这个你是不是第一次接触烘焙，完全是个新手。关于烘焙甜点的书籍这里推荐几个：《一学就会的家庭烘焙》、《甜点基本功》、《第一次学烘焙》、《零起点学做烘焙甜点》。简单的学习之后，如果想要深入学习，我觉得你可以直接在上网找视频教程来学习。
网络上的小红书，我觉得应该是一个非常不错的选择，既省钱。嗯，现在有比较方便，而且随时都可以查到你需要的方子
蛋糕甜点面包的书国内相对比较经典的可以看入门的君之的，理论可以看李里特的烘焙书，国外比较好的是专业烘焙这本书，有翻译版本。
《实用面包制作技术》推荐指数：作者：徐华强、黄登训、谢健一、顾德材类别：纯理论这本书完全的纯理论，超级厚一本，全书将近700页，几乎都是文字理论，图片非常少。《烘焙职人顶级吐司面包全书》推荐指数：作者：李宜融类别：20%理论+80%菜谱书的前部分有一些吐司制作的理论知识，例如材料介绍，面团搅打程度判断之类，图文并茂，和其他面包书区别不大。书中的菜谱部分很精彩。配方有标注烘焙百分比，方便自己变换用量，配方中的材料相对来说算是普通，几乎都可以找到。《面包》推荐指数：作者：吉野精一类别：30%理论+70%菜谱这本书理论部分讲的比较生动，会配上一些小图片加以说明，可读性比较高。书的重点在后边的面包配方上，不是配方有多新奇，而是这本书介绍了太多太多种类的面包！
自考本科看什么书要看报考什么专业专业不同考试科目不同所看的书不同希望回答能够帮助你你也可以追问
自学考试不需要看额外的书，只要看教材就可以，因为考试的题目都是从教材中出的。
自学考试中所需的某门考试课程的教材（书）是指定的，可以去网上购买自学考试教材。在当地省级教育考试院网上是有教材信息（用书目录）发布的，按照这个教材用书目录中的教材信息，如书名、主编、出版社、版本等去买。
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自考本科的教材是自考办指定的，在报名后可以根据自考办指定教材购买，自学考试报名流程：1、选择好想学的专业2、你可以登录当地的教育考试网或自学考试网查询报考简章栏目下：什么时间报名，需要考哪些课程、本次开考那几门课3、自考大专没有学历限制，自考本科的条件是要有专科学历，大专和本科都没有时间、年龄、户籍的限制。每次考试都安排在双休日。4、4月和10月报考的同时可以预定教材，（现在网上也有）5、自考采取学分制，每门课程约70元（包括考务费和书费），可以在报名的同时购买教材，也可以在网上购买，便宜些。6、第一次报名自考，需要到当地自考办报名，办理准考证，以后就可以在自考网上报名了，当地自考办的地址和电话在自考网上可以查询。7、自考采取的是学分制，只要通过每门课程的考试，就可以毕业取得大专或本科的学历。
教务老师，听见很多自考的同学在问自考应该买什么教材和书好(自考买什么辅助教材)相关问题，那么今天教务老师来告诉同学们这些问题的解答！如果想自学自考大专.自己需要准备些什么书本你是指国家高等教育自学考试吗？我是自考的本科生。1、首先你得去你当地的自考办去报名，看自己具体想考哪个学校哪个专业？那里有详细的列明什么学校什么专业要考多少门课程。一般一个大专文凭得考12到14门课程。2、课本的话，根据你所报名考试的专业那里有详细的书名，如汉语言文学专业的话，会写《现代汉语》、《古代汉语》、《外国文学史》等。你可以在自考办订购，也可以到外面的考试书店买。个人推荐是外面考试书店买，因为可以打折。若你不知道买，告诉店老板你考什么专业的，一般大都店老板都知道。记得买了该课程的教学材料还要买本同步辅导书。3、内容的话，你就按照那教学材料后面的考试大纲看教学材料，复习就行了，都是考那里面的。