本大纲对应教材版本为：《酒店管理》（第四版），清华大学出版社，郑向敏编著 ，2019年版。高纲1819江苏省高等教育自学考试大纲30463 酒店管理概论南京师范大学编（2019年）江苏省高等教育自学考试委员会办公室Ⅰ 课程性质与课程目标一、课程性质和特点酒店管理概论课程是我省高等教育自学考试旅游管理专业（本科段）的必考课程，是培养、检验和强化应考者酒店管理基本理论、基本知识的基本技能而设置的一门专业基础课。二、课程目标为满足酒店经营管理实践的需要和酒店专业学生学习与拓展知识的需要，本课程对酒店管理概述、基础理论与方法、质量管理等酒店管理的基本内容采用专章的形式进行全面、详尽的分析与论述，同时结合现代酒店业的发展现状，适当增加酒店资源管理、服务管理、安全管理与酒店投资筹划与筹备管理内容，注重本专业学生实践能力的全面提高。三、与相关课程的联系与区别本课程需要有《管理学概论》为先导课程。Ⅱ 考核目标本大纲在考核目标中，按照识记、领会、简单应用和综合应用四个层次规定其应达到的能力层次要求。四个能力层次是递进关系，各能力层次的含义是：识记（Ⅰ）：要求考生能够识别和记忆本课程中有关酒店管理概念及酒店管理原理的主要内容，并能够根据考核的不同要求，做正确的表述、选择和判断。领会（Ⅱ）：要求考生能够领悟和理解本课程中有关管理概念及酒店管理原理的内涵及外延，理解酒店管理和一般管理的区别和联系。简单应用（Ⅲ）：要求考生能够根据已知的酒店管理知识，对酒店管理过程中出现的一般情况给予分析，做出正确的判断，给出解决的方案。综合应用（Ⅳ）：要求考生能够根据已知的酒店管理及其旅游学相关知识，对饭店业及其旅游业中出现的案例进行综合分析和论证，并得出解决问题的综合方案。Ⅲ 课程内容和考核目标第一章 酒店管理概述一、学习目标与要求通过本章的学习，要求学生：①掌握现代酒店、酒店资源的定义和概念；②了解酒店的种类、等级、功能与星级酒店的审批与管理；③掌握现代酒店管理的特点与管理的内容；④了解现代酒店集团的优势、联合形式、结构关系等概况。二、考核知识点与考核要求（一）酒店概述识记：①现代酒店的概念。领会：①现代酒店应具备的条件。简单应用：①酒店的地位和作用。（二）酒店的种类与等级识记：①酒店的种类（按不同方式划分）。领会：①我国星级酒店的审批和管理。（三）现代酒店的功能、要求与布局识记：①酒店的基本功能与要求（传统功能与现代功能）。领会：①酒店的布局（布局基本要求与建筑布局形式）。（四）酒店管理的特点与内容识记：①酒店经营管理的特点。综合应用：①现代酒店管理的内容（五）现代酒店集团识记：①酒店集团的优势；②酒店集团的联合形式。领会：①酒店集团的结构关系简单应用：①国际、国内酒店集团三、本章关键问题理解酒店的综合性、涉外性、商业性、公共场所的子概念；通过酒店的种类、功能等理解酒店的服务性质与经营管理，结合目前的审批管理标准综合应用酒店管理的内容。点击下载：30463 酒店管理概论大纲（高纲1819）【完整版】自考/成考有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚当地自考/成考政策，点击底部咨询官网老师，免费获取个人学历提升方案：
自考旅游管理专业需要考的科目如下：
1、旅游管理自考本科科目
(1)必考科目：旅游心理学、中国旅游文学作品选、旅游经济学、马克思主义基本原理概论、旅游文化、旅游地理学、旅游饭店设备管理、国际旅游管理实习（实践）、旅游会计学、旅游资源开发与环境保护、毕业论文（实践）；
(2)选考科目：英语（二）、旅行社经营与管理、美食与菜系、礼仪学；
(3)加考科目：国际旅游饭店管理、国际旅游学。
2、旅游管理自考专科科目
食品营养与卫生、导游学概论、国际旅游学、思想道德修养与法律基础、旅游法规、管理学原理、旅游市场学、旅游饭店财务管理、应用写作、办公自动化（实践）、公共关系学、国际旅游饭店管理、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、旅游英语、酒店管理实习（实践）。
自考本科旅游管理专业难吗?
