云南新东方烹饪有中餐和西点专业，中餐可以学云南代表菜，名族菜，八大菜系经典名菜和地方风味菜肴，还有火锅，干锅，铁板烧，宫廷名菜，官府大菜，药膳，卤味，烧腊，烧烤，冷菜，中式面点这些。西点可以学习制作起酥，油酥，饼干，泡芙，冷冻甜点，布丁，海绵类蛋糕，戚风类蛋糕，油脂类蛋糕，乳酪类蛋糕，慕斯蛋糕，装饰蛋糕，主食面包，餐包，甜面包，起酥类面包，油炸面包，快餐面包，调理面包，营养保健面包，艺术面包等
我们学校两年制的西点课程主要以培养能创新的中高级西点烘焙师、蛋糕裱花师的西点人才为目标，既能胜任涉外酒店、星级宾馆、西饼房高级管理岗位、又能具备自主创业能力。主要课程内容主要涉及到：1、基本功强化训练：面包整形（滚圆、搓条、橄榄形、辫子面包等）、基础花边类（基本绕边、抖边、挤边、拉边、吊边等）、基础蛋糕抹面（直坯、弧形坯、方坯、心形坯等）2、裱花蛋糕课程：A:花卉类（玫瑰、牡丹、菊花、百合、向日葵等）；B:十二生肖类（鼠、兔、龙、蛇、马等仿真卡通等）；C:艺术蛋糕，欧式水果蛋糕，D:陶艺蛋糕（基础知识、基础抹面、淋面果膏常用方法、沾边，拍打，水纹面掏空，吹瓶，多功能小铲的使用，割面，吸面，吹面等整体装饰蛋糕制作）E:翻糖蛋糕制作 F:多层蛋糕及大型展台蛋糕设计与制作；3、焙烤西点：A:面包制作类（甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式杂粮面包、花式面包、披萨等）；B:干点类（巧克力曲奇、芝麻薄饼，马赛克，瓜仁饼，杏仁瓦片，手工饼干、千层酥、葡式蛋挞、布丁蛋挞、派类等）；C:其他类(月饼、绿豆糕等）；4、蛋糕课程：海绵蛋糕类、戚风蛋糕类、果子蛋糕类、酸奶蛋糕、虎皮蛋糕、乳酪蛋糕，芝士蛋糕制作、慕斯生日蛋糕制作；5、慕斯、巧克力课程：杯状慕斯制作、精致小西点、提拉米苏、巧克力件制作（扇形铲花、枫叶形铲花、烟卷等）。凡应、往届初中及初中以上学历毕业生，综合素质高，对西点行业有追求和浓厚兴趣的学生均可报名。
西点师学习内容肯定要包括蛋糕的制作，因为这是一个合格的西点师必备的技能。接下来到了西点师一些蛋糕技能升级，比如蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏装饰等。然后开始学做面包，掌握面包制作也是重点，最后就是一些饼干、曲奇等制作工艺。
西点师学习内容肯定要包括蛋糕的制作，因为这是一个合格的西点师必备的技能。接下来到了西点师一些蛋糕技能升级，比如蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏装饰等。然后开始学做面包，掌握面包制作也是重点，最后就是一些饼干、曲奇等制作工艺
关键看你的含金量大不大啦，想要让它有用就要努力，难度大不大就看你有没有恒心啦，只要能坚持下去，能很用功的学这方面的知识，还是对你有很大帮助的
西点师学习内容肯定要包括蛋糕的制作，因为这是一个合格的西点师必备的技能。接下来到了西点师一些蛋糕技能升级，比如蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏装饰等。然后开始学做面包，掌握面包制作也是重点，最后就是一些饼干、曲奇等制作工艺
这个我认为可以去西点店当学徒
家庭大学，自学成才
自考本科有12—16门，主要还是由所选的专业决定自考本科有哪几门课程。需要自考本科推荐选择北区教育。自考本科开考科目包括：公共课、专业课、换考课程、毕业论文(设计)。1、自考公共课：一般在3~5门左右，其中《中国近现代史纲要》、《马克思基本原理概论》、《英语二》三门课程为必考公共课，无论什么专业都需要考这三门。2、自考基础课：基础课是指某一专业的应考者学习的基础理论、基本知识和基本技能的课程，其作用是为应考者掌握专业知识、学习科学技术，发展他们有关能力打下坚实的基础。3、自考专业课：一般理工类的专业还会增加如《高等数学》、《线性代数》等科目的考试，偏应用性质的专业还会开考《计算机应用基础》或者《管理系统中计算机应用》。【点击测试我符不符合自考条件要求】想要了解更多关于自考本科的相关信息，推荐咨询北区教育。北区教育培训课程从学员学习状态调整，到生活中的困难协助，从课上班级氛围塑造到课下多彩的班级活动，都有班主任家人般的鼓励支持；同时，注重培养学员的逻辑思维、提升学员解决实际问题的能力；每个学习阶段结束，都会进行阶段测试，确保每个学员听懂学会，对每一个学员负责到底。
