主要的课程有现代设计史，版面设计，设计艺术评论主要有这些课程；一般是不需要采集指纹的，带上自己的证件进行现场确认就可以了。
美术学专业大学生必读书目 1阿多诺：《美学理论》，四川美术出版社 2汤因比等：《艺术的未来》，河北教育出版社 3罗伯－格里耶：《为了一种新小说》，湖南美术出版社 4德迪弗：《艺术之名》，湖南美术出版社 5布尔迪厄：《自由交流》，三联书店 6桑塔格：《反对释义》，上海译文出版社 7萨义德：《文化与帝国主义》，三联书店8桑塔格：《论摄影》，湖南美术出版社 9卡尔维诺：《未来千年备忘录》，辽宁教育出版社 10布尔迪厄：《继承人》，商务印书馆 11贝尔：《资本主义文化矛盾》，三联书店 12詹明信：《晚期资本主义的文化逻辑》，三联书店13詹明信：《快感：文化与政治》，中国社会科学出版社 14卡巴内：《杜尚访谈录》，广西师范大学出版社 15巴特：《罗兰巴特自述》，百花文艺出版社 16杜小真、张宁编：《德里达中国讲演录》，中央编译出版社 17纳博科夫：《固执己见》，时代文艺出版社18贡布里希：《艺术与错觉》，湖南科技出版社 19瓦萨里：《名人传》，湖北美术出版社/中国人民大学出版社 20贡布里希：《理想与偶像》，上海人民美术出版社 21贡布里希：《艺术发展史》（或《艺术的故事》），天津人民美术出版社（三联书店） 22沃尔夫林：《古典艺术》，中国人民大学出版社 23邵宏：《艺术史的观念》，中国美术学院出版社 24范景中等编：《艺术史的形状》，中国美术学院出版社 25贡布里希：《艺术与科学》，浙江摄影出版社 26曹意强：《艺术与历史》，中国美术学院出版社 27海德格尔：《林中路》，上海译文出版社 28帕斯卡尔：《思想录》，商务印书馆 29维特根斯坦：《哲学研究》，上海世纪出版集团 30．波普尔：《猜想与反驳》，中国美术学院出版社 31．罗素：《西方哲学史》，商务印书馆 32德勒兹：《时间影像》，湖南美术出版社 33伍蠡甫编：《西方文论选》，上海译文出版社 34王逢振编：《最新西方文论选》，中国社会科学出版社 35福柯：《知识考古学》，三联书店
同学你好，树艺君在线答题：
1、《美的历程》，李泽厚著：这书最大的优点就是通俗易懂，而且李泽厚先生的文笔极好，文章写得极美，也正是这种优美有些地方反而显得不太严谨，但绝不影响该书成为学习美术史的入门书。
2、《中国工艺美术史》，田自秉著：作者是前中央工艺美术学院的老教授，现在的工艺美术史多如牛毛，当然了，历史就那么多东西，任何人都能列举一下，写本书，但是田自秉先生的这本书写得非常全面，条理清楚，尤其是在工艺制作方面论述的很清楚，可以做为教材使用。
3、《外国工艺美术史》，张夫也著。
4、《金枝》，詹 弗雷泽著：读大学的时候，老师推荐的，光看这名字，本以为这书是一本土的掉渣的中国人写的，名字够土，但翻开后，却发现这本书的精彩。这是关于原始宗教和巫术研究的书，内容异常丰富，读过后，我最大的疑问就是弗雷泽是怎样得到这些原始宗教和巫术的第一手材料的？他列举了太多不 为人知的稀奇古怪原始小部落的风俗习惯，这本书也是我的最爱。
5、贡布里希《文艺复兴》，中国美术学院出版社出版。
6、贡布里希《艺术的故事》（或译为《世界美术之旅》）
权属概括地叙述了从最早的洞窟绘画到当今的实验艺术的发展历程 ，以阐明艺术史是“各种传统不断迂回，不断改变的历史，每一件作品在历史中都既回顾过去又导向未来。”
贡布里希爵士，其殚见洽闻，斐然文采之作，往往寥寥数语就能阐述一个时期的整个气氛。他以一本（艺术的故事）极为成功第教会了成千上万的人如何欣赏前人的绘画，这是一本不呕血动人的精彩之作，也是有关艺术的书籍中最著名、最流行、而又最经久不衰的著作之一。
7、布克哈特《意大利文艺复兴时期的文化》，可惜，这位大师在这书里并没有讲到当时的艺术，但是这丝毫不影响这本书的成就。
8、《罗丹艺术论》，这本书应该写在前面，可算做入门读物
9、《墙》，高洺璐著：中国现代派艺术的介绍，不错
10、《后现代主义艺术谱系》，岛子著：偶孤陋寡闻，以前只知道岛子是个诗人，现在才了解他对西方后现代艺术的研究，这书其实如其名，只是个谱系而已，关于各种流派只是简单介绍，并且有一些产生后现代派艺术的文化分析。但是，这书里包含的内容十分广泛，长见识了。
11、瓦萨利《名人传》：想必不用解释了。。。
12、沃尔夫林《艺术风格学》，还是很喜欢他的研究方式。
13、《一口气读懂美术常识》
从美术基本知识、美术的重要分类、美术名作和美术名家这四个方面着手，对美术基本常识进行介绍。通过本书系统的美术知识的学习，可以大大提高读者的审美感受能力，丰富审美情感，树立正确的审美思想，激发创造美的欲望和激情，拓宽知识的视野。
自考本科和应用本科当然是不一样的；会考大学语文，计算机文化基础，还有大学英语，还有美育概论，教育学，马克思主义的基本原理概论等。
同学你好，树艺君在线答题：
1、《美的历程》，李泽厚著：这书最大的优点就是通俗易懂，而且李泽厚先生的文笔极好，文章写得极美，也正是这种优美有些地方反而显得不太严谨，但绝不影响该书成为学习美术史的入门书。
2、《中国工艺美术史》，田自秉著：作者是前中央工艺美术学院的老教授，现在的工艺美术史多如牛毛，当然了，历史就那么多东西，任何人都能列举一下，写本书，但是田自秉先生的这本书写得非常全面，条理清楚，尤其是在工艺制作方面论述的很清楚，可以做为教材使用。
