蛋糕上一般放时令新鲜水果，如，蓝莓，草莓，西瓜，小番茄，芒果，猕猴桃，橙子，橘子，菠萝，火龙果，红提，哈密瓜等。
葡萄，弥猴桃，黄桃，草莓之类的都可以啊。
水果生日蛋糕，做起来应该还算是简单的吧，把奶油涂在蛋糕上面，涂均匀的，然后摆上水果就好了吧。
蛋糕是一种受到广泛喜爱的甜点，不论是节日庆典还是日常生活中，蛋糕都是常见的选择之一。不同口味、不同做法、不同材料的蛋糕，每一种都有着独特的美味。以下是我推荐的几款蛋糕，希望能够满足您的口腹之欲。1.奶油蛋糕奶油蛋糕是一种经典的蛋糕，它以细腻的口感和浓郁的香味而著称。奶油蛋糕的材料很简单，主要由低筋面粉、糖、鸡蛋和黄油等组成，所以口感清爽，非常适合不喜欢太甜的人。奶油蛋糕的做法也比较简单，容易入手，可以在家里轻松制作。如果你想增加奶油蛋糕的口感，可以在上面加入一些水果、蜜糖等。2.芝士蛋糕芝士蛋糕是另一种非常受欢迎的蛋糕，它的主要原料是奶酪和鸡蛋，口感柔软细腻、香甜可口。芝士蛋糕有许多不同的口味，比如经典的纽约芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕等。如果您想增加一些口感和层次，可以在芝士蛋糕上撒上一些坚果碎屑或者巧克力碎屑。3.抹茶蛋糕抹茶蛋糕是一种非常受欢迎的日本式蛋糕，它的颜色是深绿色的，口感轻盈清爽，非常适合春天和夏天食用。抹茶蛋糕的主要原料是抹茶粉、鸡蛋、糖和低筋面粉等，口感清爽，不会太过甜腻，非常适合爱吃抹茶的人。如果您喜欢，可以在抹茶蛋糕上撒上一些糖粉或者巧克力碎屑，增加口感和美感。4.慕斯蛋糕慕斯蛋糕是一种口感丰富、层次分明的蛋糕，它的主要原料是鲜奶油、巧克力、糖和吉利丁等。慕斯蛋糕的口感柔滑细腻，非常适合喜欢轻盈口感的人。慕斯蛋糕的颜色、口味和材料也有很多变化，比如经典的巧克力慕斯蛋糕、草莓慕斯蛋糕等。如果您想让慕斯蛋糕更加丰富多彩，可以在上面加上一些水果、蜜糖或者坚果。5.法式千层蛋糕法式千层蛋糕是一种以酥皮和奶油为主要原料的蛋糕，口感酥脆、香甜可口。法式千层蛋糕的制作过程比较繁琐，需要将酥皮和奶油交替叠放，但是一旦做好，就能够尝到绝妙的口感。如果您想让法式千层蛋糕更加丰富多彩，可以在中间加上一些水果或者巧克力碎屑。6.水果蛋糕水果蛋糕是一种以水果为主要材料的蛋糕，口感清爽、健康美味。水果蛋糕的制作过程比较简单，只需要将水果切成小块，然后放到蛋糕上面即可。如果您想让水果蛋糕更加丰富多彩，可以在蛋糕上面加入不同种类的水果，比如草莓、蓝莓、香蕉等等。
蛋糕种类 生日蛋糕(birthday cake)蓝莓干酪蛋糕（blueberry cheesecake）天使蛋糕(angelfood cake)苹果蛋糕(apple cake)兰姆糕(babka)（一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕）年轮蛋糕 (baumkuchen)奶油蛋糕(butter cake)蝴蝶蛋糕(butterfly cake)胡萝卜蛋糕(carrot cake)奶酪蛋糕(cheesecake)巧克力蛋糕(chocolate cake)圣诞蛋糕(christmas cake)雪芳蛋糕(chiffon cake)纸杯蛋糕(cupcake)恶魔蛋糕(devil's food cake)葡萄干蛋糕(eccles cake)色情蛋糕(fairy cake)水果蛋糕(fruit cake)德式巧克力蛋糕(german chocolate cake)热那亚式蛋糕(génoise cake)姜饼蛋糕(gingerbread)牛油蛋糕(gooey butter cake)热牛奶蛋糕(hot milk