换路中又这样的定律：电容两端的电压不能突变，电感中的电流不能突变，这个是需要记住的u1相位是+30，u2相位是—45，一般正的和负的相比较，通常是说正的超前负的，也许这个仅仅限制与0到90度之间，75=+30—（—45）相位差是相同的物理量之间相比较，（如电压和电压，电流和电流之间）他们的相位之间的差值，就如上面的75，就是u1、u2的相位相减的结果，这就是相位差相位关系是u1和u2相位的关系，有的超前，有的滞后，上提相位关系就是u1超前u2 75度如果学习了三相了，三相必须复习的，那个比较复杂，单相必须搞懂你上面的问题还有会画向量图，有些看不出来的必须用向量图，这样会比较明显点，还有一些基本的知识要复习
【免费定制个人学历提升方案和复习资料： 】自考本科考试题型：1、单项选择题单项选择题在多数的考试中都会出现，大部分题目内容较基础。这种题目一般分值较高，分数占比高。单选可以说是所有题型中运气成分最高的，一般题目仅提供4个选项，选出正确的一项即可。2、多项选择题多项选择题有一大特点，既题目正确答案的数量不固定,这会给考生的选择造成极大的困扰，诸多的干扰选项很容易造成选择错误。3、名词解释要求考生对所考科目的一些名词作出解释，这些名词一般是基本概念或术语。4、解答题一般的简答题要求考生根据题目分点作答，层次分明，架构明朗。5、论述题论述题一般卷面分比较高，没有统一的答案，可以说是让考生自由发挥的题型。主要考验的是大家在基础知识之外的延伸能力，题目的内容可以是关于社会时事、历史旧闻、政治方针等。自考题型下方免费学历提升方案介绍： 201510自考00159-高级财务会计真题试卷 格式：PDF大小：688.44KB 2019年04月自考02269电工原理真题试卷 格式：PDF大小：536.38KB自考/成考考试有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚自考/成考考试当地政策，点击底部咨询猎考网，免费获取个人学历提升方案：
53、高、低压电力电缆敷设在巷道同一侧时，高、低压电力电缆之间的距离应大于_____米，高压电缆之间，低压电缆之间的距离不得小于______毫米。
54、对矿井电气保护装置的基本要求有____________、____________、__________和____________。
55、电压保护包括_____________和________________。
56、隔爆型电气设备的隔爆原理包括_______性和_________性。
57、普通型携带式电气测量仪表，必须在瓦斯浓度_____以下的地点使用。
58、非专职人员和________不得擅自操作井下电气设备。
59、40Kw及以上的电动机，应采用____________控制。
60、操作高压电气设备主回路时，操作人员必须_______，并______或站在绝缘台上。
二、选择题
1、下列电能用户(用电设备)属于一级用户的是()，属于二级用户的是()。
A、采区变电所 B、主要通风机 C、升降人员的主井提升设备 D、井下电机车的整流设备 E、空气压缩机站 F、主排水泵 G、矿医院 H、乘人电车
2、从采区变电所到采掘工作面配电点之间必须采用电缆。()
A、铝包 B、铜芯 C、铝芯
3、在瓦斯喷出区域、高瓦斯矿井、煤(岩)与瓦斯(二氧化碳)突出矿井中，掘进工作面的局部通风机应采用()供电。
A、三专(专用变压器、专用开关、专用线路) B、装有选择性漏电保护装置的供电电路 C、 与采煤工作面分开
4、采煤机的控制按钮必须设在()一侧，并加保护罩。
A、靠煤壁 B、靠采空区 C、靠机组上方
5、流动电钳工下井时，必须携带便携式()。
A、光学甲烷检测仪 B、甲烷检测仪 C、甲烷检测报警仪
6、没有装置矿井安全监控系统的矿井的煤巷、半煤岩巷和有瓦斯涌出的岩巷的掘进工作面，必须装备()。
A、甲烷断电仪 B、甲烷风电闭锁装置 C、甲烷断电仪和风电闭锁装置
