收益管理挺不错的
考试课程分为必考课程和选考课程。一必考课程1 中国近现代史纲要2 马克思主义基本原理概论3 英语(二)4 综合英语(四)5 旅游经济学6 市场营销策划(一)7酒店业战略管理教程8旅游人力资源管理9 经营管理10酒店康乐服务与管理11旅游管理信息系统12 旅游心理学13旅游法规14酒店前厅与客户运行实务15酒店服务实践16中国饮食文化17餐饮美学18酒店管理(独立本科段)毕业论文19管理学基础二选考课程英语(二)和综合英语(四)任选一科或者选 中国饮食文化和餐饮美学。具体科目可以咨询下学校老师。
本大纲对应教材版本为：《酒店管理》（第四版），清华大学出版社，郑向敏编著 ，2019年版。高纲1819江苏省高等教育自学考试大纲30463 酒店管理概论南京师范大学编（2019年）江苏省高等教育自学考试委员会办公室Ⅰ 课程性质与课程目标一、课程性质和特点酒店管理概论课程是我省高等教育自学考试旅游管理专业（本科段）的必考课程，是培养、检验和强化应考者酒店管理基本理论、基本知识的基本技能而设置的一门专业基础课。二、课程目标为满足酒店经营管理实践的需要和酒店专业学生学习与拓展知识的需要，本课程对酒店管理概述、基础理论与方法、质量管理等酒店管理的基本内容采用专章的形式进行全面、详尽的分析与论述，同时结合现代酒店业的发展现状，适当增加酒店资源管理、服务管理、安全管理与酒店投资筹划与筹备管理内容，注重本专业学生实践能力的全面提高。三、与相关课程的联系与区别本课程需要有《管理学概论》为先导课程。Ⅱ 考核目标本大纲在考核目标中，按照识记、领会、简单应用和综合应用四个层次规定其应达到的能力层次要求。四个能力层次是递进关系，各能力层次的含义是：识记（Ⅰ）：要求考生能够识别和记忆本课程中有关酒店管理概念及酒店管理原理的主要内容，并能够根据考核的不同要求，做正确的表述、选择和判断。领会（Ⅱ）：要求考生能够领悟和理解本课程中有关管理概念及酒店管理原理的内涵及外延，理解酒店管理和一般管理的区别和联系。简单应用（Ⅲ）：要求考生能够根据已知的酒店管理知识，对酒店管理过程中出现的一般情况给予分析，做出正确的判断，给出解决的方案。综合应用（Ⅳ）：要求考生能够根据已知的酒店管理及其旅游学相关知识，对饭店业及其旅游业中出现的案例进行综合分析和论证，并得出解决问题的综合方案。Ⅲ 课程内容和考核目标第一章 酒店管理概述一、学习目标与要求通过本章的学习，要求学生：①掌握现代酒店、酒店资源的定义和概念；②了解酒店的种类、等级、功能与星级酒店的审批与管理；③掌握现代酒店管理的特点与管理的内容；④了解现代酒店集团的优势、联合形式、结构关系等概况。二、考核知识点与考核要求（一）酒店概述识记：①现代酒店的概念。领会：①现代酒店应具备的条件。简单应用：①酒店的地位和作用。（二）酒店的种类与等级识记：①酒店的种类（按不同方式划分）。领会：①我国星级酒店的审批和管理。（三）现代酒店的功能、要求与布局识记：①酒店的基本功能与要求（传统功能与现代功能）。领会：①酒店的布局（布局基本要求与建筑布局形式）。（四）酒店管理的特点与内容识记：①酒店经营管理的特点。综合应用：①现代酒店管理的内容（五）现代酒店集团识记：①酒店集团的优势；②酒店集团的联合形式。领会：①酒店集团的结构关系简单应用：①国际、国内酒店集团三、本章关键问题理解酒店的综合性、涉外性、商业性、公共场所的子概念；通过酒店的种类、功能等理解酒店的服务性质与经营管理，结合目前的审批管理标准综合应用酒店管理的内容。点击下载：30463 酒店管理概论大纲（高纲1819）【完整版】自考/成考有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚当地自考/成考政策，点击底部咨询官网老师，免费获取个人学历提升方案：
《饭店管理概论》《前厅与客房管理》《餐饮部服务与管理》《酒店财务》《康乐服务与管理》等等
