连专业都懒的查，自考的各项政策你肯定更懒的查了。 那自考的书你肯定也懒的看了。 快过年了，好好过个年，年后找个地方，打工去吧，赚点钱，养家糊口吧。PS:一般问这种问题，最少都50分。路过，该吃饭咯~~~
自考网上报名系统里有的
专业代码 专业名称 主考院校经济管理类 A001 020103 财税(专科) 山东经济学院 A002 020104 财税(独立本科段) 山东经济学院 A003 020105 金融(专科) 山东经济学院 A004 020106 金融(独立本科段) 山东经济学院 A005 020109 国际贸易(专科) 烟台大学 A006 020110 国际贸易(独立本科段) 山东经济学院 A007 020118 餐饮管理(专科) 山东商业职业技术学院 A008 020119 餐饮管理(独立本科段) 烟台大学 A009 020121 调查与分析(独立本科段) 山东经济学院 A010 020155 文化产业(独立本科段) 山东师范大学 A011 020201 工商企业管理(专科) 山东广播电视大学 A012 020202 工商企业管理(独立本科段) 山东大学 A013 020203 会计(专科) 山东经济学院 A014 020204 会计(独立本科段) 山东经济学院 A015 020206 房地产经营与管理(专科) 聊城大学 A016 020207 市场营销(专科) 山东大学 A017 020208 市场营销(独立本科段) 山东大学 A018 020210 旅游管理(独立本科段) 山东师范大学 A019 020211 饭店管理(专科) 山东大学 A020 020216 电子商务(独立本科段) 青岛大学 A021 020218 人力资源管理(独立本科段) 青岛大学 A022 020222 物业管理(独立本科段) 山东经济学院 A023 020228 物流管理(专科) 青岛大学 A024 020229 物流管理(独立本科段) 青岛大学 A025 020231 劳动和社会保障(专科) 山东轻工业学院 A026 020232 劳动和社会保障(独立本科段) 山东轻工业学院 A027 020258 企业管理(专科) 山东经济学院 A028 020259 企业管理(独立本科段) 山东经济学院 A029 020265 采购与供应原理(专科) 山东财政学院 A030 020282 采购与供应原理(独立本科段) 山东财政学院
请注意里面的备注，公共课改革了，除了这些课程有所更改，其他不变。
1.没有作弊记录2.平均成绩65以上3.论文良好以上4.英语二没有使用其他课程顶替学分
这个问题怎么说呢，如果自己不努力什么都是白说的，我今年拿自考毕业证，我是2006年7月参加的自考，考试专业是餐饮管理，主考院校是烟台大学，当时考试科目是16门加上论文答辩，实践考试一共是20门，我们这个专业有四门比较的特殊，每一门报名费是100元现在好像是150元了，还要去济南考试。无论如何现在拿到毕业证了，自己也觉得很欣慰。楼主选择自考专业我建议考那些科目少一些的就很好，餐饮管理，工商管理，人力资源管理，会计，还有文秘，英语，这几门都还不错，我不知道楼书指男生还是女生，如果已经在上学，而且自己选的专业也比较喜欢以后打算从事这方面的工作就选与现在所学专业相近的专业也不错，当然书要看透，才能应考，否则浪费时间和精力还没有过就不好了，要是下定决心好好的自考就好好的做，别半途而废。祝你成功
1. 山东省自考（独立本科段）的问题。 自考是没有时间限制的，一辈子都可以考，成绩永远有效。没去考的专业，没参加考试可以接着考，你不去考的意义就是没去考试没成绩而已。你如果不想考这个专业了，你考其他什么专业都能行。关键是先打个比方如果你以前考的物流自考本科，你觉得比较难，不一定能过。你可以选择报考人力自考本科。只需要你了解人力这个专业需要考哪些科目就行了，了解完就报考那些科目就行了，考完就可以申请毕业证了。可以同时报考两个专业，10个都没问题，只要你有那个能力。 2. 山东省自学考试会计专业独立本科段考试科目是什么 独立本科段是不同于专科专业的本科，会计也需要什么实战性的技术，建议你找培训辅导机构自考拿证，稳妥，然后在这期间上个培训辅导班什么的学点扎实技术 3. 山东自考独立本科段，女生考什么专业好 建议学管理和会计是最好的！这也是不会过时的专业！！ 4. 山东自考金融专业（独立本科段）的主考院校是哪个学校 山东经济学院和山东大学。 你可以到山东自考网上了解一下啊。 祝你早点通过！ 5. 