用料
干鱿鱼 2只
豆干 2块
芹菜 1根
五花肉 50克
辣椒 2个
米酒 2勺
生抽 2勺
糖 1勺
盐 少许（鱼露可替代）
鱼露 半勺（盐可替代）
客家小炒的做法
肉末烧材料：肉末 100 克，粉丝 1 小捆（约 30 克），小白虾皮小白菜，小白菜炒豆腐菜 300 克，姜末少许。调料：盐、味精、酱油各 1 小勺。1、粉丝泡发，控干；小白菜切去根，洗净控干，切成 3 厘米左右长短的小段。2、油烧热，放入肉末、姜末、酱油，炒散后放入小白菜，待其炒塌软后，放入滴一点香油。3、盖上锅盖小火焖 2 分钟，放入盐和味精，炒匀关火。
家常小炒菜谱大全做法窍门
家常小炒菜谱大全做法窍门，炎热的夏天吃什么都是没有什么胃口的，夏季天气炎热，仲夏尤甚，当进入盛夏时节，气温高且湿度大，给人以闷热难耐的感觉，下面看看家常小炒菜谱大全做法窍门及相关资料。
一、【黄瓜炒肉片】
制作配料、黄瓜1根 胡萝卜半个 豆干2个 瘦肉1块 大蒜2个 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 胡椒粉适量 淀粉1勺
制作方法、
1、准备所需要的食材；
2、瘦肉切片；
3、装在碗中清洗干净，挤干水分，再加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，最后淋些食用油锁住水分；密封放在冰箱腌渍2个小时以上；
4、黄瓜洗净切成菱形片；胡萝卜去皮后切成菱形片；
5、锅里加点食用油，把腌好的肉片倒在锅里滑熟，盛出备用；
6、另起锅加入植物油，把蒜片和胡萝卜片、豆干加进去翻炒至变软；把黄瓜片也加进去翻炒均匀，加入1勺生抽、半勺盐、1勺米醋翻炒均匀；再把炒熟的肉片加进去大火翻炒均匀即可出锅；
二、【五花肉炒苦瓜】
制作配料、苦瓜1根 五花肉1块 生抽1勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 料酒1勺 大蒜2个 八角2个
制作方法、
1、准备所需要的食材；
2、苦瓜洗净去掉瓤，切成薄片；开水下锅焯水1分钟左右，捞出来过下凉水；
3、五花肉切成薄片备用；
4、热锅凉油，把五花肉加进去翻炒至变色，期间可以加入适量的花椒八角提香；再来调味、加入生抽、老抽、蚝油、料酒大火翻炒均匀，加点清水焖上几分钟，彻底把肉片炒熟，盛出来备用；
5、另起锅，把蒜片加进去翻炒出香味，再把苦瓜加进去翻炒均匀；
6、再把炒熟的五花肉加进去，加点盐翻炒均匀即可出锅；
三、【彩椒炒牛肉】
制作配料、牛肉1块 红椒半个 黄椒半个 生抽2勺 老抽半勺 蚝油1勺 盐半勺 蜂蜜 小葱适量 生姜2片 淀粉1勺
制作方法、
1、准备所需要的食材；
2、牛肉切成薄片，用清水清洗干净；
3、把水分挤干，放在大碗中，加入生抽、老抽、蚝油、葱姜丝抓拌均匀；然后加入1勺淀粉拌均匀，最后用油封口锁住水分，腌渍2个小时；
4、腌好的牛肉放在锅中滑熟，牛肉不需要翻炒很久，变色后翻炒一会儿就可以了；
5、另起锅加入食用油，把蒜片和彩椒加进去翻炒，可以淋点清水大火翻炒；然后加入盐调味；
6、最后把牛肉加进去翻炒均匀即可出锅；
四、【香芹炒豆干】
制作配料、豆干5-6片 香芹1把 生抽1勺 老抽半勺 盐半勺 水淀粉小半碗 大蒜2个
制作方法、
1、准备所需要的食材；
2、香芹洗净切段，大蒜切片，香芹也可以用芹菜代替，把芹菜的筋处理掉就可以；
3、豆干洗净切小段备用；
4、锅中加少一点的植物油，油热后把豆干加进去，加入1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀；
5、另起锅少加一点植物油，把蒜片和芹菜加进去翻炒翻炒；加点清水炒至断生，加盐调味；
6、再把豆干加进去，淋一点水淀粉翻炒均匀即可出锅；
五、【家庭版鱼香豆腐】
制作配料、豆腐1块 胡萝卜1/3个 木耳1小把 酱汁、1勺生抽、1勺米醋、1勺老抽、1勺蚝油、半勺盐、1勺淀粉 1碗清水
制作方法、
1、准备所需要的食材；
2、豆腐切成1厘米左右的小方块，再开水下锅焯水2分钟左右；
3、木耳提前泡发30分钟左右；把胡萝卜、木耳切成丝，大蒜切片备用；
4、再来调个酱汁、1勺生抽、1勺米醋、1勺老抽、1勺蚝油、半勺盐、1勺淀粉，一碗清水，调成料汁；
5、锅中热油，把蒜片和木耳丝、胡萝卜丝翻炒至变软，再把豆腐也加进去；
6、再把酱汁倒进去；大火煮开之后小火慢慢把汤汁煮至粘稠，出锅之前加入葱花或是香菜；
