自考农业经济管理专科要考15科，分别为计算机应用基础、计算机应用基础(实践)、乡镇企业管理、乡镇行政管理、农村管理综合实践、农业资源利用与环境保护、乡镇规划与管理、思想道德修养与法律基础、经济学基础、财经应用文写作、会计与财务、经济法概论(一)、市场营销学(乡镇)、土地资源资产管理、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论。自考报名条件1、凡具有本省正式户籍的公民，不受年龄、职业、学历的限制，均可就近报名并参加考试。外省在我省工作学习的人员，也可就近报名参加考试。2、经国家教育部正式批准或备案的各类高等学校的专科毕业生，可直接申请报考本科段(独立本科段)。3、考生专科(基础科段)、本科段(独立本科段)可同时兼报，但在领取本科毕业证书前必须先获取专科毕业证书。4、实践性学习环节考核、毕业论文、毕业设计、毕业考核等，须按规定在本专业涉及实践课程理论考试全部合格后才能报考。5、提倡在职人员按照学用一致、理论与实践相结合的原则选择报考专业。对某些行业性较强的专业(如公安管理、医学类专业等)将根据专业考试计划的要求限制报考对象。自考网上报名流程1、登录各地自考网上报名网站(新生需注册并填写相关资料，老生根据自己之前的账号进行登陆)。2、到自考办网站规定的指定银行办理一张缴费用银行卡。3、办理银行卡后的新生，和有银行卡的老考生按照报名网站规定的报名流程完成网上报名。4、网上报名成功后的新生需要在规定时间到自考办指定的地点进行摄像制作准考证。推荐阅读：2022年4月各省成人自学考试报名时间及报名入口汇总2022年4月各省自考准考证及考试通知单打印时间及打印入口汇总自考/成人高考有疑问、不知道如何选择主考院校及专业、不清楚自考/成考当地政策，点击底部咨询官网老师，免费领取复习资料：
自考农业经济管理本科要考15科，分别为英语(二)、管理系统中计算机应用、管理系统中计算机应用(实践)、对外经济管理概论、管理学原理、农学概论、农业技术经济学(一)、农业政策学(一)、作物栽培学(一)、农业统计学、中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论、毕业论文、财经应用写作、创业理论与实务。自考报名条件1、凡具有本省正式户籍的公民，不受年龄、职业、学历的限制，均可就近报名并参加考试。外省在我省工作学习的人员，也可就近报名参加考试。2、经国家教育部正式批准或备案的各类高等学校的专科毕业生，可直接申请报考本科段(独立本科段)。3、考生专科(基础科段)、本科段(独立本科段)可同时兼报，但在领取本科毕业证书前必须先获取专科毕业证书。4、实践性学习环节考核、毕业论文、毕业设计、毕业考核等，须按规定在本专业涉及实践课程理论考试全部合格后才能报考。5、提倡在职人员按照学用一致、理论与实践相结合的原则选择报考专业。对某些行业性较强的专业(如公安管理、医学类专业等)将根据专业考试计划的要求限制报考对象。自考网上报名流程1、登录各地自考网上报名网站(新生需注册并填写相关资料，老生根据自己之前的账号进行登陆)。2、到自考办网站规定的指定银行办理一张缴费用银行卡。3、办理银行卡后的新生，和有银行卡的老考生按照报名网站规定的报名流程完成网上报名。4、网上报名成功后的新生需要在规定时间到自考办指定的地点进行摄像制作准考证。推荐阅读：2022年4月各省成人自学考试报名时间及报名入口汇总2022年4月各省自考准考证及考试通知单打印时间及打印入口汇总自考/成人高考有疑问、不知道如何选择主考院校及专业、不清楚自考/成考当地政策，点击底部咨询官网老师，免费领取复习资料：
1、一般来说，公共课至少要考政治思想理论，就是高校本科生大一大二上的那些马哲 政经 毛概 邓三论 思想品德与道德修养这些科目的内容放在一张卷子上考试，满分一百分；英语，其难度超过六级，考试范围及要求差不多，但是出题难度要高。
2、有的学校还要求考数学，类型为数学农学，其难度低于理工科及经管类考生要考的数学试卷类型的难度，但是对于没有学过高数的同学来说，难度依然不小。除了公共课，专业课一般是各个学校自己出题，每个学校会告诉你专业课出题范围及要看的书，就是参考书目或考试大纲，这是必看的，此外导师的论文 著作也要看看，复试时有用。