3、《外国工艺美术史》，张夫也著。
4、《金枝》，詹 弗雷泽著：读大学的时候，老师推荐的，光看这名字，本以为这书是一本土的掉渣的中国人写的，名字够土，但翻开后，却发现这本书的精彩。这是关于原始宗教和巫术研究的书，内容异常丰富，读过后，我最大的疑问就是弗雷泽是怎样得到这些原始宗教和巫术的第一手材料的？他列举了太多不 为人知的稀奇古怪原始小部落的风俗习惯，这本书也是我的最爱。
5、贡布里希《文艺复兴》，中国美术学院出版社出版。
6、贡布里希《艺术的故事》（或译为《世界美术之旅》）
权属概括地叙述了从最早的洞窟绘画到当今的实验艺术的发展历程 ，以阐明艺术史是“各种传统不断迂回，不断改变的历史，每一件作品在历史中都既回顾过去又导向未来。”
贡布里希爵士，其殚见洽闻，斐然文采之作，往往寥寥数语就能阐述一个时期的整个气氛。他以一本（艺术的故事）极为成功第教会了成千上万的人如何欣赏前人的绘画，这是一本不呕血动人的精彩之作，也是有关艺术的书籍中最著名、最流行、而又最经久不衰的著作之一。
7、布克哈特《意大利文艺复兴时期的文化》，可惜，这位大师在这书里并没有讲到当时的艺术，但是这丝毫不影响这本书的成就。
8、《罗丹艺术论》，这本书应该写在前面，可算做入门读物
9、《墙》，高洺璐著：中国现代派艺术的介绍，不错
10、《后现代主义艺术谱系》，岛子著：偶孤陋寡闻，以前只知道岛子是个诗人，现在才了解他对西方后现代艺术的研究，这书其实如其名，只是个谱系而已，关于各种流派只是简单介绍，并且有一些产生后现代派艺术的文化分析。但是，这书里包含的内容十分广泛，长见识了。
11、瓦萨利《名人传》：想必不用解释了。。。
12、沃尔夫林《艺术风格学》，还是很喜欢他的研究方式。
13、《一口气读懂美术常识》
从美术基本知识、美术的重要分类、美术名作和美术名家这四个方面着手，对美术基本常识进行介绍。通过本书系统的美术知识的学习，可以大大提高读者的审美感受能力，丰富审美情感，树立正确的审美思想，激发创造美的欲望和激情，拓宽知识的视野。
美术学专业大学生必读书目 1阿多诺：《美学理论》，四川美术出版社 2汤因比等：《艺术的未来》，河北教育出版社 3罗伯－格里耶：《为了一种新小说》，湖南美术出版社 4德迪弗：《艺术之名》，湖南美术出版社 5布尔迪厄：《自由交流》，三联书店 6桑塔格：《反对释义》，上海译文出版社 7萨义德：《文化与帝国主义》，三联书店8桑塔格：《论摄影》，湖南美术出版社 9卡尔维诺：《未来千年备忘录》，辽宁教育出版社 10布尔迪厄：《继承人》，商务印书馆 11贝尔：《资本主义文化矛盾》，三联书店 12詹明信：《晚期资本主义的文化逻辑》，三联书店13詹明信：《快感：文化与政治》，中国社会科学出版社 14卡巴内：《杜尚访谈录》，广西师范大学出版社 15巴特：《罗兰巴特自述》，百花文艺出版社 16杜小真、张宁编：《德里达中国讲演录》，中央编译出版社 17纳博科夫：《固执己见》，时代文艺出版社18贡布里希：《艺术与错觉》，湖南科技出版社 19瓦萨里：《名人传》，湖北美术出版社/中国人民大学出版社 20贡布里希：《理想与偶像》，上海人民美术出版社 21贡布里希：《艺术发展史》（或《艺术的故事》），天津人民美术出版社（三联书店） 22沃尔夫林：《古典艺术》，中国人民大学出版社 23邵宏：《艺术史的观念》，中国美术学院出版社 24范景中等编：《艺术史的形状》，中国美术学院出版社 25贡布里希：《艺术与科学》，浙江摄影出版社 26曹意强：《艺术与历史》，中国美术学院出版社 27海德格尔：《林中路》，上海译文出版社 28帕斯卡尔：《思想录》，商务印书馆 29维特根斯坦：《哲学研究》，上海世纪出版集团 30．波普尔：《猜想与反驳》，中国美术学院出版社 31．罗素：《西方哲学史》，商务印书馆 32德勒兹：《时间影像》，湖南美术出版社 33伍蠡甫编：《西方文论选》，上海译文出版社 34王逢振编：《最新西方文论选》，中国社会科学出版社 35福柯：《知识考古学》，三联书店
今天教务老师给大家收集整理了高中自考教材分析美术史的相关问题解答，还有免费的自考历年真题及自考复习重点资料下载哦，以下是全国我们为自考生们整理的一些回答，希望对你考试有帮助！关于美术方面的自考科目有那些仅供参考：、环境艺术设计1）课程设置专科段：素描、色彩、邓小平理论、马克思主义哲学原理、法律基础与思想道德修养、表现图技法、设计概论、画法几何与工程制图、材料与构造、计算机辅助设计、家具设计、室内设计、构成(平面、色彩、立体)、公共景观艺术设计、建筑设计基础、毕业论文。本科段：素描、色彩、毛泽东思想概论、马克思政治经济学原理、英语、中国文化概论、专业绘画、中外建筑史、工程图学基础、材料加工与成型工艺、计算机辅助设计、形态与空间造型、室内环境艺术设计、公共环境艺术设计、园林艺术学、建筑环境艺术设计、毕业论文2）择业去向：建筑设计、景观设计、规划设计、室内设计等相关公司及设计事务所。、视觉传达设计1）课程设置本科段：毛泽东思想概论、马克思主义政治经济学原理、英语二、商业摄影、计算机辅助设计、图形设计、标志设计、电脑印刷设计、编排设计、书籍装帧、广告设计、包装与容器设计、企业形象设计、毕业设计及论文。2）择业去向：平面设计、包装设计、书籍设计、广告设计、电子视传设计、会展设计等相关公司及设计事务所。