7、在煤与瓦斯突出矿井下井的电钳工应配带()自救器。
A、过滤式 B、压缩式 C、化学氧
8、当独头平巷发生火灾时，正在运转的局部通风机应当()。
A、停止运转 B、保持运转
9、严禁使用()台以上局部通风机同时向一个掘进工作面供风。
A、2 B、3 C、4
10、电动机及其开关安设地点附近20米以内风流中瓦斯浓度达到()时，必须停止工作，切断电源，撤出人员，进行处理。
A、1.0% B、1.5% C、2.0%
11、矿井一通三防指加强通风，防瓦斯，防灭火，()。
A、防冒顶 B、防水灾 C、防煤尘
12、在有瓦斯爆炸危险的矿井中应选用()变压器。
A、油浸式 B、矿用隔爆干式 C、电力变压器
13、短路电流的计算方法有()。
A、经济电流法 B、公式法 C、图解法
14、在高瓦斯矿井的采区回风巷的照明灯具应选用电气设备。
A、矿用一般型 B、矿用防爆型 C、矿用增安型
15、在高瓦斯矿井的主要进风巷的`高压电机应选用()电气设备。
A、矿用一般型 B、矿用防爆型 C、矿用增安型
16、采掘工作面及其他巷道内，体积大于0.5ms的空间内积聚瓦斯浓度达到()时，附近20米内必须停止工作，切断电源，撤出人员，进行处理。
A、1.0% B、1.5% C、2.0% D、5.0%
17、排放瓦斯结束后，只有在恢复通风的巷道风流中瓦斯浓度不超过()时，方可人工恢复局部通风机供风巷道内电气设备的供电和采区回风系统内的供电。
A、0.5% B、1.0% C、1.5%
18、对因瓦斯浓度超过规定被切断电源的电气设备，必须在瓦斯浓度降到()米以下时，方可通电开动。
A、0.5% B 1.0% C、1.5%
19、电压为220V的电气设备的最小电气间隙应为mm。
A、4 B、6 C、8
20、两个电阻并联的电路中，等效电阻R的计算式应为().
A、R=R1+R2 B、R=R1×R2/(R1+R2)
C、1/R：1/R1+1/R2
21、在瓦斯矿井，测量接地电阻常用()。
A、降压式 B、功率法 C、专用电阻测试仪法
D、电桥法
22、用万用表测量交流电压时，黑表笔应插入()插孔。
A、“一” B、“十”
23、井下电气设备的电压保护包括()。
A、欠电压保护 B、单相电压保护 C、过电压保护
24、用万用表测量电路电压时，应使仪器与负载相。
A、串联 B、串联或并联 C、并联
25、移动式和手持式电气设备应使用()电缆。
A、橡套 B、MVV型塑力 C专用橡套
26、机电硐室的防火铁门应()开。
A、向里 B、向外 C、向里或向外
27、防爆气设备人井前，应检查其产品合格证，防爆合格证，()及安全性能。
A、生产许可证 B、安全标志 C、安全许可证
28、煤电钻综合保护装置应每()进行一次跳闸试验。
A、班 B、日 C、周
29、普通型带式电气测量仪表，必须在瓦斯浓度()以下使用。
A、0.5% B、10% C、1.5%
30、采煤工作面进风流中，氧气浓度不得低于()
A、18% B、20% C、21%
三、判断题
1、串联电路中各串联电阻的电流相同，总电阻为各分电阻之和。()
2、并联电路中各电阻两端电压都等于电源电压，总电阻为分电阻之和()
3、用万用表测电压、电流时，不要带电拨动转换开关。()
4、《规程》规定，正常情况下，矿井电源应采用分列运行方式，一回路运行时，另一回路备用时，可不带电，以保证供电的连续性()
5、矿井电源线路上严禁装设负荷定量器。()
6、矿井的两回路电源线路上分接其他负荷必须报矿长批准。()