【肉末茄子】主料、茄子500克、青椒1个、猪肉100克、 辅料、植物油 适量、葱1段，姜1块、大蒜2瓣、生抽酱油2汤匙、 淀粉1汤匙
做法、
1、食材备齐洗净，将茄子切成条，撒上少许盐拌匀腌制10分钟，到时间后将腌制出的水倒掉不要
2、青椒切条，猪肉切末
3、葱切葱花，蒜姜切末，碗内加入半碗水，盐，2汤匙生抽，1汤匙淀粉、搅拌均匀调成调料汁
4、锅加油烧至7-8成热，下入腌好的茄条炸制
5、茄条炸至茄边微红，捞出沥油待用
6、将锅内油倒出，留少许油，下入肉末炒至变白，下入葱姜炒香
7、下入青椒翻炒均匀
8、下入炸好的茄条翻炒均匀
9、淋入料汁，加热至汤汁粘稠，下入蒜末翻炒均匀即可，盛出装盘
【尖椒炒茄子】材料、茄子4个、尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、水淀粉适量
做法、
1、茄子去蒂洗净，尖椒洗净，将茄子先切成片，再切成粗一些的丝
2、将茄丝放在大碗内，加入少许盐，翻拌均匀，腌制10分钟，将茄丝腌制出水
3、将尖椒去蒂去籽，切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切末
4、锅加油烧热，下入葱花，姜末炒香，再下入茄子翻炒，将茄子翻炒至稍变软
5、淋入酱油，少许水，盐，烧开，小火烧制入味2-3分钟
6、下入尖椒丝翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，大火翻炒至汤汁变得粘稠，撒上蒜末，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
【蒜蓉炒菜心】材料、菜心1把、油盐适量、大蒜3瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量、
做法步骤、
1、心择去老叶，掐去根部较老的部位，清洗干净后用水浸泡10分钟，捞出沥净水分，在挑选菜心时，第一是要看，看看叶片有没有软掉，有没有黄叶，花开的够不够鲜艳，然后是看其茎，有没有出现空心的现象，够不够肥壮，一般空心的菜心不要购买，会过老而失去口感。
2、锅内加入水烧开，加入少许盐，淋入几滴油，下把菜心的茎部下入开水中烫变色
3、再连叶部一起推入水中，变色后，马上捞出，焯菜心时，加入少许盐和油，会使菜心颜色更翠绿，先下入茎部，再下入叶部焯水，这样叶子不会焯过火，叶部和茎部成熟度一致
4、放在冷水中投凉，捞出，沥净水分，焯水后，放在冷水中投凉，可以保持菜心脆嫩的口感，叶子也不会变黄
5、锅加油烧热，下入蒜末爆香，下入菜心，大火翻炒均匀，加入盐，少许鸡精，淋入适量水淀粉勾薄芡，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
【尖椒酿肉】主料、尖椒8个、猪肉（肥瘦）250克、 辅料、植物油3汤匙、盐3克、白胡椒粉、料酒1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽酱油2汤匙、老抽酱油1/2汤匙、
做法、
1、食材备齐，尖椒洗净，尖椒去蒂，把里面的籽取出
2、猪肉洗净剁成肉泥加入胡椒粉，料酒、葱末，姜末，少许盐拌匀（胡椒粉和料酒能去除肉的腥味）腌制10分钟
3、用筷子把腌制好的肉逐个塞进尖椒里
4、锅加油烧热下入尖椒，用中火煎制，将尖椒煎至两面起皱，加入葱姜蒜炒香，淋入生抽酱油和老抽酱油，加入半碗水
5、烧开，中火焖制10分钟左右，待煮至尖椒变软，剩少许汤汁时关火，盛出装盘即可
【油焖尖椒】材料、尖椒、植物油、葱、姜、蒜、生抽酱油、老抽酱油
做法、
1、将尖椒洗净，用毛巾擦净水，如果有水，煎制时容易溅油
2、锅加油烧热，下入尖椒将两面煎制起皱皮
3、下入葱姜蒜翻炒均匀，加入适量水，在加入生抽和老抽，烧开，改中小火焖制入味几分钟
4、待剩少许汤汁是时，关火，盛出装盘即可
【家常肉末烧豆腐】材料、北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、十三香1/2茶匙、水淀粉适量、
做法、
1、将豆腐切成小块，猪肉切末，葱切葱花，姜切末，大蒜切片
2、锅加水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水4-5分钟，豆腐焯水时加入少许盐，豆腐烧制时不容易碎
3、将豆腐捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水，把焯好的豆腐放在冷水中投凉，使豆腐不会粘连在一起