（我的经验是一买来书，就把前面的课文内容和后面的大纲内容撕开两半儿，照着大纲看，这样方便，不然翻来翻去麻烦。只要你按照大纲看，准过。4、考试时间是一年两次，一般一次可以报四门课程，推荐每次报两门课程吧，这样有把握。若你时间充裕就报四门吧。其实，若你每次报两门都能过的话，也很快拿下文凭了。**自考的文凭是国家承认的，含金量和社会承认度比函授的、夜校的要好更多。高中高考已经错过了，看你也是有上进心的，所以切记要选自考。2022年一级建造师-备考资料大礼包精编干货高效通关2022年二级建造师-备考资料大礼包备考提速精华知识点2021一级造价师-密训抢分密训抢分冲刺2021一消名师100节精品课超值体验，轻松取证2023年中级经济师-强化进阶体验课知己知彼，三步破局2022年高级经济师-基础重塑课基础重塑高效备考2021健康管理师超值教程大礼包教程课题一站式配齐四级人力资源管理师-备考指导轻松入门人力资源师免费直播课成人自考大专需要用哪些书除了专业书籍和公共课堂书籍外，考生还需要阅读补充材料，如各种科目教学大纲的解释和真实的自测问题。自学考试的各个专业都不一样，所以考试的教材也不一样。拓展资料：一、购买自学书的渠道和方式很多，下面将详细介绍：1.向当地自考办公室、购书中心或助学单位购买。考生只需列出购书信息，到当地书店查找即可；2.在网上书店购买。对于不想外出寻找的自学学生，可以直接在网上书店输入考试课程代码，搜索相应的自学书籍；二、进入自学专业名单后，以人力资源专业为例。打开后，您可以看到该专业所需的课程，如必修课、选修课和实践课。然后返回上述广东省2019年考试时间表和教材使用表，了解每次考试安排的考试科目，对应购买复习材料。根据你的专业，有详细的书名。如果你主修汉语和文学，你可以写现代汉语、古代汉语、外国文学史等。你可以在自学考试办公室订购，也可以在外面的考试书店购买。三、自学主要是在自学的基础上进行的。主要指教材和考试大纲，以及一些在线学习材料。此外，这是多年来真正的考试题。关键是要透彻理解考试大纲，充分利用教材，这是答题的基础。最好买一套模拟题，巩固学习成果，制定计划，花时间好好学习。四、自学考试的难度是什么1.自学考试最困难的部分是收集信息。自学考试是一种举手考试制度。你应该主动关注一切，包括注册、购买材料、准备考试、申请论文、毕业、学位等等。没有人告诉你什么时候该做什么。如果你不注意，你可能会错过时间点。互联网上的信息非常复杂，教育考试机构官方网站上的信息有时很难找到。2.英语和数学。所有专业都要求英语。数学、科学、工程、经济和金融通常需要学习高等数学。如果你不能学数学，你可以选择不学数学，而且有很多选择。至于其余的，并不难。只要你能阅读，你就能理解一般的教材，而自学考试的教材又不深，所以很难把它作为一个领域最基本的知识。考试前多读些课本，刷几道真题。一般来说，没有问题。3.坚持不懈自学考试难坚持是众所周知的事实，也是自学考试整体通过率低的主要原因。成人自考用什么书好自学高考需要读那些书?以上就是全国地区自考教材服务网分享关于自考应该买什么教材和书好(自考买什么辅助教材)的全部内容，更多自考教材和自考历年真题及答案，自考视频网课，自考教材购买首页搜索科目代码即可，也可以咨询在线客服！自考/成考有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚当地自考/成考政策，点击底部咨询官网老师，免费领取复习资料：
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我翻看了一下我的购物车，有本书是写初级入门《永不失败的面包烘焙教科书》，还有《烘焙日子的甜点》，感觉都比较适合按照来操作。避免食材的损耗，大家可以参考一下哦。