【免费定制个人学历提升方案和复习资料： 】根据全国211大学名单可知：闽江学院不是211大学。闽江学院（Minjiang University，MJU），简称“闽院”，坐落于福建省福州市。学校是由福建省人民政府举办的一所公办高等院校、福建省重点建设高校、“服务国家特殊需求”专业硕士学位研究生教育试点高校、福建省一流学科建设高校、福建省“首批深化创新创业教育改革示范高校”、入选国家“双万计划”。闽江学院是2002年经国家教育部批准设立的全日制普通高等学校；其前身是原福州师范高等专科学校（创办于1958年）和原闽江职业大学（创办于1984年）。211工程介绍：211工程（Project 211或者211 Project）是指面向21世纪、重点建设100所左右的高等学校和一批重点学科的建设工程。于1995年11月经国务院批准后正式启动。“211工程”是新中国成立以来由国家立项在高等教育领域进行的重点建设工作，是中国政府实施“科教兴国”战略的重大举措、中华民族面对世纪之交的中国国内外形势而作出的发展高等教育的重大决策。1995年11月，经国务院批准，原国家计委、原国家教委和财政部联合下发了《“211工程”总体建设规划》，“211工程”正式启动。2002年9月，经国务院批准，原国家计委、教育部和财政部联合下发了《关于“十五”期间加强“211工程”项目建设的若干意见》。2003年8月25日，“211工程”部际协调小组办公室下发了《“211工程”建设实施管理办法》。2011年12月30日，教育部部长袁贵仁在十一届全国人大常委会第二十四次会议时表示，“211”工程和“985”工程的规模已经稳定，不再新设这两个工程的学校，同时为了注重学科导向，引入竞争机制，实施了“特色重点学科项目”对非“211”学校的国家重点学科予以支持。2016年06月7日，教育部官网发布了“关于宣布失效一批规范性文件的通知”，宣布《“211工程”建设实施管理办法》《关于继续实施“985工程”建设项目的意见》等一批规范性文件失效，已失效的规范性文件不再作为行政管理的依据。2019年11月28日，教育部官网发布声明：已将“211工程”和“985工程”等重点建设项目统筹为“双一流”建设。211学校名单：军事系统：国防科学技术大学、第二军医大学、第四军医大学。华南地区：中山大学、华南理工大学、暨南大学、华南师范大学、海南大学、广西大学。西南地区：重庆大学、电子科技大学、四川大学、西南交通大学、四川农业大学、贵州大学、云南大学、西藏大学、西南大学、西南财经大学。西北地区：西安交通大学、西北农林科技大学、西北工业大学、兰州大学、青海大学、宁夏大学、新疆大学、石河子大学、西北大学、西安电子科技大学、陕西师范大学、长安大学。华中地区：华中科技大学、武汉大学、华中农业大学、华中师范大学、中国地质大学武汉)、中南财经政法大学、武汉理工大学、湖南大学、中南大学、湖南师范大学、郑州大学、南昌大学。东北地区：大连理工大学、东北大学、吉林大学、哈尔滨工业大学、辽宁大学、大连海事大学、延边大学、东北师范大学、哈尔滨工程大学、东北农业大学、东北林业大学华北地区：清华大学、中国人民大学、北京大学、北京航空航天大学、北京理工大学、北京师范大学、南开大学、天津大学、天津医科大学、中国传媒大学、中国石油大学北京)、中国农业大学、中国地质大学北京)、中国矿业大学北京)、北京交通大学、北京工业大学、北京科技大学、北京化工大学、北京邮电大学、北京林业大学、北京协和医学院、北京中医药大学、北京外国语大学、内蒙古大学、东北大学秦皇岛分校、太原理工大学、中央民族大学、中央财经大学、对外经济贸易大学、北京体育大学、中央音乐学院、中国政法大学、河北工业大学、华北电力大学。华东地区：复旦大学、浙江大学、厦门大学、同济大学、上海交通大学、南京大学、东南大学、中国科学技术大学、山东大学、中国海洋大学、华东师范大学、上海交通大学医学院、福州大学、中国石油大学(华东)、上海外国语大学、上海财经大学、苏州大学、山东大学威海分校、东华大学、华东理工大学、哈尔滨工业大学(威海)、南京航空航天大学、南京理工大学、中国矿业大学、河海大学、江南大学、南京农业大学、中国药科大学、南京师范大学、安徽大学、合肥工业大学、上海大学。211院校下方免费学历提升方案介绍： 201904自考00102世界市场行情真题试卷 格式：PDF大小：207.07KB 2019年04月自考02269电工原理真题试卷 格式：PDF大小：536.38KB自考/成考考试有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚自考/成考考试当地政策，点击底部咨询猎考网，免费获取个人学历提升方案：