4、锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入肉末煸炒，将肉末煸炒至颜色变白
5、淋入半碗水，加入盐、红烧酱油、料酒、十三香，大火烧开，转中小火，将豆腐烧制入味，期间不时晃动炒锅，防止糊底
6、待豆腐烧制剩少许汤汁时，淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠，关火，盛出装盘即可
【金针菇烧豆腐】材料、北豆腐1块、金针菇200克、韭菜1小把、油盐适量、郫县豆瓣酱1汤匙、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、
做法、
1、豆腐用的是北豆腐，就是老豆腐，先把豆腐切成两厘米左右厚的`大片，再切成大小均匀的块
2、金针菇切去根部，再用手撕成小朵
3、锅加水烧开，下入金针菇焯水，水开后，把金针菇捞出，放在冷水中投凉，捞出用手稍攥下水分待用
4、锅内水再重新烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水，烧开后煮5分钟，将豆腐捞出，放在冷水中投凉，捞出控水待用，豆腐烧制前先放盐焯下水，豆腐烧制时就不容易碎。
5、锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒制，将豆瓣酱炒出红油，炒出酱香味，下入葱花、姜末、蒜片、翻炒均匀
6、下入豆腐块，淋入少许水，再加入酱油，盐，（盐要少放，豆瓣酱比较咸）鸡精，烧开，将豆腐烧制入味1-2分钟
7、下入金针菇翻炒均匀（豆腐比较嫩，小心翻动不要弄碎了）。
8、淋入少许水淀粉勾芡，待加热至汤汁变得粘稠，下入韭菜，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
【花菜炒鸡蛋】所需材料、花菜500克、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、
做法步骤、
1、菜花用的是散菜花，比较容易入味，把菜花分成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟。菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子抽打起泡，将鸡蛋充分搅打均匀，葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。
3、锅加水烧开，加入少许盐，下入菜花焯水，将花菜焯水至梗部颜色变深绿，花菜至断生，将花菜捞出，花菜焯水时，在水中加入少许盐，会使花菜颜色更绿一些。
4、把花菜放在冷水里投凉，捞出沥净水分待用，花菜焯水后，马上要放在冷水中降温，这样可以保持花菜口感脆嫩，颜色也不会变黄，看起来更有食欲。
5、锅加油烧热，淋入鸡蛋液摊开，待蛋液加热至凝固，再翻炒成块，将鸡蛋块盛出待用，鸡蛋要炒的嫩一些，不要炒老了，吃着比较嫩。
6、锅内再添加少许油，下入葱花，姜丝，蒜片爆香。下入花菜，翻炒1分钟左右，花菜已经是熟的了，炒制时间不要过长。
7、下入炒好的鸡蛋块，加入盐、大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
【东北农家蒸蛋】材料、鸡蛋5个、豆油1汤匙、盐2克、小葱1根、花椒面1茶匙
做法、
1、食材备齐，小葱洗净，切成葱花
2、取一深盘，盘底抹上少许油（防止鸡蛋蒸好后粘连在盘子上）
3、将鸡蛋磕入盘内
4、均匀的撒上盐、花椒面、一半的葱花
5、蒸锅烧开水，将装鸡蛋的盘子放入里边，上边盖上一平盘，防止水蒸气流入鸡蛋内，盖上锅盖，蒸十几分钟，将鸡蛋蒸熟
6、将蒸好的鸡蛋取出，撒上另一半的葱花即可
一、炝炒脆藕
1、准备好两节藕、辣椒等食材
2、莲藕去皮洗净，切成片，然后在凉水中浸泡几分钟
3、葱和辣椒切好备用
4、将藕片在沸水中烫一分钟捞出，过冷水沥干
5、锅中倒油七成熟时下葱花爆香
6、随后将莲藕下锅翻炒一分钟，滴入适量醋
7、放入切好的辣椒
8、最后加盐大火翻炒片刻，放入鸡精调味即可出锅装盘
二、猪肚莲子汤
1、备猪肚、白莲、干贝、枸杞和党参
2、砂锅水烧热，把莲子塞到猪肚里后放到锅里炖
3、加入干贝、枸杞和党参
4、中间要不时翻动，这样才煮得透
5、最后加放盐调味即可出锅
三、香菇板栗鸡