3、植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、田间试验设计、农业生态学、作物栽培与耕作学、育种学、种子学、农业经济管理、农业推广学、植物病虫害学。
4、农业自考科目 自考专业课程设置可以网上直接按照自考地区搜索查询，也可以到省教育考试院自考下查询专业设置、报名报考、考试流程。普通自考自考专业与学校都是一一对应的，也是都按照专业考试计划来考试。
其实是一样的，像公共关系与公共关系事业管理也是一样的，唯一的区别就是前者是长线自考，后者是短线自考，你上面的也是一样的，要看你是报长线还是短线，你如果报长线的话供你选择的专业里面就没有公共关系事业管理这个专业的，所以不需要担心的，考试的科目也会有所不同的，毕竟一个是短线一个是长线的。
只有1到13个题么？我要考农产品加工，你是不是也考自考的啊，就把答案与你分享下，希望能帮到你！我把试题也贴上吧。一、单项选择题(本大题共16小题，每小题1分；共16分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1．蔬菜腌制过程中有害微生物的发酵作用是（ ） A．丁酸发酵 B．乳酸发酵 C．醋酸发酵 D．乙醇发酵2．成熟稻谷籽粒中含量最多的化学成分是（ ） A．蛋白质 B．脂肪 C．淀粉 D．粗纤维3．橘子罐头加注的液汁应为（ ） A．清水 B．调味液 C．盐水 D．糖液4．胚芽米是一种营养丰富的精白米，要求保留胚芽的比例要达到（ ） A．60％以上 B．70％以上 C．80％以上 D．90％以上5．面包制作要求选用的面粉应为（ ） A．强力粉 B．中力粉 C．弱力粉 D．极弱力粉6．比重去石机主要用于清除稻谷中的（ ） A．并肩石 B．重杂质 C．大杂质 D．小杂质7．下列淀粉颗粒中，糊化温度最高的是（ ） A．马铃薯淀粉 B．玉米淀粉 C．甘薯淀粉 D．小麦淀粉8．使1千克油料温度升高1℃所需要的热量，称为油料的（ ） A．导热率 B．导热系数 C．热容量 D．比容9．下列酿造酱油工序中，经淋油操作以后进行的工序是（ ） A．制曲 B．发酵 C．淋油 D．杀菌10．薯干生产淀粉工艺中酸处理可选用的酸是（ ） A．亚硫苹 B．盐酸 C．硅酸 D．碳酸11．面包发酵过程中，采用鲜酵母作为发酵剂时其用量一般应为面粉量的（ ） A．0．1—0．3％ B．0．3—0．5％ C．0．5—0．7％ D．1％以上12．低酸性食品罐头杀菌所需要的温度是（ ） A．85℃ B．95℃ C．100℃ 0．121℃13．为了破坏酶的活性，保证速冻食品的色泽风味，在速冻前必须进行的工序是（ ） A．预冷 B．清洗 C．烫漂 D．切分14．果汁饮料指的是原果汁或浓缩果．汁经糖液、酸味剂等调制而成的制品，其原果汁含量 应在（ ） A．5％以上 B．10％以上 C．15％以上 D．20％以上15．用于生产酱油的微生物是（ ） A．黄曲霉 B．米曲霉 C．红曲霉 D。毛霉16．离心分离法进行淀粉分离的依据是（ ） A．比重不同 B．沸点不同 C．溶解度不同 D．颗粒大小不同二、多项选择题（本大题共5小题，每小题2分，共10分）在每小题列出的五个备选中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。17．小麦经碾磨制成不同质量和不同大小的颗粒统称为再制品，利用筛理机械可将其分为（ ） A．麸皮 B．麦渣 C．专用粉 D．麦心 E．粗粉18．根据酱醪含水量的多少可将酱油生产方法分为（ ） A．稀醪发酵 B．固稀发酵C．固态发酵 D．液态发酵 E．半固态发酵19．植物油料的主要物理性质包括（ ） A．容重 B．散落性C．自动分级性 D．导热性 E．吸附性20．运用无菌原理对食品进行保藏的方法有（ ） A．罐藏 B．辐照杀菌 C．腌制 D．微波杀菌 E．冷冻21．氧化淀粉的主要特点有（ ） A．糊化温度低 B．粘度下降 C．不溶于冷水 D．色白 E．干燥后成膜强度高三、名词解释题(本大题共5小题，每小题3分，共15分)22．酱油浸出23．酸价24．酶褐变25．千粒重26．焦糖化反应四、简答题(本大题共5小题，每小题7分，共35分)27．根据籼稻和粳稻的理化性质，简述它们的加工特性。28．简述生产挂面的一般工艺流程和操作要点。29．简述油脂中的主要化学成分与油脂质量的关系。30．农产品加工有哪些特点？31．简述交联淀粉的特点及用途。