跪求山东自考行政管理（独立本科段）需要考试的科目有什么 行政管理学专来业（独立本科段）源 专业代码：030302 主考院校：山东大学 序号 课程代码 课程名称 学分 1 0004 *** 思想概论 2 0005 马克思主义政治经济学原理 3 3 0015 英语（二） 14 4 0315 当代中国政治制度 6 5 0316 西方政治制度 6 6 0318 公共政策 4 7 0320 领导科学 4 8 0317 国家公务员制度 4 9 0319 行政组织理论 4 10 0923 行政法与行政诉讼法（一） 5 下列科目7选4 11 12 13 14 0034 社会学概论 6 0322 中国行政史 5 0182 公共关系学 4 0323 西方行政学说史 0024 普通逻辑 4 0321 中国文化概论 5 0067 财务管理学 6 15 毕业论文 6. 我想知道 山东省内，所有自考本科的专业 商务英语（本科），专业代码C990023 主考院校：山东财政学院、曲阜师范大学 人力资源管理（独立本科），专业代码：B020218，主考院校：青岛大学、山东轻工学院。 心理健康教育（独立本科）专业代码：B040110，主考院校：山东师范大学、聊城大学 律师（本科）专业代码：C030108，主考院校：山东师范大学、山东财政学院 计算机及应用（独立本科）专业代码：B080702，主考院校：山东大学、山东理工大学 秘书学（独立本科）专业代码：B050104，主考院校：山东师范大学、曲阜师范大学 建筑工程（独立本科）专业代码：B080806，主考院校：青岛建筑工程学院、山东科技大学 国际贸易（独立本科）专业代码：B020110，主考院校：山东经济学院、青岛大学 日语（本科）专业代码：C050202，主考院校：青岛大学、烟台师范学院 电子工程（独立本科）专业代码：B080705，主考院校：曲阜师范大学、烟台师范学院 音乐教育（独立本科）、专业代码：B050408；主考学校：山东师范大学 物业管理（独立本科）专业代码：B990017 主考学校：山东经济学院 青岛大学 电子商务（独立本科段）专业代码：B990018 主考学校：青岛大学 山东理工大学 设计艺术（独立本科段）专业代码：B990019 主考学校：山东轻工业学院 广告学（独立本科段） 专业代码：B050302 主考学校：山东理工大学、山东轻工业学院 旅游管理（独立本科段）专业代码：B020210主考学校：山东师范大学 青岛大学 经济法学（独立本科段）：专业代码：B030107，主考院校：青岛大学、山东经济学院 市场营销（独立本科段）专业代码：B020208，主考院校：山东大学、山东经济学院 护理学（独立本科段）专业代码：B100702，主考院校：潍坊医学院、青岛大学 教育管理（独立本科段）专业代码：B040107，主考院校：山东教育学院、烟台师范学院 餐饮管理（独立本科段） 专业代码：020119 主考院校：烟台大学 法律（本科） 专业代码：C030106 主考院校：山东大学、青岛大学 工商企业管理（独立本科），专业代码：B020202，主考院校：山东大学、中国海洋大学 会计（独立本科），专业代码：B020204，主考院校：山东经济学院、烟台大学 财税（独立本科），专业代码：B020104，主考院校：山东经济学院、山东财政学院 金融（独立本科），专业代码：B020106，主考院校：山东经济学院、山东大学 新闻学（本科） 专业代码：C050305 ,主考院校：山东大学、山东师范大学 汉语言文学（本科） 专业代码：C050105 ,主考院校：山东师范大学、济南大学 行政管理学（独立本科） 专业代码：C030302 ,主考院校：山东师范大学、济南大学 、英语（本科） 专业代码：C050201 ,主考院校：山东大学、山东师范大学 机电一体化工程（独立本科） 专业代码：B080307 ,主考院校：山东大学、山东科技大学 计算机通信工程（独立本科） 专业代码：B080708 ,主考院校：北京邮电大学、山东师范大学 计算机网络（独立本科） 专业代码：B080709 ,主考院校：山东大学、山东财政学院 本专业共设置14门和毕业设计（论文） 计算机信息管理（独立本科） 专业代码：B082208 ,主考院校：山东大学、山东经济学院 公安管理（本科） 专业代码：C030401 ,主考院校：中国人民公安大学 物流管理（独立本科）专业代码：B020229 主考学校：青岛大学 社会工作与管理（独立本科）专业代码：B030203 主考学校：山东师范大学 劳动和社会保障（独立本科） 专业代码：020232 ,主考院校：山东轻工业学院 调查与分析（独立本科） 专业代码：020121 ,主考院校：山东经济学院 本专业共设置12门课程和毕业论文 企业管理（本科） 专业代码：B020259,主考院校：山东经济学院 山东轻工业学院 文化产业（独立本科段） 专业代码：020155 主考学校：山东师范大学 7. 