自考本科旅游管理专业总体难度不高。旅游管理专业主要培养从事旅游市场研究、旅游资源开发等方面德才兼备的人才，所以学习的大部分都是旅游管理方面的基本理论知识，其中包括中国旅游文学作品选、旅游经济学、旅游心理学等在内的11门必考课，旅行社经营与管理、美食与菜系等在内的4门选考课以及国际旅游饭店管理和国际旅游学2门加考课。
该专业偏向文科类，难度不会太大，但需要着重教材学习;如果想更加有保障地参加考试，可以选择报读助学班辅助学习，从而提高考试通过率。
1、确定自己所在省市的报名时间。2、自考每年开设4次（各省市开考的次数由省级考办决定），考试时间分别为1月、4月、7月和10月。报考之初，首先要查看当年自己所在省市都在什么时间考哪些课程，来确定自己要报考的科目。3、选择专业(各省市开设的专业不同)。4、选购教材。以下作为参考专业名称：饭店管理(专科)专业编号：A020211考试课程及学分要求：本专业考试课程不得少于15门，总学分不得少于77学分。必设课程及学分：公共政治课（8）、政治经济学（财经学）（6）、大学语文（4）、计算机应用基础（4）、中外民俗（4）、旅游经济学（5）、外语（14）、旅游与饭店会计（6）、市场营销学（5）、饭店管理概论（5）、饭店餐饮管理（4）、饭店前厅与客房管理（4）。推荐选设课程及学分：旅游法规（4）、分共关系学（4）、饭店服务（4）。实践性环节及要求：1.含实验的课程及实验所占学分：计算机应用基础（2）2.毕业实习3个月，并写出不少于3000字的实习报告。
自考旅游管理专科科目：毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、公共关系学、国际旅游饭店管理、国际旅游学、旅游法规、导游学概论、旅游英语、管理学原理、旅游市场学、思想道德修养与法律基础、旅游饭店财务管理、食品营养与卫生、应用写作、办公自动化、酒店管理实习。 自考报名条件 1、中华人民共和国公民，不受性别、年龄、民族、种族和已受教育程度的限制，均可按省教育考试院规定的时间和地点报名参加高等教育自学考试。 2、停考的专业，仅限在籍考生按有关文件规定报考。 3、考生报考自学考试本科层次专业，申请毕业时须通过“前置学历”认证。如果不能提供专科或以上学历证书是无法办理自考本科毕业的。 自考毕业条件 1、考完本专业考试计划所规定的理论课程且考试成绩合格。 2、完成该专业所规定的实践性环节课程考核，并取得合格成绩。 3、思想品德经鉴定符合要求。 4、办理本科毕业证书者，必须具有国家承认学历的专科及以上毕业证书。自考/成考有疑问、不知道如何总结自考/成考考点内容、不清楚自考/成考报名当地政策，点击底部咨询官网，免费领取复习资料：
有一个学历当然比没有学历要好，现在国家也认可了成人学历，含金量也高。拥有一个本科学历，以后找工作，升职加薪也会方便。能力的确比学历重要，但是你要先有学历，领导才会有机会看到你的能力。自考本科旅游管理考哪些科目？
自考本科旅游管理考哪些科目？
1、必考课
马克思主义基本原理概论、中国旅游文学作品选、旅游经济学、旅游心理学、旅游地理学、旅游饭店社保管理、旅游会计学、旅游文化、旅游资源开发与环境保护、国际旅游管理实习。
2、选考课
英语(二)、旅行社经营与管理、美食与菜系、礼仪学。
3、加考课
国际旅游饭店管理、国际旅游学。
需要注意的是，自考本科阶段的国际旅游管理专业要求进行为期5周的实习课程，考生需要安排好时间完成这一课程。
自考如何选择专业？
选择专业时要综合考量自身优势、个人兴趣和职业规划，才能更加轻松、顺利地通过自考。自考生要从自己的优势出发选择专业，避免用缺点应试。不同专业有不同的特点，对基础知识的要求也不尽相同。例如，文科类大部分课程要求有较高的英语和语文水平。财经类对数学水平要求较高。工科类除对数学水平有要求外，可能还对物理、计算机等学科水平有要求。考生如果特别不擅长某一学科，可以选择专业设置中不包含该学科的专业，充分发挥优势，避开劣势，以免在某科上花太多时间，耽误整体学习进度。自考生要选择自己喜欢的专业，更加快乐地学习。
总之，自考生要慎重选择专业，结合自己的情况从多方面综合考量，不要盲从追热。
自考旅游管理专业需要考的科目如下：
1、旅游管理自考本科科目