专业代码：01B0221一、培养目标与基本要求本专业培养适应社会主义市场经济需要，能从事现代酒店经营与管理工作的应用性专门人才。考生通过本专业的学习，应掌握马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想；系统掌握现代酒店管理的基础理论、基本知识和基本技能，具有从宏观和微观层面把握中外酒店业发展趋势的专业素养；能熟练运用管理学的基本原理和方法从事酒店的业务运营、服务管理、战略管理、产品开发等实际工作的能力。二、学历层次与规格本专业为高等教育本科学历层次。其总体水平与全日制高等学校同类专业的要求相一致。在专科毕业的基础上，凡取得本专业考试计划规定的14门课程合格成绩，累计达到68学分，毕业论文经答辩成绩合格，思想品德经鉴定符合要求者，发给北京市高等教育自学考试酒店管理专业本科毕业证书。并根据北京市学位委员会《关于授予高等教育自学考试本科毕业生学士学位的暂行规定》及主考学校关于学位授予的有关规定，由有学位授予权的主考院校授予管理学学士学位。毕业论文经答辩未通过的，必须补做，不补做者不予毕业，补做合格的，可以获得本科毕业证书，但不授予学位。三、考试课程与学分序号 课程代码 课程名称 学分 考核方式 备注 1 03708 中国近现代史纲要 2 笔试 2 03709 马克思主义基本原理概论 4 笔试 3 03684 综合英语（四） 10 上机 4 00187 旅游经济学 5 笔试 5 04097 市场营销策划（一） 5 笔试 6 09347 酒店业战略管理教程 5 笔试 7 06126 旅游人力资源管理 5 笔试 8 04930 酒店财务管理 4 笔试 9 05519 经营管理 5 笔试 10 04937 酒店康乐服务与管理 4 笔试 11 09348 旅游管理信息系统 5 非笔试 12 00188 旅游心理学 4 笔试 13 00194 旅游法规 4 笔试 14 04936 酒店服务实践 6 非笔试 10156 酒店管理专业（独立本科段）毕业论文 不计 学分 总学分 68 不考外语者需加考课程 1 00986 中国饮食文化 6 笔试 2 00987 餐饮美学 4 笔试 说明：1.酒店服务实践（课程代码04936）为非笔试课程，考生可凭国家旅游局颁发的总经理上岗证、客务部经理上岗证、餐饮部经理上岗证、公关销售部经理上岗证、人力资源部经理上岗证、财务部经理上岗证、工程部经理上岗证、采购部经理上岗证、总经理办公室主任上岗证这九种上岗证中任意两种，办理酒店服务实践（课程代码04936）课程的免考手续，获得相应学分。2. 考生可以不考外语课程，但须选考“中国饮食文化”、“餐饮美学”两门课程，补足外语学分。不考外语者不能申请学位。四、考试方式1.本专业所列课程，分为笔试和非笔试。笔试课程按百分制计分，60分为及格；非笔试课程由主考院校统一组织，按优、良、及格、不及格四级制计分。2.综合英语（四）课程采用上机考核的方式，由市自考办统一组织。按百分制记分，60分及格。3.按照本专业考试计划通过全部课程考试后，考生在规定时间内提出申请撰写毕业论文，经审核同意后，由主考院校根据考生的论文选题方向为其指定论文指导老师。考生在指导老师的指导下，独立完成论文写作并进行论文答辩。答辩小组按优、良、及格、不及格四级制评定论文成绩。五、接考的规定凡国家承认的国民教育系列专科及以上学历的毕业生均可报考本专业，并执行以下规定：1.经济管理类专业专科及以上毕业生接考本专业：直接接考；2.其他类专业专科及以上毕业生接考本专业：加考一门“管理学基础” （课程代码10007）六、课程说明1.中国近代史纲要（课程说明略）2.马克思主义基本原理概论（课程说明略）3. 综合英语（四）本课程是专为对英语听说能力有特定要求的部分专业本科层次考生开设的英语基础课程。目的是通过本课程的学习，使学习者能够较好地掌握英语基础知识和语言技能，使其具有较强的阅读能力和听、说能力，能以英语为工具，获取专业所需要的信息；并初步具备使用英语来达到与外界沟通、进一步拓展专业学习的能力，能够就本专业需要进行一般的国际交流。4.旅游经济学本课程运用经济学、旅游学、管理学等多学科知识，全面系统地分析旅游活动中的经济现象及其经济联系，主要内容包括：旅游产品及开发、旅游需求与供给、旅游市场及开拓、旅游价格及效果、旅游消费及效果、旅游收入与分配、旅游投资与决策、旅游企业与经营、旅游经济效益评价等。