《五星级精致西点蛋糕》，这类书属于书中有饼干、蛋糕等各种西点的综合，其中少数部分是我感觉适合照着做并经常学习的，多数是用来有时间翻看的，还有少数是买回来翻一次就没有吸引力再看的。
《蛋糕大全》记录了很多看起来非常美味的蛋糕，制作方法和详细的材料都有记在上面，所以即使是新手也能轻易的上手制作。
教务老师，听见很多自考的同学在问自考需要准备哪些书(自考小学教育需要准备哪些书)相关问题，那么今天教务老师来告诉同学们这些问题的解答！自考需要的书籍1、自考中所需的某门考试课程的教材是指定的，可以去网上购买自考教材。在当地省级教育考试院网上是有教材信息发布的，你要先找到这个《用书目录》，按照这个教材用书目录中的教材信息，如书名、主编、出版社、版本等去买，请不要买错。2、所要报考的某个自考专业具体要考哪些课程，这个，是有专业计划的。你需要先找到报考所在地的自考网站，一般是搜索“XX省教育考试院网”，然后到该网站里面查看“自学考试”相关的栏目，应该能找到某个自考专业的“专业计划”的。打开这个网页中这个自考专业的专业计划，在里面就能看得到详细的课程名称、课程代码等信息的，也可下载以备后用。自考本科需要买什么资料？报名自考本科需要准备的资料：首次参加自考本科的考生，需要准备好自己的本人有效期内身份证正反面电子版一份，无户籍限制(注：遗失居民身份证的考生，须由公安户籍部门出具身份证号码；现役军人、武警须持军官证或士兵证、警官证；未成年人须提供户口簿)。本人近期免冠2寸浅蓝底证件照电子版。成像要求：正面免冠彩色头像，衣着正装。成像区上下要求：头上部空1/10，左右各空1/10头部占7/10，肩部占1/5。图像像素要求为：480×360，图像大小30KB之内，格式为JPG。自考报名条件：1、专科段中华人民共和国公民，不受性别、年龄、民族、种族、学历、身体健康状况、居住地等限制(不限制户口，可在异地报考毕业)，均可按省级自学考试机构规定的时间和地点报名参加考试。对有特殊要求的专业，考生须按有关规定报名。2、本科段报考条件与专科段基本相同。但待考生办理本科毕业证书时，必须交验国家承认学历的专科及以上学历证书原件，否则，不给办理本科毕业证书。可以在报考自考专科段的同时，报考本科段，但必须先取得专科段的毕业证书后，才能申请本科段的毕业。部分省市已开通专科毕业证书和本科毕业证书同时办理的制度，缩短考生办证时间。3、能遵纪守法、接受改造、积极学习的劳改、劳教人员，经有关部门批准后也可申请报考。怎么选择自考本科专业？自考本科的考生，必须在当地自考部门向社会公布开考的专业中，选择一个适合自己的自考本科专业报考。一般情况下，建议自考本科的考生，按照学用一致、理论基础与实践相结合的原则选择自考本科专业。当然，考生也可以根据自己的兴趣爱好等来进行选择。自考需要哪些书？这个需要看你报考的是哪些专业，不同的专业课程需要的书籍是不同的，成人自考报考的专业一般都需要考取10几门的课程所以书籍是比较多的，报考了学校都是会发书籍的，你只需要认真听课特别是老师画的重点内容一定要记录下来，因为这些也许就是考试的重点内容，考试题中也可能会出现的题目。需要买什么书，自学考试自考中所需的某门考试课程的教材(书)是指定的，可以去网上购买自考教材。在当地省级教育考试院网上是有教材信息(用书目录)发布的，按照这个教材用书目录中的教材信息，如书名、主编、出版社、版本等去买。方向和科目由于不同专业，学习的课程不同，具体的考试科目，要根据自身的专业情况来决定，官网上有指定的教材和出版社，建议复习可以按照官网公布的为准，这样有针对的复习策略，才能帮助考生来提高考试的通过率。专业的选择很关键，要重视专业的效果，专业的选择是很重要的，决定未来证书是否能够起到作用。从自身的报名目的、还有自己的实际情况出发，来选择适合的专业。自考/成考有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚当地自考/成考政策，点击底部咨询官网老师，免费领取复习资料：
