿酒，六七月高温时一星期到十天就可以蒸酒了。
你问我现在农村自家酿的粮食酒喝了放不放心？如果你是用自制的土饼药酿酒的话，只要你天天喝的不太过量，可以说是放心的。因为我们瑶族人饮酒是很厉害的，过去在家时，特别是农闲时节，到每家去都要喝酒的，一天喝五六餐酒是很平常的，许多人七八十多岁了还在田地里劳作，身体还棒棒的，可见 适量饮酒是有益 健康 的。至于说现在从集市上买的饼药酿的酒，喝了放不放心？这个我可不敢下结论。
农村酿造的粮食酒暍着放不放心？这个问题要从多方面考虑，我们不能一杆子打死一船人。
我本人就是农村酿酒人之一。从我爷爷那辈开始酿酒传到现在已有七八十年了。爷爷和父亲都是一日两餐酒，爷爷去世二十几年了，那年爷爷刚好八十四岁。父亲今年刚过八十大寿，身体还很灵活，我酿酒他经常帮我打下手。
只要是纯粮食酿造的酒，合理掐头去尾，不添加酒精，香精，甜味剂等辅料，是可放心饮用的。陈点高度纯粮白酒，闲暇时细品，是人生一大快事。品酒品人生，求道求知己。看山看水看世界，品茶品酒品人生。
一、无任何人工添加剂。粮食酒的酿造工艺主要有湿法和干法两大种，那么在我家这边绝大多数都是用的干法酿酒，也就是蒸馏法酿酒。酿酒的工艺看似简单，但要想酿造出口感绝佳的粮食酒还是要下一番功夫的，粮食酒的生产都是离不开糖化酶的，主要就是促进粮食中的淀粉向糖分转化的，那么就会用到大曲，而这个大曲都是用粮食烧制的。在酒糟的整个发酵过程中以及通过蒸馏出白酒的过程中，都是不添加任何人工添加剂的！
二、相关的权威质检部门都是质检过的。那么只要是纯粮食酒拿到质检部门都是能经受住检查的，因为生产过程没有添加任何的人工添加剂。俗话说得好身正不怕影子歪，不管哪个部门来对粮食酒进行检测，都是没有任何问题！
三、群众的眼睛是雪亮的。经常喝酒的人都知道怎样去分辨勾兑酒和粮食酒的，最直接的反馈就是醉酒后上头，也就是脑瓜子嗡嗡的疼，这就是俗话说的上头了，而粮食酒不管你怎么醉酒，都不会有头疼的情况出现的，主要还不是因为粮食酒中的酒精是纯植物提炼的，容易被机体新陈代谢。是不是纯粮食白酒，你喝过几回就知道了！
就像也有很多人工合成的食用油和用纯花生，纯大豆，纯玉米等纯粮食炸出来的油，哪种吃着更放心，这还用多说吗！
农村酿造的粮食酒，能不能放心喝，不担心安全问题？主要从三个方面作出判断：
第一，槽坊的基本情况。
首先看村民印象。 农村槽坊，一般的都是本地村民生活的组成部分，或几个村，或一个村。那么，当地人长年累月喝他的酒，问到头上，都会随口给个说法。如果都说不错，或者“就那回事”，“一般般”，说明酒还行，那就可以放心喝。要是回答“不知道”，“自己看啊”，或者“不如原先”，就得小心点。当地这种服务性质的作坊，又是人们生活必不可少、经常打交道的，口碑就是衡量标准。
其次看环境。造酒环境 干净还是脏乱，谷物储存多少，发酵正常不正常。槽坊普通设备和设施，只要是在运转，有粮食，有发酵或蒸馏，有储存酒缸，就可以判断是生产着的槽坊。
再次看师傅。 农村槽坊酒怎样，师傅起着关键作用。不论外貌长得好看不好看，有技术的人，气定神闲；技术不咋的的人，语言漂浮，神情恍惚。造假的师傅更容易看出，要么故作镇静，要么夸夸其谈，张口闭口他的酒好。
第二，兑没兑入添加物。
粮食酒是谷物发酵蒸馏的产物，在酿造过程中，不可以有任何外来物质添加。但是，农村槽坊因为市场监管不好到位，有作弊行为就不容易发现。列举三个主要作弊做法：
首先是添加酒精。 为了增加出酒量，有的作坊会在酒醅里加酒精，提高酒体度数，依此增加产酒量。这个过程外人看不到，不让你看，反正蒸馏出来的是酒，外人更是辨认不出。
其次是直接添加酒精和香精。 酒精酒勾兑不是高难技术，一般的师傅都会搞。看他像模像样在酿酒，其实只是个幌子，大量的酒在背后勾兑。勾兑酒非常简单，酒精、香精和水，按着比例兑一起就是白酒。来得快，要多少有多少。
再次是以次充好。 也是因为酒精酒勾兑，教会了槽坊弄虚作假，把本来不要的酒头酒尾都兑成酒，当好酒卖。说起来也是酒，还是纯粮酒，只是不合格，不好喝也不能喝。
第三，是新酒还是陈酒。
酿酒很简单，没多少技术含量，但是酿酒师傅都是那种神神秘秘的样子，好像我有绝技在身。其实是故作神秘，以此显示自己的重要，这话还不能当面点透。
谷物酿造的酒，只要没有添加物，算是真酒，我们叫纯粮酒。但是不一定合格产品，也就是说不一定能放心喝。因为纯酿造的白酒，还有个陈化过程，陈放到一定时候，老熟后才是合格产品。
道理也很简单。农村槽坊的酒，根本不需要现代化的过滤、检测设备，不需要这个程序。古老的酿造酒，跟煮饭炒菜一样，每煮一锅饭还要搞什么化验检测，本来煮熟就合格。酒与饭不同之处，饭在新而酒在陈，酒出来后味冲辣喉不好喝，就是因为新酒不成熟。