五、论述题（本大题共2小题，每小题12分，共24分）32．分析引起罐头食品变质的原因有哪些？如何控制？33．从固态发酵法食醋生产工艺，说明应怎样提高食醋的质量。参考答案一、单项选择题(本大题共16小题，每小题1分，共16分) 1． A 2． C 3． D 4。C 5。A 6． A 7． B 8． C9．D 10。A 11． C 12． D 13． C 14。B 15。B 16。A二、多项选择题(本大题共5小题，每小题2分，共10分)17． ABDE 18。 ABC 19． ABCDE 20． ABD 21。ABCDE三、名词解释题（本大题共5小题，每小题3分，共15分）22．酱油浸出：是指在酱醅成熟后，利用浸泡及过滤的方式，将有效成分从酱醅中分离出来的过程。 23． 酸价：中和1克油脂中游离脂肪酸所需的氢氧化钾的毫克数。 24． 酶褐变：多酚类物质在酶的作用下颜色变褐的现象。 25． 千粒重：是一千粒稻谷的重量，以克为单位。 26． 焦糖化反应：糖在高温下发生聚合而焦化，生成有色物质，称为焦糖化反应。四、简述题（本大题共5小题，每小题7分，共35分） 27．答：籼稻，稻粒一般呈长椭圆形或细长形，可分为早籼稻谷和晚籼稻谷，早籼稻谷的糙米腹白较大，硬质粒较少，晚籼稻谷的糙米腹白较小，硬质粒较多。粳稻，稻粒一般呈长椭圆形，可分为早粳稻谷和晚粳稻谷，早粳稻谷的糙米腹白较大，硬质粒较少。 在加工特性上，粳稻由于粒形短而宽，稻壳组织松而薄，且占籽粒的百分比小，米粒强度大，耐压性能好，因此加工时碎米少，出米率高，籼稻由于籽粒长而细，稻壳组织紧而厚， 且占籽粒的百分比大，米粒强度小雪耐压性差，因此加工时易产生碎米，出米率较低。28．答：配料—和面—熟化—压片—切条—干燥—切段—包装—成品 和面：加水量飞和面时间、和面温度是影响挂面质量的重要因素。 熟化：静态和较低温度下进行，一般15分钟。 压片切条：直接压片和复合压片两种，使面片光滑、整齐、厚薄均匀。 干燥：使面条达到一定的含水量。29．答：(1)甘油酯类：三甘酯类，单甘油酯、双甘油酯类。（2）脂肪酸决：饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。油脂的脂肪酸决定着油脂的特点。游离脂肪酸增加油脂的酸度，因而会降低油脂的品质。(3)类脂：磷脂、甾醇、蜡。磷脂在油脂中起不良的影响；油脂中的甾醇对食用及保管均无害处；微量蜡能引起油脂的混浊而降低透明度。(4)酚类化合物：可以延长油脂的贮藏期限。（5）粘蛋白：对油脂的品质有较大的影响，可以引起油脂混浊，颜色变暗以及微生物繁殖。(6)色素：它能使油脂色泽加深而降低油脂的等级。(7)维生素：维生素E能防止油脂的氧化败坏性变质。30．答：(1)农产品加工业是主要生产消费晶的产业。(2)以农产品为原料的加工工业，与农业生产有密切的联系，受生产水平的制约。(3)受原料来源分散、易腐的制约，生产带有季节性。(4)农产品加工生产必须立足于市场需求，产销紧密结合。31．答：淀粉交联后爹形成有立体网络的极大分子(2分)，因此，交联淀粉具有良好的粘度稳定性，耐热、耐酸、耐碱、耐剪切。可作为食品的增稠剂，用于布丁制作、婴儿食品加工以及造纸和石油钻井等方面。五、论述题(本大题共2小题，每小题12分，共24分) 32．答：主要原因是：杀菌不足，罐头裂漏，杀菌前污染严重。 食品从原料进厂到装罐密封，不可避免地会遭受到各种微生物的污染。所污染的微生物 的种类和数量与原料状况、运输条件、工厂卫生飞生产操作工艺条件以及操作人员个人卫生等密切相关。原始活菌数愈多，污染愈严重，所需杀菌的时间愈长。 常出现的败坏现象有胀罐，平酸败坏，变黑，发霉。其中胀罐分为物理性胀罐2装量过多，排气不足等；化学性胀罐：高酸性罐头中有机酸使罐内腐蚀产生氢气；细菌性胀罐3腐败微生物的作用产生气体。漏罐：即是从缝线或孔眼部分漏出部分内容物，引起的原因可以是罐头卷边角铁皮腐蚀生锈出现穿孔，或由于腐败微生物活动产生气体使罐头内压过大，损坏其卷线及加工过程中的机械损伤等原因。 控制措施：严格执行杀菌工艺，检查密封情况，减少装罐前污染。 33．答：固态发酵法制醋的特点是：发酵醅中配有较多的疏松料，发酵醅呈蓬松的固态，其中容纳着一定的空气和水，是一个由固、液、气三相构成的适合于多种微生物生长繁殖的环境。食醋生产工艺操作要点：(1)原料及配比。(2)原料处理。(3)糖化和酒精发酵：糖化和酒精发酵应做到低温下曲、低温人池、低温发酵。(4)醋酸发酵：醋酸发酵过程中品温的变化总是由低到高，再逐渐降低。(5)加盐后熟2醋酸发酵结束要及时加盐，防止成熟醋醅过度氧化。(6)淋醋5采用三套循环法。(7)陈酿：每隔1—2天揭盖晒一天，促进酯化。(8)灭菌585—90℃，30—40分钟。