cake)冰奶油蛋糕(ice cream cake)佳发蛋糕(jaffa cakes)马德拉岛蛋糕(madeira cake)纸包蛋糕(paper wrapped cake)花色小蛋糕(petit fours)倒转煎菠萝蛋糕(pineapple upside down cake)磅蛋糕(pound cake)(因以面粉，黄油，糖等原料各一磅而得名)伊丽莎白女王蛋糕(queen elisabeth cake)红豆蛋糕(red bean cake)红色天鹅绒蛋糕(red velvet cake)萨克大蛋糕(sachertorte)(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)黑森林蛋糕(schwarzwald cake)重油水果蛋糕(simnel cake)香料蛋糕(spice cake)海绵蛋糕(sponge cake)卷蛋糕(swiss roll)绿茶蛋糕(teacake)香草切片蛋糕(vanilla slice)结婚蛋糕(wedding cake)法式蛋糕(franche cake)欧式蛋糕(europe cake)金凤成祥蛋糕(cheung kim-cake)凯丝恩贝蛋糕(kissnbake cake)安德鲁森蛋糕(andelusen cake)向阳坊蛋糕(sunningdale cake)浮力森林蛋糕(buoyancy forest cake)2017-05-03410匿名用户
蛋糕的种类很多，归纳起来可分为三大类：一、乳沫类，又叫清蛋糕它又分为蛋白类和海绵类两种1、蛋白类—天使蛋糕，主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点：洁白的，口感稍显粗糙，味道不算太好，但外观漂亮，蛋腥味脓。2、全蛋类—海绵蛋糕，主要原料为全蛋、砂糖、面粉，蛋糕油和液体油。特点：口感清香，结构绵软，有弹性，油脂轻。
水果奶油蛋糕属于常温蛋糕了，奶油抹胚再和水果一起做装饰。慕斯蛋糕可能里面的那个慕斯胚是戚风蛋糕，也有可能是别的，但是慕斯蛋糕的奶油一般都是淡奶油还有吉利丁，水果蛋糕一般是会加吉利丁的。并且慕斯蛋糕是冷藏。
蛋糕是一种受到广泛喜爱的甜点，不论是节日庆典还是日常生活中，蛋糕都是常见的选择之一。不同口味、不同做法、不同材料的蛋糕，每一种都有着独特的美味。以下是我推荐的几款蛋糕，希望能够满足您的口腹之欲。1.奶油蛋糕奶油蛋糕是一种经典的蛋糕，它以细腻的口感和浓郁的香味而著称。奶油蛋糕的材料很简单，主要由低筋面粉、糖、鸡蛋和黄油等组成，所以口感清爽，非常适合不喜欢太甜的人。奶油蛋糕的做法也比较简单，容易入手，可以在家里轻松制作。如果你想增加奶油蛋糕的口感，可以在上面加入一些水果、蜜糖等。2.芝士蛋糕芝士蛋糕是另一种非常受欢迎的蛋糕，它的主要原料是奶酪和鸡蛋，口感柔软细腻、香甜可口。芝士蛋糕有许多不同的口味，比如经典的纽约芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕等。如果您想增加一些口感和层次，可以在芝士蛋糕上撒上一些坚果碎屑或者巧克力碎屑。3.抹茶蛋糕抹茶蛋糕是一种非常受欢迎的日本式蛋糕，它的颜色是深绿色的，口感轻盈清爽，非常适合春天和夏天食用。抹茶蛋糕的主要原料是抹茶粉、鸡蛋、糖和低筋面粉等，口感清爽，不会太过甜腻，非常适合爱吃抹茶的人。如果您喜欢，可以在抹茶蛋糕上撒上一些糖粉或者巧克力碎屑，增加口感和美感。4.慕斯蛋糕慕斯蛋糕是一种口感丰富、层次分明的蛋糕，它的主要原料是鲜奶油、巧克力、糖和吉利丁等。慕斯蛋糕的口感柔滑细腻，非常适合喜欢轻盈口感的人。