山东自考本科， 本科段和独立本科段是什么意思有什么区别 简单来说:自学考试中的独立本科段是指“专升本”的本科，是为已取得专科学历的人继续学习而设置的。根据考生原毕业专业与自学考试专业的相关程度，考生须加考几门或直接接考独立本科段的课程。本科是指按照普通高等学校的要求而设置的本科专业，它包括基础科段和本科段两段。本科段也接受已取得专科学历的人继续学习。参加独立本科段和本科专业学习的人，最终均可获得本科学历，符合相关要求者，还可申请并获得学士学位。 8. 山东自考心理学独立本科段 1：山东没有开考心理学，只有心理健康教育，总共11门 2：已经通过的政治理论公共课和英语可以顶替，要说明的是，过程性考核是专业课，你换了专业，所以过程性考核科目肯定不会和新专业重合了，故无效。 3：毕业之后，所有科目平均65分，没有作弊记录，可以申请学位，山东是统一的。 另外补充： 济南自考在市区（五区）是实行按专业分区报名，心理健康教育专业只能在市中区考办报名 地址：大纬二路162号。 电话：82029652。 乘35、4、102、41路到经七纬二下车。 资料：//jnzk/ShowArticle.jsp?id=410 济南五区自考办的电话在工作时间确定，肯定以及一定可以打通，即使占线，过一会打肯定没问题，一直没人接的情况不会出现，因为我经常打，有啥事我都是直接联系考办。 9. 关于山东自考教育管理独立本科段的问题 你好，你在教育管理中25学分的课程，是不能用法律专业课程来顶的，因为完全是跨专业，没有你说的这种规定。 如果你的法律本科是没有毕业，你放弃法律专业报考了教育管理，公共课程的成绩是可以转到教育管理成绩里来的。 貌似自考有个规定是：一个人在一个时间只能报考一个专业。如果你的法律专业已经毕业的话，你的公共课成绩只属于你报考法律专业里的，个人认为公共课应该是不可以免考的。这点不是特别确定，你可以问下当地自考办，或者去济南自考网咨询下 10. 山东省自考专业中的本科专业和独立本科有什么不同吗 都属于本科类专业. 自学考试中的独立本科段是专科层次起点基础上又独立于专科层次的自学考试专业类型，这类专业与同专业的专科没有直接的衔接关系，是为已经取得专科学历的人继续学习而设置的。 本科是指按照普通高等学校的要求而设置的本科专业，它包括基础科段和本科段两段。本科段是本科专业的一部分，与其基础科段有直接的衔接关系。本科段也接受已经取得专科学历的人继续学习。参加独立本科段和本科专业学习的人。最终均可获得本科学历，符合相关要求者，还可申请并获得学士学位。
专业无好坏，就看自己学的如何，只要自己喜欢就继续读，自考一般没有历年试题一说更没答案了，网上基本上搜不到，你只能看看每次考试的时候问你前后左右的人了。
马克思主义哲学原理；邓小平理论概论；法律基础与思想道德修养；大学语文；政治经济学（财经类）；计算机应用基础；中外民俗；旅游学概论；管理学基础；旅游经济学；英语二；英语听说；旅游法规；旅游与饭店会计；市场营销学；饭店管理概论；饭店餐饮管理；饭店前厅与客房管理
商务英语（本科），专业代码C990023 主考院校：山东财政学院、曲阜师范大学人力资源管理（独立本科），专业代码：B020218，主考院校：青岛大学、山东轻工学院。心理健康教育（独立本科）专业代码：B040110，主考院校：山东师范大学、聊城大学律师（本科）专业代码：C030108，主考院校：山东师范大学、山东财政学院计算机及应用（独立本科）专业代码：B080702，主考院校：山东大学、山东理工大学秘书学（独立本科）专业代码：B050104，主考院校：山东师范大学、曲阜师范大学建筑工程（独立本科）专业代码：B080806，主考院校：青岛建筑工程学院、山东科技大学国际贸易（独立本科）专业代码：B020110，主考院校：山东经济学院、青岛大学日语（本科）专业代码：C050202，主考院校：青岛大学、烟台师范学院电子工程（独立本科）专业代码：B080705，主考院校：曲阜师范大学、烟台师范学院音乐教育（独立本科）、专业代码：B050408；主考学校：山东师范大学物业管理（独立本科）专业代码：B990017 主考学校：山东经济学院 青岛大学电子商务（独立本科段）专业代码：B990018 主考学校：青岛大学 山东理工大学设计艺术（独立本科段）专业代码：B990019 主考学校：山东轻工业学院广告学（独立本科段） 