1、新鲜的半只鸡洗净，鸡肉剁成块
2、红椒斜切，大蒜剁碎，姜切片，小葱切段
3、香菇用温水泡发后冼净去蒂，板栗煮开去壳备用
4、锅内入适量油，下入红椒和蒜沫炒香
5、下入鸡肉翻炒，均匀裹油，加入糖和料酒
6、加入生抽和老抽上色，处理好的板栗，处理好的香菇
7、把所有材料移入沙煲中，加入与材料持平的热水
8、中小火煮四十分钟，煮的过程中需随时查看以免烧糊
9、煮至收汁，下入葱段即可关火，焖三至五分钟即可出锅
四、小炒肉
1、杭椒对半切开，朝天椒切碎
2、五花肉肉稍化切薄片，葱姜蒜切片
3、温油，葱、姜、蒜炝锅
4、放入肉片，煸炒至肉片卷曲，油渗出
5、放入料酒、老干妈豆豉、朝天椒、杭椒
6、继续煸炒至杭椒微软，出锅
五、醋熘白菜
1、白菜洗净，去除菜叶，只留白菜帮
2、刀倾斜将白菜帮切成薄片
3、锅中倒入油，烧至五成热时
4、放入干红辣椒段爆香，放入葱花
5、随后倒入白菜片翻炒一两分钟
6、放入醋，加入少许酱油，加入白糖提鲜
7、白菜片开始变软时，加入盐调味
8、白菜出汤后，沿锅边倒入水淀粉勾芡
9、最后淋入香油，翻炒均匀
六、尖椒肉丝
1、尖椒洗净，去蒂去子，切成斜丝
2、肉丝用淀粉、油、酱油抓好
3、油烧热，转中火，放入姜丝和肉丝炒熟
4、放入红、绿尖椒丝
5、翻炒均匀后马上放入盐和味精，关火拌匀
第一步：螺买回来后一定要用水养一两天，还得必须勤快点换水，这样才能让螺吐干净肚里面的沙子，养干净后，还要用把钳子咬掉螺的尾部，如果不钳掉的话，吃的时候就吸不出来哦。第二步：钳完后，一定要再用清水清洗多两遍哦，因为钳的时候会弄碎一些壳，不冲洗干净的话，会割到嘴或吃进肚子里哦。第三步：准备一点薄荷，蒜片，辣椒圈，如果有紫苏的话，用紫苏，味道更香浓。第四步：锅中下油，倒入一半的薄荷，蒜片，辣椒圈，把它爆出香味；爆出香味后，再倒入田螺，炒它两三分钟第五步：大火爆炒几分钟后，倒入适量的清水，再加适量的盐，盖上锅盖焖5分钟，以前我们炒田螺是直接炒熟就吃的，不过现在据说寄生虫比较多，所以建议还是加点水焖几分钟好一点。第六步：焖的差不多了，加入一点蚝油，把剩下的薄荷、蒜片、辣椒圈倒进去，继续翻炒多一分钟左右，就可以出锅了好了，可以开吃了，这一道客家炒田螺就做好了，喜欢的朋友试一下！好吃又过瘾，用来下酒特别适合，从小到大，一直都特别喜欢这样吃，感觉怎么吃都不会腻，太解馋了。
零分处理。1、如果学生被发现使用作弊小抄，该科目将被视为作弊并分数将被清零。2、出现作弊行为后，学生的考试记录可能会被标记处理，并可能影响学生将来的升学和就业。
1 打小抄不可取，违背了考试的公平性和诚信原则。2 如果必须要备考，建议通过认真复习和总结，掌握重点和难点，提高自己的学习能力和水平。3 如果真的遇到问题，可以在考试前向老师或监考人员提出疑问，寻求帮助和解决方案。
教务老师，听见很多自考的同学在问自考怎么带小抄(自考怎么带小抄进考场会不会被检测仪查到)相关问题，那么今天教务老师来告诉同学们这些问题的解答！自考考试进考场要带哪些东西?自考考试进考场必须携带的有身份证、准考证、黑色字迹签字笔和2B铅笔，可以携带的有橡皮、铅笔刀、尺子等文具。不能携带任何通讯工具或其他与作弊有关的物品等。高等教育自学考试是对自学者进行的以学历考试为主的高等教育国家考试，是个人自学、社会助学和国家考试相结合的高等教育形式。其任务是通过国家考试促进广泛的个人自学和社会助学活动，推进在职专业教育和大学后继续教育，造就和选拔德才兼备的专门人才，提高全民族的思想道德、科学文化素质，适应社会主义现代化建设的需要。中华人民共和国公民，不受性别、年龄、民族、种族和已受教育程度的限制，均可依照国务院《高等教育自学考试暂行条例》的规定参加自学考试。目前，高等教育自学考试已成为我国规模最大的开放式高等教育形式。全国高等教育自学考试指导委员会是全国高等教育自学考试工作的领导机构；日常办事机构设在教育部，同时作为教育部的自学考试工作管理机构；全国考委根据工作需要设立若干专业委员会，专业委员会负责拟定专业考试计划和课程自学考试大纲，参与编写和推荐适合自学的高等教育自学考试教材，对本专业考试工作进行业务指导和质量评估。各省设立高等教育自学考试委员会，在当地政府领导和全国考委指导下进行工作；省级教育行政部门设立高等教育自学考试工作管理机构，同时作为省考委的日常办事机构。主考学校由省考委遴选专业师资力量较强的全日制普通高等学校担任，在高等教育自学考试工作上接受省考委的领导，参与命题和评卷，负责有关实践性学习环节的考核，在毕业证书上副署。