河南省2006年高等教育自学考试教材表（一）课程代码课程名称学分教材名称作者出版社版次0001马克思主义哲学原理3马克思主义哲学原理赵家祥经济科学出版社1999.0002邓小平理论概论3邓小平理论概论钱淦荣中国财政经济出版社1999.0003法律基础与思想道德修养2法律基础与思想道德修养巩献田高等教育出版社2000.0004毛泽东思想概论2毛泽东思想概论罗正楷武汉大学出版社1999.0005马克思主义政治经济学原理3马克思主义政治经济学原理卫兴华武汉大学出版社1999.0009政治经济学（财经类）6政治经济学原理卫兴华经济科学出版社2004.0010大学语文（专）4大学语文（专科）徐中玉华东师大出版社1999.0011大学语文（本）6大学语文（本科）徐中玉华东师大出版社1999.0012英语（一）7大学英语自学教程（上册）高 远高等教育出版社1999.0015英语（二）14大学英语自学教程（上、下册）高 远高等教育出版社1998.0018计算机应用基础2计算机应用基础杨明福机械工业出版社2005.0019计算机应用基础（实践）2培训与考核基本要求王黎民光明日报出版社2002.090020高等数学（一）6高等数学（一）（微积分）章学诚武汉大学出版社2004.0021高等数学（二）9高等数学（二）（第一、二分册）姚慕生武汉大学出版社1999.0022高等数学（工专）7高等数学（上、下册）陆庆乐高等教育出版社2000.0023高等数学（工本）10高等数学（工本）陆庆乐西安交通大学出版社2000.0024普通逻辑4普通逻辑原理吴家国高等教育出版社2000.0031心理学4心理学张厚粲南开大学出版社2002.0034社会学概论6社会学概论刘豪兴高等教育出版社2003.0037美学6美学原理蒋孔阳华东师大出版社1999.0040法学概论6法学概论吴祖谋武汉大学出版社2005.0041基础会计学5基础会计学王俊生中国财政经济出版社2004.0042社会经济统计学原理7社会经济统计学原理张小裴中国统计出版社1996.0043经济法概论（财经类）4经济法概论（财经类）刘文华中国财政经济出版社2004.0048财政与金融5财政与金融安体富等武汉大学出版社2004.0051管理系统中计算机应用3管理系统中计算机应用汪星明武汉大学出版社2004.0052管理系统中计算机应用（实践）1培训与考核基本要求王诗臻光明日报出版社2002.090053对外经济管理概论5对外经济管理概论杜奇华武汉大学出版社2005.0054管理学原理6管理学原理李晓光中国财政经济出版社2004.0055企业会计学6企业会计学方正生中国财政经济出版社2004.0058市场营销学5市场营销学郭国庆武汉大学出版社2004.0060财政学4财政学高培勇中国财政经济出版社2004.0065国民经济统计概论6国民经济统计概论黄书田中国人民大学出版社2004.0066货币银行学6货币银行学王克华武汉大学出版社2004.0067财务管理学6财务管理学王庆成中国财政经济出版社1999.0070政府与事业单位会计4政府与事业单位会计林万祥中国财政经济出版社2000.0071社会保障概论5社会保障学李晓林中国财政经济出版社2003.0072商业银行业务与经营5商业银行业务与经营庄毓敏中国人民大学出版社2000.0073银行信贷管理学6银行信贷管理学吴慎之武汉大学出版社2004.0074中央银行概论5中央银行概论潘金生中国人民大学出版社2000.0075证券投资与管理5证券投资与管理任淮秀中国人民大学出版社2001.0076国际金融6国际金融刘舒年中国人民大学出版社2000.0077金融市场学5金融市场学周升业中国财政经济出版社2004.0078银行会计学5银行会计学许 