教务老师，听见很多自考的同学在问自考本科需要考哪些科目(自考本科要考多少科)相关问题，那么今天教务老师来告诉同学们这些问题的解答！自考本科要考哪些科目?自考本科一般有12—16门，具体课程还是由所选的专业决定。自考本科开考科目一般包括四部分：公共课、专业课、换考课程、毕业论文(设计)。一般在3~5门左右，其中《中国近现代史纲要》、《马克思基本原理概论》、《英语二》三门课程为必考公共课，无论什么专业都需要考这三门的。公共课虽然不一定同所学专业有直接联系，但是这是所以自考专业都必须考的。基础课是指某一专业的应考者学习的基础理论、基本知识和基本技能的课程，其作用是为应考者掌握专业知识、学习科学技术，发展他们有关能力打下坚实的基础。一般理工类的专业还会增加如《高等数学》、《线性代数》等科目的考试，偏应用性质的专业还会开考《计算机应用基础》或者《管理系统中计算机应用》。由于主考院校及各地政策有所不同，自考本科一共考试多少科目是不确定的，具体情况可查考试大纲及主考院校相关专业介绍。2023年二级建造师-备考资料大礼包二建转一建备考福利会2022年中级经济师-母题班第一课2022年初级经济师-母题班第一课2023年初级会计职称基础精讲班2022年中级会计职称备考资料包2022年执业药师-母题提分班自考本科有哪些科目？想要了解更多，可以咨询育福教育自考本科考试科目有许多，具体如下;1、公共课考3~5门左右，其中《马克思基本原理概论》、《中国近现代史纲要》、《英语二》三门课程为必考公共课，无论什么专业都需要考这三门的。一般理工类的专业还会增加如《线性代数》、《高等数学》等科目的考试，偏应用性质的专业还会开考《计算机应用基础》或者《管理系统中计算机应用》。2、专业课考8~10门左右。专业课的设置都是由各主考学校对本校内此专业的教学要求设置的。如法律专业的专业课包括：刑法、商法、民法、国际法等。3、换考课程考3~5门左右。换考课程：换考课程是指英语自学难度大的考生不考英语二而多考几门其他课程替代英语二的学分，一般是考3到5门课程。4、自考本科毕业论文设计：一般不计学分，是自己自考所有课程的总结，就是根据自己的专业方向选择一个论文命题并展开论文，一般是毕业前的最后一关。了解更多关于自考本科的信息，推荐咨询育福教育。育福教育多年来专注教育培训领域，以品质引领、理念引领、服务引领为发展核心目标，致力于打造开阔、丰富、友好、创新的学习平台，实现技能与能力、学识与学历、职业与生活的的优质融合、优质提升。自考/成考有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚当地自考/成考政策，点击底部咨询官网老师，免费领取复习资料：
公共课一般在3~5门左右，其中《中国近现代史纲要》、《马克思基本原理概论》、《英语二》三门课程为必考公共课。
一般理工类的专业还会增加如《高等数学》、《线性代数》等科目的考试，偏应用性质的专业还会开考《计算机应用基础》或者《管理系统中计算机应用》。
专业课考8-10门左右，专业课的设置都是由各主考学校对本校内此专业的教学要求设置。
自考本科毕业条件：
参加高等教育自学考试的考生，具备下列条件，方可参加毕业审查，办理自学考试毕业证书。
①考完本专业考试计划所规定的理论课程且考试成绩合格。
②完成该专业所规定的实践性环节课程考核，并取得合格成绩。
③思想品德经鉴定符合要求。
④办理本科毕业证书者，必须具有国家承认学历的专科及以上毕业证书。