专业代码：B050302 主考学校：山东理工大学、山东轻工业学院旅游管理（独立本科段）专业代码：B020210主考学校：山东师范大学 青岛大学经济法学（独立本科段）：专业代码：B030107，主考院校：青岛大学、山东经济学院市场营销（独立本科段）专业代码：B020208，主考院校：山东大学、山东经济学院护理学（独立本科段）专业代码：B100702，主考院校：潍坊医学院、青岛大学教育管理（独立本科段）专业代码：B040107，主考院校：山东教育学院、烟台师范学院餐饮管理（独立本科段） 专业代码：020119 主考院校：烟台大学 法律（本科） 专业代码：C030106 主考院校：山东大学、青岛大学 工商企业管理（独立本科），专业代码：B020202，主考院校：山东大学、中国海洋大学会计（独立本科），专业代码：B020204，主考院校：山东经济学院、烟台大学财税（独立本科），专业代码：B020104，主考院校：山东经济学院、山东财政学院金融（独立本科），专业代码：B020106，主考院校：山东经济学院、山东大学新闻学（本科） 专业代码：C050305 ,主考院校：山东大学、山东师范大学汉语言文学（本科） 专业代码：C050105 ,主考院校：山东师范大学、济南大学行政管理学（独立本科） 专业代码：C030302 ,主考院校：山东师范大学、济南大学、英语（本科） 专业代码：C050201 ,主考院校：山东大学、山东师范大学机电一体化工程（独立本科） 专业代码：B080307 ,主考院校：山东大学、山东科技大学计算机通信工程（独立本科） 专业代码：B080708 ,主考院校：北京邮电大学、山东师范大学计算机网络（独立本科） 专业代码：B080709 ,主考院校：山东大学、山东财政学院本专业共设置14门和毕业设计（论文）计算机信息管理（独立本科） 专业代码：B082208 ,主考院校：山东大学、山东经济学院公安管理（本科） 专业代码：C030401 ,主考院校：中国人民公安大学物流管理（独立本科）专业代码：B020229 主考学校：青岛大学社会工作与管理（独立本科）专业代码：B030203 主考学校：山东师范大学劳动和社会保障（独立本科） 专业代码：020232 ,主考院校：山东轻工业学院调查与分析（独立本科） 专业代码：020121 ,主考院校：山东经济学院本专业共设置12门课程和毕业论文企业管理（本科） 专业代码：B020259,主考院校：山东经济学院 山东轻工业学院文化产业（独立本科段） 专业代码：020155 主考学校：山东师范大学
SB，没见过你这么懒得，我看你什么也不可能干成，懒人最恶心
山东自考官方网上有:
你是要考独立本科段的不 去当地或者学校的自考办报名 然后买教材 给自己做好考试学习安排 我刚考完 可以拿证了 尽管问我 呵呵 下面是考试计划专业代码 序号 课程代码 课程名称 学分 实践学分 020119 1 03708 中国近现代史纲要 2 0 020119 2 03709 马克思主义基本原理 4 0 020119 3 00015 英语(二) 14 0 020119 4 00051 管理系统中计算机应用 4 1 020119 5 00985 餐饮经济学导论 6 0 020119 6 00986 中国饮食文化 6 0 020119 7 00706 画法几何及工程制图 6 0 020119 8 09008 餐饮企业信息管理 6 0 020119 9 09007 餐饮企业财务管理 6 0 020119 10 09009 餐饮企业战略管理 6 0 020119 11 00987 餐饮美学 4 0 020119 12 00988 食品营养学 4 0 020119 13 00989 国外饮食文化 4 0 020119 14 00990 宴会设计 4 1 020119 15 09577 毕业论文 0 0 餐饮管理独立本科 专业代码（020119） 一、指导思想： 高等教育自学考试是我国高等教育的重要组成部分，是对自学者进行的以学历考试为主的国家考试，是个人自学、社会助学和国家考试相结合的高等教育形式。 高等教育自学考试餐饮管理专业（独立本科段），在总体上与一般全日制普通高等学校和高等职业院校相应专业的水平相一致。同时，为体现高等教育自学考试开放、灵活的特点，在专业设置上突出了较强的针对性和实用性，并注重考核应考者对基本理论、基本知识和基本技能的掌握以及分析、解决实际问题的能力。 