自学考试开考专业根据经济建设和社会发展的需要，人才需求的科学预测和开考条件的实际可能设置。各学历层次的要求在总体上与普通高等教育同等学历层次的水平相一致。非学历教育是自学考试的重要组成部分。全国考委与劳动部、国家统计局、中国烹饪协会、中国机械工业协会、中国市场学会、中国物流协会等合作开设了一大批适应社会需要的非学历证书考试项目。自学考试每年考试两次，一般分别在4月和10月。考生可在各省市开考专业范围内自愿选择专业报名参加考试。自学考试采用分科施考、学分累计的方式逐步完成学业。按照专业考试计划的要求，分课程进行考试，课程考试合格者发单科合格证并按规定计算学分。不及格者可参加下一次课程的考试。考完专业考试计划规定的全部课程并取得合格成绩，完成毕业论文或其他教学实践任务，思想品德鉴定合格者准予毕业，取得相应毕业证书，国家承认其学历。高等教育自学考试毕业证书有：中专毕业证书、专科毕业证书、本科毕业证书。同时设有单科合格证书和专业证书。符合学位条件的高等教育自学考试本科毕业生，由学位授予权的主考学校依照有关规定，授予学士学位。参加自考考试可以拿小抄吗参加自考考试不可以可以拿小抄的。自考本科是闭卷考试，不能抄小抄的。自考/成考有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚当地自考/成考政策，点击底部咨询官网老师，免费领取复习资料：
自考打小抄的方法是：首先，要把自己的学习内容按照重点、难点、知识点等分类，把重点知识点抄写下来，以便记忆和复习；其次，要把自己的学习内容按照时间顺序抄写下来，以便更好地掌握学习进度；最后，要把自己的学习内容按照知识点的关联性抄写下来，以便更好地理解和掌握知识点之间的联系。自考打小抄的具体做法是：首先，要把自己的学习内容按照重点、难点、知识点等分类，把重点知识点抄写下来，以便记忆和复习；其次，要把自己的学习内容按照时间顺序抄写下来，以便更好地掌握学习进度；最后，要把自己的学习内容按照知识点的关联性抄写下来，以便更好地理解和掌握知识点之间的联系。在抄写的过程中，要注意把重点知识点抄写的清楚，把难点知识点抄写的熟练，把知识点之间的联系抄写的准确，以便更好地理解和掌握知识点之间的联系。此外，在自考打小抄的过程中，还要注意把学习内容抄写的简洁明了，以便更好地理解和掌握知识点，并且要注意把学习内容抄写的细致，以便更好地记忆和复习。最后，要注意把学习内容抄写的准确，以便更好地理解和掌握知识点。总之，自考打小抄的方法是：首先，要把自己的学习内容按照重点、难点、知识点等分类，把重点知识点抄写下来；其次，要把自己的学习内容按照时间顺序抄写下来；最后，要把自己的学习内容按照知识点的关联性抄写下来，以便更好地理解和掌握知识点之间的联系。在抄写的过程中，要注意把重点知识点抄写的清楚，把难点知识点抄写的熟练，把知识点之间的联系抄写的准确，以便更好地理解和掌握知识点之间的联系。
问题一：什么是小炒，小炒是不是用小锅炒菜的意思？ 不是小锅，是家常菜的意思 问题二：炒菜中,爆炒是什么意思 是大火快炒，但原材料必须是容易熟的 问题三：网络用语“炒菜”是什么意思啊？ 就是杀人的意思或是男女在一起XXOO 问题四：小炒炒菜讲究的是什么 不是的 主要看什么地方 什么人 什么口味， 因人而异。 太死板就没人吃 ， 小炒 炒的时候最主要的是 快！下料 调味 打芡 一气呵成 大部分都是爆炒。 问题五：小抄是什么意思 为考试抄袭的一些重点知识笔记，一般写在小纸条上，被称为小抄。 问题六：山东鲁菜小炒，溜，红烧，爆炒什么意思，有什么区别 小抄原料一般为生炒不讲究外管只注重味道、溜一般是过水或过油的熟料加汤汁勾芡、红烧是炸过的原料小火顿大火收汁必放糖不勾芡，爆炒是过油滑熟后放适当川椒急火煸炒、为了让它干巴的、有滋有味、、、、打字好累啊、厨师路过。 问题七：打小抄是什么意思 就是夹带啊，把答案写在小纸条上，带到考场，俗称打小抄。 问题八：炒菜时菜翻在地上寓意什么 应该是没有力气拿住锅 才打翻的 没有事的 不要想太多 问题九：小炒肉的营养价值 猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率；3.增加食欲、帮且消化：辣椒强烈的香辣味能 *** 唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化；4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。 问题十：小炒皇是啥意思 ,kl/k,;,