本课程是一门具有较强的理论性、科学性、系统性和实用性的课程。通过学习，考生应掌握旅游经济的基本概念、理论与方法，并能用其对市场经济条件下的各种旅游经济现象和旅游经济问题进行独立的分析，从而为旅游经济研究、旅游产业管理、旅游产业经营、旅游市场营销、旅游经济分析等理论与实践工作奠定基础。5.市场营销策划（一）本课程是酒店管理专业的核心课程之一。课程将经济学、管理学、心理学、价格学、统计学等学科基础理论用于研究现代市场营销活动的一般规律和酒店的营销实践。课程在系统阐述市场营销的基本理论、基本概念和基本方法的基础上，重点讲授酒店如何在竞争激烈的市场中认识经营环境、选择目标市场、制定经营策略、策划营销组合、提高酒店的经营管理水平。本课程的特点是将市场的操作技巧寓于营销案例之中， 注重理论和实践相结合，强调市场营销管理的应用性。通过本课程的学习，考生应比较系统地掌握市场营销学的基本理论、基本知识和基本方法，培养和提高分析、解决市场营销管理问题的实际能力。6.酒店业战略管理教程现代酒店企业面临着空前复杂竞争激烈的局面，要想在纷繁复杂的环境中生存并发展壮大，其管理者必须拥有战略思维；本课程设置的目的旨在培养考生这方面的能力。课程主要涉及战略管理理论体系的基本框架、企业战略环境分析、战略使命与目标、战略态势的选择、企业的竞争战略、职能战略、企业的战略性竞合、战略实施、战略控制和战略变革等。考生应通过学习和案例分析，培养全局思想和战略观念，提升决策能力和领导能力。7.旅游人力资源管理本课程讲授酒店人力资源管理的新理念以及酒店聚人、选人、育人、用人、评人、留人的方法等，内容包括：人力资源：酒店发展的依托；酒店魅力：吸引能人的依据；招贤纳士：选择适合自己的员工；千锤百炼：造就托起组织明天的团队；人尽其才：适时适地适人适岗；科学考评：优胜劣汰；薪酬管理；留住精华：酒店常青的秘诀。本课程对培养酒店应用型管理人才有着至关重要的作用。考生应通过本课程的学习掌握酒店人力资源开发与管理的基本概念、原理、理论和方法，掌握现代酒店业人力资源开发与管理的新思路、新观念，并通过案例分析和实践提高管理能力和领导能力。8.酒店财务管理本课程是酒店管理专业的核心课程之一。课程遵循现代企业制度建设的要求，从规范企业法人治理结构出发，把握酒店企业财务管理的概念、目标、原则等基础理论；并将财务管理的两个基础观念资金的时间价值和投资的风险价值，融会于筹资、投资、收益实现和利润分配等方面；从关注酒店企业运行效率的角度，把握财务管理的预测、决策、预算编制和控制以及财务报表分析的基本方法；为了适应经济改革、未来发展和经济全球化进程，介绍酒店企业在资本市场上的运作技巧，如金融工具投资、财务分析评价等。通过本课程基础理论的教学、案例分析等，使考生系统地了解和掌握财务管理的基础知识、基本理论和基本技能，培养考生将财务管理的新理论、新方法、新思路与企业面临的现实问题和管理实践相结合，具体分析问题，解决问题的能力。9.经营管理本课程运用现代管理理论探讨酒店业务的特点以及针对这些特点的经营战略、业务组织、管理方法、创新思路等现代酒店经营管理的内容与方法。本课程是一门应用性课程，涉及酒店各部门具体的业务运行和管理实践。内容包括：酒店管理基础理论、酒店决策与计划管理、酒店组织管理、酒店信息系统、酒店营销管理、酒店的创新与发展、酒店业务运行、酒店服务质量管理、设备物资管理、人力资源管理、安全管理、酒店集团化经营等。考生应通过本课程的学习，较为系统地掌握酒店经营和管理的方式方法并应用于酒店工作实践。10.酒店康乐服务与管理本课程是为酒店管理专业本科生设置的一门专业理论课。它以酒店业服务质量管理为核心，从不同的角度讲授酒店业服务管理的理念、概念、实质和运作。主要内容包括：服务质量、理解顾客服务需要、服务营销、服务授权、保证和补救、酒店服务业的全球化战略、酒店业服务管理新模式等。通过对本课程的学习，考生应达到以下要求：（1）对酒店服务业的特性和特点有明确的认识；（2）对酒店业服务管理的理念、概念的认识有综合的提升；（3）掌握酒店业服务质量管理的方法和手段；（4）理解并掌握酒店业服务的营销运作；（5）理解酒店业的战略管理方法。