、装潢设计课程设置专科段：马克思主义哲学原理、邓小平理论概论、法律基础与思想道德修养、大学语文、设计概论、素描、色彩、构成、摄影、计算机辅助图形设计、人体工学、表现图技法、室内设计制图、室内设计、环境设计、装饰材料与构造、预决算概论、字体设计、插画技法、标志设计、印刷工艺、包装结构与包装装潢设计、平面广告设计、企业形象设计、毕业设计。择业去向：装潢装饰设计、室内设计等相关公司及设计事务所。、服装艺术设计课程设置专科段：马克思主义哲学原理、邓小平理论、法律基础与思想道德修养、大学语文、中外服装史、素描、色彩、构成、基础图案、服装材料、服装效果图、服装工艺、服装结构设计、服装款式设计、服装CAD、服装市场与营销、服装纸样放缩、毕业设计本科段：毛泽东思想概论、马克思主义政治经济学原理、英语二、服装CAD、立体裁剪、时装画、服装色彩、服装材料学、展示设计、女装构成与工艺、高级女装设计、男装设计、男装构成与工艺、毕业设计及论文。择业去向：服装设计及产品开发等公司。、美术教育课程设置专科段：马克思主义哲学原理、邓小平理论概论、法律基础与思想道德修养、大学语文、素描、中国美术史、色彩画、艺术概论、国画、书法篆刻、应用美术、教育学、心理学、中学美术教学法、企业形象设计、毕业实习本科段：毛泽东思想概论、马克思主义政治经济学原理、英语二、美术技法理论、版画、美术鉴赏、中国画论、外国美术史、美术教育学、计算机辅助设计、油画、广告设计、毕业论文、素描、色彩画、教育学、心理学。基本要求：本专业的毕业生应掌握美术基础理论、基本知识和基本技能；具备美术表现和美术鉴赏的能力，了解国内外美术教育发展动向，有初步的科研和创作能力；掌握科学的教育理论和教学方法，接受教师基本素质和基本能力的训练。择业去向：中等美术学校及普通学校美术教学及管理工作、社会美术相关机构工作。本回答由网友推荐自考本科美术方面具体有什么专业？美术专业可以大致的非为这么三大类第一是造型专业包括：国画等等第二是设计专业包括：民间艺术织艺术设计服装艺术设计环艺等~~另外还有一个是美术史，包括：中国美术史，外国美术史，艺术学概论这样的专业不用画画~~~看看有没有帮助安阳高中美术教材是哪个版本？安阳高中美术教材是哪个版本?你去学校问问同学 麻烦好评湖北省高中美术教材有哪些？多了去了其实看自己喜欢什么风格的这样买回家才有学习的动力在联考之前可以学习一下王磊的速写就学叶军的他是湖美的主任联考改卷子的人。但是还要加点自己的风格校考就用央美的就够了，好吧学妹加油喔，有段时间是枯燥期也是提升期这段时间不想画也要死命的画。！自考/成考有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚当地自考/成考政策，点击底部咨询官网老师，免费领取复习资料：
主考学校：西安美术学院序号 课程代码 课 程 名 称 学分 备注 1 03708 中国近现代史纲要 2 2 03709 马克思主义基本原理概论 4 3 00015 英语（二） 14 三个语种任选一种 00016 日语（二） 00017 俄语（二） 4 00742 美术技法理论 6 5 00743 雕塑 6 主考学校组织考试 6 00744 美术鉴赏 5 7 00745 中国画论 5 8 00746 美育概论 5 9 00747 美术教育学 5 10 00966 工艺与设计 5 11 00967 中国画 5 12 00968 造型基础 5 13 00969 色彩学 5 14 00429 教育学（一） 4 加考课程 15 00031 心理学 4 06999 毕业创作 不计学分 必作 总学分数 ≥72 说明：1、美术教育专业专科毕业生可直接报考本专业。2、非师范教育类美术专业专科毕业生报考本专业须加考教育学（一）、心理学。3、非师范类专科毕业生报考本专业须通过六周教育实习。
去找个在校美术生借就好啦~本来我也有的，中国美术史和外国美术史，美术教育学都有，不过现在不在身边
今天教务老师给大家收集整理了高中自考教材分析美术史的相关问题解答，还有免费的自考历年真题及自考复习重点资料下载哦，以下是全国我们为自考生们整理的一些回答，希望对你考试有帮助！关于美术方面的自考科目有那些仅供参考：、环境艺术设计1）课程设置专科段：素描、色彩、邓小平理论、马克思主义哲学原理、法律基础与思想道德修养、表现图技法、设计概论、画法几何与工程制图、材料与构造、计算机辅助设计、家具设计、室内设计、构成(平面、色彩、立体)、公共景观艺术设计、建筑设计基础、毕业论文。本科段：素描、色彩、毛泽东思想概论、马克思政治经济学原理、英语、中国文化概论、专业绘画、中外建筑史、工程图学基础、材料加工与成型工艺、计算机辅助设计、形态与空间造型、室内环境艺术设计、公共环境艺术设计、园林艺术学、建筑环境艺术设计、毕业论文2）择业去向：建筑设计、景观设计、规划设计、室内设计等相关公司及设计事务所。、视觉传达设计1）课程设置本科段：毛泽东思想概论、马克思主义政治经济学原理、英语二、商业摄影、计算机辅助设计、图形设计、标志设计、电脑印刷设计、编排设计、书籍装帧、广告设计、包装与容器设计、企业形象设计、毕业设计及论文。2）择业去向：平面设计、包装设计、书籍设计、广告设计、电子视传设计、会展设计等相关公司及设计事务所。