二、培养目标和基本要求 高等教育自学考试餐饮管理专业（独立本科段）培养从事餐饮行业管理的高级专门人才，其基本要求是：通过本专业的学习，掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想；系统掌握餐饮管理的基础理论、基本知识和基本技能，并能在实践中熟练、灵活应用，有较强的管理能力和较高的管理水平。 三、学历层次和规格 在专科毕业的基础上，凡取得本专业独立本科段考试计划规定的12门课程的合格成绩，学分总数达到67学分以上，通过论文答辩，思想品德经鉴定符合要求者，发给本科毕业证书并根据北京市学位委员会《关于授予高等教育自学考试本科毕业生学士学位的暂行规定》及主考院校关于学位授予的有关规定，由有学位授予权的主考院校授予管理学学士学位。 毕业论文经答辩未通过的，必须补做，不补做者不予毕业，补做合格的，可以获得本科毕业证书，但不授予学位。 五、考试方式 1、 除实践课外，其他课程均采用笔试办法，按百分制记分，60分为及格。 2、 实践课由主考学校统一安排，按优、良、及格、不及格四级制记分。 3、 按照本专业考试计划通过全部笔试及实践课后，考生在规定的时间内向主考学校提出撰写毕业论文的申请，经审核同意后，由主考学校根据考生的论文选题方向为其指定论文指导教师。考生在指导教师的指导下，独立完成论文写作并进行论文答辩，答辩小组按优、良、及格、不及格评定论文成绩。 六、专科接考本科的规定 凡取得教育部认可的各类高等院校（含高等教育自学考试、高等教育学历文凭考试）毕业证书的专科毕业生，应执行以下规定： 1、烹饪类、经济管理类专科毕业生可直接报考餐饮管理专业独立本科段。 2、其他类专业专科毕业生参加餐饮管理专业独立本科段考试，需加考专科段三门课程。 ⑴餐饮管理与实务 ⑵现代厨房管理（含实践） ⑶食品卫生与安全 3、年龄超过35岁（含）的考生，可以不考英语（二）课程，但必须加考该专业独立本科段的二门选修课及专科的一门选修课，方可获得本科毕业证书。凡不考英语（二）的考生，不能申请学士学位。 七、课程说明 1、毛泽东思想概论（略） 2、政治经济学（略） 3、英语（二）（略） 4、管理系统中计算机应用（略）5、餐饮经济学导论 该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业基础课。 餐饮业是我国第三产业中传统的服务产业、是典型的劳动力密集型行业。餐饮经济学以餐饮企业为消费者提供商品和服务的过程中形成的交往关系及其运用规律为研究对象。课程主要讲述餐饮业的功能及特征、餐饮业劳动力的性质、餐饮业与旅游业的互动分析、餐饮业的业态、餐饮业与现代零售业的关系、餐饮业的发展方向。 通过宏观理论的学习，使学生基本掌握餐饮经济的基本内容和常见规律。 6、中国饮食文化 该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课。 该课程主要内容包括：中国饮食文化概说，饮食文化发展历程，饮食消费文化，菜点文化，酒文化、茶文化，饮食文化与礼仪及民俗，饮食文化与语言文学，饮食文化与政治及饮食哲学，饮食文化与科学养生，饮食文化与现代餐饮业发展，未来饮食文化的特点与地位等。 该课程在介绍中国饮食文化发展历程的同时，侧重传授中国饮食文化对现阶段中国餐饮业发展的重要作用，向自学者介绍在餐饮管理过程中运用饮食文化基本理论树立餐饮企业形象、打造餐饮文化品牌的各种方法。 7、餐饮企业人力资源管理 该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程。 课程主要内容包括：人力资源的概念、人力资源的特点、人力资源的基本构成、现代人力资源管理与传统人力资源管理的不同、人才发现与培养的方法、激励机制的建立等，使企业管理者掌握基本的人力资源管理知识。 8、餐饮企业信息管理 该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程。 课程主要内容包括：餐饮企业内部、外部信息的获取和研究，餐饮企业信息的利用与经营策略的制定，信息扩散和餐饮企业计算机管理系统的建立等。该课程通过对大型餐饮企业成功案例的介绍，体现信息管理在现代管理中的重要性。学生在学完本课程后能够灵活的运用各种信息管理手段和工具进行有效的管理。 通过学习，使学生懂得如何建立餐饮企业的信息系统，掌握常见的信息采集方法，以及合理有效的分析利用。 9、餐饮企业财务管理 该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程。 课程主要内容包括：餐饮企业筹资管理、流动资产管理、长期资产管理、成本费用管理、营业收入税金和利润管理、财务预算管理、财务分析等。