在完成本课程的学习后，考生对酒店业服务管理的理念、认识和操作将有明显的提升，从而满足作为管理者应具备的理论知识水平，并以新的模式进行酒店服务管理。11.旅游管理信息系统本课程主要讲授目前在国际上最先进的酒店计算机化管理技术——美国Micro公司的Opera PMS软件。通过这套酒店管理信息系统的学习，考生不仅能够掌握它的操作技能进而直接从事酒店的计算机管理工作，而且还能够从中学习到国际酒店业的先进管理思想。课程内容包括：酒店管理信息系统概述、酒店计算机管理流程、酒店的客户档案管理、散客预订和团队预订、前台管理、收银管理、客房管理、财务分析等概念和操作方法。12.旅游心理学（课程说明略）13.旅游法规（课程说明略）14.酒店服务实践酒店服务实践为国家旅游局规定的酒店总经理、部门经理“上岗证”课程。七、使用教材课程名称 教材名称 作者/主编 出版社 出版时间 旅游经济学 《旅游经济学》 田里 高等教育出版社 2007年版 市场营销策划（一） 《市场营销管理--理论与应用》 赵晓燕 北京航空航天大学出版社 2008年版 酒店业战略管理教程 《企业战略管理》 王方华 复旦大学出版社 2006年版 旅游人力资源管理 《现代酒店业人力资源管理》 罗旭华 顾群 经济日报出版社 2007年版 酒店财务管理 《旅游企业财务管理》 张玉凤 北京大学出版社 2006年版 经营管理 《饭店管理》 蒋丁新 高等教育出版社 第二版 酒店康乐服务管理 《服务管理-酒店管理的新模式》 （澳）贾依·坎达姆普利 著，程尽能 韩鸽等译 旅游教育出版社 2006年版 旅游管理信息系统 待定 综合英语（四） 待定
本大纲对应教材版本为：《酒店管理》（第四版），清华大学出版社，郑向敏编著 ，2019年版。高纲1819江苏省高等教育自学考试大纲30463 酒店管理概论南京师范大学编（2019年）江苏省高等教育自学考试委员会办公室Ⅰ 课程性质与课程目标一、课程性质和特点酒店管理概论课程是我省高等教育自学考试旅游管理专业（本科段）的必考课程，是培养、检验和强化应考者酒店管理基本理论、基本知识的基本技能而设置的一门专业基础课。二、课程目标为满足酒店经营管理实践的需要和酒店专业学生学习与拓展知识的需要，本课程对酒店管理概述、基础理论与方法、质量管理等酒店管理的基本内容采用专章的形式进行全面、详尽的分析与论述，同时结合现代酒店业的发展现状，适当增加酒店资源管理、服务管理、安全管理与酒店投资筹划与筹备管理内容，注重本专业学生实践能力的全面提高。三、与相关课程的联系与区别本课程需要有《管理学概论》为先导课程。Ⅱ 考核目标本大纲在考核目标中，按照识记、领会、简单应用和综合应用四个层次规定其应达到的能力层次要求。四个能力层次是递进关系，各能力层次的含义是：识记（Ⅰ）：要求考生能够识别和记忆本课程中有关酒店管理概念及酒店管理原理的主要内容，并能够根据考核的不同要求，做正确的表述、选择和判断。领会（Ⅱ）：要求考生能够领悟和理解本课程中有关管理概念及酒店管理原理的内涵及外延，理解酒店管理和一般管理的区别和联系。简单应用（Ⅲ）：要求考生能够根据已知的酒店管理知识，对酒店管理过程中出现的一般情况给予分析，做出正确的判断，给出解决的方案。综合应用（Ⅳ）：要求考生能够根据已知的酒店管理及其旅游学相关知识，对饭店业及其旅游业中出现的案例进行综合分析和论证，并得出解决问题的综合方案。Ⅲ 课程内容和考核目标第一章 酒店管理概述一、学习目标与要求通过本章的学习，要求学生：①掌握现代酒店、酒店资源的定义和概念；②了解酒店的种类、等级、功能与星级酒店的审批与管理；③掌握现代酒店管理的特点与管理的内容；④了解现代酒店集团的优势、联合形式、结构关系等概况。二、考核知识点与考核要求（一）酒店概述识记：①现代酒店的概念。领会：①现代酒店应具备的条件。简单应用：①酒店的地位和作用。（二）酒店的种类与等级识记：①酒店的种类（按不同方式划分）。领会：①我国星级酒店的审批和管理。（三）现代酒店的功能、要求与布局识记：①酒店的基本功能与要求（传统功能与现代功能）。