、装潢设计课程设置专科段：马克思主义哲学原理、邓小平理论概论、法律基础与思想道德修养、大学语文、设计概论、素描、色彩、构成、摄影、计算机辅助图形设计、人体工学、表现图技法、室内设计制图、室内设计、环境设计、装饰材料与构造、预决算概论、字体设计、插画技法、标志设计、印刷工艺、包装结构与包装装潢设计、平面广告设计、企业形象设计、毕业设计。择业去向：装潢装饰设计、室内设计等相关公司及设计事务所。、服装艺术设计课程设置专科段：马克思主义哲学原理、邓小平理论、法律基础与思想道德修养、大学语文、中外服装史、素描、色彩、构成、基础图案、服装材料、服装效果图、服装工艺、服装结构设计、服装款式设计、服装CAD、服装市场与营销、服装纸样放缩、毕业设计本科段：毛泽东思想概论、马克思主义政治经济学原理、英语二、服装CAD、立体裁剪、时装画、服装色彩、服装材料学、展示设计、女装构成与工艺、高级女装设计、男装设计、男装构成与工艺、毕业设计及论文。择业去向：服装设计及产品开发等公司。、美术教育课程设置专科段：马克思主义哲学原理、邓小平理论概论、法律基础与思想道德修养、大学语文、素描、中国美术史、色彩画、艺术概论、国画、书法篆刻、应用美术、教育学、心理学、中学美术教学法、企业形象设计、毕业实习本科段：毛泽东思想概论、马克思主义政治经济学原理、英语二、美术技法理论、版画、美术鉴赏、中国画论、外国美术史、美术教育学、计算机辅助设计、油画、广告设计、毕业论文、素描、色彩画、教育学、心理学。基本要求：本专业的毕业生应掌握美术基础理论、基本知识和基本技能；具备美术表现和美术鉴赏的能力，了解国内外美术教育发展动向，有初步的科研和创作能力；掌握科学的教育理论和教学方法，接受教师基本素质和基本能力的训练。择业去向：中等美术学校及普通学校美术教学及管理工作、社会美术相关机构工作。本回答由网友推荐自考本科美术方面具体有什么专业？美术专业可以大致的非为这么三大类第一是造型专业包括：国画等等第二是设计专业包括：民间艺术织艺术设计服装艺术设计环艺等~~另外还有一个是美术史，包括：中国美术史，外国美术史，艺术学概论这样的专业不用画画~~~看看有没有帮助安阳高中美术教材是哪个版本？安阳高中美术教材是哪个版本?你去学校问问同学 麻烦好评湖北省高中美术教材有哪些？多了去了其实看自己喜欢什么风格的这样买回家才有学习的动力在联考之前可以学习一下王磊的速写就学叶军的他是湖美的主任联考改卷子的人。但是还要加点自己的风格校考就用央美的就够了，好吧学妹加油喔，有段时间是枯燥期也是提升期这段时间不想画也要死命的画。！自考/成考有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚当地自考/成考政策，点击底部咨询官网老师，免费领取复习资料：
主考学校：西安美术学院序号 课程代码 课 程 名 称 学分 备注 1 03708 中国近现代史纲要 2 2 03709 马克思主义基本原理概论 4 3 00015 英语（二） 14 三个语种任选一种 00016 日语（二） 00017 俄语（二） 4 00742 美术技法理论 6 5 00743 雕塑 6 主考学校组织考试 6 00744 美术鉴赏 5 7 00745 中国画论 5 8 00746 美育概论 5 9 00747 美术教育学 5 10 00966 工艺与设计 5 11 00967 中国画 5 12 00968 造型基础 5 13 00969 色彩学 5 14 00429 教育学（一） 4 加考课程 15 00031 心理学 4 06999 毕业创作 不计学分 必作 总学分数 ≥72 说明：1、美术教育专业专科毕业生可直接报考本专业。2、非师范教育类美术专业专科毕业生报考本专业须加考教育学（一）、心理学。3、非师范类专科毕业生报考本专业须通过六周教育实习。
1，读读《中国美术史》《中国绘画史》《西方绘画史》《西方美术史》--宏观的看问题，先解决认识问题，还要看看--画论，评论，作品集，技法书---还有美术信息学，美术市场学---去京东或i卓越--网上书城--找找--一定有的--点-美术理论--2，看看专业的网站及论坛，专业的期刊，报纸，--去邮政报刊发行部--有卖的--尤其大的城市，或去图书馆翻翻--报纸，杂志--专业的--通常是由美术家协会主办的，或美院，或美术出版社3，看看展览--由美术家协会主办或协办的4，推荐--当代工笔人论坛--去看看吧5，你这样的--我很喜欢--很乐意回答你的问题--真的希望能很好地帮助你--真想把我知道的都告诉你6，再--看看儒释道的思想专著--知道我们的思想文化来源--7，有两种书要读--修业的--你的专业的书--当然不仅仅是本专业的--拓展视野--，另一种书就是进德的--提高道德修养的书--8，读书的三个过程，一，多读书，二，读好书，三，有系统，有选择的读书--
1，读读《中国美术史》《中国绘画史》《西方绘画史》《西方美术史》--宏观的看问题，先解决认识问题，还要看看--画论，评论，作品集，技法书---还有美术信息学，美术市场学---去京东或i卓越--网上书城--找找--一定有的--点-美术理论--2，看看专业的网站及论坛，专业的期刊，报纸，--去邮政报刊发行部--有卖的--尤其大的城市，或去图书馆翻翻--报纸，杂志--专业的--通常是由美术家协会主办的，或美院，或美术出版社3，看看展览--由美术家协会主办或协办的4，推荐--当代工笔人论坛--去看看吧5，你这样的--我很喜欢--很乐意回答你的问题--真的希望能很好地帮助你--真想把我知道的都告诉你6，再--看看儒释道的思想专著--知道我们的思想文化来源--7，有两种书要读--修业的--你的专业的书--当然不仅仅是本专业的--拓展视野--，另一种书就是进德的--提高道德修养的书--8，读书的三个过程，一，多读书，二，读好书，三，有系统，有选择的读书--