中国农业大学食品学院历年专业课试题（食品化学，食品工程原理）5元/年 食品化学99年~02年真题（附08年大题），5元/年；食品化学各章思考题（重点提要），5元；食品工程原理96~03，05年真题（附每题详解），5元/年；邮费：8元（慢件），20元（特快专递）。农大食品化学课件，20元；农大食品工程原理课件，20元（邮件或QQ传送）。联系方式： QQ:1019212539我是08年报考中农食品学院，专业课132分。08年中国农大食品学院的专业课虽然进行了重大改革，从原来的一门专业课考察变成食品化学、食品工程原理合二为一，统称食品专业基础的考察，但实际上从08年专业试题来看非常简单，无论是食品化学或食品工程原理，难度都明显降低。我们或许可以理解为考察范围变广而难度相应降低。考卷分为两大部分：第一部分总分60分，包括选择、填空、判断（不须改错，只判断对错），这部分考察了食品化学和食品工程原理的一些最基础的概念。08年的考题食品化学只出现在选择和判断两部分，都很基础简单，难度都在食品化学历年真题的范围内，有一些是原题改编。食品工程原理只出现在填空和判断两部分，而且都是历年真题填空判断的翻版，基本只要背熟历年真题即可。第二部分总分90分，是食品化学和食品工程原理大题部分，考试时选择一个部分作答，也就是选食品化学部分或食品工程原理部分。这也提示我们实际上在备考时不必在两门课花费同样精力，侧重一门拿手的备战大题即可。食品化学主要是问答题，包括很据给出的工艺填空。我选择的是食品工程原理，是四道计算题，都比历年真题难度低。08年专业课考试时间总体感觉很宽裕，提前一个小时就可答完。 关于选择食品化学或食品工程原理：依据个人不同情况而异，食品化学复习资料：《食品化学》；食品化学各章思考题，这是农大授课老师，也是出题老师的课下复习资料，包含每一章的重点，是了解老师出题重点的重要途径；食品化学历年真题，前几年的真题大家可能觉得很难，但是一旦掌握的话后面的路会很轻松，也不会在考场上后悔。食品工程原理复习资料：《食品工程原理》；《食品工程原理概念与习题解答》（农大食品工程原理配套练习教材）；食品工程原理历年真题；有精力的可以看下天津大学的《化工原理辅导及习题详解》，一些真题里的难题可以在里面找到答案和练习。建议擅长理工科的同学选择食品工程原理，现在的考题还满简单的，而且与历年考题都有相似之处，因为题型毕竟就那几种，又不是像工科院校考的化工原理难度要求很高，所以理科好一点的同学到考场上会发现很轻松。而且食品工程原理的优势在于，对就一道题全对，不像食品化学的文字性答案，总有说不全、说不到的地方，所以食品工程原理好的要比食品化学好的分高，专业课一下变成优势项目。个人认为没必要看学生笔记，因为那只不过是复制老师课件而已，真题更重要。很多人担心不是农大的学生会吃亏很多，其实不是，农大的学生的资料也只有上述而已，他们完全套不到当年考题。而且复试很公平，不会有什么偏向，只要努力就会考上。所卖这些历年真题的答案都是历届学长所做或是老师的答案，没有问题。 再说一点心得：要重视历年真题，千万不要再最后当模考用，要提前两个月左右就开始钻研真题，把真题反复做3~5遍比做什么复习资料都有用，都有效。很多人考完都感觉应该提早看真题，那才是考试的思路、模式，何况很多是历年真题的翻版，原题思路再现。不单单是专业课，还有数学，如果不留出3~5遍时间做真题，前面的功夫都是事半功倍。真题可以说是模式化的研究身考试的制胜捷径，就是考前突击也有明显效果。所以请大家不要相信各种复习资料、模考资料，一定要有充足时间做真题，那里会体现在你将要参加的考试中。