领会：①酒店的布局（布局基本要求与建筑布局形式）。（四）酒店管理的特点与内容识记：①酒店经营管理的特点。综合应用：①现代酒店管理的内容（五）现代酒店集团识记：①酒店集团的优势；②酒店集团的联合形式。领会：①酒店集团的结构关系简单应用：①国际、国内酒店集团三、本章关键问题理解酒店的综合性、涉外性、商业性、公共场所的子概念；通过酒店的种类、功能等理解酒店的服务性质与经营管理，结合目前的审批管理标准综合应用酒店管理的内容。点击下载：30463 酒店管理概论大纲（高纲1819）【完整版】自考/成考有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚当地自考/成考政策，点击底部咨询官网老师，免费获取个人学历提升方案：
《饭店管理概论》《前厅与客房管理》《餐饮部服务与管理》《酒店财务》《康乐服务与管理》等等
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酒店管理方面的书籍：《酒店管理概论》《基础会计》《酒店经济学》《市场营销学》《个人与团队》。《顶级餐饮服务技术》 《微笑服务》 《团队凝聚力》 《郭氏服务管理模式》 《形体训练》 《有效的顾客满意度调查》 《九大特色服务项目》 《餐饮赚钱的秘密》等。1、《酒店管理流程设计与工作标准》酒店管理的各项工作流程和工作步骤，具有很强的操作性和实务性。 本书内容主要包括以下酒店管理工作的具体流程：酒店公关管理；酒店前厅管理；酒店客房管理；酒店餐饮管理；酒店康体娱乐管理；酒店商务中心管理；酒店安全保卫管理；酒店采购管理；酒店工程管理；酒店人力资源管理；酒店财务管理等。 本书适合酒店企 ... 2、《酒店管理职位工作手册――弗布克管理咨询系列》酒店管理的执行和工作细节问题，将酒店管理的工作细节和工作流程细化，并为酒店管理职位任职者提供可借鉴的范例、模板和工具表单。内容包括酒店部门建设与管理、酒店公共关系管理、酒店前厅管理、酒店餐饮管理、酒店客房管理、酒店康体娱乐管理、酒店商场服务管理、酒店安全保卫管理、酒店采购管理、酒店工程管理、酒店 ... 3、《酒店管理物语》酒店管理经典案例书！本书作者从1988年赴日本深造，开始着手研究企业管理，研读过欧美、亚洲企业的发展史和企业管理。从事酒店行业之后，住遍了国内(包括香港)的五星级酒店以及部分国外著名品牌酒店，从中总结出了许多酒店管理方面的经验。如，建立酒店管理的三大体系(即成本控制体系、营销体系、品质管理体系)，创立并 ... 4、《酒店管理》酒店管理专业本科教学需要而编写的教科书。为满足酒店经营者提升管理技能的需要和酒店专业学生学习与拓展知识的需要，本书在内容编排上既按酒店管理专业教科书传统的编写方法，对酒店管理概况、基础理论与方法、质量管理等酒店管理的基本内容采用专章形式进行全面、详尽的分析与论述，又根据管理系统学派的思想，把现 ... 5、《酒店整体管理原理与实务》酒店整体经营管理为主线，在酒店的观念、机制、战略、领导、市尝关系、品牌、质量、人才和效益十个方面作了比较系统的阐述和分析，试图研究酒店经营管理的基本思路，总结酒店管理的基本规律和方法。本书强调在科学的基础上，注重管理的灵活性和创造性，追求管理的适度性。同时，注重理论与实际、中国与西方管理的有机融 ... 6、《酒店工程管理》酒店工程管理人员联合编著，可作为高等院校旅游管理和酒店管理专业本科生教材，也可用作酒店工程部的培训教材和参考书。本书注重教材的系统性、实用性和启发性，系统地介绍了国内外酒店工程管理专业的理论知识和技术方法，通过引例、点评和案例分析题激发读者对各个专题的偿趣，启发读者独立思考、探索和创造性地解决各 ... 7、《凯旋世纪酒店管理规范》（上下册） 现代酒店管理是一门多学科的系统工程。由广东省广晟酒店集团有限公司主业重组的广东凯旋世纪酒店管理有限公司，是一家与国际接轨的专业化酒店管理公司，他们对这门多泶科的系统工程进行了系统的探索和总结。借鉴国内外先进酒店管理经验。参照国际酒店行业通用标准和国家待业规范，根据成员酒店几十年酒店经营管理实践，组织 ...