理论知识和实际运用并重，通过具体案例分析达到理论和实践的结合。 通过学习，使学生了解和掌握餐饮企业从筹措资金到利润分配全部财务活动的管理。 10、餐饮企业战略管理 该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程。 该课程主要内容包括：餐饮企业战略管理的过程及战略管理层次；餐饮企业内部和外部战略分析的内容和方法；餐饮企业战略的分类和战略选择的基本内容和基本方法；餐饮业基本竞争战略的原理及主要内容；战略评价的内容、标准、工具、方法，以及战略选择方法；餐饮企业战略实施活动的内容和组织过程；市场营销、财务、研究开发、餐饮营运等职能性战略的制定和协调的基本内容、方法；餐饮企业战略控制系统和控制方法，业绩测定的标准及可能出现的问题。 课程内容贯彻理论性、实务性和可操作性原则。 11、餐饮美学 该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课。 课程以美学为基础，介绍饮食活动中美学规律的理论性、实用性。主要内容包括：餐饮美学运用法则、餐饮空间和色彩设计、餐饮环境的美化和布置、饮食器具的选择和利用、食品造型艺术规律、筵席设计与展台策划、餐饮风格与审美。 通过学习，增长自学者的餐饮审美能力和鉴赏能力，提高审美情趣和艺术修养，开拓饮食活动中的美和美的创造 12、食品营养学 该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课。 课程主要内容包括：营养学的基本概念、基础理论知识和基本实验技能；各种烹饪原料的营养特点、各种营养素在烹饪制作过程中的变化及合理配膳的原则；营养学的研究方法和发展概况。通过学习，使学生和餐饮经理人员在餐饮管理实践中，具备判别和控制企业依照营养学的原理和知识提供符合人体合理营养的各种美味可口的餐饮产品的能力。 课程内容贯彻理论性、实务性和可操作性原则。 13、国外饮食文化 该课程是餐饮管理专业（独立本科段）选修课。 课程通过介绍世界各主要民族的饮食文化特点与生成背景、中外饮食文化与观念习俗的差别，开阔学生视野，提高自身的饮食文化修养和餐饮管理质量。 课程主要内容：国外饮食文化概况，亚洲饮食文化发展历程，欧美饮食文化发展历程，非洲饮食文化发展历程，澳洲饮食文化发展历程，国外食文化，国外茶文化，国外酒文化，各主要民族饮食习俗与礼仪，各主要民族饮食文化与科学艺术成果，国外饮食文化与国外餐饮业发展，未来国外饮食文化发展趋势等。 14、宴会设计 该课程是餐饮管理专业（独立本科段）选修课。 课程以宴会的组织安排、布局设计、成本预算、菜单设计和餐桌服务为基本框架，阐述宴会设计作业的基本理论和方法，使自学者既能从总体上把握宴会设计的框架，又能掌握宴会设计的操作要领。主要内容包括：宴会基础理论、宴会厅布局设计、宴会成本控制、宴会作业流程、宴会菜单设计、宴会餐桌服务、宴会组织促销等。 说明：本专业各门课程自学教材以每年自考办公布的书目为准。
你是要考独立本科段的不 去当地或者学校的自考办报名 然后买教材 给自己做好考试学习安排 我刚考完 可以拿证了 尽管问我 呵呵 下面是考试计划专业代码 序号 课程代码 课程名称 学分 实践学分 020119 1 03708 中国近现代史纲要 2 0 020119 2 03709 马克思主义基本原理 4 0 020119 3 00015 英语(二) 14 0 020119 4 00051 管理系统中计算机应用 4 1 020119 5 00985 餐饮经济学导论 6 0 020119 6 00986 中国饮食文化 6 0 020119 7 00706 画法几何及工程制图 6 0 020119 8 09008 餐饮企业信息管理 6 0 020119 9 09007 餐饮企业财务管理 6 0 020119 10 09009 餐饮企业战略管理 6 0 020119 11 00987 餐饮美学 4 0 020119 12 00988 食品营养学 4 0 020119 13 00989 国外饮食文化 4 0 020119 14 00990 宴会设计 4 1 020119 15 09577 毕业论文 0 0 餐饮管理独立本科 专业代码（020119） 一、指导思想: 高等教育自学考试是我国高等教育的重要组成部分，是对自学者进行的以学历考试为主的国家考试，是个人自学、社会助学和国家考试相结合的高等教育形式。 高等教育自学考试餐饮管理专业（独立本科段），在总体上与一般全日制普通高等学校和高等职业院校相应专业的水平相一致。