去找个在校美术生借就好啦~本来我也有的，中国美术史和外国美术史，美术教育学都有，不过现在不在身边
《工艺品雕刻工（玉雕分册）》（中国轻工珠宝首饰中心）电子书网盘下载免费在线阅读
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书名：工艺品雕刻工（玉雕分册）
作者：中国轻工珠宝首饰中心
出版社：轻工
出版年份：2008-9
页数：200
内容简介：
《工艺品雕刻工(玉雕分册)(初级、中级、高级)》是玉雕分册之初级中级高级国家职业资格培训教程。其内容注重行业技艺性强的特点，注意借鉴行业中艺人、专家的实践经验，有针对性地突出了技能训练和技法的传授，体现了不同等级内容的不同深度。章节的安排，贴近玉雕生产实际，尽量采用图示表格形式，力求达到前后连贯、由浅入深、概念明确、图文穿插。在各章节前列出学习目标，章节后配有练习与思考，以便读者理解与学习。
《工艺品雕刻工(玉雕分册)(初级、中级、高级)》严格按照劳动和社会保障部颁发的《国家职业标准》规定的范围，以《工艺品雕刻工(玉雕分册)(初级、中级、高级)》标准为依据，始终坚持以职业活动为核心，以职业技能为主线，按照标准、教材、命题、鉴定相衔接的原则，专门组织编写的。《工艺品雕刻工(玉雕分册)(初级、中级、高级)》共三册，包括美术、工艺基础知识，玉雕初级、中级、高级和技师、高级技师。
扬州大学编 （高纲号 0491） 一、课程性质与设置目的要求 烹饪及美学是一门富有特色的烹饪专业的课程，具有系统性、实用性、科学性的特点。随着人民物质生活质量的不断提高，对精神生活的要求也越来越高，加之商业经济、旅游事业的迅速发展，在烹饪事业中对美的要求也越来越高。总结和发掘中国烹饪美的丰富遗产，建立中国烹饪工艺美术及美学的理论体系，培养具有较高美学素养的烹饪专业人才，是烹饪专业教学的一项重要任务。这门课在考试命题中将充分体现造型能力和美学运用能力。 课程设置的要求，使广大烹饪自学者基本掌握烹饪工艺造型中常用的素描、图案、色彩等工艺美术基本知识及技能。学习烹饪造型艺术过程中的美学基本原理，并懂得如何实现饮食美学境界的具体途径。 二、考核知识点与考核目标 绪 论 一、考核知识点 （一）烹饪工艺美术研究对象和特点 （二）烹饪工艺美术研究的必要性 二、考核要求 （一）烹饪工艺美术研究对象和特点 1.掌握：（1）烹饪工艺美术研究对象； （2）烹饪工艺美术研究特点。 2.理解：（1）烹饪工艺美术是研究烹饪造型的规律性和饮食审美； （2）烹饪工艺美术属于实用艺术范畴。 （二）烹饪工艺美术研究的必要性 1.掌握：（1）学习烹饪工艺美术，弘扬中国饮食文化； （2）学习烹饪工艺美术，提高烹饪技艺。 2.理解：（1）烹饪审美教育； （2）指导烹饪实践活动。 第一章 烹饪图案写生的原理 一、考核知识点 （一）烹饪图案写生 （二）烹饪图案写生中透视原理 （三）烹饪图案写生的对象 二、考核要求 （一）烹饪图案的写生 1.掌握：（1）烹饪图案写生的表现形式； （2）写生前的准备工作。 2.理解和应用： （1）勾线形式； （2）明暗形式； （3）选择写生角度； （4）写生距离； （5）写生工具。 （二）烹饪图案写生中透视原理 1.掌握：（1）主点和视平线； （2）消失点； （3）平行透视。 2.理解和应用：（1）透视； （2）主点 （3）视平线。 （三）烹饪图案写生的对象 1.掌握：（1）花卉写生； （2）动物写生； （3）风景写生； （4）人物写生。 2.理解和应用： （1）花卉、动物、风景的写生目的； （2）写生对物象的特征、取舍、概括、整体的处理。 第二章 烹饪色彩 一、考核知识点 （一）色彩的基本知识 （二）色彩的冷暖 （三）烹饪色彩的感情性与象征性（四）烹饪色彩的配合 （五）菜肴的色调处理 （六）色彩与光照 二、考核要求 （一）色彩的基本知识 1.掌握：（1）色与色的关系； （2）色彩的三要素。 2.理解：（1）光对色的作用； （2）色彩的明度和纯度； （二）色彩的冷暖 1.掌握：（1）色彩的色性； （2）色彩的心理作用。 2.理解：（1）红、橙、黄色属于暖色； （2）青、蓝、紫色属于冷色； （3）色彩对人的心理感受。 （三）烹饪色彩的感情性与象征性 1.掌握：（1）色彩的感情性与象征性； （2）原料色彩分类； （3）色彩心理味觉。 2.理解和应用：（1）色彩的冷暖是色相的物理现象使人产生的心理反映； （2）主观感知与色彩表现； （3）色彩的心理感受。 （四）烹饪色彩的配合 1.掌握：（1）烹饪色彩搭配方法： （2）烹饪色彩对比方法。 2.理解和应用： （1）调和色搭配； （2）同类色搭配； （3）对比色搭配； （4）凋和对比； （5）强烈对比。 （五）菜肴的色调处理 1.掌握：（1）冷调的形成； （2）暖调的形成。 2.理解：（1）亮调与暗调的作用； （2）菜肴中色调的种类。 （六）色彩与光照 1.掌握：光色的实用性与科学性； （2）光色的时间性和季节性； （3）光色的民族性和地方性； （4）光色与食欲的关系。 2.理解：（1）色彩和光照的关系； （2）餐厅光色的处理； （3）光色的变化影响人的食欲。 第三章 烹饪工艺造型图案 一、考核知识点 （一）烹饪图案的变化规律及变化形式（二）烹饪图案的平面构成 （三）烹饪图案的立体构成 （四）烹饪图案与美术字 二、考核要求 （一）烹饪图案的变化规律及变化形式 1.掌握：（1）烹饪图案的变化目的； （2）烹饪图案的变化规律； （3）烹饪图案的变化形式。 2.理解和应用： （1）图案的夸张； （2）图案的变形； （3）图案的简化； （4）图案的添加； （5）图案的组合。 （二）烹饪图案的平面构成 1.掌握：（1）图案的平面构成； （2）单独图案； （3）连续图案； （4）边饰图案； （5）几何图案。 2.理解和应用： （1）平视构图； （2）立视构图； （3）适合构图； （4）几何图案点、线、面的构成。 （三）烹饪图案的立体构成 1.掌握：（1）立体概念； （2）立体构成的基本内容； （3）立体构成中点、线、面的作用； （4）立体构成的方法； （5）立体构成的设计。 2.理解和应用： （1）形态的种类； （2）抽象形态如何具备艺术感染力； （3）形态要素的表情； （4）线、面、体构成方法。 （四）烹饪图案与美术字 1.掌握：（1）美术字的作用； （2）书写美术字的法则； （3）书写美术字的注意事项； （4）常用美术字； （5）美术字的结构； （6）美术字的变化。 2.理解和应用： （1）美术字在烹饪图案中的作用； （2）美术字的笔画基本规律； （3）美术字的变化形式。 第四章 烹饪图案造型美的法规 一、考核知识点 （一）多样与统一 （二）对称与平衡 （三）重复与渐次 （四）对比与调和 （五）节奏与韵律 二、考核要求 （一）多样与统一 1.掌握：多样与统一的相互作用 2.理解和应用： （1）多样中求统一； （2）统一中求多样。 （二）对称与平衡 1.掌握：（1）对称的规律； （2）平衡的规律。 2.理解和应用： （1）对称的形式； （2）平衡的形式。 （三）重复与渐次 1.掌握：（1）重复的规律； （2）渐次的规律。 2.理解与应用： （1）重复的形式； （2）渐次的形式。 （四）对比与调和 1.掌握：（1）对比的规律； （2）调和的规律。 2.理解和应用： （1）对比的形式； （2）调和的形式。 （五）节奏与韵律 1.掌握：（1）节奏的规律； （2）韵律的规律。 2.理解和应用： （1）节奏的形式； （2）韵律的形式。 第五章 食品造型艺术 一、考核知识点 （一）凉菜造型艺术 （二）热菜造型艺术 （三）面点造型艺术 （四）食品雕刻艺术 二、考核要求 （一）凉菜造型艺术 1.掌握：（1）冷菜造型的形式； （2）冷菜造型的设计； （3）冷菜造型的制作； （4）冷菜造型的步骤； （5）烹饪原料在造型中的应用。 2.理解和应用： （1）冷菜造型的表现形式； （2）构思； （3）构图； （4）烹饪原料的选择。 （二）热菜造型艺术 1.掌握：（1）自然形式； （2）图案形式； （3）象形形式。 2.理解和应用： （1）几何图案构成； （2）围边装饰构成。 （三）面点造型艺术 1.掌握：（1）面点造型艺术的特点； （2）面点造型艺术的要求； 2.理解和应用： （1）雅俗共赏，品种多样； （2）食用与审美紧密结合； （3）立塑造型手法； （4）造型简洁夸张。 （四）食品雕刻艺术 1.掌握：（1）食品雕刻的应用范围； （2）食品雕刻的作用； （3）食品雕刻的步骤； （4）食品雕刻的原料； （5）食品雕刻的刀具； （6）食品雕刻的种类； （7）食品雕刻技艺； （8）瓜盅、瓜灯雕刻； （9）食品雕刻在宴席中的应用。 2.理解和应用： （1）点缀、补充、盛装作用； （2）命题、选料、定型、雕刻、布局； （3）食品雕刻刀具应用； （4）花卉雕刻； （5）鸟类雕刻； （6）动物雕刻； （7）风景雕刻； （8）器物雕刻； （9）人物雕刻； （10）宴席中雕刻组合形式； （11）雕品在菜肴中应用。 第六章 烹饪器具造型艺术 一、考核知识点 （一）中国烹饪饮食器具的历史发展 （二）中国烹饪饮食器具的美学原则（三）菜肴造型与盛器的选用 二、考核要求 （一）中国烹饪饮食器具的历史发展 1.掌握：（1）中国烹饪饮食器具的历史发展时期； （2）中国烹饪饮食器具的美学原则。 2.理解：（1）陶器时期； （2）青铜时期； （3）瓷器时期； （4）现代餐具的发展方向； （5）餐具的多样与统一； （6）餐具与环境气氛的统一； （7）餐具与人的统一； （8）餐具的选择方法。 第七章 烹饪环境的美化艺术 一、考核知识点 （一）饮食环境的选择和利用 （二）饮食环境的美化作用 （三）饮食环境的审美风格 二、考核要求 （一）饮食环境的选择和利用 1.掌握：（1）充分利用自然美； （2）地方特色和乡土风格； （3）经济与审美的统一； （4）功能与美感的统一； （5）环境与心理的统一； （6）民族感与时代感的统一； （7）传统东方风格； （8）古典西方风格； （9）乡村风格； （10）现代风格。 2.理解： （1）书画联想； （2）景物联想； （3）光色联想； （4）中国式装饰风格； （5）中国乡村式风格； （6）现代风格的特征； （7）现代风格的模式； （8）现代风格的发展。 