《饭店管理概论》《前厅与客房管理》《餐饮部服务与管理》《酒店财务》《康乐服务与管理》等等
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1 现代酒店管理经典如果你计划要从事酒店管理，这是最理想的入门教材。书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法，内容简明，要点突出。本书的作者何建民教授曾在国外留学，又在维也纳万豪酒店工作，所以本书既有一定理论深度，又对酒店管理有很感性的认识。不过我总希望何建民教授可以像菲利普科特勒博士一样，能够持续地更新这本书籍，使之与时俱进，成为像《营销学原理》这样经久不衰的经典之作——因为现在再读这本书，内容实在有些老了。 2 国际饭店管理 本书是美国饭店业协会系列教材中的经典著作，在国际酒店行业具有深远影响。对于初入酒店行业的人而言，本书显得有些深奥。不过如果是酒店部门总监以上人员，此书是非读不可的。从当前国际酒店集团的介绍，到不同国家相关政策对酒店经营管理的影响；从酒店开发需要评估的主要因素，到酒店管理合同的主要原理；从国际市场上的酒店营销，到跨国人力资源管理，本书均有涉猎，且阐述透彻。本书的作者是国际酒店行业的权威人士Chuck Y. Gee，而译者则是北京二外的谷慧敏教授。 3 帝国饭店服务秘籍 如果你要了解什么是酒店服务，你就应该读读这本书。里面全是关于服务的故事和技巧，例如：正在使用的书桌不可过分收拾；把喝剩的葡萄酒送到客人的房间去；寝室和浴室的清洁要由手掌来做最后的确认....琐碎吗？是的——可这就是酒店服务。本书是帝国饭店的企划部编写的，所以可以说是第一手资料汇编而成的。前年我和几个日本产经旅行社的经理聊天，问他们日本最好的饭店是东京文华东方酒店还是丽思卡尔顿酒店？他们说：帝国饭店！ 4 丽思卡尔顿的黄金准则 他们的服务哲学“我们是绅士和淑女，我们为绅士和淑女服务”可以说是全球酒店行业最著名的服务格言了！丽思卡尔顿酒店也是酒店行业中唯一获得美国MAICOLM BALDRIGE国家质量奖的酒店公司。那么，“绅士和淑女”是如何练成的？秘诀就在丽思卡尔顿酒店公司申报MAICOLM BALDRIGE国家质量奖的申请报告中。本报告完整阐述了丽思卡尔顿酒店的质量管理的体系和理念，报告的英文版本可以在丽思卡尔顿酒店的官方网站下载。不过听说丽思卡尔顿已经出版了一部《丽思卡尔顿的黄金准则》，并已在全球发行——实在让人期待！ 5 服务的精神——万豪之路 如果你希望成功管理一个酒店集团，或者你是在一个酒店管理公司工作，这本书或许会成为你的管理圣经。本书的作者是比尔马里奥特——现在的万豪国际集团的董事长兼CEO。本书是马里奥特先生的经营之道的最佳诠释，结合了万豪国际集团的发展历史和众多案例。不过目对我影响最大的八本酒店管理书籍是什么前大陆似乎没有出版中文版，我拥有的英文版是住万豪酒店的时候“私人收藏”的——“窃书不能算偷”！最近再住万豪酒店，他们客房里已经不放这本书了。我的同事拥有一本马里奥特先生亲笔签名的精装版，让我艳羡！ 6 一个银河系的诞生 本书讲述的是法国雅高酒店集团的创业故事和发展历史。本书对中国酒店行业的最大影响之一，就是：中国目前最大的经济型酒店连锁品牌的诞生及发展，和本书息息相关——它是如家管理团队的“管理指南”。 7 香格里拉战略计划 任何一个酒店人都可以从中了解：酒店的经营管理理念和企业文化绝不是几句口号！严格意义上讲，这不是一本管理书籍，而是香格里拉酒店集团的内部文件——集团战略计划，因而也不可能公开出版。不过酒店人都应该设法弄来好好读读。
全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型业，中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增涨的源动力，其政府与社会投资将不断增加，将会是中国最具活力的行业理念，给你们推荐几本酒店管理方面的书。
根据国务院颁布的《高等教育自学考试暂行条例》，结合我省实际，现公布“2021年10月云南省第86次高等教育自学考试报考简章”。 特别提示：请考生认真、仔细阅读以下内容 第一、请考生根据“2021年10月云南省第86次高等教育自学考试开考专业及课程考试安排”（点击下载）、“云南省高等教育自学考试各专业课程设置与学分”（点击下载）及“2021年10月云南省第86次高等教育自学考试开考课程使用教材目录”（点击下载）选择相应的考试课程和教材。 一、2021年10月云南省第86次高等教育自学考试开考专业 （一）面向非在校生开考专业 1.