飘渺于浮尘中
考西点师证书的基本要求：
1、考面点知识和认识（所要的生产工具 基本原材料 原材料做法和说明）。
2、现场实习面点过程操作。
3、生产工具的使用，如烘饼炉（烘炉），蒸饱炉（水蒸炉），炸炉（煎炸炉），微波炉（加温，解冻炉）、电炸炉。
4、刀类的使用，如片刀，骨刀，文武刀，桑刀，柏皮刀（做虾饺用），分刀（刮刀），旦糕刀，面包刀等。
5、面棍类的使用，如长面棍，中长面棍，短面棍，饺子面棍长面棍、短面棍等。
6、其他西式用具的使用，如烘盘（烧饼用），花嘴拌面机（调面团用），打旦机（旦糕机），压面机，拌馅机等。
点师，指专业学习西餐烘焙技术，然后通过出卖技艺和产品得到薪酬的一群人，例如说著名的西点师，RJ.Patisserie创始人，就是通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。要从事相关的工作，需要接受大量的训练和培训。
优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及 曲奇、 饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需懂得西点行业管理和经营。
kevin咖啡馆
依照我的观点是：现在1-3年中国的烘焙事业大部分还不到需要这一方面的知识，但是再过5-8年这一门绝对是一个热点。因为最基本的是国家在以后会要求到把营养成分也加到产品标签上明示。现在考应该不难，但是要对口专业才有用的。本人是从事该行业十一年了。
越来越多的人爱上西点烘焙，想学习西点烘焙，那么学西点烘焙好不好呢？可以肯定的告诉大家，西点烘焙受到了很多人的喜欢，所以学习西点烘焙非常有前途，也是很好的专业。不
注定孤独终X 3人参与回答 2024-09-23 考西点师证书的基本要求： 1、考面点知识和认识（所要的生产工具 基本原材料 原材料做法和说明）。 2、现场实习面点过程操作。 3、生产工具的使用，如烘饼炉（烘炉
一只泡芙er 3人参与回答 2024-09-22 你好，你的问题回答如下：1、自考的时候，背包一般由监考老师指定放在讲台附近，2、也有部分考场，将背包放在空余的桌子上。不过，你放心，背包丢不了。
改变心态1234 4人参与回答 2024-09-22 行政管理专业是目前比较热门的自考专业之一，很多人会考虑选择这个专业来提高自己的职业素质和竞争力。关于行政管理自考是否有包过的问题，其实是需要具体情况具体分析的。
小托0207 6人参与回答 2024-09-24 可以考虑到技工学校学习一门技术，男生学中餐，西餐，西点面包，女生学西点蛋糕甜点，西餐都是很不错的专业，学技术有一技之长，以后在社会上也能立足，靠手艺吃饭，也不会
AstrophelandStella 4人参与回答 2024-09-24 