自考本科需要考以下相关科目：1、公共课考3到5门左右，其中《中国近现代史纲要》、《马克思基本原理概论》、《英语二》三门课程为必考公共课，无论什么专业都需要考这三门。一般理工类的专业还会增加如《高等数学》、《线性代数》等科目的考试，偏应用性质的专业还会开考《计算机应用基础》或者《管理系统中计算机应用》。2、专业课考8到10门左右。专业课的设置都是由各主考学校对本校内此专业的教学要求设置。如法律专业的专业课包括：民法、刑法、商法、国际法等。3、换考课程考3到5门左右。换考课程：换考课程是指英语自学难度大的考生不考英语二而多考几门其他课程替代英语二的学分，一般是考3到5门课程。4、自考本科毕业论文设计。毕业论文设计：一般不计学分，是自己自考所有课程的总结，就是根据自己的专业方向选择一个论文命题并展开论文，一般是毕业前的最后一关。自考提升选优课，快速拿得毕业证，点击免费咨询：点击蓝色字体，获取免费的学历提升方案！我们是深圳大学校属企业，学校直接招生，所以授课方面也是由资深老师来进行授课的。专业课程匹配度99%，考试通过率95%以上。从师资、量身定制、性价比等方面看，都是一个很不错的平台，优质师资专业内容一试便知道！
家庭大学，自学成才
蛋糕属于西点的一个分支，蛋糕里面还涉及到烘焙，奶油裱花课程。西点专业包含，蛋糕裱花，面包烘焙，法式甜点等。大学里也有这门专业，但是技术性不强哦。想要系统学习还是要到专业烹饪西点院校学习
你想开店的话，中大型的烘焙蛋糕店一般需要学习半年以上，理论和实操都需要熟练掌握并且需要灵活变换。蛋糕店的经营管理知识也需要有一定的了解。而私人烘焙工作室一般学习三个月就可以了，这种短周期的课程能够根据市场需要的热门甜品及时调整课程。但是你一定要去专业的学校学习，不太建议去小机构。
属于烘焙师。
西点师学习内容有以下几点：1、西式饼干与甜点制作(曲奇饼干、黄油曲奇、巧克力曲奇、椒盐曲奇、棋盘曲奇、DIY曲奇、手指饼干、牛奶小西饼、巧克力花生饼干、核桃酥片饼干、泡芙制作、蛋挞制作、广式月饼制作、滇式月饼制作、老婆饼制作等等)2、欧式蛋糕与小西点制作（戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千层蛋糕、布丁、果冻等等）3、流行面包制作（软餐包制作、早餐包制作、菠萝面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛虫面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果调理面包、吐司面包、红豆吐司、枣沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、红豆提子面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包、肉松面包等等）
西点烘焙要学习的内容还是很多的，比如常见的面包，蛋糕，甜品。还有一些法式的德式的西点。学习西点的话不仅要有课程的学习，还要有动手实践，避免手高眼低，自己去动手操作，才能够知道自己有没有学会。技术掌握的才更牢固。拿我们来说，我们3个月的综合课程中，能学到约130种制品，其中包括常温蛋糕、软欧面包、法式甜品、手工饼干、月饼糕点、巧克力等多种西点样式，学员们在经过一段时间的学习后能够独立制作，并能够举一反三。我们的教学内容非常丰富，实操时间丰富，课程性价比很高。
西点师学习内容肯定要包括蛋糕的制作，因为这是一个合格的西点师必备的技能。接下来到了西点师一些蛋糕技能升级，比如蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏装饰等。然后开始学做面包，掌握面包制作也是重点，最后就是一些饼干、曲奇等制作工艺
我院西点专业主要学习面包整形、蛋糕基础抹胚、十二生肖、裱花、陶艺蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、艺术蛋糕、多层蛋糕及大型高级酒店宴席流行西点展台等相关课程。培养精通西点制作、懂管理的专业人才，具备独立开店能力。