明武汉大学出版社2001.0088基础英语12英语（上、下册）吴顺昌中国人民大学出版社2000.0089国际贸易4国际贸易陈同仇中国人民大学出版社2000.0091国际商法4国际商法冯大同中国人民大学出版社1994.0093国际技术贸易4国际技术贸易王玉清中国人民大学出版社2001.0098国际市场营销学5国际市场营销学吴世经中国人民大学出版社1999.0107现代管理学6现代管理学刘熙瑞高等教育出版社2000.0120土地资源学5土地资源学刘黎明中国农大出版社0124城镇规划4小城镇规划建设管理金英红东南大学出版社0125城镇规划（实践）2培训与考核基本要求待定待定0130作物栽培学（一）5作物栽培学各论余振文中国农业出版社0135农业经济与管理6农业经济管理概论冯汝英中国农业出版社1998.0137农业经济学（一）6农业经济学朱道华中国农业出版社0138中国近现代经济史4中国近现代经济史贺耀敏中国财政经济出版社2000.0139西方经济学6西方经济学刘凤良中国财政经济出版社2000.0140国际经济学6国际经济学佟家栋中国财政经济出版社2000.0141发展经济学6发展经济学于同申中国财政经济出版社2000.0142计量经济学6经济计量学贺 铿中国统计出版社1999.0143经济思想史5经济思想史王志伟中国财政经济出版社2000.0144企业管理概论5企业管理概论刘仲康武汉大学出版社2005.0145生产与作业管理6生产与作业管理施礼明中国财政经济出版社2000.0146中国税制4中国税制郝如玉武汉大学出版社2000.0147人力资源管理（一）6人力资源管理孙建敏高等教育出版社2004.0148国际企业管理6国际企业管理徐子健中国财政经济出版社2000.0149国际贸易理论与实务6国际贸易理论与实务冷柏军中国财政经济出版社2000.0150金融理论与实务6金融理论与实务周升业中国财政经济出版社2000.0151企业经营战略6企业经营战略概论刘仲康武汉大学出版社2005.0152组织行为学4组织行为学孙 彤高等教育出版社2000.0153质量管理（一）4质量管理学焦叔斌武汉大学出版社2004.0154企业管理咨询4企业管理咨询刘仲康中国财政经济出版社2001.0155中级财务会计8中级财务会计杨金观中国财政经济出版社2000.0156成本会计5成本会计学贺南轩中国财政经济出版社1999.0157管理会计（一）6管理会计余绪缨中国财政经济出版社1999.0158资产评估4资产评估刘玉平中国财政经济出版社2000.0159高级财务会计6高级财务会计李大诚中国财政经济出版社2000.0160审计学4审计学周勤业中国财政经济出版社2000.0161财务报表分析（一）5财务报表分析金中泉中国财政经济出版社2001.0162会计制度设计5会计制度设计张以宽中国财政经济出版社2001.0163管理心理学5管理心理学孔祥勇高等教育出版社2001.0164劳动经济学6劳动经济学李振国河南人民出版社.0165劳动就业概论6劳动就业概论马培生中国商业出版社0166企业劳动工资管理6工资学赵文祥燕山出版社1993.50167劳动法4劳动法学贾俊玲北京大学出版社2003.0169房地产法3房地产法程信和北京大学出版社2006.0170建筑工程定额与预算4建筑工程概预算束拉河南科学技术出版社0177消费心理学5消费心理学李 丁中国人民大学出版社2000.0178市场调查与预测6市场调查与预测车 礼武汉大学出版社2000.0179谈判与推销技巧4谈判与推销技巧王洪耘中国人民大学出版社2000.0180企业定价4企业定价赵改书中国人民大学出版社2001.0181广告学（一）4中国广告学汪 洋中国财政经济出版社2003.0182公共关系学4公共关系学廖为建高等教育出版社2000.0183消费经济学4消费经济学伊志宏中国人民大学出版社2000.0184市场营销策划5市场营销策划杨岳全中国人民大学出版社2000.0185商品流通概论5商品流通概论贺名中国财政经济出版社2004.0186国际商务谈判5国际商务谈判刘园中国人民大学出版社2000.0187旅游经济学5旅游经济学田孝蓉郑州大学出版社0188旅游心理学4旅游心理学甘朝有南开大学出版社0189旅游与饭店会计6旅游会计学龙京红郑州大学出版社2002.0191旅行社经营与管理5旅行社经营管理程遂营郑州大学出版社0192旅游市场学4旅游市场学林南枝南开大学出版社0193饭店管理概论5现代饭店管理海萌辉郑州大学出版社0194旅游法规4旅游法规教程孙子文郑州大学出版社0197旅游资源规划与开发5旅游资源与开发甘枝茂南开大学出版社0199中外民俗4中外民俗游明谦郑州大学出版社2002.0201饭店餐饮管理4餐饮管理施涵蕴南开大学出版社0202饭店前厅与客房管理4饭店前厅与客房管理余炳炎南开大学出版社0203饭店服务4饭店服务与管理吴 