新酒必须陈放一年以上，里面的有害物质才会减少到安全范围内，喝起来舒服、相对安全。所以，买酒人要注意，别买新酒喝，真要买了，那就放一年后再喝。卖酒人也要讲良心，你什么过滤检测手段都没有，心里清楚新酒不能喝，就不要卖新酒了。
农村酿造粮食酒喝着放心吗？
我是土生土长的农村人，在我们这里不管家里有没有人喝酒几乎每家都懂酿造米酒，家里有人喝酒则酿来自己喝，家里没有人喝（这种情况很少）的也会造当酿一些贮存起来做待客用。
至于你所说的，农村酿造的粮食酒喝着放不放心的问题，踏火的看法是要看情况来论，如果真的是农户家里自己酿来喝的那的种粮食酒喝着是绝对放心的。这种酒一般都是根据个人对酒的喜好程度来酿，度数有高有低但是喝下去之后就算稍有过量也不会上头最多就是想睡的感觉，基本上睡一觉起来之后什么事都没有。在我们这里真正喝酒的人都只喜欢喝这种酒，不管你在外面混的多好、喝多好的酒，只要一回家一律只认准家里自己酿造的粮食酒。
当然，在我们镇上也有好几家专卖米酒的店，这些米酒的品质则要看卖酒人的良心了，但是我可以肯定的是绝对没有自己家里酿的放心，喝起来口感会差很多。主要是生产工艺和用的酒曲不同，他们都是用的化学酒曲和免蒸生产工艺，大米不蒸直接发酵而成，所以口感会差很多。
而且这些卖酒的人通常也会在里面加一些别的东西进去来调香和调酒精度，所以酒的品质很不稳定，同一家的酒有时喝了之后没有什么不适，但有时喝了之后会出现头疼之类的。他们做这种生意的主要还是做农村办酒席时用的酒，特别是白事通常主家都没有什么准备，只能去买他们的酒，如果他们当时的酒不够的话则很易买到这种品质不好的酒，其实这种酒喝起就不是很放心了。上半年我在家里参与了两家的白喜，每次都是头一天送去的酒品质不错，但之后送去的就明显差很多，喝起来带苦、带辣、喝后上头，这些问题喝酒的人都知道是怎么回事。
所以只能说在农村酿造的粮食酒，想要喝起来绝对放心的话只有自己家里酿造的才能做到，街上那些自称粮食酿造的酒则在买的时候就要谨慎些才行。
其实酒哪里酿造并不是放心的源头，而是这个酒是否是用心酿造的。也就是说这个酒是不是优质的纯粮食酒。
就是我经常说的那句话，纯粮食酒不一定是好酒，但是好酒一定是纯粮食酒。
看到这里估计大家会一头雾水，请不要急，茅酒守艺人给你慢慢道来。
如果说一个酒想成为好酒，他一定要具备多方面的因素。纯粮食、传统工艺、优质的新酒、年份足等等。
首先：纯粮食酿造
一个酒如果说想要成为好酒，他首先必须是纯粮食酿造，因为纯粮食酒酿造的酒属于粮食的淀粉缓慢的通过发酵产生的酒精分子，虽然与食用酒精相比，在化学结构上并没有差异，但是其口感或者说来源具有本质性的差异。而有的酒例如说发酵二三天的酒，我认为和食用酒精没有什么区别。
其次：传统工艺
中国的酒一开始出现的时候都是以粮谷为酿酒原料，以腐败变质的粮食（其实是经过发酵的）作为天然的发酵糖化发酵剂，这种天然的糖化发酵剂因为是网罗和筛选驯化了自然状态下的微生物，这些微生物会赋予酒复杂多变的滋味。
但是今天一些酒是以麸皮和糖化酶或者说根霉菌为糖化和发酵剂，这种酒在农村的作坊非常多。口感单一、比较冲，如果说使用糖化酶这个酒非常容易重金属超标。
所以我认为还是传统自然发酵的糖化发酵剂比较好。
第三：优质的原酒
可能大家都是知道一句话，孩子看小，也就是说孩子的一举一动基本上代表了他以后的行为举止，甚至是可以说他能够达到什么样的高度。
其实酒也是一样的，原酒也叫做基础酒的品质在很大程度上决定了陈放后的酒的品质。就好比有时候我们把小朋友称为这个小朋友就是一个美人坯子。
茅酒守艺人曾经接触到一个酒，在酿造出来的时候有一股那种坏咸菜的味，新酒的时候味不是特别突出。当时恰逢茅台镇酱香型白酒火热的时候，我给他建议是如果有人要这个酒，尽量卖了算了。他属于对利润比较固执的人，发咬定要50元钱一斤的新酒。这个后来在18年的时候，我再次品尝了这个酒，这个酒的咸菜味更重了。
第四：时间的沉淀
酒的陈放主要是让酒中的低沸点物质挥发，进而使酒刺激性减小，还有一个重要的作用就是产生令人“愉悦”的陈味。这种陈味有的人并不是很喜欢，例如说我比较喜欢的酱香型白酒的“油陈”，这种入口有的似“油蛤”味的酒，在出气的时候给人一种很舒适优雅的心旷神怡的感觉。
但是酒友们如果说在经济条件一般的情况下，我建议不要为年份买单，虽然说酒确实是陈的香，但是就是上面我说的优质的原酒可以是你考虑的对象。因为这样可以为你节约很多的钱。