同时，为体现高等教育自学考试开放、灵活的特点，在专业设置上突出了较强的针对性和实用性，并注重考核应考者对基本理论、基本知识和基本技能的掌握以及分析、解决实际问题的能力。 二、培养目标和基本要求 高等教育自学考试餐饮管理专业（独立本科段）培养从事餐饮行业管理的高级专门人才，其基本要求是:通过本专业的学习，掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想；系统掌握餐饮管理的基础理论、基本知识和基本技能，并能在实践中熟练、灵活应用，有较强的管理能力和较高的管理水平。 三、学历层次和规格 在专科毕业的基础上，凡取得本专业独立本科段考试计划规定的12门课程的合格成绩，学分总数达到67学分以上，通过论文答辩，思想品德经鉴定符合要求者，发给本科毕业证书并根据北京市学位委员会《关于授予高等教育自学考试本科毕业生学士学位的暂行规定》及主考院校关于学位授予的有关规定，由有学位授予权的主考院校授予管理学学士学位。 毕业论文经答辩未通过的，必须补做，不补做者不予毕业，补做合格的，可以获得本科毕业证书，但不授予学位。 五、考试方式 1、 除实践课外，其他课程均采用笔试办法，按百分制记分，60分为及格。 2、 实践课由主考学校统一安排，按优、良、及格、不及格四级制记分。 3、 按照本专业考试计划通过全部笔试及实践课后，考生在规定的时间内向主考学校提出撰写毕业论文的申请，经审核同意后，由主考学校根据考生的论文选题方向为其指定论文指导教师。考生在指导教师的指导下，独立完成论文写作并进行论文答辩，答辩小组按优、良、及格、不及格评定论文成绩。 六、专科接考本科的规定 凡取得教育部认可的各类高等院校（含高等教育自学考试、高等教育学历文凭考试）毕业证书的专科毕业生，应执行以下规定: 1、烹饪类、经济管理类专科毕业生可直接报考餐饮管理专业独立本科段。 2、其他类专业专科毕业生参加餐饮管理专业独立本科段考试，需加考专科段三门课程。 ⑴餐饮管理与实务 ⑵现代厨房管理（含实践） ⑶食品卫生与安全 3、年龄超过35岁（含）的考生，可以不考英语（二）课程，但必须加考该专业独立本科段的二门选修课及专科的一门选修课，方可获得本科毕业证书。凡不考英语（二）的考生，不能申请学士学位。 七、课程说明 1、毛泽东思想概论（略） 2、政治经济学（略） 3、英语（二）（略） 4、管理系统中计算机应用（略）5、餐饮经济学导论 该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业基础课。 餐饮业是我国第三产业中传统的服务产业、是典型的劳动力密集型行业。餐饮经济学以餐饮企业为消费者提供商品和服务的过程中形成的交往关系及其运用规律为研究对象。课程主要讲述餐饮业的功能及特征、餐饮业劳动力的性质、餐饮业与旅游业的互动分析、餐饮业的业态、餐饮业与现代零售业的关系、餐饮业的发展方向。 通过宏观理论的学习，使学生基本掌握餐饮经济的基本内容和常见规律。 6、中国饮食文化 该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课。 该课程主要内容包括:中国饮食文化概说，饮食文化发展历程，饮食消费文化，菜点文化，酒文化、茶文化，饮食文化与礼仪及民俗，饮食文化与语言文学，饮食文化与政治及饮食哲学，饮食文化与科学养生，饮食文化与现代餐饮业发展，未来饮食文化的特点与地位等。 该课程在介绍中国饮食文化发展历程的同时，侧重传授中国饮食文化对现阶段中国餐饮业发展的重要作用，向自学者介绍在餐饮管理过程中运用饮食文化基本理论树立餐饮企业形象、打造餐饮文化品牌的各种方法。 7、餐饮企业人力资源管理 该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程。 课程主要内容包括:人力资源的概念、人力资源的特点、人力资源的基本构成、现代人力资源管理与传统人力资源管理的不同、人才发现与培养的方法、激励机制的建立等，使企业管理者掌握基本的人力资源管理知识。 8、餐饮企业信息管理 该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程。 课程主要内容包括:餐饮企业内部、外部信息的获取和研究，餐饮企业信息的利用与经营策略的制定，信息扩散和餐饮企业计算机管理系统的建立等。该课程通过对大型餐饮企业成功案例的介绍，体现信息管理在现代管理中的重要性。学生在学完本课程后能够灵活的运用各种信息管理手段和工具进行有效的管理。 通过学习，使学生懂得如何建立餐饮企业的信息系统，掌握常见的信息采集方法，以及合理有效的分析利用。 