(1)必考科目：旅游心理学、中国旅游文学作品选、旅游经济学、马克思主义基本原理概论、旅游文化、旅游地理学、旅游饭店设备管理、国际旅游管理实习（实践）、旅游会计学、旅游资源开发与环境保护、毕业论文（实践）；
(2)选考科目：英语（二）、旅行社经营与管理、美食与菜系、礼仪学；
(3)加考科目：国际旅游饭店管理、国际旅游学。
2、旅游管理自考专科科目
食品营养与卫生、导游学概论、国际旅游学、思想道德修养与法律基础、旅游法规、管理学原理、旅游市场学、旅游饭店财务管理、应用写作、办公自动化（实践）、公共关系学、国际旅游饭店管理、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、旅游英语、酒店管理实习（实践）。
自考本科旅游管理专业难吗?
自考本科旅游管理专业总体难度不高。旅游管理专业主要培养从事旅游市场研究、旅游资源开发等方面德才兼备的人才，所以学习的大部分都是旅游管理方面的基本理论知识，其中包括中国旅游文学作品选、旅游经济学、旅游心理学等在内的11门必考课，旅行社经营与管理、美食与菜系等在内的4门选考课以及国际旅游饭店管理和国际旅游学2门加考课。
该专业偏向文科类，难度不会太大，但需要着重教材学习;如果想更加有保障地参加考试，可以选择报读助学班辅助学习，从而提高考试通过率。
有一个学历当然比没有学历要好，现在国家也认可了成人学历，含金量也高。拥有一个本科学历，以后找工作，升职加薪也会方便。能力的确比学历重要，但是你要先有学历，领导才会有机会看到你的能力。自考本科旅游管理考哪些科目？
自考本科旅游管理考哪些科目？
1、必考课
马克思主义基本原理概论、中国旅游文学作品选、旅游经济学、旅游心理学、旅游地理学、旅游饭店社保管理、旅游会计学、旅游文化、旅游资源开发与环境保护、国际旅游管理实习。
2、选考课
英语(二)、旅行社经营与管理、美食与菜系、礼仪学。
3、加考课
国际旅游饭店管理、国际旅游学。
需要注意的是，自考本科阶段的国际旅游管理专业要求进行为期5周的实习课程，考生需要安排好时间完成这一课程。
自考如何选择专业？
选择专业时要综合考量自身优势、个人兴趣和职业规划，才能更加轻松、顺利地通过自考。自考生要从自己的优势出发选择专业，避免用缺点应试。不同专业有不同的特点，对基础知识的要求也不尽相同。例如，文科类大部分课程要求有较高的英语和语文水平。财经类对数学水平要求较高。工科类除对数学水平有要求外，可能还对物理、计算机等学科水平有要求。考生如果特别不擅长某一学科，可以选择专业设置中不包含该学科的专业，充分发挥优势，避开劣势，以免在某科上花太多时间，耽误整体学习进度。自考生要选择自己喜欢的专业，更加快乐地学习。
总之，自考生要慎重选择专业，结合自己的情况从多方面综合考量，不要盲从追热。
国际旅游饭店管理课程介绍饭店管理的决策计划、组织、指挥、协调、控制职能，概括饭店的发展状态和具体的管理方法及手段。现代饭店的组织管理、计划与目标管理、日常业务管理、服务质量管理、人力资源管理、设施设备管理和营销管理的原则与方法。国际旅游饭店管理课程培养学生必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店等领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神。掌握现代旅游企业经营管理理论与方法。国际旅游饭店管理课程教学方式：1、本课程以学生为本，注重教与学的互动，立足予以培养学生良好的学习能力和职业基础习惯为基础，以培养合作交流的能力和独立思考、积极探索的精神为导向开展互动式课堂教学。通过采用项目化教学，以任务引领型项目诱发学生的兴趣，让学生通过探究性学习、参与性学习、合作性学习来掌握相关性知识和培养相应的能力。2、在教学过程中综合运用案例分析、小组讨论等教学方法，让学生在愉快的教学实践中学习，开阔学生的专业视野和动手能力，提升他们的职业素养和综合管理能力。国际旅游饭店管理课程的考核主要针对学生对基本理论、基本知识和基本技能的程度，以及联系实际，灵活运用所学的理论分析问题和解决问题的能力。题型以单项选择题、多项选择题、填空题、名词解释题、简答题为主。
