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小兔子好好
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小精灵926

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高等教育自学考试营养、食品与健康专业分专科和独立本科段。 专科:本计划规定课程不少于15门,总学分不少于70学分。凡按规定取得本专业规定课程合格成绩,累计达70学分,并通过相应课程的实践环节考试(或考核),思想品德经鉴定符合要求者,发给营养、食品与健康专业专科毕业证书。 独立本科段:本计划规定课程不少于11门,总学分不少于70学分。凡按规定取得专业规定的课程合格成绩,累计达70学分,并通过相应课程的实践环节考试(或考核),毕业论文成绩合格,思想品德经鉴定符合要求者,发给营养、食品与健康专业本科毕业证书。符合学位授予条件者,按规定授予学士学位。 营养、食品与健康专业(专科)的基本要求:掌握本专业所必需的人体医学、生物化学与微生物学等基础理论知识;掌握营养学、食物营养学、营养与健康、食品卫生的专业基础知识;具有人体营养保健、常见疾病的膳食防治、营养食谱制定与膳食营养计算与评价、社区营养改善项目实施的基本技能以及食品卫生管理的初步能力。 营养、食品与健康专业(独立本科)的基本要求:系统掌握本专业所必需的食品化学与分析、卫生统计和流行病学等基础理论知识;掌握营养学、营养与健康、疾病的膳食营养治疗等专业基础知识;具有人体营养保健、食品生产与开发、各种疾病的膳食防治与指导、营养食谱制定与膳食营养计算与评价、社区营养调查与改善项目的设计与实施的技能,具有独立解决有关疾病与营养、食品与营养、营养与健康等工作实际问题的能力。 高等教育自学考试营养、食品与健康专业(专科,专业代码:A081310)课程设置: 1.医学基础总论;2.临床医学总论;3.基础化学;4.生物化学(四);5.微生物与食品微生物学;6.基础营养学;7.食品加工与保藏(专);8.人体营养;9.食品卫生学;10.疾病的营养与防治;11.中医营养学基础;12.食品卫生法规与监督;13.烹饪营养与膳食管理基础。 高等教育自学考试营养、食品与健康专业(独立本科段,专业代码:B081311)课程设置: 1.食品化学与分析;2.实用卫生统计学;3.流行病学;4.健康行为与健康促进;5.营养学(一);6.临床营养学;7.中医营养学;8.食品毒理学;9.新型食品概论;10.食品加工与保藏(本);11.社区营养学;12.烹饪营养学(一)。

103 评论(13)

豆瓣酱7

我就是这个专业的,已经完成全部的考核要求,就6月份等待拿毕业证,科目有:1.食品化学与分析;2.实用卫生统计学;3.流行病学;4.健康行为与健康促进;5.营养学(一);6.马克思主义哲学;7.英语(二);8.中国近现代史刚要。这都是必考科目。还有选考科目,临床营养学;.中医营养学;.食品毒理学;.新型食品概论;.食品加工与保藏(本);.社区营养学;.烹饪营养学(一)。各科的学分不一样,要求是修满20 学分,具体的我就记不住了,我当初考试的科目就是临床营养学;.中医营养学、社区营养学。

355 评论(14)

宜瑞科技

买中国农大出版的比较好,权威一点很多学校的食品营养学书是自己学校的,不过总的来说,个人认为中国农大的好一点,希望对你有用!祝你考试成功!

109 评论(8)

变猪猪911

我能想起来的:1食品工程原理2食品化学3食品工艺学4果蔬加工工艺学5食品化学6分析化学7物理化学8大学物理学9粮油加工工工艺学10工程力学11食品包装学12食品安全与卫生学13生物化学14食品微生物学15酿造工艺学16食品营养学17食品专业英语18机械制图19食品工厂设计原理20肉类加工工艺学21食品添加剂22管理学23普通化学24有机化学25仪器分析26毒理学(在我校工程与科学专业得学)27食源性疾病28果蔬贮藏

146 评论(9)

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