【免费定制个人学历提升方案和复习资料： 】江苏自考本科食品科学与工程考试科目有哪些？该专业的主考院校为江南大学，一共需要考20门课程(含选修课)， 分别为：马克思主义基本原理概论、中国近现代史纲要、英语(二)、生物化学(二)、食品工程原理、食品微生物学(二)(实践)、食品微生物学(二)、食品营养学、食品添加剂、食品标准与法规、食品工艺原理、食品分析、食品分析(实践)、食品机械与设备、食品工厂设计(二)、食品安全与质量控制、管理学原理、食品原料学、中国文化概论、食品科学与工程毕业论文。自考本科考试科目下方免费学历提升方案介绍： 2017年10月自考00882学前教育心理学真题试卷 格式：PDF大小：287.36KB 2015年04月自考03410工程造价真题试卷 格式：PDF大小：224.42KB自考/成考考试有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚自考/成考考试当地政策，点击底部咨询猎考网，免费获取个人学历提升方案：
只有1到13个题么？我要考农产品加工，你是不是也考自考的啊，就把答案与你分享下，希望能帮到你！我把试题也贴上吧。一、单项选择题(本大题共16小题，每小题1分；共16分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1．蔬菜腌制过程中有害微生物的发酵作用是（ ） A．丁酸发酵 B．乳酸发酵 C．醋酸发酵 D．乙醇发酵2．成熟稻谷籽粒中含量最多的化学成分是（ ） A．蛋白质 B．脂肪 C．淀粉 D．粗纤维3．橘子罐头加注的液汁应为（ ） A．清水 B．调味液 C．盐水 D．糖液4．胚芽米是一种营养丰富的精白米，要求保留胚芽的比例要达到（ ） A．60％以上 B．70％以上 C．80％以上 D．90％以上5．面包制作要求选用的面粉应为（ ） A．强力粉 B．中力粉 C．弱力粉 D．极弱力粉6．比重去石机主要用于清除稻谷中的（ ） A．并肩石 B．重杂质 C．大杂质 D．小杂质7．下列淀粉颗粒中，糊化温度最高的是（ ） A．马铃薯淀粉 B．玉米淀粉 C．甘薯淀粉 D．小麦淀粉8．使1千克油料温度升高1℃所需要的热量，称为油料的（ ） A．导热率 B．导热系数 C．热容量 D．比容9．下列酿造酱油工序中，经淋油操作以后进行的工序是（ ） A．制曲 B．发酵 C．淋油 D．杀菌10．薯干生产淀粉工艺中酸处理可选用的酸是（ ） A．亚硫苹 B．盐酸 C．硅酸 D．碳酸11．面包发酵过程中，采用鲜酵母作为发酵剂时其用量一般应为面粉量的（ ） A．0．1—0．3％ B．0．3—0．5％ C．0．5—0．7％ D．1％以上12．低酸性食品罐头杀菌所需要的温度是（ ） A．85℃ B．95℃ C．100℃ 0．121℃13．为了破坏酶的活性，保证速冻食品的色泽风味，在速冻前必须进行的工序是（ ） A．预冷 B．清洗 C．烫漂 D．切分14．果汁饮料指的是原果汁或浓缩果．汁经糖液、酸味剂等调制而成的制品，其原果汁含量 应在（ ） A．5％以上 B．10％以上 C．15％以上 D．20％以上15．用于生产酱油的微生物是（ ） A．黄曲霉 B．米曲霉 C．红曲霉 D。毛霉16．离心分离法进行淀粉分离的依据是（ ） A．比重不同 B．沸点不同 C．溶解度不同 D．颗粒大小不同二、多项选择题（本大题共5小题，每小题2分，共10分）在每小题列出的五个备选中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。17．小麦经碾磨制成不同质量和不同大小的颗粒统称为再制品，利用筛理机械可将其分为（ ） A．麸皮 B．麦渣 C．专用粉 D．麦心 E．粗粉18．根据酱醪含水量的多少可将酱油生产方法分为（ ） A．稀醪发酵 B．固稀发酵C．固态发酵 D．液态发酵 E．半固态发酵19．植物油料的主要物理性质包括（ ） A．容重 B．散落性C．自动分级性 D．导热性 E．吸附性20．运用无菌原理对食品进行保藏的方法有（ ） A．