慕斯蛋糕的颜色、口味和材料也有很多变化，比如经典的巧克力慕斯蛋糕、草莓慕斯蛋糕等。如果您想让慕斯蛋糕更加丰富多彩，可以在上面加上一些水果、蜜糖或者坚果。5.法式千层蛋糕法式千层蛋糕是一种以酥皮和奶油为主要原料的蛋糕，口感酥脆、香甜可口。法式千层蛋糕的制作过程比较繁琐，需要将酥皮和奶油交替叠放，但是一旦做好，就能够尝到绝妙的口感。如果您想让法式千层蛋糕更加丰富多彩，可以在中间加上一些水果或者巧克力碎屑。6.水果蛋糕水果蛋糕是一种以水果为主要材料的蛋糕，口感清爽、健康美味。水果蛋糕的制作过程比较简单，只需要将水果切成小块，然后放到蛋糕上面即可。如果您想让水果蛋糕更加丰富多彩，可以在蛋糕上面加入不同种类的水果，比如草莓、蓝莓、香蕉等等。
1,你的目标群体是谁？如果你是针对那些家庭客户，只是学一些简单的戚风蛋糕，水果蛋糕就可以了，然后再做一些简单的装饰。那如果是那种比较高端的，那你要去学习，韩式裱花，还有一些翻糖的巧克力雕花之类的艺术蛋糕。2,去哪里学？现在蛋糕教学的地方也越来越多，一定要找一个靠谱一点的老师。因为我所碰到的，在这个行业里面，自己学了两三个天就去教别人。所以还是最好去选择那些比较正规的，有学校的，老师有资质的这些地方去学习。3,材料的选择。因为以前蛋糕店都节约成本，在材料上面会选择一些比较差的，但是现在由于人们生活水平越来越高。对吃的东西的要求也越来越高，所以你在找老师的时候，肯定要去看一下他是用的是什么材料，尽量选择一些好的。我从做蛋糕开始，就选择好的材料给客人，因为好的材料第一口感好，第二人吃了也是没有害处的。4,准备好耐心。因为做蛋糕，这本身就是非常考验耐心和动手能力的。你要做好准备，几个个小时忙碌下来就是为了一个蛋糕到最后却还是失败了，这样子的一个心情。餐饮行业你自己只要是认真做，肯定是有前途的，同时，比较辛苦的行业。所以你要能吃苦耐劳，要有足够的耐心，要能坚持下去，那么肯定会成功。
相比之下来说是的现代蛋糕店越来越多什么皇家之恋、凯瑟琳、御品悬等知名蛋糕店推出花样甚多。但是在众多蛋糕中我建议大家买水果蛋糕,水果蛋糕人人皆宜，富有众多维生素，有如下功能:保养皮肤水果中-丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素，可以滋养皮肤,美容效果可不是一般的化妆品可比的。减缓衰老-大量天然植物化合物。这些物质可以调节解毒酶的活性,改善激素代谢,具有抗菌抗病毒的能力,并且发挥着延缓衰老的作用预防疾病-由于水果中含有很多维生素,微量元素,所以还可以用来预防疾病。降低血压-水果防治心血管病,并可阻遏强致癌物质亚硝胺的生长和癌细胞增生,产生某种酶的活性。减肥瘦身-水果中含有丰富的食物纤维,纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物,在结肠内,纤维可提供给肠腔营养物质,这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲
创意蛋糕店水果系是指包含有水果的蛋糕。
水果分别是：
大草莓、三瓣草莓、哈密瓜、蓝莓（无论是点缀还是酱汁都是1）、整颗栗子、栗子奶油、葡萄、樱桃、水果可丽饼、草莓酱、椰奶、木莓酱、水果山、很多草莓、香蕉、猕猴桃。
创意蛋糕店配方大全：
香草冰激凌：果冻+奶油系+奶油系。
泡芙：海绵+巧克力系+砂糖系+奶油系+砂糖系。
千层雪：泡芙+奶油系+砂糖系。
奶冻：果冻+巧克力系+奶油系。
布丁：果冻+奶油系+水果系+奶油系+奶油系。
蛋挞(大)：奶冻+砂糖系+巧克力系+奶油系奶油系。
大巴菲(大)：香草冰激凌+奶油系+草莓系+水果系+水果系。