什么是小炒炒菜，可以说是最基本的也是应用最广泛的烹饪技法。在中式菜肴中，不管是什么菜，基本都能拿来炒一炒。炒菜就是选用质地新鲜的烹饪食材，经过加工或采用适当的辅助措施，滑油或焯水后，放入烧热的油锅中，用旺火或中火迅速翻炒，加入调味料做成菜的烹调技法。炒制的食材大都加工成较小的丝、条、段、块，动物性食材往往先经过上浆处理后再滑油至断生，再用旺火药味翻炒至入味成菜。而小炒就是利用最大众化的食材，在最短的时间里，用大火完成不同口味的菜肴。用经济的价格、简便的操作，快速的时间来完成一道满意的菜肴，是多数人对小炒的要求。生炒：生炒是将加工整理成丝、条、丁、片、块等质地软嫩、不易破碎食材，不粘裹面糊、蛋汗或其他粉料，放入烧热的油锅中，用旺火断生，加入调料炒至入味烹饪技法。熟炒：熟炒是将做过半熟处理的主要食材，加工成丝、条、片等形状，放入烧熟的油锅中，用旺火药味或中火进行较短时间的加热，再加入调味料烹饪入味烹饪技法。滑炒：滑炒主要是选用质地新鲜、柔软的动物性食材为主料，加工成丝、条、片、块等形状，经过上浆后用温油滑至断生，倒入烧热的油锅中，加入汤汗及调料，用旺火或中火翻入味，最后勾芡而成的烹饪技法。干炒：干炒是将经过加工整理的新鲜食材，用中火先将其中的水分较快的析出，形成干香酥脆性的质感再加入调味料炒至入味成菜的烹饪技法。爆炒：爆炒是将新鲜脆嫩的食材加工成条、丝、块、丁等较小的形状后，先放入开水中焯烫或放入油锅中过油炒断生，再倒入烧热功当量的油锅中加入调味芡汗用旺火药味快速翻炒而成的烹饪持法。
小自考指的是部分本科主考院校和专科学校合作，给在校专科生提供完成的课程，并获取自考学历的形式。这种形式又叫做应用型考试，适合在职人员、在校高中生，大学生或者待业者报考。
小自考属于应用型考试，以自学为主，考试难度更低。小自考分为统考和校考，统考有4-6科左右，其余科目均为校考，考试的出卷阅卷审核都是由主考院校完成。考过所有科目后获得与自考相同的毕业证书。
小自考国家承认学历。小自考的毕业证书和自考的毕业证书相同，上面有两个章，有主考院校所在省自考委的公章，也有主考院校的公章，属于国家承认的学历，可以在中国高等教育学生信息网上查询。
自考统考科目不一样
大、小自考统考科目一般为12到18门（有些专业20多门）。大自考全为国家自考办统一考试，而小自考会划分为国家与小考两种，校考相对简单，有平时成绩。
学习形式不同
大自考主要是考生自学，也可选择助学单位辅助学习；小自考一般在经省考委评审通过的高等院校报读相关专业，学习时间地点相对集中。但上课时间较短，上课的节奏也比较快，大部分学校还没有自考的书记，需要考生自行购买。
考试及命题方式不同
大自考由全国考委和省自考委联合出题制卷；统考课程由（小自考科目分为统考课程和校考课程两类）自考委组织命题和考试，校考课程由学校命题考试。
我晕！这是第几次问了啊？还没找到答案啊！好像在南方（尤其是粤菜）炒菜的师傅叫做-炒锅上的在北方炒菜师傅叫做-灶上的但是灶上的又分成大灶（做各种蒸食，吊汤）和小灶（负责炒菜的）我记得后来好像从食堂厨师那开始把小灶师傅叫成小炒师傅的
很多小伙伴问，关于美学自考必考知识点有哪些？自考知识点的相关问题，今天本站编辑就给大家整理了关于美学自考必考知识点有哪些？自考知识点全部问题，希望对你有帮助！美学自考必考知识点有哪些？美学自考知识重点：1、审美趣味：个人在审美活动和审美评价中所体现出来的个人的爱好和倾向，它是主体社会性的显现，具有强烈的社会性。2、美感：主体在具体活动中与审美对象同时建立起来的呈现出的审美主体的存在方式和存在状态，它体现出主体直观到超越功利、伦理、认识的人生境界，体验出人和世界的意义而表现出来的幸福感、自由感和愉悦感。 3、审美意识：审美主体在具体的活动中被具有独特性质的个体深深吸引，而情不自禁的对之进行领悟、体会、咀嚼，进而陶醉其中，心灵受到摇荡和震撼的一种独特的精神状态。4、寓教于乐：古罗马贺拉斯提出，将美育看作娱乐和道德教育的统一，要求文艺要具有艺术魅力，以感动给人以教益。5、审美直观： 直观是审美经验的一种重要特征，它是指不需要概念推理能够直接把握对象的审美特征，直观分为感性直观和本质直观，前者是指通过主体感觉器官不把握对象的感性特征，后者是指通过直觉把握对象的本质特征。6、美感欣赏活动：指主体对美的现象进行感受体验、观照鉴赏和评价，提出艺术教育和审美教育通过感性的途径完善人性7、费希纳：倡导“自上而下”研究美学的方法，实验学家命运悲剧。