最后回到正题农村小作坊的酒，在茅台镇的农村也不乏很多小作坊，这些酒大部分都是以玉米为原料，以麸皮为糖化发酵剂，发酵七天的酒。这种酒品质参差不齐，其中有不错的，我品尝过差不多15年陈的作坊高粱酒，口感单一，滋味单调，香气香味单一，整体而言也就是勉勉强强过得起。但是我发现很多酒和街上酿造的酒一样仔细一算连成本都不够，哪这些酒怎么来的呢？
我想就是仁者见仁 智者见智啦。
所以农村酿造酒好不好不可一概而论，如果说遇见好的就品尝品尝，不好的存上一百年他还是垃圾。同时还是那句话，就是入口的东西，请大家喝点“良心”酒。
茅酒手艺人
一个土生土长的茅台镇人
一个普通的酱香白酒酿酒工人
一个对酿酒工艺痴迷的年轻人
以酒会友
为懂酒的人寻找美酒
为美酒寻觅知音
茅酒手艺人maojiuyr（版权所有）
我就是一个农村地区酿酒师，农村地区酿造纯粮食白酒特别是在我们贵州确实很多，当然全国都有，只是没有那么普遍而已。至于农村地区的纯粮白酒能不能放心喝要根据情况而定，下面进入正题。
放心喝的纯粮白酒必须满足几个条件:用优质水源地的水酿造；必须选用无霉烂变质的好粮食酿造；必须用传统酒曲酿造；必须整体蒸煮固态发酵；酿酒师必须对工艺娴熟,并且有较强的责任心和对行业的敬畏心；必须有送检合格报告；必须封坛存放最少半年以上（酱香型白酒必须封坛存放三年以上）。满足这些条件的纯粮白酒都算是不错的白酒，可以放心饮用。
我是贵州酒哥，家族四代传承、酿造传统工艺纯粮食酒二十多年，自营品牌农三粮高粱酒、农三粮苦荞酒品质超过四五百的大品牌白酒
农村烤的白酒不一定放心，我们村就有几家烤酒喂猪的。
一是环境卫生上，农村酿酒环境是相当差劲的，特别是比较边远的小作坊，我们村酿酒作坊与猪圈是相连的，到热天，臭气熏天，污水横流，蚊蝇到处都是，这种作坊怎样能够保证白酒的质量。不看不知道，一看吓一跳。
二是质量很难保证，特别是甲醇含量，大家都知道甲醇有毒，喝了含有甲醇的酒，会引起双眼失明，严重时会危及生命。经常喝酒的人会发现，视力越来越差。农村小作坊是没有办法降低白酒甲醇含量的。
三是农村小作坊酿造粮食酒对材料很难保证，特别是秋收季节连绵阴雨天气，很容易引起玉米发霉，有的小作坊就是收购价格便宜的发霉玉米作为原料，如果误用发霉的玉米作原料酿酒，霉菌毒素会进入白酒中，造成霉玉米酒中毒。我们县在上世纪八十年代，有一年由于阴雨天气长，玉米收获后发生了霉变，当年，农村大多数酿酒作坊就是用这种发霉玉米作为原料，造成许多喝酒人发生发霉玉米酒中毒的事故。
四是农村烤的白酒不一定是粮食酒，现在农村小作坊的老板已经学会了用食用酒精勾兑白酒的方法。我们县在买酒的商店每家都有一个烤酒的工具，门口摆满了粮食酒糟，证明酒是粮食烤的，但是这酒糟已经干燥了，并且这点糟能够出多少酒。
酿酒不是什么复杂的工艺，在农村有很多的小酒坊，会在农闲时节利用闲暇的时间来酿酒，这些就一般都是卖给十里八乡的乡民，可以说很多农村好酒之人基本平时的口粮酒都是以这些农村酿造的酒为主。
我的三叔多年以前就是在农村开小酒坊的，他每年只在秋收以后酿酒，因为这时候有空闲的时间，而且酿酒的原料便宜还多。
三叔的小酒坊主要用他们当地的地瓜、玉米和小麦来酿酒，这些酿酒的原料都比较便宜，因此三叔酿造出的酒价钱也便宜，当年也就卖2元左右一斤，因为都是老主顾，所以销量还算不错。
三叔的小酒坊干了能有10多年，后来因为酿酒烧火污染环境和水源而被关停了，三叔家里的酒窖里的酒后来还卖了很长时间。
一，农村酿造的粮食酒要知根知底才敢喝
农村酿酒的原料基本选择都是不太好售卖的粮食，而且过滤和蒸馏等工艺跟正规酒厂有很大差异，这酒如果不是知根知底的酒坊生产的最好别喝。
农村酿造的白酒如果是刚出锅的新酒也不要买来饮用，因为刚出锅的酒没有经过陈放，不仅酒的度数高，而且很有可能其中还含有有害物质。
农村酿造的白酒因为甲醇和甲醛去除的并不彻底，对于这种酒也没有经过检测和检验，尤其是新手酿的酒更容易出现有害物质，对于这样不知根底的酒还是少喝为妙。
二，农村酿造的粮食酒如何喝的放心
温酒: 白酒中的甲醛和甲醇这些物质，在温度达到65 左右时就会挥发，因此喝农村酿造的白酒最好是把酒烫过以后再喝。温酒和烫酒的 历史 在中国很长，这也是前人总结的宝贵经验，我们耳熟能详的【煮酒论英雄】、【温酒斩华雄】都能看出古人喝酒的智慧。
陈放: “酒是陈的香”，新酿的酒辣口、呛人，需要经过陈放以后才会转化，因此买了农村自酿的粮食酒最好陈放一段时间，这样也可以使酒中的有害物质挥发一部分，这样喝起来才会放心。
少喝: 酒小饮怡情，大饮伤身，再好的酒也要适量饮用。农村自酿的粮食酒也是如此，酒再对自己的口味也要少喝为妙。
关于农村酿粮食酒喝着是否放心吗？解答如下：