罐藏 B．辐照杀菌 C．腌制 D．微波杀菌 E．冷冻21．氧化淀粉的主要特点有（ ） A．糊化温度低 B．粘度下降 C．不溶于冷水 D．色白 E．干燥后成膜强度高三、名词解释题(本大题共5小题，每小题3分，共15分)22．酱油浸出23．酸价24．酶褐变25．千粒重26．焦糖化反应四、简答题(本大题共5小题，每小题7分，共35分)27．根据籼稻和粳稻的理化性质，简述它们的加工特性。28．简述生产挂面的一般工艺流程和操作要点。29．简述油脂中的主要化学成分与油脂质量的关系。30．农产品加工有哪些特点？31．简述交联淀粉的特点及用途。五、论述题（本大题共2小题，每小题12分，共24分）32．分析引起罐头食品变质的原因有哪些？如何控制？33．从固态发酵法食醋生产工艺，说明应怎样提高食醋的质量。参考答案一、单项选择题(本大题共16小题，每小题1分，共16分) 1． A 2． C 3． D 4。C 5。A 6． A 7． B 8． C9．D 10。A 11． C 12． D 13． C 14。B 15。B 16。A二、多项选择题(本大题共5小题，每小题2分，共10分)17． ABDE 18。 ABC 19． ABCDE 20． ABD 21。ABCDE三、名词解释题（本大题共5小题，每小题3分，共15分）22．酱油浸出：是指在酱醅成熟后，利用浸泡及过滤的方式，将有效成分从酱醅中分离出来的过程。 23． 酸价：中和1克油脂中游离脂肪酸所需的氢氧化钾的毫克数。 24． 酶褐变：多酚类物质在酶的作用下颜色变褐的现象。 25． 千粒重：是一千粒稻谷的重量，以克为单位。 26． 焦糖化反应：糖在高温下发生聚合而焦化，生成有色物质，称为焦糖化反应。四、简述题（本大题共5小题，每小题7分，共35分） 27．答：籼稻，稻粒一般呈长椭圆形或细长形，可分为早籼稻谷和晚籼稻谷，早籼稻谷的糙米腹白较大，硬质粒较少，晚籼稻谷的糙米腹白较小，硬质粒较多。粳稻，稻粒一般呈长椭圆形，可分为早粳稻谷和晚粳稻谷，早粳稻谷的糙米腹白较大，硬质粒较少。 在加工特性上，粳稻由于粒形短而宽，稻壳组织松而薄，且占籽粒的百分比小，米粒强度大，耐压性能好，因此加工时碎米少，出米率高，籼稻由于籽粒长而细，稻壳组织紧而厚， 且占籽粒的百分比大，米粒强度小雪耐压性差，因此加工时易产生碎米，出米率较低。28．答：配料—和面—熟化—压片—切条—干燥—切段—包装—成品 和面：加水量飞和面时间、和面温度是影响挂面质量的重要因素。 熟化：静态和较低温度下进行，一般15分钟。 压片切条：直接压片和复合压片两种，使面片光滑、整齐、厚薄均匀。 干燥：使面条达到一定的含水量。29．答：(1)甘油酯类：三甘酯类，单甘油酯、双甘油酯类。（2）脂肪酸决：饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。油脂的脂肪酸决定着油脂的特点。游离脂肪酸增加油脂的酸度，因而会降低油脂的品质。(3)类脂：磷脂、甾醇、蜡。磷脂在油脂中起不良的影响；油脂中的甾醇对食用及保管均无害处；微量蜡能引起油脂的混浊而降低透明度。(4)酚类化合物：可以延长油脂的贮藏期限。（5）粘蛋白：对油脂的品质有较大的影响，可以引起油脂混浊，颜色变暗以及微生物繁殖。(6)色素：它能使油脂色泽加深而降低油脂的等级。(7)维生素：维生素E能防止油脂的氧化败坏性变质。30．答：(1)农产品加工业是主要生产消费晶的产业。(2)以农产品为原料的加工工业，与农业生产有密切的联系，受生产水平的制约。(3)受原料来源分散、易腐的制约，生产带有季节性。(4)农产品加工生产必须立足于市场需求，产销紧密结合。31．答：淀粉交联后爹形成有立体网络的极大分子(2分)，因此，交联淀粉具有良好的粘度稳定性，耐热、耐酸、耐碱、耐剪切。可作为食品的增稠剂，用于布丁制作、婴儿食品加工以及造纸和石油钻井等方面。五、论述题(本大题共2小题，每小题12分，共24分) 32．答：主要原因是：杀菌不足，罐头裂漏，杀菌前污染严重。 