本科层次（18个专业）：经济学（02010100）、金融学（02030100K）、法学（03010100K）、思想政治教育（03050300）、教育学（04010100）、人文教育（04010300）、学前教育（04010600）、汉语言文学（05010100）、英语（05020100）、计算机科学与技术（08090100）、消防工程（08310200K）、工商管理（12020100K）、市场营销（12020200）、会计学（12020300K）、行政管理（12040200）、采购管理（12060300T）、区域经济开发与管理（32010100）、教育管理（34010100）。 2.专科层次（18个专业）：园艺技术（51010700）、建筑工程技术（54030100）、护理（62020100）、金融管理（63020100）、会计（63030200）、工商企业管理（63060100）、市场营销（63070100）、采购与供应管理（63090700）、旅游管理（64010100）、学前教育（67010200K）、小学教育（67010300K）、消防指挥（68020500K）、法律事务（68050300）、公共关系（69010500）、行政管理（69020600）、区域经济开发与管理（93010100）、汉语言文学（97020100）、英语（97020200）。 （二）面向高职高专和中职学校在校生开考专业：以下专业非在校生不能报考，若错报，成绩将不予认可且不能取得毕业证书。 1.本科层次：商务英语（050262A0）、机械设计制造及其自动化（080202A0）、机械电子工程（080204A0）、汽车服务工程（080208A0）、电气工程及其自动化（080601A0）、电气工程及其自动化（080601A1）、物联网工程（080905A0）、土木工程（081001A0）、测绘工程（081201A0）、交通运输（081801A0）、园林（090502A0）、园林（090502A1）、药学（100701A0）、护理学（101101A0）、 信息管理与信息系统（120102A0）、工程管理（120103A0）、工程管理（120103A1）、工程管理（120103A2）、工程造价（120105A0）、会计学（原财务会计与审计）（120203A2K）、财务管理（120204A0）、国际商务（120205A0）、人力资源管理（120206A0）、电子商务（120801A0）、旅游管理（120901A0K）、酒店管理（120902A0）、视觉传达设计（130502A0）、环境设计（130503A0）、数字媒体艺术（130508A0）、网络营销与管理（420201A0）。 2.专科层次：工程造价（540502A0）、机械制造与自动化（560102A0）、数控技术（560103A0）、机电一体化技术（560301A0）、电气自动化技术（560302A0）、汽车检测与维修技术（560702A0）、计算机网络技术（610202A0）、药学（620301A0）、财务管理（630301A0）、酒店管理（640105A0）、应用化学（870201A0）。 二、报考对象及报考条件 （一）凡中华人民共和国公民，不受年龄、民族、种族、性别、信仰、职业和已受教育程度的限制，遵纪守法，按照我省开考专业考试计划均可自愿选择专业报考。对有特殊要求的专业，考生须按有关规定报名。 （二）自学考试分为专科和本科两种学历层次 1.报考专科没有学历要求，但报考专科的考生，若未取得高中、中专、中技、职高毕业文凭的，须加考“计算机应用基础”（课程代码：00018）和“大学语文”（课程代码：04729）两门统考课程中的任意一门。如专业考试计划中已有其中一门课程的则加考另一门课程；若专业考试计划中两门课程都有的则无须额外加考。 2.申请本科毕业时，必须出具国家承认学历(包括普通全日制高校、成人高校、自学考试等)的专科毕业证书方可办理。 （三）报考医学类护理专业（专科）人员须取得省级卫生行政部门颁发的执业护士证书(报考时需出具相应证明)，非在职人员不得报考。 （四）提倡在职人员按照学用一致的原则，选择专业报考。 （五）病残者应选报与自己身体情况相适应的专业，不影响所报专业学习。 三、考试 （一）考场设置：由各州（市）招生考试机构确定。需在州（市）以外设考场的，须报省招考院批准。 （二）考生应试时，须带准考证、考试通知单和居民身份证(或其它能证明身份的有效证件)，三证不全者不得进入考场。考生必须严格遵守考场规则，不得以任何形式作弊。凡违纪违法者，按2011年教育部第33号令和《刑九修正案》严肃查处。 （三）考试成绩以百分计，六十分及格，不及格者可参加该门课程的下一次考试。考试成绩公布在“云南省招考频道（）”网站上，考生自行登录查询。考生对成绩有质疑的可在成绩公布之日起3个工作日内到各州（市）招生考试机构办理查分申请，由各州（市）招生考试机构汇总后统一到省招考院查分，查完后通知考生。省招考院不直接对考生查分。 （四）考试时，如有需要携带作图工具和计算器等特殊说明的科目，省招生考试院将于考前在招考频道公布。不准使用有存储、接收、发射功能的电子工具。考生进入考场考试严禁携带任何通讯工具，否则将视同作弊。 （五）云南省高等教育自学考试一年开考两次，时间为每年的4月和10月。