中国用粮食酿酒 历史 悠久，有几千年酿酒史，使用粮食，土法蒸馏，制酒工艺，虽然落后，但酒香纯正，味厚醇香，是地道好酒。以高粱，地瓜干为主，也有用小麦酿制的。
农村自酿酒是否放心喝这个问题很值得探讨。根据当今酿酒工艺和饮用酒质量检验标准，自酿酒是不会通过检验标准合格要求的。我对饮用酒的质量标准不是太了解，但不外乎就是理化指标，感官指标，卫生指标（微生物和无菌），就是色泽，酸度，含量，密度，甲醇和微生物（厌氧菌和霉菌类）。
这些检验标准设备仪器农村是不具备这些条件的，更没有净化层流设施。所以农村土法蒸馏的酒是没有经过检验过的，质量很难保证，尤其甲醇这个指标如若超标，会造成身体损害，严重者可导致失明。
再就是卫生指标（现在叫微生物限度及霉菌）这个也是衡量酒的重要质量标准大问题，如若酒细菌霉菌污染，或者超标，就不符合酒的质量标准了，超过标准对人体也是有害的。
不过本人并不排斥，自酿酒，它是中国酒文化一部分，大前提是送检，质量合格也可饮用。
比如以前的那个奶粉，就包含了很多的对人体有害的物质。
中国造假的案例太多了，食品造假、药品造假，前段时间吃假冒减肥药猝死的案例出现好几起。
云南自烤酒的危害是没有经过专门的检测机构检核质量，自烤酒不能喝太多旅游过程中喝多了会出洋相。
喝酒
酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒还会损害肝脏，慢性酒精中毒则可导致酒精性肝硬化。慢性酒精中毒，对身体有多方面的损害。
可导致多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、胰腺炎、胃炎和溃疡病等，还可使高血压病的发病率升高。长期大量饮酒，还危及生殖细胞，导致后代智力低下，且常饮酒的人喉癌及消化道癌发病率明显增加。
长期饮酒也是男性不育的原因之一。 长期饮酒者容易导致慢性酒精中毒，一旦出现慢性酒精中毒，患者会出现睾丸萎缩，导致精液质量下降。研究发现喝醉酒一次最少需要三个月的调理才能恢复到醉酒前的状态，专家认为，有生育计划的男子，起码要在醉酒以后三个月才可受孕。
这样才能保证胎儿健康。应该说，极少量的饮酒不影响精子的质量，但过量会对精子存活有影响。因酒的主要成分是乙醇，起麻醉作用，通过血液循环能很快进入人体各组织细胞，从而影响精子的质量。如女方当日受孕，产生畸形儿的可能性非常大，对后代造成难以挽回的影响。
问题一：如何除去白酒中的甲醇 有些乡镇酿酒作坊因生产工艺比较简陋，生产的白酒中甲醇含量,往往超过国家规定的卫生标准。我国对蒸馏酒及配制酒的卫生标准规定，甲醇含量以谷类为原料者不得超过0.04克／100毫升，以薯干和代用品为原料者不得超过0.12克／100毫升。白酒中的甲醇含量超过国家卫生标准时，则不能上市销售，以保障消费者的饮用安全。 酿酒生产工艺过程应如何去除甲醇呢？ 酿酒原料中含有的果胶质是甲醇生成的基础，它主要集中在原料的表皮，如含果胶多的水果、薯类的表皮、米麦的表面、谷糠麸皮的内表面等。因此，酿酒原料的选用极其重要，应选用含果胶质低和没有变质的原料。在酿造生产工艺过程中采用科学的方法，就可以尽量去除甲醇。由此，要注意做到：凡含果胶质量高的原料、辅料，可采用通蒸汽闷料，以去除原料中的果胶质，一般将原料通蒸汽30分钟左右，便可去除甲醇。发酵时要减少黑曲霉菌用量，最好不用黑曲霉作糖化剂，因生产原料发酵时所采用的霉菌与甲醇的生成有密切关系。常用的糖化力较强的黑曲霉菌会增加白酒中甲醇的含量。白霉、黄霉菌含果胶酶少，用它们作糖化剂，酿出来的白酒中的甲醇量明显降低。选择设备较好的蒸馏塔，可在乙醇蒸馏塔后另设一个甲醇蒸馏塔。初蒸出来的“头酒”甲醇含量偏高，应作为工业酒精之用。生产工艺过程应减低蒸煮压力，采用缓慢蒸酒，增加排气量的方法。实验表明，将原料预先浸泡处理也可除去部分可溶性果胶质，可降低白酒中甲醇含量，提高白酒卫生质量。 问题二：自酿酒如何去除甲醇 1、通风法 最好的办法就是通风。 2、植物吸收法 植物有极强的吸收甲醛的能力，如仙人掌、吊兰、芦苇、常春藤、铁树、菊花等。。一般来说，大叶面和香草类的植物吸收甲醛的效果较好，如吊兰、虎尾兰等。 3、民间流传土方法 把茶叶渣、柚子皮、洋葱片、菠萝块等放在刚装修完的房间内或者用白醋熏蒸整个房间。 4、活性炭吸附法 固体活性炭具有孔隙多的特点，对甲醛等有害物质具有很强的吸附和分解作用，活性炭的颗粒越小吸附效果越好。 5、光触媒分解法 光触媒中的催化剂在光的 *** 下，与空气中的氧气与水分生成负离子和氢氧自由基，能氧化并分解各种有机污染物和无机污染物，并最终降解为二氧化碳、水和相应的酸的等无害物质，从而达到分解污染物、净化空气的作用。 