9、餐饮企业财务管理 该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程。 课程主要内容包括:餐饮企业筹资管理、流动资产管理、长期资产管理、成本费用管理、营业收入税金和利润管理、财务预算管理、财务分析等。理论知识和实际运用并重，通过具体案例分析达到理论和实践的结合。 通过学习，使学生了解和掌握餐饮企业从筹措资金到利润分配全部财务活动的管理。 10、餐饮企业战略管理 该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程。 该课程主要内容包括:餐饮企业战略管理的过程及战略管理层次；餐饮企业内部和外部战略分析的内容和方法；餐饮企业战略的分类和战略选择的基本内容和基本方法；餐饮业基本竞争战略的原理及主要内容；战略评价的内容、标准、工具、方法，以及战略选择方法；餐饮企业战略实施活动的内容和组织过程；市场营销、财务、研究开发、餐饮营运等职能性战略的制定和协调的基本内容、方法；餐饮企业战略控制系统和控制方法，业绩测定的标准及可能出现的问题。 课程内容贯彻理论性、实务性和可操作性原则。 11、餐饮美学 该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课。 课程以美学为基础，介绍饮食活动中美学规律的理论性、实用性。主要内容包括:餐饮美学运用法则、餐饮空间和色彩设计、餐饮环境的美化和布置、饮食器具的选择和利用、食品造型艺术规律、筵席设计与展台策划、餐饮风格与审美。 通过学习，增长自学者的餐饮审美能力和鉴赏能力，提高审美情趣和艺术修养，开拓饮食活动中的美和美的创造 12、食品营养学 该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课。 课程主要内容包括:营养学的基本概念、基础理论知识和基本实验技能；各种烹饪原料的营养特点、各种营养素在烹饪制作过程中的变化及合理配膳的原则；营养学的研究方法和发展概况。通过学习，使学生和餐饮经理人员在餐饮管理实践中，具备判别和控制企业依照营养学的原理和知识提供符合人体合理营养的各种美味可口的餐饮产品的能力。 课程内容贯彻理论性、实务性和可操作性原则。 13、国外饮食文化 该课程是餐饮管理专业（独立本科段）选修课。 课程通过介绍世界各主要民族的饮食文化特点与生成背景、中外饮食文化与观念习俗的差别，开阔学生视野，提高自身的饮食文化修养和餐饮管理质量。 课程主要内容:国外饮食文化概况，亚洲饮食文化发展历程，欧美饮食文化发展历程，非洲饮食文化发展历程，澳洲饮食文化发展历程，国外食文化，国外茶文化，国外酒文化，各主要民族饮食习俗与礼仪，各主要民族饮食文化与科学艺术成果，国外饮食文化与国外餐饮业发展，未来国外饮食文化发展趋势等。 14、宴会设计 该课程是餐饮管理专业（独立本科段）选修课。 课程以宴会的组织安排、布局设计、成本预算、菜单设计和餐桌服务为基本框架，阐述宴会设计作业的基本理论和方法，使自学者既能从总体上把握宴会设计的框架，又能掌握宴会设计的操作要领。主要内容包括:宴会基础理论、宴会厅布局设计、宴会成本控制、宴会作业流程、宴会菜单设计、宴会餐桌服务、宴会组织促销等。 说明:本专业各门课程自学教材以每年自考办公布的书目为准。
坐标烟台市1、烟台大学有自考本科，是山东省主管部门和教育考试院指定的官方自考主考院校，烟台大学是正规公办大学！2、自考本科是成人高等教育（非全日制学历），无固定学制，考完十几门科目申请毕业拿证；统招专升本是全日制学历，专升本一般指统招全日制本科，大专毕业那年，填志愿，参加全省统一的考试，录取的形式。3、含金量统招专升本更高<另外，2023年烟台大学自考预报名已经开启，有意向的朋友们也可以来点击底部官网报名咨询。我们招生老师坐标烟台市，是多所学校助学合作办学点，关于烟台市成人学历提升有想了解的欢迎提问，我们在线做出专业的解答，为你保驾护航，让你在提升学历的道路上少走弯路！烟台大学自考自考报名入口：
烟台大学目前只开设了一个自考专业，为国际贸易实务(专科)(专业代码：630501)。烟台大学是一所诞生于改革开放之初的省属重点综合性大学。学校现设22个学院（部），65个研究院所，22个硕士学位授权一级学科，11个硕士专业学位授权类别，69个本科专业，涵盖文、理、工、法、农、医、经、管、教、艺10个学科门类。
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