每次考试时间为两天，每天考2场：上午9：00--11：30，下午14:：30--17：00，每场考试同一考试时间段只可以选报一门课程，因此，每次考试每个考生最多可以报考四门课程。 （六）全国计算机等级考试（NCRE）成绩在自考系统中的使用 根据全国考委办函［2004］148号文件规定： 1.NCRE课程暂与高等教育自学考试的部分专科课程进行衔接。 2.凡获得NCRE一级合格证书者，可以免考高等教育自学考试中的计算机应用基础和计算机应用基础（实践）课程（课程代码分别为：00018、00019）或者计算机应用技术和计算机应用技术（实践）课程（课程代码分别为：02316、02317）。 3.凡获得NCRE二级C语言程序设计（笔试和上机）合格证书者，可以免考高等教育自学考试中的高级语言程序设计（一） 和实践课程（课程代码：00342、00343）。 4.凡获得NCRE三级PC技术（笔试和上机）合格证书者，可以免考高等教育自学考试中的微型计算机及其接口 技术和 实践课程（课程代码：02319、02320）或微型计算机原理及应用和实践课程（课程代码：02277、02278）。 （七）全国公共英语等级考试成绩在自考系统中的使用 高等教育自学考试的考生参加PETS二级或PETS三级考试，笔试合格者的成绩可直接替代自考有关专业大专或本科公共英语〈即英语（一）（课程代码：00012）、英语（二）（课程代码：00015）〉的考试成绩，并可获得相应的学分(PETS二级替代专科英语（一）成绩，PETS三级替代本科英语（二）成绩，英语专业不能替代)。考生是否参加相应口试，则根据考生是否要求获得PETS等级证书或高等教育自学考试的相关专业来决定。 （八）汉语言文学本科专业的毕业论文答辩定于每年的5月和11月，分两次举行，考生可与云南师范大学文学院联系进行答辩事宜。英语本科的“口译与听力”，专科的“听力”、“口语”考试时间由云南师范大学外语学院安排，请考生与学校联系。 （九）考生按照所报专业的考试计划，考完规定的全部理论课程并取得合格成绩后，如该专业有实践、实习、设计、毕业论文等考核要求的，应及时和主考院校联系实习考核事宜，待取得合格成绩后，方可办理毕业证书。 （十）考生考试时间及临考复习假的占用问题，按原省自考委、人事厅、财政厅、教育厅一九八七年发文《关于对参加自学考试的考生给应考假、复习假和发放自学考试奖学金的规定》执行。 四、订购教材请与云南省招生考试院教材部联系 教材部地址：昆明市学府路61号，联系电话：、65168918。 五、学历及毕业生的使用待遇 我省高等教育自学考试的学历分为“专科”和“本科”两种层次，应考者考完专业考试计划规定的全部课程，并取得合格成绩；完成规定的毕业论文(设计)或其他教学实践任务；思想品德鉴定合格，可以取得毕业证书。获得毕业证书者，国家承认其学历。毕业生的使用和待遇按国务院颁布的《高等教育自学考试暂行条例》和云教自字(86)第10号《关于高等、中专教育自学考试毕业生若干问题的通知》文件执行。 六、其它事项 （一）考生根据所报专业的开考课程，报考本次开考课程的一门或数门，并按自学考试开考专业计划的有关规定参加考试。允许考生根据开考专业计划跨专业报考相同代码、相同课程名称、相同学分的考试科目。 （二）报名考试费：根据云发改收费[2006]98号文批复，我省自学考试报名考试收费标准为每科32元(人民币)。 （三）应考者的往返路费及食宿费自理。 （四）按照《高等教育自学考试专业设置实施细则》和《高等教育自学考试开考专业清单》中的有关规定，我省的体育教育专业（专科）不属于专业清单内的专业，故该专业已于2020年4月停考，2021年上半年最后一次办理毕业证。
酒店管理,是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。那么酒店管理自学考试课程有哪些呢？
酒店管理专业自学考试课程：中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论、英语(二)、综合英语)四、旅游经济学、营销策划(一)、酒店业战略管理教程、旅游人才管理、经营管理、酒店康乐服务与管理、旅游管理信息系统、旅游心理学、旅游心理学等必考课程和选修课程（英语二和综合英语四选修一门课），或选修中国饮食文化和饮食美学。
自考公共课程
自考公共课程即所有专业或者同类专业应考者都必须参加的课程，如《马克思主义基本原理概论》、《中国近代史纲要》等科目，公共课都是统考课程。
公共课大多数不会和所学专业有直接联系，但它是培养个人爱国情怀以及各种学习方法，为进一步学习其他内容提供方法论不可少的课程。
因为针对的人群和考试形式的不同，自考与普通高考和成人高考在招生对象、考试时间及学制方面也有很大的不同，自考是"宽进严出"。学生在经过系统的自学后，需要通过毕业论文答辩、学位英语考核等科目，在达到规定成绩的情况下，符合学位申请条件的，可申请授予成人高等教育本科毕业生学士学位，日后还可继续攻读硕士学位和博士学位。