6、化学制剂净化法 目前，市场上的甲醛捕捉剂分为两种，一种是通过中和甲醛，生成无害物质的方式来净化空气；另外一种是通过封闭甲醛，阻止甲醛的挥发来净化空气。 以上的几种方法你都可以试一试。 ~希望回答对你有帮助，如果有疑问，请继续“追问”！ ~答题不易，互相理解，您的采纳是我前进的动力，感谢您！ 问题三：自酿白酒怎么去掉甲醇 你的甲醇超标吗 超标不严重，可以用甲醇含量低的酒水稀释。 超标严重，只有用处理酒精的方法重新蒸馏。 你白酒中甲醇含量达到多少？ 问题四：自烤酒怎样除去甲醇 一般的酿酒都有甲醇产生的，这是不可避免的，但对其含量是有明文规定的，在这含量内，我们人体的代谢能力足以应付，不必担心。自家酿造一般不加果胶酶，但植物自身代谢还是会产生的，尤其是丙酮酸的不完全代谢等，我们可以控制其发酵温度略偏低些，这样可以减少甲醇的产生，但太低也不利于酵母代谢，所以自己控制好，ph值什么的也有影响，但其对一般人家不可控，所以不谈，我觉得我们不必担心，人体的机能是强大的，你怎么能怀疑我们的生命力呢，我们成天这个不好，那个有害的，被一些半吊子学者，还有断章取义的媒体，甚至别有用心的商家忽悠，其实有多少人懂得其中的奥秘呢，所以有时经验和传统也是不可抛弃甚至至关重要的。 问题五：白酒里面的甲醇怎样去除 你说的是散装白酒里的吧？可以用开水烫一下，让大部分甲醇挥发出来。但不可能完全去掉 问题六：怎样除去新酿的酒中的甲醇 低温蒸馏，你可以查一下相关论文，我记得好像是65~75℃，5~10分钟，多次蒸馏，但是酒精度会有所降低
农村自烤酒是属于小曲酒的。
烤酒是2001年由五粮液集团公司开发生产，由宜宾烤酒销售有限公司独家经销的全国性品牌之一，经过公司三年的市场运作，烤酒已跻身于五粮液十大重点优质品牌之列。在品牌多如牛毛的白酒市场上，“烤酒”也许不能算是赫赫有名，然而与其合作过的经销商一谈起它无不赞誉有加，其已开发的江苏、西南、西北、华北等区域市场更是成绩斐然。上市两年来，烤酒凭着突出的业绩和稳固的市场基础，已跻身五粮液十大重点品牌之列。烤酒，一个朴素的名字，让人联想到刀耕火种的年代，人们“架柴而烤”的情景，简单而平凡的字眼，却作为古老传统工艺浸润于整个五粮液香型白酒的发展史中，其朴素而深邃的内涵，给都市人渴求返朴归真的心灵吹进一缕清新的风，酒未沾唇人已醉。烤酒所倡导的遵循自然与传统的理念，满足了人们日益关注的健康需求。而烤酒所引申的“水之形、火之性，阴阳和、万象生”的和文化理念，又充分体现了中国传统文化的阴阳和谐之美，和为贵、家和万事兴。为消费者日渐提高的品味修养，提供了更多广阔的审美空间和精神享受，也为亲情、友情、爱情锦上添花。 五粮液烤酒取天地之灵气，酿五谷之精华，精选五种粮食为原料，取岷江古河道江心地下水，经传统老窖池酿造，以祖传技法精心烤制而成，并以窖藏陈年老酒调味，其香幽远自然、其味纯正甘甜，凡懂得品酒之人，只需浅尝一口，便能认定其是真正的纯天然粮食酒，原滋原味，绝不会上头。
农村自烤酒不是小曲酒，只能算小灶酒。但是好喝
属于，小曲酒就是通过自然发酵再来酿造。
属于，小曲酒就是通过自然发酵再来酿造。
农村自烤酒是属于小曲酒的。
农村自烤酒不是小曲酒，只能算小灶酒。但是好喝
在景洪，最多的不是神奇的热带雨林，不是琳琅满目的奇花异果，我以为，假期之多，应该是另一大特色。除了国家法定的以外，泼水节，州庆，过旦等等一应俱全。十个指头都不能一一数清楚。假期之多，带来的好处就是能够时刻找到喝酒的理由。在景洪，酒是交际花，是润滑剂，是催眠药。已经占据了每一个角落，侵略着大部分人的大脑。曾经有个问题说：云贵川为什么只有云南没有好酒？我不以为然，何为好酒，不是昂贵的就是好酒，应该是喝的人多才叫好酒。景洪不仅不缺好酒，更不缺喝酒的人。在当地，最受大众欢迎的是一种自烤酒。常用包谷粒，高粱酿制。度数之高让初尝酒的人苦不堪言，呡一小口，刺鼻的酒气从下额直窜脑门，让你吸气也难受，呼气也痛苦，欲吐不能。咽下喉咙去的液体，像浑身挂满了刺，从嘴里开始挠起，到喉管，到肠，到胃，最后又回到脑门子上。度数越高，挠的劲头越大。这样的自烤酒，基本都是用粮食蒸烤，不会勾兑水。我一直佩服那些懂烤酒的人，玉米，高粱，小米交给他们，就会魔术般的变成了一种液体，让人飘飘欲仙。而我只会蒸煮成主食，配菜一起吃下去罢了。很多外地人来西双版纳，也愿意尝一尝这种自烤酒，慢慢的居然也习惯这种火辣辣的疼痛了。就算当场喝成一摊烂泥，睡一觉后不会昏沉沉的，反而觉得头脑清晰，精神倍爽。西双版纳人善酒，好客。尤其是少数民族集居地，你是客人，吃完饭没有把你抬出家门，就是主人做得不好，没有招待到位。尤其是家里的女人，更加会劝酒。一段酒歌高昂激荡，让你觉得，若不把杯中酒喝完仿佛是一种罪过，对不起这美妙的歌喉。最后，酒桌上分不出谁是主人，哪个是客，一众人举杯高喊：水，水，水，水到天亮。这是西双版纳的一种酒文化，和真诚，质朴分不开。火热的天气，曾经的原始，让这里充满着神奇和诱惑。你愿意来吗？来尝尝版纳的自烤酒，保证不醉不归。