你先去找你所在的区的自考办报名，不过应该会有糕点专业的自学考试。报名的时候带好照片，身份证复印件。报名后要交报考费。报考费大概就是三四十块一科。然后买书，自考教材的封面都差不多，一般的书市都有。然后到时间参加考试即可。
可以自学，网上找专业资料，看大师的书，可以拜师学，找个好师傅练好基础，理论和实践都很重要，可以去学校学，法国很多学校只要给钱就可以去，学完之后勤加练习，或者在好的店里工作，一两年之后差不多可以算甜点师了，之后的话，学无止境。
如果找到学习的途径的话应该是没问题的，现在国内专业且系统的学习甜点的地方太少了，版有很多想学甜点的年权轻人都去蛋糕店或者面包房当学徒，每天做一些基础工作，学习时间缓慢，而且还要看跟着的师傅愿不愿教，有点浪费青春，当然，这个应该可以锻炼出比较扎实的基础吧；或者可以去一些专业的甜点学校，这个比较好，系统一些，不会做过多的无用功，专业正规的学校提供创就业支持，鱼和熊掌不可兼得，每个课程学的种类学费都不一样，建议你去实地考察，选择符合自己实际情况的课程。
想要拿烘焙师证书，需要到专业的学校，经过专业化的学习，达到一定的标准要求，才可以拿到技能证书。选择好的品牌烹饪院校，都是实操教学，好的老师，传授正宗的烘焙手艺，实操学习，易上手，快速拿证。
烘焙证书主要分五个等级，分别是：
初级(国家职业资格五级)
中级(国家职业资格四级)
高级(国家职业资格三级)
技师(国家职业资格二级)
高级技师(国家职业资格一级)
申报要求
初级工：五级，需要一年以上从业年限。
中级工：四级，需要两年以上从业年限。
高级工：三级，需要四年以上从业年限。
技 师：二级，需要八年以上从业年限。
高级技术：一级，需要15年以上从业年限。
1、中级面点师报考条件：（满足其中一项及可）有一定的行业工作经验参加烘焙专业培训二个月以上从事点心工作满4年符合以下某项条件可报考。 2、高级面点师：（满足其中一项及可）持中级面点师证3年以上。无中级面点师证，从事点心工作满8年。有多年从业经验，参加烘焙专业培训四个月以上。 3、面点技师报考条件：持高级面点师资格证面点高级技师报考条件：持面点技师资格证满2年。
考西点师证书的基本要求：
1、考面点知识和认识（所要的生产工具 基本原材料 原材料做法和说明）。
2、现场实习面点过程操作。
3、生产工具的使用，如烘饼炉（烘炉），蒸饱炉（水蒸炉），炸炉（煎炸炉），微波炉（加温，解冻炉）、电炸炉。
4、刀类的使用，如片刀，骨刀，文武刀，桑刀，柏皮刀（做虾饺用），分刀（刮刀），旦糕刀，面包刀等。
5、面棍类的使用，如长面棍，中长面棍，短面棍，饺子面棍长面棍、短面棍等。
6、其他西式用具的使用，如烘盘（烧饼用），花嘴拌面机（调面团用），打旦机（旦糕机），压面机，拌馅机等。
点师，指专业学习西餐烘焙技术，然后通过出卖技艺和产品得到薪酬的一群人，例如说著名的西点师，RJ.Patisserie创始人，就是通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。要从事相关的工作，需要接受大量的训练和培训。
优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及 曲奇、 饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需懂得西点行业管理和经营。