食品从原料进厂到装罐密封，不可避免地会遭受到各种微生物的污染。所污染的微生物 的种类和数量与原料状况、运输条件、工厂卫生飞生产操作工艺条件以及操作人员个人卫生等密切相关。原始活菌数愈多，污染愈严重，所需杀菌的时间愈长。 常出现的败坏现象有胀罐，平酸败坏，变黑，发霉。其中胀罐分为物理性胀罐2装量过多，排气不足等；化学性胀罐：高酸性罐头中有机酸使罐内腐蚀产生氢气；细菌性胀罐3腐败微生物的作用产生气体。漏罐：即是从缝线或孔眼部分漏出部分内容物，引起的原因可以是罐头卷边角铁皮腐蚀生锈出现穿孔，或由于腐败微生物活动产生气体使罐头内压过大，损坏其卷线及加工过程中的机械损伤等原因。 控制措施：严格执行杀菌工艺，检查密封情况，减少装罐前污染。 33．答：固态发酵法制醋的特点是：发酵醅中配有较多的疏松料，发酵醅呈蓬松的固态，其中容纳着一定的空气和水，是一个由固、液、气三相构成的适合于多种微生物生长繁殖的环境。食醋生产工艺操作要点：(1)原料及配比。(2)原料处理。(3)糖化和酒精发酵：糖化和酒精发酵应做到低温下曲、低温人池、低温发酵。(4)醋酸发酵：醋酸发酵过程中品温的变化总是由低到高，再逐渐降低。(5)加盐后熟2醋酸发酵结束要及时加盐，防止成熟醋醅过度氧化。(6)淋醋5采用三套循环法。(7)陈酿：每隔1—2天揭盖晒一天，促进酯化。(8)灭菌585—90℃，30—40分钟。
2020年自考备考已经开始，自考历年真题对考生来说是十分宝贵的资料，考前每道真题至少要做1-2遍才会事半功倍。网给大家整理了 2020年8月马克思主义基本原理概论试题自考真题及答案解析 ，一起来试试吧！
解析
A.事物的量没有发生任何变化
B.事物的质没有发生任何变化
C.事物的量没有发生巨大变化
D.事物的质没有发生根本变化
【正确答案】
D
【答案解析】
事物的质没有发生根本变化，表明事物处于相对静止状态。参见教材P65。
【免费定制个人学历提升方案和复习资料： 】自考本科考试题型：1、单项选择题单项选择题在多数的考试中都会出现，大部分题目内容较基础。这种题目一般分值较高，分数占比高。单选可以说是所有题型中运气成分最高的，一般题目仅提供4个选项，选出正确的一项即可。2、多项选择题多项选择题有一大特点，既题目正确答案的数量不固定,这会给考生的选择造成极大的困扰，诸多的干扰选项很容易造成选择错误。3、名词解释要求考生对所考科目的一些名词作出解释，这些名词一般是基本概念或术语。4、解答题一般的简答题要求考生根据题目分点作答，层次分明，架构明朗。5、论述题论述题一般卷面分比较高，没有统一的答案，可以说是让考生自由发挥的题型。主要考验的是大家在基础知识之外的延伸能力，题目的内容可以是关于社会时事、历史旧闻、政治方针等。自考题型下方免费学历提升方案介绍： 201510自考00159-高级财务会计真题试卷 格式：PDF大小：688.44KB 2019年04月自考02269电工原理真题试卷 格式：PDF大小：536.38KB自考/成考考试有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚自考/成考考试当地政策，点击底部咨询猎考网，免费获取个人学历提升方案：
【免费定制个人学历提升方案和复习资料： 】根据全国211大学名单可知：闽江学院不是211大学。闽江学院（Minjiang University，MJU），简称“闽院”，坐落于福建省福州市。学校是由福建省人民政府举办的一所公办高等院校、福建省重点建设高校、“服务国家特殊需求”专业硕士学位研究生教育试点高校、福建省一流学科建设高校、福建省“首批深化创新创业教育改革示范高校”、入选国家“双万计划”。闽江学院是2002年经国家教育部批准设立的全日制普通高等学校；其前身是原福州师范高等专科学校（创办于1958年）和原闽江职业大学（创办于1984年）。