三、有关说明和实施要求 本大纲是指导自学者全面理解和牢固掌握烹饪美术及美学的基本知识，基本理论的基本技能，并能熟练地运用所学的内容，达到自学考试的合格水平。特对有关问题和实施要求说明如下： （一）大纲与教材的关系 全省统一命题的指定教材是周明扬主编《烹饪工艺美术》（中国轻工业出版社出版）。本大纲是以教材为依据，自学者要全面系统地掌握大纲规定的全部内容。同时，要注意读懂教材中烹饪图案设计的基本内容，并能掌握图案设计与制作的基本技能。 （二）考核知识点与考核目标 在本大纲所列出的考核知识点是根据教材体系和内容编写的。自考内容是全面的，凡是在大纲中所列出的考核范围都是命题的依据。因此，要考生在全面自习的基础上可以重点掌握一些内容。 在大纲中依照掌握、理解、应用三个层次规定自考者应达到的能力和水平的要求。但每个层次所要达到能力和水平的要求是有差异的，而每个层次的含义和具体要求也是不同的。但它们之间又互相联系，不可偏重某个层次。各层次的具体要求是： 1.掌握：比较熟练地记忆各种概念所包含的基本内容以及基本知识、原则、特征等，并能正确回答和表述。 2.理解：在熟记和掌握的基础上，全面地理解和把握基本理论、基本知识、基本制度，分析、判断有关基本内容、基本观点和制度、原则、特征、意义以及弄清它们之间的联系和区别，并能理论和实际结合起来。 3.应用：在理解的基础上，对有关问题能运用基本原理和基本知识解决和分析现实中存在的实际问题。 （三）关于考试命题的说明 1.本课题的命题考试，应根据本大纲所规定的考试内容和考试目标来确定考试范围和考核要求，不要任意扩大和缩小考试范围，提高或降低考核要求。考试命题覆盖到各章，并适当突出重点章节，体现本课程的重点内容。 2.试题要合理安排难度结构。试题难易度可分为易、中、难三个等级。必须注意，试题的难易度与能力层次不是一个概念，在各能力层次中都会存在不同难度的问题，切勿混淆。 3.本课程考试可能采用的题型有：单项选择题、双项选择题、填空题、名词解释、简答题、论述题和设计题。各种题型的具体样式可参见本大纲附录。
教务老师，听见很多自考的同学在问如何自考美术专业(美术专业如何算分)相关问题，那么今天教务老师来告诉同学们这些问题的解答！自考美术教育专业有哪些考试科目，本科学历好考中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论、英语(二)、日语、俄语、艺术概论、中国美术史(二)、外国美术史、油画理论与技法、素描.静物(实践)、素描.人物(实践)、油画.静物(实践)、油画.人物(实践)、透视与解剖(实践)、创作基础(实践)、油画.风景(实践)、色彩(实践)、速写(实践)、中国书法史、中国篆刻史、中国书论、书法.篆书(实践)、书法.隶书(实践)、书法.楷书(实践)、书法.行草(实践)、篆刻(实践)具体本地自考教育考试院网站查询希望回答能够帮助你你也可以追问专科毕业怎么自考中国美术学院？专科不用参加校考的，是用省联考成绩。要过你户口所在地的合格线，并且你们那里要有中国美术学院的专科招生名额，按成绩从高分到低分录取。中国美术学院专科也就是艺术设计职业技术学院,在象山校区。学院现设五个系：特种工艺美术系、工业设计系、环境艺术设计系、视觉传达设计系、影视动画设计系。共有十三个专业方向：雕塑艺术设计、装饰艺术设计、礼品与首饰设计、雕刻艺术与家具设计、产品造型设计、展示设计、景观设计、室内设计、多媒体设计与制作、出版美术、平面设计、动漫设计与制作、影视动画。毕业证和本院都是一样的,就是写的是专科!学校简介：中国美术学院，简称“国美”，位于浙江省杭州市，由中华人民共和国教育部、中华人民共和国文化部和浙江省人民政府共建，是国家“世界一流学科建设高校”、浙江省首批重点建设高校，入选国家建设高水平大学公派研究生项目。国家“特色重点学科项目”建设高校、中国政府奖学金来华留学生接收院校、全国首批深化创新创业教育改革示范高校、首批国家动画教学研究基地、首批教育部来华留学示范基地，是社会艺术水平考级机构。以上内容参考：百度百科-中国美术学院我想自考美术 要先怎么做先找个画室学下，买书是必须的…报名当然要去报，反正就是要学到考试前!!最重要就是找间好画室…我是一个初中毕业生,现在想报自考,喜欢美术专业,但不知如何报告,有谁能告诉我我是一个有勇气得人，同时也是一个初中毕业生，自考这部分只要你努力和毅力，美术专业是不用学历的，基本上是一个样的自考/成考有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚当地自考/成考政策，点击底部咨询官网老师，免费领取复习资料：
同学你好，树艺君在线答题：
1、《美的历程》，李泽厚著：这书最大的优点就是通俗易懂，而且李泽厚先生的文笔极好，文章写得极美，也正是这种优美有些地方反而显得不太严谨，但绝不影响该书成为学习美术史的入门书。
2、《中国工艺美术史》，田自秉著：作者是前中央工艺美术学院的老教授，现在的工艺美术史多如牛毛，当然了，历史就那么多东西，任何人都能列举一下，写本书，但是田自秉先生的这本书写得非常全面，条理清楚，尤其是在工艺制作方面论述的很清楚，可以做为教材使用。
3、《外国工艺美术史》，张夫也著。