自考本科教育学要考哪些科目自考本科教育学要考的科目如下：中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论、教育统计与测量、中外教育简史、心理卫生与心理辅导、发展与教育、心理学、教育管理原理、课程与教学论、德育原理、教育学原理、教育科学研究方法（二）、认知心理、现代教育技术等。教育学是一门普通高等学校本科专业，这一专业的学生主要学习教育科学的基本理论和基本知识，受到教育科学研究的基本训练，掌握从事教育教学工作等方面的基本能力。教育学专业教育教学应坚持以马克思主义为指导，以国家政治、经济和文化建设发展需求为基本原则，以中国高等教育定位和特点为参考框架。同时以行业标准和社会需求为导向，培养具有坚定正确的政治方向、高尚的道德品质，具备良好的科学与人文素养，具有国际视野，系统掌握教育科学和本专业必需的基础知识、基本理论、基本技能和方法，具有较强的创新创业精神和教育创业实践能力和管理能力，能够在各级各类教育及管理机构胜任教育、教学、管理与研究工作的高级专门人才。混凝土结构设计原理知识点总结是什么?《混凝土结构设计原理》知识点如下：1、强度越高的钢筋要求与混凝土的粘结强度越高，提高粘结强度的办法是将钢筋表面轧成有规律的突出花纹，也即带肋钢筋（我国为月牙纹）。2、屈服强度fy loweryield ，是钢筋强度的设计依据。3、余热处理钢筋RRB400Ⅳ级钢筋强度太高，不适宜作为钢筋混凝土构件中的配筋，一般冷拉后作预应力筋。4、钢筋的塑性指标主要有两个：延伸率和冷弯性能。这两个指标反映了钢筋的塑性性能和变形能力。5、预应力钢丝是以优质高碳钢盘条经等温淬火再拉拔而成的钢丝。第一次复习自学考试教材应该做什么？知识点怎样能记得更牢固？很多自考生在正式进入复习阶段，开始第一遍复习教材的时候，容易找不到方法，一页一页继续看，继续啃知识点，其实，有可能会造成时间的浪费，考生们可以尝试这样做。01多分析多总结在第一次复习教材的时候，每学习一个章节都做一次总结，总结出这个章节的知识点，易错点，重点，难点等，等到以后再复习这个章节的时候也能很方便明了地看懂这个章节的所有知识点。在做题之后也要分析总结，看自己错在哪里，如果是粗心，那之后就要多注意、仔细一点，如果是知识点还未掌握，那就再去攻克。02循环复习，不断巩固记忆是有时间限制的，要记的内容我们不断去复习。复习完一个章节之后，在下次复习下一个章节前把之前的那个章节温习一遍。这样可以加强之前章节知识点的掌握，能够不断进行巩固，也可以检测一下你是否忘记了上一章节所学的知识点了。03一定要坚持学习很多参加高等教育自学考试的考生，平时上班，业余时间本来就不多，还总想着玩玩手机，打打游戏。学习是一个长期坚持的事情，至少在考试前是不可松懈的。每天都要坚持看看，复习温习一下之前复习的，再学习一点新的知识点，一直坚持到高等教育自学考试考试。04报读考前辅导班如果考生的基础水平实在是不好，自己复习，静不下来看书，记不住知识点，那么就可以选择一个高等教育自学考试考前辅导班，上辅导课进行学习。有专业的自考辅导班的老师面授课辅导，这样复习起来就不用那么吃力，也容易掌握书中的知识点。总之，考生们一定要有针对性地复习教材，讲究方法，讲究效率。八月份自考就开始了，还有好多内容没记，越急越记不住怎么办，有什么好的学习方法？一、学以致用：理解的知识就要运用，运用才是学习的目的。该记住的东西要马上记住，并及时巩固，反复运用，以达到滚瓜烂熟的地步。二、重复是记忆之本：学习、尝试记忆、重复、巩固、再重复，直到倒背如流、运用自如才放过。三、反复思考：思考是一座桥，把别人的知识转化为你自己的东西。四、温故而知新：注意知识内在之间的联系、比较，注重知识之间的整理归纳，将零星的知识串连起来，使之系统化、条理化、形成知识链，便于对比，也便于选择，更利于应用。五、理解加上总结等于记忆。六、突出重点：可以全面复习，但不要面面俱到，还是要抓住关键、突出重点，这样成效才好，学得又轻松。自考/成考有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚当地自考/成考政策，点击底部咨询官网老师，免费领取复习资料：