饼干：海绵+巧克力系+砂糖系。
奶油卷：饼干+奶油系+奶油系+奶油系+巧克力系。
巧克力卷：奶油卷+巧克力系+巧克力系+奶油系+巧克力系。
萨哈蛋糕(大)：巧克力蛋糕+巧克力系+巧克力系+巧克力系。
甜甜圈：海绵蛋糕+香草汁+奶油系。
草莓蛋糕：海绵蛋糕+奶油系+草莓系。
年轮蛋糕(大)：甜甜圈+奶油系+奶油系+香草汁+砂糖系。
游戏技巧：
1、图中大盘基底用红色标记表示，前期推荐基底用黄色标记表示。
2、在蛋糕制作过程中，转化基底之前放置的最后两个食材如果是同一种的话，转化之后将会爆出大量的三围，可以利用这个来大幅提升蛋糕的数值，图中的配方中最后两个食材同系的都可以使用这个技巧（即贴吧大佬所说的“叠放”，这个技巧真的很实用，值得尝试）。
3、巴伐利亚布丁是前期无门槛做出的蛋糕中三围最高的一种，打前四个比赛首选。圣诞树蛋糕也是三围属性本身就很高的基底，再加上可以使用“叠放”，从南瓜商店买瑞士卷或华夫饼就可以做了，很多比赛也都可以用。
4、海绵蛋糕为初始基底，果冻在第1年6月可获得，这两种基底可无限量使用，其他基底只能通过制作过程中转化基底出现，或通过南瓜商店购买和殿堂挑战直接获得基底。
5、配方中含有精华系的基底，把精华系食材放在最后似乎会导致基底转化失败（总之按图中的顺序就没有问题了）。
6、注意草莓系和水果系的区别，在蛋糕制作中草莓系≠水果系，而在殿堂挑战中草莓系食材也算水果。
半斤水果。烘焙蛋糕坊是一家蛋糕西点店，比如乐琪烘焙蛋糕坊位于浈江区启明北路东河路莱斯星光大道。烘焙蛋糕店一个月需要半斤数量的水果，烘焙蛋糕坊，会提供DIY蛋糕服务，可以根据客服需求只做各种属于自己创意的DIY蛋糕。也可以到店，亲自自作美味的蛋糕。
这个生日蛋糕上的黄色水果一般是黄桃，黄桃富含多种维生素，以及人体所必需的胡萝卜素、纤维素和番茄黄素等等，营养价值丰富，并且口感也十分不错，经常被人们拿来制作水果生日蛋糕。但是一般黄桃的价格还是比较贵的，不过品质好的话会到15元一公斤左右，你可以在相应季节购买喔。
水果蛋糕制作方法如下：1、把细的砂糖加入到牛奶中，然后使用打蛋器将其搅拌均匀。2、接着在裱花袋里加入奶油，然后用刀切出戚风蛋糕，量只需要三片，然后按照一层戚风蛋糕、一层奶油再加一层水果、一层奶油的顺序重复叠放即可。3、最后把蛋糕的顶层和侧面都用奶油抹平，在顶层摆上水果即可。
适合男士的生日蛋糕有心形的水果蛋糕、黑森林蛋糕、提拉米苏蛋糕、果嘉年华、清风有信元祖慕斯蛋糕。
1、心形的水果蛋糕
心形是丘比特爱神的象征，爱神将你们捆绑在一起，拥有着甜蜜的味道，恋爱中的男女不错的造型之一。
2、黑森林蛋糕
黑深林蛋糕是有典故的，相传，每当黑深林区的樱桃丰收时，农妇们将过剩的樱桃制成果酱，在做蛋糕的时候也会将樱桃塞进蛋糕夹层里，融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。寓意着，甜蜜的喜悦。口感不错的选择哦。
3、提拉米苏蛋糕
大家都知道的，提拉米苏，她的名字还有两个寓意，那就是“带我走”和“记住我”。关于提拉米苏的故事，流传过许许多多的不同故事，都是温馨的说辞。喜欢一个人，跟他去天涯海角，而不仅仅是让他记住，还有“带我走”。
4、果嘉年华
别看这款蛋糕以“果嘉年华”为名，其实是一款鲜奶蛋糕。不过，富有想象力是这款蛋糕的一大特色和亮点。看似随意摆放的水果，不仅极具张力的外形，摆放的也都匠心独运。
5、清风有信元祖慕斯蛋糕
蛋糕小语：情愿迷失在森林的深处，让醇香与甜蜜将你我包围。
一般放哈密瓜,水蜜桃,奇异果,橘子瓣,草莓,樱桃,如果行的话还可以放一些柠檬瓣哦~(巧克力棒也是必须要放的哦)