4、《金枝》，詹 弗雷泽著：读大学的时候，老师推荐的，光看这名字，本以为这书是一本土的掉渣的中国人写的，名字够土，但翻开后，却发现这本书的精彩。这是关于原始宗教和巫术研究的书，内容异常丰富，读过后，我最大的疑问就是弗雷泽是怎样得到这些原始宗教和巫术的第一手材料的？他列举了太多不 为人知的稀奇古怪原始小部落的风俗习惯，这本书也是我的最爱。
5、贡布里希《文艺复兴》，中国美术学院出版社出版。
6、贡布里希《艺术的故事》（或译为《世界美术之旅》）
权属概括地叙述了从最早的洞窟绘画到当今的实验艺术的发展历程 ，以阐明艺术史是“各种传统不断迂回，不断改变的历史，每一件作品在历史中都既回顾过去又导向未来。”
贡布里希爵士，其殚见洽闻，斐然文采之作，往往寥寥数语就能阐述一个时期的整个气氛。他以一本（艺术的故事）极为成功第教会了成千上万的人如何欣赏前人的绘画，这是一本不呕血动人的精彩之作，也是有关艺术的书籍中最著名、最流行、而又最经久不衰的著作之一。
7、布克哈特《意大利文艺复兴时期的文化》，可惜，这位大师在这书里并没有讲到当时的艺术，但是这丝毫不影响这本书的成就。
8、《罗丹艺术论》，这本书应该写在前面，可算做入门读物
9、《墙》，高洺璐著：中国现代派艺术的介绍，不错
10、《后现代主义艺术谱系》，岛子著：偶孤陋寡闻，以前只知道岛子是个诗人，现在才了解他对西方后现代艺术的研究，这书其实如其名，只是个谱系而已，关于各种流派只是简单介绍，并且有一些产生后现代派艺术的文化分析。但是，这书里包含的内容十分广泛，长见识了。
11、瓦萨利《名人传》：想必不用解释了。。。
12、沃尔夫林《艺术风格学》，还是很喜欢他的研究方式。
13、《一口气读懂美术常识》
从美术基本知识、美术的重要分类、美术名作和美术名家这四个方面着手，对美术基本常识进行介绍。通过本书系统的美术知识的学习，可以大大提高读者的审美感受能力，丰富审美情感，树立正确的审美思想，激发创造美的欲望和激情，拓宽知识的视野。
仅供参考：（一）、环境艺术设计 1）课程设置 专科段：素描、色彩、邓小平理论、马克思主义哲学原理、法律基础与思想道德修养、表现图技法、设计概论、画法几何与工程制图、材料与构造、计算机辅助设计、家具设计、室内设计、构成(平面、色彩、立体)、公共景观艺术设计、建筑设计基础、毕业论文。 本科段：素描（二）、色彩（美术类专科学生可免试）、毛泽东思想概论、马克思政治经济学原理、英语（二）、中国文化概论、专业绘画、中外建筑史、工程图学基础、材料加工与成型工艺、计算机辅助设计、形态与空间造型、室内环境艺术设计、公共环境艺术设计、园林艺术学、建筑环境艺术设计、毕业论文 2）择业去向：建筑设计、景观设计、规划设计、室内设计等相关公司及设计事务所。 （二）、视觉传达设计 1）课程设置 本科段：毛泽东思想概论、马克思主义政治经济学原理、英语二、商业摄影、计算机辅助设计、图形设计、标志设计（二）、电脑印刷设计、编排设计、书籍装帧、广告设计、包装与容器设计、企业形象设计（CIS）（二）、毕业设计及论文。 2）择业去向：平面设计、包装设计、书籍设计、广告设计、电子视传设计（电影电视片头、影视广告等影象，电子读物、多媒体等的视觉传达设计）、会展设计等相关公司及设计事务所。 （三）、装潢设计 （1）课程设置 专科段：马克思主义哲学原理、邓小平理论概论、法律基础与思想道德修养、大学语文（专）、设计概论、素描（二）、色彩、构成（平面、色彩、立体）、摄影、计算机辅助图形设计、人体工学、表现图技法、室内设计制图、室内设计、环境设计、装饰材料与构造、预决算概论、字体设计、插画技法、标志设计、印刷工艺、包装结构与包装装潢设计、平面广告设计、企业形象设计（CIS）、毕业设计。 （2）择业去向：装潢装饰设计、室内设计等相关公司及设计事务所。 （四）、服装艺术设计 （1）课程设置 专科段：马克思主义哲学原理、邓小平理论、法律基础与思想道德修养、大学语文（专）、中外服装史、素描（二）（人物线描为主）、色彩、构成（平面、色彩、立体）、基础图案、服装材料、服装效果图、服装工艺、服装结构设计、服装款式设计、服装CAD（一）、服装市场与营销、服装纸样放缩、毕业设计 本科段：毛泽东思想概论、马克思主义政治经济学原理、英语二、服装CAD（二）、立体裁剪、时装画、服装色彩、服装材料学（二）、展示设计、女装构成与工艺、高级女装设计、男装设计、男装构成与工艺、毕业设计及论文。 （2）择业去向：服装设计及产品开发等公司。 （五）、美术教育 （1）课程设置 专科段：马克思主义哲学原理、邓小平理论概论、法律基础与思想道德修养、大学语文（专）、素描（四）、中国美术史（二）、色彩画、艺术概论、国画、书法篆刻、应用美术、教育学（一）、心理学、中学美术教学法、企业形象设计（CIS）、毕业实习 本科段：毛泽东思想概论、马克思主义政治经济学原理、英语二、美术技法理论、版画、美术鉴赏、中国画论、外国美术史、美术教育学、计算机辅助设计、油画、广告设计、毕业论文、素描（四）、色彩画、教育学（一）、心理学 。 （2）基本要求：本专业的毕业生应掌握美术基础理论、基本知识和基本技能；具备美术表现和美术鉴赏的能力，了解国内外美术教育发展动向，有初步的科研和创作能力；掌握科学的教育理论和教学方法，接受教师基本素质和基本能力的训练。 （3）择业去向：中等美术学校及普通学校美术教学及管理工作、社会美术相关机构工作。