梁启超流亡日本期间，先后创办了《清议报》、《新民丛报》、《新小说报》等，将宣传变法的阵地由国内移到了日本．产生了重大的政治影响。梁启超办报以“广开民智”、救国报国为宗旨，提出了“思想新而正”、“材料富而当”、“报事确而速”以及经济上独立等基本原则。他把报刊当作维新派的阵地，鼓动“兴师讨贼”，传播西方新思想，主张报刊应发挥“监督政府”和“响导国民”的作用。梁启超的新闻思想不仅具有一定的反封建进步意义，而且也是新闻报刊史上的宝贵财富。
2021 年 4 月自考《中国近现代史纲要》权威真题及答案解析一、单项选择题：本大题共 25 小题，每小题 2 分，共 50 分。在每小题列出的四个备选中只有一个是符合题目要求的。错选、多选或未选均无分。1.【题干】1840 年鸦片战争前，中国社会的性质是（ ）。【选项】A．奴隶社会B．封建社会C．半殖民地半封建社会D．资本主义社会【答案】B【解析】1840 前中国的社会性质是封建社会。中国从夏商时期进入奴隶制社会，从战国末期进入封建社会，从 1840 年开始进入半殖民地半封建社会，从 1949 年进入新民主主义社会，从 1956 年进入社会主义社会。【考点】2.【题干】中国半殖民地半封建社会最主要的矛盾是（ ）。【选项】A．地主阶级与农民阶级的矛盾B．资产阶级与工人阶级的矛盾C．帝国主义与中华民族的矛盾D．封建主义与人民大众的矛盾【答案】C【解析】在半殖民地半封建的中国，帝国主义与中华民族的矛盾、封建主义与人民大众的矛盾是两对主要矛盾，而帝国主义与中华民族的矛盾，是各种矛盾中最主要的矛盾。注意题干中的“最主要”。【考点】3.【题干】第一次鸦片战争后，清政府被迫与美国签订的不平等条约是（ ）。【选项】A．《南京条约》B．《黄埔条约》C．《虎门条约》D．《望厦条约》【答案】D【解析】1840 年，英国发动第一次鸦片战争，中国战败。清政府先后与英国签订了中英《江宁条约》（即《南京条约》）、《五口通商章程》、《虎门条约》，与美国签订了中美《望厦条约》，与法国签订了中法《黄埔条约》。【考点】4.【题干】太平天国后期，洪仁玕提出的具有资本主义色彩的改革方案是（ ）。【选项】A．《四洲志》B．《海国图志》C．《资政新篇》D．《盛世危言》【答案】C【解析】太平天国后期，“干王”洪仁玕提出《资政新篇》，作为统筹全局的建议。《资政新篇》是一个带有鲜明的资本主义色彩改革与建设方案，但有个致命弱点是通篇未涉及农民和土地问题，缺乏实施的阶级基础和社会条件。【考点】太平天国农民战争5.【题干】在中国近代史上，人民群众第一次大规模的反侵略武装斗争是（ ）。【选项】A．三元里人民的抗英斗争B．太平天国抗击洋枪队的斗争C．台湾人民的抗日斗争D．义和团抗击八国联军的斗争【答案】A【解析】1841 年广州三元里斗争是近代史上中国人民第一次大规模的反侵略武装斗争。B 项为 19 世纪五十年代，C 项为 1895 年马关条约之后，D 项为 1900 年前后。【考点】6.【题干】旧民主主义革命时期，中国反侵略斗争失败的最根本原因是（ ）。【选项】A．社会制度腐败B．经济技术落后C．思想文化保守D．军事装备落后【答案】A【解析】自 1840 年至 1919 年，中国人民为反对外来侵略进行了英勇斗争，但都失败了，究其原因：一是社会制度的腐败，二是经济技术的落后，而前者是最根本的原因。B 项为主要易错选项，注意是重要原因而不是根本原因。【考点】7.【题干】近代中国向西方派遣第一批留学生是在（ ）。【选项】A．洋务运动时期B．戊戌维新时期C．清末“新政”时期D．辛亥革命时期【答案】A【解析】近代中国向西方派遣第一批留学生是在洋务运动时期。8.【题干】1918 年 5 月，鲁迅发表的第一篇白话文小说是（ ）。【选项】A．《阿 Q 正传》B．《狂人日记》C．《药》D．《祝福》【答案】B【解析】1918 年 5 月，鲁迅发表《狂人日记》，这是新文学运动的第一篇白话文小说。其他选项均为鲁迅小说，但不是第一篇。【考点】9.【题干】1951 年底至 1952 年春，中国共产党在党政机关工作人员中开展的运动是（ ）。【选项】A．肃反运动B．整风、整党运动C．“三反”运动D．