211工程介绍：211工程（Project 211或者211 Project）是指面向21世纪、重点建设100所左右的高等学校和一批重点学科的建设工程。于1995年11月经国务院批准后正式启动。“211工程”是新中国成立以来由国家立项在高等教育领域进行的重点建设工作，是中国政府实施“科教兴国”战略的重大举措、中华民族面对世纪之交的中国国内外形势而作出的发展高等教育的重大决策。1995年11月，经国务院批准，原国家计委、原国家教委和财政部联合下发了《“211工程”总体建设规划》，“211工程”正式启动。2002年9月，经国务院批准，原国家计委、教育部和财政部联合下发了《关于“十五”期间加强“211工程”项目建设的若干意见》。2003年8月25日，“211工程”部际协调小组办公室下发了《“211工程”建设实施管理办法》。2011年12月30日，教育部部长袁贵仁在十一届全国人大常委会第二十四次会议时表示，“211”工程和“985”工程的规模已经稳定，不再新设这两个工程的学校，同时为了注重学科导向，引入竞争机制，实施了“特色重点学科项目”对非“211”学校的国家重点学科予以支持。2016年06月7日，教育部官网发布了“关于宣布失效一批规范性文件的通知”，宣布《“211工程”建设实施管理办法》《关于继续实施“985工程”建设项目的意见》等一批规范性文件失效，已失效的规范性文件不再作为行政管理的依据。2019年11月28日，教育部官网发布声明：已将“211工程”和“985工程”等重点建设项目统筹为“双一流”建设。211学校名单：军事系统：国防科学技术大学、第二军医大学、第四军医大学。华南地区：中山大学、华南理工大学、暨南大学、华南师范大学、海南大学、广西大学。西南地区：重庆大学、电子科技大学、四川大学、西南交通大学、四川农业大学、贵州大学、云南大学、西藏大学、西南大学、西南财经大学。西北地区：西安交通大学、西北农林科技大学、西北工业大学、兰州大学、青海大学、宁夏大学、新疆大学、石河子大学、西北大学、西安电子科技大学、陕西师范大学、长安大学。华中地区：华中科技大学、武汉大学、华中农业大学、华中师范大学、中国地质大学武汉)、中南财经政法大学、武汉理工大学、湖南大学、中南大学、湖南师范大学、郑州大学、南昌大学。东北地区：大连理工大学、东北大学、吉林大学、哈尔滨工业大学、辽宁大学、大连海事大学、延边大学、东北师范大学、哈尔滨工程大学、东北农业大学、东北林业大学华北地区：清华大学、中国人民大学、北京大学、北京航空航天大学、北京理工大学、北京师范大学、南开大学、天津大学、天津医科大学、中国传媒大学、中国石油大学北京)、中国农业大学、中国地质大学北京)、中国矿业大学北京)、北京交通大学、北京工业大学、北京科技大学、北京化工大学、北京邮电大学、北京林业大学、北京协和医学院、北京中医药大学、北京外国语大学、内蒙古大学、东北大学秦皇岛分校、太原理工大学、中央民族大学、中央财经大学、对外经济贸易大学、北京体育大学、中央音乐学院、中国政法大学、河北工业大学、华北电力大学。华东地区：复旦大学、浙江大学、厦门大学、同济大学、上海交通大学、南京大学、东南大学、中国科学技术大学、山东大学、中国海洋大学、华东师范大学、上海交通大学医学院、福州大学、中国石油大学(华东)、上海外国语大学、上海财经大学、苏州大学、山东大学威海分校、东华大学、华东理工大学、哈尔滨工业大学(威海)、南京航空航天大学、南京理工大学、中国矿业大学、河海大学、江南大学、南京农业大学、中国药科大学、南京师范大学、安徽大学、合肥工业大学、上海大学。211院校下方免费学历提升方案介绍： 201904自考00102世界市场行情真题试卷 格式：PDF大小：207.07KB 2019年04月自考02269电工原理真题试卷 格式：PDF大小：536.38KB自考/成考考试有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚自考/成考考试当地政策，点击底部咨询猎考网，免费获取个人学历提升方案：