本旅游教育出版社0213民商法原理与实务6民商法原理与实务魏振瀛北京大学出版社1996.0215刑法原理与实务6刑法原理与实务高铭暄高等教育出版社2000.0223中国法制史5中国法制史段秋关北京大学出版社2004.0224律师执业概论5律师执业概论陈卫东法律出版社2005.0226知识产权法4知识产权法吴汉东北京大学出版社2003.0227公司法4公司法顾功耘北京大学出版社2004.0228环境与资源保护法学4环境与资源保护法学金瑞林北京大学出版社2006.0229证据法学6证据法学江 伟法律出版社2004.0230合同法5合同法王利明北京大学出版社2004.0233税法3税法严振生北京大学出版社2000.0235犯罪学（一）6犯罪学教程宋浩波人民公安大学出版社2005.0236监狱学基础理论5监狱学基础理论夏宗素法律出版社1998.0237劳教学基础理论5劳教学基础理论姚喜平法律出版社1998.0238教育改造学5教育改造学兰 洁法律出版社1999.0239狱政管理学5狱政管理学王 泰法律出版社1999.0240监所企业管理学5监所企业管理学王书葆法律出版社1998.0241警察管理学5警察管理学王明泉法律出版社1998.0242民法学7民法学郭明瑞北京大学出版社2001.0243民事诉讼法学5民事诉讼法学江 伟北京大学出版社2003.0244经济法概论6经济法概论张守文北京大学出版社2005.0245刑法学7刑法学高铭暄北京大学出版社2000.0246国际经济法概论6国际经济法概论陈 安北京大学出版社2005.0247国际法6国际法端木正北京大学出版社2000.0249国际私法4国际私法李双元北京大学出版社2005.0259公证与律师制度3公证与律师制度陈光中北京大学出版社2000.0260刑事诉讼法学4刑事诉讼法学王国枢北京大学出版社2005.0261行政法学5行政法学罗豪才北京大学出版社2005.0262法律文书写作3法律文书写作宁致远北京大学出版社2006.0263外国法制史4外国法制史由 嵘北京大学出版社2000.0264中国法律思想史4中国法律思想史杨鹤皋北京大学出版社2004.0272社会工作概论5社会工作概论王思斌高等教育出版社.0277行政管理学6行政管理学胡象明高等教育出版社2005.0292市政学6市政学张永桃高等教育出版社2000.0308临床医学概论6临床医学概要朱明德等人民卫生出版社0312政治学概论6政治学概论王惠岩高等教育出版社1999.0315当代中国政治制度6当代中国政治制度包玉娥高等教育出版社2000.0316西方政治制度6西方政治制度曹沛霖高等教育出版社2000.0317国家公务员制度4国家公务员制度徐理明高等教育出版社1999.0318公共政策4公共政策宁 骚高等教育出版社2000.0319行政组织理论4行政组织理论傅明贤高等教育出版社2000.0320领导科学4领导科学黄 强高等教育出版社2000.0321中国文化概论5中国文化概论王 宁湖南师范大学出版社2000.0322中国行政史5中国行政史虞崇胜高等教育出版社1999.0323西方行政学说史4西方行政学说史竺乾威高等教育出版社2001.0341公文写作与处理6公文写作与处理饶士奇辽宁教育出版社2004.0342高级语言程序设计（一）3高级语言程序设计迟成文经济科学出版社2000.0343高级语言程序设计（一）（实践1培训与考核基本要求张 岳光明日报出版社2002.090345秘书学概论6秘书学概论常崇宜辽宁教育出版社2000.0346办公自动化原理及应用4办公自动化原理及应用孙淑扬中国人民大学出版社1999.0347办公自动化原理及应用（实践）1培训与考核基本要求魏杰民光明日报出版社2002.090354公安学基础理论6公安学基础理论教程柳晓川人民公安大学出版社1995.0355公安秘书学5公安秘书学教程魏永忠人民公安大学出版社2005.0356公安管理学8公安管理学基础杨建和人民公安大学出版社2005.0357治安管理学6治安管理教程熊一新等人民公安大学出版社2005.0358刑事侦查学7刑事侦查学孟宪文人民公安大学出版社2004.0359保卫学5保卫学郭太生人民公安大学出版社2004.0360预审学6预审学王怀旭警官教育出版社1999.0361公安法规6警察法教程高文英警官教育出版社1999.0369警察伦理学6警察伦理学高德原等人民公安大学出版社2005.0370刑事证据学6刑事证据学崔 敏人民公安大学出版社2005.0371公安决策学6公安决策学王明新人民公安大学出版社2004.0372公安信息学6公安信息学孟宪文警官教育出版社1999.0373涉外警务概论5涉外警务概论向 党人民公安大学出版社2005.0383学前教育学6学前教育学梁志？