湖北大学地处国家中部地区中心城市、湖北省省会——武汉市。学校是湖北省人民政府与教育部共建的省属重点综合性大学，也是国家"中西部高校基础能力建设工程"高校、湖北省"国内一流大学建设高校"，湖北省"最佳文明单位"。招生专业有：行政管理、汉语言文学、国际经济与贸易、秘书学、旅游管理。咨询报考可联系辅导员闵老师旅游管理本科自考科目分必考科目、选考科目、加考科目三种，它们具体的考试科目如下： 1、必考科目：马克思主义基本原理概论、旅游会计学、国际旅游管理实习（实践）、旅游经济学、旅游心理学、旅游地理学、中国旅游文学作品选、旅游饭店设备管理、旅游文化、旅游资源开发与环境保护、毕业论文（实践）； 2、选考科目：旅行社经营与管理、美食与菜系、英语、礼仪学； 3、加考科目：国际旅游饭店管理、国际旅游学。 湖北大学本科旅游管理考试科目：报名咨询自考本科考试的科目需要大于等于13门（公共基础课，专业核心课，选考课），学分70分，以及毕业论文合格（助学班网课加分，即课程最终成绩=过程性评价成绩X30%+国家统考笔试成绩X70%）。就可以毕业了，所以只要课程选择合理，考过并不算很难哦！咨询报考可联系辅导员闵老师学生报考自考助学班优势：考试相对简单，考试通过率高，能缩短毕业时间 1、自考助学班可报考助学网课加分，参加课程网络助学的考生在学习过程结束后，可取得过程性评价成绩。过程性评价成绩经湖北省教育考试院审核确认以后以30%的比例计入总分， 即自考课程成绩 = 过程性评价成绩 × 30% +国家统考笔试成绩 × 70%。正常情况下，学生拿到助学加分的30分，笔试成绩在43分以上即可合格。 2、有班级群和对应辅导员管理，协助完成学业。如果你选择社会自考，从你报名那一刻起，你所有的考务，教务都由自己来办理，但如果报考助学班，则是由教务老师来处理，学生要做的事情只是好好的复习，参加考试。咨询报考可联系辅导员闵老师自考本科报考条件:咨询报考可联系辅导员闵老师1，热爱祖国，具有中华人民共和国国籍 2，具有良好的政治，业务素质和道德品行 3，已经获得大专学历或有大专学籍的在校生 PS：各个省份之间关于自考报名条件会有一些差距，具体的可以私信我了解各省份的报名详细情况！ 学生考过所有科目合格后，可申请毕业，颁发学历证书，满足学位要求，授予学士学位。 1、湖北大学自考招生办：2、地址:武汉民族大道中南财经政法大学南湖校区南苑市场2楼（湖北省教育考试院指定自考助学站点）自考/成考有疑问、不知道如何总结自考/成考考点内容、不清楚自考/成考报名当地政策，点击底部咨询官网，免费领取复习资料：
在网上直接进入湖南自考信息网，就可以看到啦
7月9日8：30-11：00为1单元，14：00-16：30为2单元7月10日8：30-11：00为3单元，14：00-16：30为4单元考试单元 课程代码 课程名称 考试单元 课程代码 课程名称 2 00009 政治经济学（财经类） 1 00841 第二外语（法语） 4 00012 英语（一） 1 00896 电子商务概论 4 00015 英语（二） 2 00910 网络经济与企业管理 2 00018 计算机应用基础 2 00937 政府、政策与经济学 3 00020 高等数学（一） 1 00938 组织行为学（二） 3 00022 高等数学（工专） 2 00939 商业伦理导论 3 00023 高等数学（工本） 2 00940 战略管理教程 4 00031 心理学 4 00943 公司法律制度研究 4 00034 社会学概论 2 01564 工程建设监理概论 1 00037 美学 2 01759 药物化学（二） 4 00040 法学概论 3 01761 药剂学（二） 3 00041 基础会计学 2 01763 药事管理学（二） 2 00043 经济法概论（财经类） 1 02087 分子生物学 2 00045 企业经济统计学 2 02120 数据库及其应用 1 00051 管理系统中计算机应用 3 02141 计算机网络技术 4 00053 对外经济管理概论 1 02159 工程力学（一） 2 00054 管理学原理 1 02183 机械制图（一） 1 00055 企业会计学 3 02185 机械设计基础 1 00058 市场营销学 2 02194 工程经济 4 00060 财政学 3 02197 概率论与数理统计（二） 1 00065 国民经济统计概论 2 02198 线性代数 3 00066 