1、红色的草莓，象征着爱情的甜蜜，婚姻生活的红红火火，祝福女朋友在事业、家庭中都能顺顺利利。
2、四周巧克力环绕，代表感情的浪漫温馨，吃在嘴里满是幸福的味道，希望以后的日子每一天如巧克力般让人回味无穷。
3、精致的水果蛋糕，火龙果、猕猴桃、黄桃、圣女果，多彩的水果就像今天的心情，愿女友每天开开心心。
4、浪漫的爱心，把对女朋友的感情表达的淋漓尽致，这种特殊的蛋糕图案，相信每一位看见的女士多少都会有感动之情吧！
5、鲜红的玫瑰花瓣是我爱你的最好诠释，再多的言语也抵不过玫瑰所表达的强烈爱情，愿一生长相守，一生长相依。
送女朋友的蛋糕什么图案不重要，重要的是你记得他的生日，为他准备一份生日礼物，相信他会感动的。
还可以点击婚礼纪头像在知道首页查看更多的恋爱和结婚相关知识~如果还有其他结婚相关问题也可以直接向我提问，我会在最短时间内进行回答哦！
对于很多小伙伴来说，蛋糕可是零食美食中的一姐，在嘴馋的时候，咬上一口美味的蛋糕，那是慢慢的幸福感啊~相信我，对于甜甜的食物，吃货们永远是无法抗拒的，下面我就给大家安利一些好吃又美味的蛋糕~
1、好丽友 Q蒂蛋糕
这款松软蛋糕包裹香浓巧克力外衣，内心是润滑的奶油夹心。上面一层的摩卡巧克力浓郁纯正中带着一丝丝苦味，反倒比全是甜的更有味道。
蛋糕层柔软细腻，膨松的正好，入口即化。而夹心层的奶油则是丝滑香甜，正好能衬托出巧克力的微苦，让人回味无穷。
2、来伊份 蒸黑米蛋糕
这款黑米蛋糕由鸡蛋、小麦粉、黑米等制作而成，27.7%全蛋液和面，粗粮黑米，食材朴实，散发浓浓黑米香，90度低温蒸制不上火。甜度适中不油腻，60天短保质期，保证鲜美。
细腻海绵蛋糕，蓬蓬软软，不添加色素。独立包装，微波炉钉以下口感更佳香软。
3、中粮香雪蛋糕
这款蛋糕的优势不仅仅在于价格，卖相和味道也很正啊。特别适合和朋友同事拼单。
想要一个人独享，也可以把它放在冰箱的冷冻室，嘴馋了就拿出一块放在常温下解冻，便能还原出美味，超级方便。
拿到手的提拉米苏还是冰冰凉凉的，口感非常细腻了，当勺子送入口腔的那一刻，就能感受到柔软绵绸中带着巧克力的清香。
4、好丽友小鱼糯糯
纵观好丽友家族的蛋糕，草莓派一向是我的最爱，每次去超市也只会pick它，不过，自从朋友投喂了我这款小鱼糯糯。
它的内馅让人惊艳，更深邃的红枣味道侵袭，枣泥十分细腻没有颗粒感，有趣的还有在蛋糕和它之间还有一层薄薄的糯米，吃起来的口感相当可爱，又糯又韧，小小一个，既能饱腹又能解馋呢。
5、魔芋小蛋糕
这款魔芋蛋糕选用蛋清蛋白、魔芋粉、乳清蛋白粉等健康食材，不添加淀粉、油脂、蔗糖，甜味来源为代糖赤藓糖醇。
而且低热量还不伤牙，每块（30g）热量约23大卡，比普通蛋糕低N倍，含4.0g蛋白质、1.1g碳水，0脂低碳水。有原味、黑巧克力味、咖啡味、芝士味四种口味。
水果生日蛋糕
我的生日蛋糕处女作，送给妈妈的生日蛋糕。祝妈妈生日快乐☆*:.. o(≧▽≦)o ..:*☆
原料：八寸戚风、淡奶油、白糖、猕猴桃、红心火龙果、小芒果、草莓。
做法步骤：
第1步、水果都切成水果粒。(用几个个头差不多的草莓切片，忘记拍了）
第2步、八寸戚风用刀从腰部切开分成两份。
第3步、淡奶油提前12小时放冰箱冷藏，拿出倒在无水无油干净的深盆里，淡奶油加糖用打蛋器低速打发。
第4步、打到这样就行了。
第5步、蛋糕片上摸上薄薄一层奶油，撒上草莓粒。
第6步、再抹上厚一层奶油，用另一片蛋糕片盖上。
第7步、蛋糕坯上抹上奶油，撒上水果粒，边上贴上草莓片。
可以试试奶酪蛋糕，乳酪蛋糕的口感柔滑香甜，而且乳酪作为主料的含水量大，营养价值也非常高。另外，像巧克力蛋糕、提拉米苏蛋糕、芒果蛋糕等也是不错的选择。建议根据自己的口味做选择，但是要控制好摄入量，以免影响减肥效果。