北京师范大学出版社2000.0384学前心理学6学前心理学陈帼眉北京师范大学出版社2000.0385学前卫生学4学前卫生学万 钫湖南师范大学出版社2000.0386幼儿文学4幼儿文学祝士媛吉林大学出版社2000.0387幼儿园组织与管理5幼儿园组织与管理张 燕北京师范大学出版社2000.0388学前儿童数学教育4学前儿童数学教育张慧和西南师范大学出版社2001.0389学前教育科学研究4学前教育科学研究杨爱华南京师范大学出版社2001.0390学前儿童科学教育4学前儿童科学教育王志明南京师范大学出版社2001.0393学前儿童语言教育4学前儿童语言教育周 兢南京师范大学出版社2001.0394幼儿园课程4幼儿园课程冯晓霞北京师范大学出版社2000.0395科学.技术.社会5科学.技术.社会徐 辉北京师范大学出版社1999.0396学前儿童美术教育3学前儿童美术教育屠美如东北师大出版社2000.0397学前儿童音乐教育3学前儿童音乐教育许卓娅东北师大出版社2000.0398学前教育原理8学前教育原理刘焱辽宁师范大学出版社2002.0399学前游戏论6学前游戏论丁海东山东人民出版社0400幼儿园课程论6幼儿园课程冯晓霞北京师范大学出版社0401学前比较教育6学前比较教育史静寰等辽宁大学出版社2002.0402学前教育史8学前教育史唐淑等辽宁师范大学出版社2001.0403学前儿童家庭教育学6学前儿童家庭教育李洪增辽宁师范大学出版社0405教育原理6教育原理柳海民中国人民大学出版社1999.0406小学教育科学研究4小学教育科学研究杨小微北京师范大学出版社1999.0407小学教育心理学5小学教育心理学章志光中国人民大学出版社2001.0408小学科学教育4小学科学教育赵学漱北京师范大学出版社1998.0409美育基础4美育基础李 范中国人民大学出版社2000.0410小学语文教学论5小学语文教学论崔 峦中国人民大学出版社1999.0411小学数学教学论5小学数学教学论周玉仁中国人民大学出版社1999.0412小学班主任4小学班主任翟天山北京师范大学出版社1999.0413现代教育技术4现代教育技术乌美娜辽宁大学出版社1999.0415中外文学作品导读8中外文学作品导读叶 鹏中国人民大学出版社1999.0416汉语基础4汉语基础陈 绂中国人民大学出版社1999.0417高等数学基础8高等数学基础王德谋北京师范大学出版社1999.0418数论初步4数论初步周春荔北京师范大学出版社2000.0420物理（工）5物理（工）丁俊华辽宁大学出版社1999.0421物理（工）（实践）1培训与考核基本要求张 敏光明日报出版社2002.090422中国古代作家作品专题研究4中国古代作家作品专题研究王立群南开大学出版社0429教育学（一）4教育学劳凯声南开大学出版社2001.0436计算机辅助教育4计算机辅助教育解月光东北师大出版社0437计算机辅助教育（实践）2培训与考核基本要求待定待定0443教育科学研究方法（一）6教育科学研究方法裴娣娜辽宁大学出版社0444教育政策学4教育政策学袁振国江苏教育出版社2001.0445中外教育管理史6中外教育管理史王炳照湖南师范大学出版社2000.0446现代教育管理技术6教育管理技术基础李 方广东高等教育出版社.0447教育行政学6教育行政学孙绵涛高等教育出版社0448学校管理学6学校管理学导论张济正华东师大出版社0449教育管理原理6教育管理原理孙绵涛广东高等教育出版社1999.0450教育评估与督导6教育评估与督导刘淑兰华东师大出版社2000.0451教育经济学6教育经济学靳希斌辽宁大学出版社2000.0452教育统计与测量6教育统计与测量漆书青广东高等教育出版社1999.