货币银行学 1 02199 复变函数与积分变换 1 00067 财务管理学 1 02202 传感器与检测技术 2 00072 商业银行业务与经营 4 02205 微型计算机原理与接口技术 1 00073 银行信贷管理学 4 02238 模拟、数字及电力电子技术 1 00076 国际金融 3 02240 机械工程控制基础 4 00077 金融市场学 2 02243 计算机软件基础（一） 3 00078 银行会计学 2 02306 自动控制理论（二） 3 00086 风险管理 1 02316 计算机应用技术 1 00087 英语翻译 3 02339 计算机网络与通信 2 00088 基础英语 4 02356 数字信号处理 4 00090 国际贸易实务（一） 1 02365 计算机软件基础（二） 1 00091 国际商法 3 02376 信息系统开发 3 00094 外贸函电 4 02382 管理信息系统 3 00096 外刊经贸知识选读 4 02387 工程测量 1 00097 外贸英语写作 1 02391 工程力学（二） 3 00098 国际市场营销学 1 02394 房屋建筑学 4 00099 涉外经济法 3 02398 土力学及地基基础 2 00107 现代管理学 1 02407 路基路面工程 4 00144 企业管理概论 3 02409 桥梁工程 3 00145 生产与作业管理 2 02599 应用数理统计 2 00146 中国税制 2 02609 互换性原理与测量技术基础 4 00147 人力资源管理（一） 3 02864 微生物学与免疫学基础 2 00149 国际贸易理论与实务 4 02899 生理学 2 00150 金融理论与实务 3 02901 病理学 1 00151 企业经营战略 2 02903 药理学（一） 4 00152 组织行为学 1 02997 护理学基础 3 00153 质量管理（一） 2 03000 营养学 3 00154 企业管理咨询 1 03002 妇产科护理学（一） 3 00155 中级财务会计 4 03004 社区护理学（一） 4 00156 成本会计 2 03005 护理教育导论 3 00157 管理会计（一） 4 03007 急救护理学 4 00158 资产评估 2 03008 护理学研究 1 00159 高级财务会计 1 03009 精神障碍护理学 3 00160 审计学 3 03010 妇产科护理学（二） 3 00161 财务报表分析（一） 2 03139 数据库技术 1 00162 会计制度设计 2 03200 预防医学（二） 4 00163 管理心理学 3 03201 护理学导论 3 00167 劳动法 1 03203 外科护理学（二） 1 00169 房地产法 2 03325 劳动关系学 3 00182 公共关系学 3 03335 公共管理学 2 00186 国际商务谈判 2 03347 流体力学 3 00189 旅游与饭店会计 1 03350 社会研究方法 3 00196 专业英语 1 03621 社区护理学导论 3 00197 旅游资源规划与开发 4 03622 社区健康评估 1 00207 高级财务管理 2 03623 社区特殊人群保健 2 00208 国际财务管理 3 03624 社区常见健康问题 4 00226 知识产权法 3 03625 社区护理技术 1 00228 环境与资源保护法学 1 03626 社区康复护理 2 00230 合同法 2 03628 社区精神卫生护理 4 00233 税法 4 03629 中医护理学基础 3 00242 民法学 2 03699 护理学研究（二） 4 00243 民事诉讼法学 1 03700 护理社会学概论 2 00245 刑法学 2 03706 思想道德修养与法律基础 2 00246 国际经济法概论 1 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 1 00249 国际私法 4 03708 中国近现代史纲要 4 00261 行政法学 3 03709 马克思主义基本原理概论 3 00277 行政管理学 3 04107 机械制图（三） 2 00281 社区社会工作 4 04108 电工电子技术基础 2 00312 