“五反”运动【答案】C【解析】针对不法资本家行贿党政干部情况的严重发展，1951 年底到 1952 年春，中国共产党在党政机构工作人员中开展了反贪污、反浪费、反官僚主义的“三反”运动，处决了犯有严重贪污罪行的中共天津地委前任书记刘青山、现任书记张子善，处理了一批党政干部。【考点】10.【题干】新中国发展国民经济第一个五年计划的中心环节是（ ）。【选项】A．优先发展轻工业B．优先发展重工业C．重点发展农村经济D．重点发展城市经济【答案】B【解析】1953 年开展第一个五年计划，把优先发展重工业作为建设的中心环节，特别是大力发展钢铁、煤、电力、石油机器制造、飞机、坦克等。【考点】11.【题干】1922 年 1 月，中国共产党领导的第一次工人运动高潮的起点是（ ）。【选项】A．香港海员罢工B．安源路矿工人罢工考C．京汉铁路工人罢工D．省港工人罢工【答案】A【解析】1922 年 1 月，香港海员大罢工是中国工人阶级第一次直接同帝国主义势力进行的有组织较量成为第一次工人运动高潮的起点。B 项为 1922 年 9 月 14 日在毛泽东、李立三、刘少奇等人指挥下举行的罢工，C 项为 1923 年 2 月 4 日京汉铁路工人举行的全路总罢工，D 项为 1925 年 6 月发生的事界工人运动史上前所未有的壮举。【考点】12.【题干】八七会议提出的总方针（ ）。【选项】A．***B．***C．***D．***【答案】【解析】【考点】13.【题干】1933 年 11 月国民党爱国将领蔡廷锴和蒋光鼐发动的抗日反蒋事件是（ ）。【选项】A．宁都起义B．福建事变C．西安事变D．二二八起义【答案】B【解析】1933 年 11 月，国民党第十九路军将领蔡廷锴、蒋光鼐在福州发动抗日反蒋事变的，又称“福建事变”。A 项为 1931 年二十六路军发动的反蒋起义，C 项为 1936 年张学良杨虎城“兵谏”蒋介石的事件，D 项为 1947 年台湾人民发动的起义。【考点】14.【题干】1938 年 3 月，国民党军队在抗日战争正面战场上取得胜利的战役是（ ）。【选项】A．台儿庄战役B．桂南战役C．枣宜战役D．中条山战役【答案】A【解析】1938 年 3 月，李宗仁领导的第五战区在台儿庄战役中，歼灭日军 1 万余人，取得大捷。其他选项为迷惑性选项，重点把握台儿庄战役即可。【考点】15.【题干】1936 年 10 月，中国工农红军三大主力胜利会师地是（ ）。【选项】A．四川懋功地区B．甘肃会宁、静宁将台堡C．西藏甘孜地区D．陕北吴起镇【答案】B【解析】1936 年 10 月，红二、红四、红一方面军在甘肃会宁、静宁将台堡会师，胜利结束长征。16.【题干】新中国第一颗人造地球卫星发射成功的时间是（ ）。【选项】A．1964 年 10 月B．1966 年 10 月C．1967 年 10 月D．1970 年 4 月【答案】D【解析】科学技术成果：1964 年 10 月，爆炸了第一颗原子弹；1966 年 10 月，装有核弹头的导弹发射成功 1967 年 6 月，爆炸了第一颗氢弹；1970 年 4 月，第一颗人造地球卫星发射成功。【考点】17.【题干】1962 年初中共中央为统一思想总结经验教训和明确工作方向而召开的会议是（ ）。【选项】A．南宁会议B．武昌会议C．庐山会议D．“七千人大会”【答案】D【解析】为统一思想，总结经验教训和明确工作方向，1962 年 1、2 月间，中共中央在北京召开扩大的中央工作会议，后被称为“七千人大会”。A 项为迷惑性选项，是 1958 年初召开的一次会议，B 项为迷惑性选项，是第一次郑州会议后，1958 年底召开的一次会议，C 项为 1959 年召开的一次会议。【考点】18.【题干】在中共八大上，陈云提出的重要思想是（ ）。【选项】A．双重监督B．“三个主体，三个补充C．健全法制D．“两条腿”走路【答案】B【解析】陈云在中共八大上提出了“三个主体，三个补充”的思想。即：国家经营和集体经营为主体，一定数量的个体经营为补充；计划生产是主体，一定范围的自由生产是补充；国家市场是主体，一定范围的自由市场为补充。这个思想为大会所采纳，并写入决议，成为突破传统观念、探索适合中国特点的经济体制的重要步骤。【考点】19.【题干】中国对香港恢复行使主权的时间是（ ）。【选项】A．1997 年 7 月 1 日B．1997 年 12 月 20 日C．1999 年 7 月 1 日D．1999 年 12 月 20 日【答案】A【解析】考察祖国统一大业的推进。1997 年 7 月 1 日，中国恢复对香港行使主权，1999 年 12 月 20日，澳门回归祖国。