今天教务老师给大家收集整理了美学自考重点和教材重点，汉语言文学自考美学重点的相关问题解答，还有免费的自考历年真题及自考复习重点资料下载哦，以下是全国我们为自考生们整理的一些回答，希望对你考试有帮助！美学自考，如何复习啊，有没有前辈指点下普通自考学习要教材大纲、练习题、历年真题、网上一些学习资料综合复习才可以。自考制定学习计划要根据你的时间考试计划来安排你的考试，时间多学习就快一些，当然也可以从网络上下载资料学习，按照教材与考试大纲相结合的方法来学习，毕竟自考需要靠自己的真实力才可以。自考学习以自己学习为主，主要参考教材和考试大纲加上一些网上学习资料，此外就是历年的考试真题。学习吃力可以报考辅导班学习。自考美学的复习资料自考美学复习资料整理：希望对你有帮助。自考“计算机网络管理”有什么知识重点？SNMPv2的操作，要求达到简单应用层次SNMPv2的报文结构和交换序列SNMPv2协议数据单元的功能和操作SNMPv2管理站之间的通信机制6。SNMPv2的实现，要求达到领会层次可利用的种种传输服务SNMPv2与OSI的兼容性在 TCP/IP网络中实现OSI系统管理功能的方法SNMP的局限性知识重点。自考基础会计学重点是什么？首先，我想问的是，阁下学的是本科还是专科的课程？？会计本科段的课程在内容上比较重视理论性与实践的结合，比较重视运用理论知识解决实际经济工作问题，其难度也较专科高，这是由本科培养高层次专门管理人才的目标所决定的。但对大多数自学者来说，既然已经通过专科段考试，已经积累自学的经验，摸索出一套学习规律，只要投入一定时间，加上学习方法得当，争取参加适当的辅导，通过本科段的考试还是有希望的，自学考试会计本科段的十门课程分为三组，公共基础课指中国革命史、英语、高等数学、管理系统中计算机应用；专业基础课是指国际贸易与金融、市场营销学、企业管理概论；专业课是指预算会计、管理会计、审计学。自考/成考有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚当地自考/成考政策，点击底部咨询官网老师，免费领取复习资料：
自考英语专业本科课程有哪些？ 自考本科英语专业必考课程：高级英语（一）、高级英语（二）、翻译、英语语言学、英语词汇学、英语高级听力、英美报刊选读、英国文学选读、美国文学选读、英语论文写作、中学英语教学法（小教）、外语教学心理学、毕业论文。 自考本科英语专业选考课程：第二外语（日语）、第二外语（法语）、英语（一）。 自考本科英语专业加考课程：基础英语（一）、基础英语（二）、基础英语（三）、英语阅读（一）、英语听力、英语口语。 自考英语专业就业前景怎么样？ 英语专业有四个就业方向，教育方向，可以到中小学、幼儿园、英语培训机构等从事教育工作，也可以到企事业从事翻译和外贸工作；国际商务管理方向，可以在贸易公司、外商投资等企业从事翻译、文秘等工作；翻译方向，可以在涉外机构、保险、银行等部门从事翻译、研究等工作；旅游方向，也可以到旅行社等从事导游、经营管理等工作。自考/成考有疑问、不知道如何总结自考/成考考点内容、不清楚自考/成考报名当地政策，点击底部咨询官网，免费领取复习资料：
英语专业自考本科科目：中国近代史纲要、马克思主义基本原理概论、高级英语、英语翻译、口译与听力、英语写作、英美文学选读、第二外语(日语)、第二外语(法语)、外语教学法、语言与文化、英语词汇学、英语经贸知识、现代语言学、英语语法、毕业论文(设计)。 自考报名条件 1、凡具有本省正式户籍的公民，不受年龄、职业、学历的限制，均可就近报名并参加考试。外省在我省工作学习的人员，也可就近报名参加考试。 2、经国家教育部正式批准或备案的各类高等学校的专科毕业生，可直接申请报考本科段(独立本科段)。 3、考生专科(基础科段)、本科段(独立本科段)可同时兼报，但在领取本科毕业证书前必须先获取专科毕业证书。 4、实践性学习环节考核、毕业论文、毕业设计、毕业考核等，须按规定在本专业涉及实践课程理论考试全部合格后才能报考。 5、提倡在职人员按照学用一致、理论与实践相结合的原则选择报考专业。对某些行业性较强的专业(如公安管理、医学类专业等)将根据专业考试计划的要求限制报考对象。 自考网上报名流程 1、登录各地自考网上报名网站(新生需注册并填写相关资料，老生根据自己之前的账号进行登陆)。 2、到自考办网站规定的指定银行办理一张缴费用银行卡。 3、办理银行卡后的新生，和有银行卡的老考生按照报名网站规定的报名流程完成网上报名。 4、网上报名成功后的新生需要在规定时间到自考办指定的地点进行摄像制作准考证。自考/成考有疑问、不知道如何总结自考/成考考点内容、不清楚自考/成考报名当地政策，点击底部咨询官网，免费领取复习资料：