政治学概论 1 04110 公差配合与测量 2 00315 当代中国政治制度 3 04114 数控机床 1 00318 公共政策 4 04183 概率论与数理统计（经管类） 1 00319 行政组织理论 2 04184 线性代数（经管类） 2 00320 领导科学 2 04218 公共事业管理概论（一） 2 00321 中国文化概论 4 04223 计算机信息基础 1 00341 公文写作与处理 2 04224 经济应用数学（二） 1 00342 高级语言程序设计（一） 1 04225 经济预测方法概论 3 00345 秘书学概论 4 04435 老年护理学 3 00346 办公自动化原理及应用 2 04487 设计制图 2 00370 刑事证据学 1 04525 环境微生物学 4 00371 公安决策学 2 04624 工程经济学 1 00388 学前儿童数学教育 4 04729 大学语文 4 00393 学前儿童语言教育 3 05173 企业信息管理 3 00395 科学.技术.社会 1 05359 秘书语言研究 2 00420 物理（工） 1 05508 金属材料与热处理 1 00442 教育学（二） 2 05509 成型设备概论 3 00445 中外教育管理史 3 05510 模具工程材料 1 00449 教育管理原理 4 05513 塑料成型技术 1 00452 教育统计与测量 3 05515 冲压成型技术 4 00453 教育法学 2 05517 计算机在模具设计中的应用 2 00454 教育预测与规划 1 05522 有机化学（五） 2 00455 教育管理心理学 1 05544 现代设计史 2 00456 教育科学研究方法（二） 2 05548 包装工艺与设计 3 00458 中小学教育管理 2 05661 机床数控原理 1 00465 心理卫生与心理辅导 2 05665 模具与现代加工技术概论 1 00488 健康教育学 4 05677 法理学 3 00504 艺术概论 1 05679 宪法学 3 00522 英语国家概况 2 05722 公共经济学 3 00527 中外秘书比较 2 05723 非政府组织管理 4 00529 文学概论（一） 2 05724 公共卫生管理 2 00530 中国现代文学作品选 2 05844 国际商务英语 1 00535 现代汉语 1 05963 绩效管理 4 00537 中国现代文学史 2 06087 工程项目管理 3 00538 中国古代文学史（一） 3 06090 人员素质测评理论与方法 2 00539 中国古代文学史（二） 1 06093 人力资源开发与管理 3 00540 外国文学史 1 06268 工程数学 4 00541 语言学概论 4 06269 工程应用英语 1 00595 英语阅读（一） 4 06279 道路工程制图 3 00596 英语阅读（二） 1 06280 道路建筑材料 2 00597 英语写作基础 2 06285 交通工程经济分析 2 00600 高级英语 4 06287 结构设计原理（二） 4 00603 英语写作 3 06289 工程招标与合同管理 4 00604 英美文学选读 1 06603 运筹学 3 00605 基础日语（一） 3 06831 药理学（四） 2 00606 基础日语（二） 1 06909 行政诉讼法 3 00640 平面广告设计 4 07743 机械设计基础（一） 1 00642 传播学概论 4 07944 经济法学原理 1 00659 新闻摄影 2 07945 企业与公司法学 3 00660 外国新闻事业史 1 07946 税法原理 2 00661 中外新闻作品研究 2 07947 金融法概论 3 00714 插画技法 2 07948 环境法学 1 00716 印刷工艺 4 08310 会计电算化 2 00794 综合英语（一） 1 10282 社区预防与保健 4 00795 综合英语（二） 2 10358 工程制图（二） 3 00840 第二外语（日语） 1 10396 比较文学研究 4 10403 外贸文献阅读
4445440519+40680153841201.56546rgrdy hbvbnvb jb hhfhgfy
我也想知道是什么？楼主是啥啊