20.【题干】1988 年，七届全国人大一次会议决定设立的经济特区是（ ）。【选项】A．深圳经济特区B．珠海经济特区C．厦门经济特区D．海南经济特区公【答案】D【解析】1983 年 4 月，中共中央和国务院决定对海南岛实行经济特区的某些政策。1988 年 4 月，七届全国人大一次会议通过建立海南省，将海南岛辟为沿海经济特区。【考点】21.【题干】1979 年元旦，全国人大常委会发表的重要文献是（ ）。【选项】A．《一个国家，两种制度》B．《告台湾同胞书》C．《实现两岸和平统一的九项方针》D．《反国家分裂法》【答案】B【解析】1979 年 1 月 1 日，全国人大常委会发表《告台湾同胞书》。其他为迷惑性选项。【考点】22.【题干】中国共产党召开的具有历史转折意义的重要会议是（）。【选项】A．中共十一届三中全会B．中共十一届六中全会C．中共十二届三中全会D．中共十二届六中全会【答案】A【解析】【考点】23.【题干】1971 年 10 月，新中国在外交上取得的重大成果是（）。【选项】A．恢复了在世界卫生组织的合法席位B．恢复了在联合国的合法席位。C．实现了中日关系正常化D．实现了中法关系正常化【答案】B【解析】1971 年 10 月，在广大发展中国家的积极争取下，中国恢复了在联合国的合法席位，从此，中国在联合国中发挥日益重要作用，成为维护世界和平、反对霸权主义的一支中坚力量。A 项时间为1972 年 5 月 10 日，C 项时间为 1972 年，D 项时间为 1964 年。【考点】24.【题干】2004 年，中共十六届四中全会提出的战略任务是（ ）。【选项】A．建立社会主义市场经济体制B．构建社会主义和谐社会C．建设社会主义新农村D．全面建设小康社会【答案】B【解析】2004 年 9 月，中共十六届四中全会提出构建社会主义和谐社会的战略任务。【考点】25.暂缺二、简答题：本大题共 5 小题，每小题 6 分，共 30 分。26.【题干】资产阶级维新派宣传维新变法的主要活动。【答案】（1）向皇帝上书：康有为在 1895 年联合在京参加会试的举人共同发起“公车上书”。（2）著书立说：①康有为：《新学伪经考》《孔子改制考》《人类公理》。②梁启超：《变法通义》。③谭嗣同：《仁学》。④严复：《天演论》（3）介绍外国的变法。（4）办学会、办报纸、设学堂：①上海：梁启超《时务报》；②天津：严复《国闻报》；③湖南：《湘报》。27.【题干】中共二大制定的民主革命纲领。【答案】（1）中共二大在中共近代史上第一次明确提出了反帝反封建的民主革命纲领，规定了中国共产党的最高纲领和最低纲领。（2）党的最高纲领是实现社会主义、共产主义。（3）党的最低纲领，即党在当前阶段也就是民主革命阶段的纲领是：消除内乱，打倒军阀，建设国内和平；推翻国际帝国主义的压迫，达到中华民族完全独立；统一中国为真正的民主共和国。28.【题干】1927 年 9 月毛泽东领导的湘赣边界秋收起义的特点。【答案】（1）公开打出了“工农革命军”的旗帜。（2）不仅是军队的行动，而且有数量众多的工农武装参加。29.【题干】抗日民族统一战线中的顽固势力以及中国共产党与其斗争的政策和原则【答案】（1）抗日民族统一战线中的顽固势力是指大地主大资产阶级的抗日派，即以蒋介石集团为代表的国民党亲英美派。（2）共产党以革命的两面政策来对付他们，即贯彻又联合又斗争的政策。（3）同顽固派作斗争时，应坚持有理、有利、有节的原则。30.【题干】20 世纪 50 年代，我国对资本主义工商业实行和平赎买政策的特点。【答案】和平赎买的特点是：（1）有偿地、逐步地改变资产阶级地所有制；（2）在改造他们的同时，给予他们以必要的工作安排；（3）不剥夺资产阶级的选举权，并且对于他们中间积极。（2）由于帝国主义、封建主义、官僚资本主义的残酷压迫，中国人民走上反帝反封建反官僚资本主义斗争的伟大时代。（3）国际无产阶级和人民群众的支持。33.【题干】习近平关于实现中华民族伟大复兴中国梦的提出。【答案】（1）习近平指出，实现中华民族伟大复兴就是中华民族近代以来最伟大的梦想，实现全面建成小康社会目标是实现中华民族伟大复兴中国梦的关键一步。（2）实现中华民族伟大复兴的中国梦，就是要实现国家富强、民族振兴、人民幸福。（3）如何实现：①必须走中国道路，即中国特色社会主义。②必须弘扬中国精神。③必须凝聚中国力量。更多真题及答案解析可以关注我们！自考/成考有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚当地自考/成考政策，点击底部咨询官网老师，免费领取复习资料：