我没有什么比较系统的经验分享给大家，但是可以推荐大家三本书《农业概论》对于考城市与环境科学学院的学生来说，这本知识点要重点掌握，它更偏向农业方面的知识，直接记知识点和重点笔记就行。《管理学》这本书考的知识点就非常少非常少，也是少部分一些重点知识，直接背诵，简单理解就可以，并且只要能够用自己的话语转述出来，稍微加一些专业词语就可以了，对这个要求不高。《农村文化管理》这本书涉及的主要知识关于农村文化方面的，对于农村文化的解读，发现的问题以及措施建议等等给了我们一个整理。复习的时候需要我们对于专业名词解释的学习和相关措施的理解，加上自己的思考就可以了。因为占比不大，所以自己整理重点笔记就可以！
至于学习的经验，我只想将我个人的看法说出来，与大家分享，先说说政治吧，我觉得政治不宜复习的过早，因为政治主要是靠背的，复习的太早到时候反而容易产生遗忘或者似是而非，觉得自己会了，但是真的要写出来时，却又不是那么回事，也就是所谓的眼高手低，根据我的经验，政治从10月份中旬开始复习最好，如果经济条件允许的话，可以报个辅导冲刺班，这样会更好。
只有1到13个题么？我要考农产品加工，你是不是也考自考的啊，就把答案与你分享下，希望能帮到你！我把试题也贴上吧。一、单项选择题(本大题共16小题，每小题1分；共16分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1．蔬菜腌制过程中有害微生物的发酵作用是（ ） A．丁酸发酵 B．乳酸发酵 C．醋酸发酵 D．乙醇发酵2．成熟稻谷籽粒中含量最多的化学成分是（ ） A．蛋白质 B．脂肪 C．淀粉 D．粗纤维3．橘子罐头加注的液汁应为（ ） A．清水 B．调味液 C．盐水 D．糖液4．胚芽米是一种营养丰富的精白米，要求保留胚芽的比例要达到（ ） A．60％以上 B．70％以上 C．80％以上 D．90％以上5．面包制作要求选用的面粉应为（ ） A．强力粉 B．中力粉 C．弱力粉 D．极弱力粉6．比重去石机主要用于清除稻谷中的（ ） A．并肩石 B．重杂质 C．大杂质 D．小杂质7．下列淀粉颗粒中，糊化温度最高的是（ ） A．马铃薯淀粉 B．玉米淀粉 C．甘薯淀粉 D．小麦淀粉8．使1千克油料温度升高1℃所需要的热量，称为油料的（ ） A．导热率 B．导热系数 C．热容量 D．比容9．下列酿造酱油工序中，经淋油操作以后进行的工序是（ ） A．制曲 B．发酵 C．淋油 D．杀菌10．薯干生产淀粉工艺中酸处理可选用的酸是（ ） A．亚硫苹 B．盐酸 C．硅酸 D．碳酸11．面包发酵过程中，采用鲜酵母作为发酵剂时其用量一般应为面粉量的（ ） A．0．1—0．3％ B．0．3—0．5％ C．0．5—0．7％ D．1％以上12．低酸性食品罐头杀菌所需要的温度是（ ） A．85℃ B．95℃ C．100℃ 0．121℃13．为了破坏酶的活性，保证速冻食品的色泽风味，在速冻前必须进行的工序是（ ） A．预冷 B．清洗 C．烫漂 D．切分14．果汁饮料指的是原果汁或浓缩果．汁经糖液、酸味剂等调制而成的制品，其原果汁含量 应在（ ） A．5％以上 B．10％以上 C．15％以上 D．20％以上15．用于生产酱油的微生物是（ ） A．黄曲霉 B．米曲霉 C．红曲霉 D。毛霉16．离心分离法进行淀粉分离的依据是（ ） A．比重不同 B．沸点不同 C．溶解度不同 D．颗粒大小不同二、多项选择题（本大题共5小题，每小题2分，共10分）在每小题列出的五个备选中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。17．小麦经碾磨制成不同质量和不同大小的颗粒统称为再制品，利用筛理机械可将其分为（ ） A．麸皮 B．麦渣 C．专用粉 D．麦心 E．粗粉18．根据酱醪含水量的多少可将酱油生产方法分为（ ） A．稀醪发酵 B．固稀发酵C．固态发酵 D．液态发酵 E．半固态发酵19．植物油料的主要物理性质包括（ ） A．容重 B．散落性C．自动分级性 D．导热性 E．吸附性20．运用无菌原理对食品进行保藏的方法有（ ） A．罐藏 B．辐照杀菌 C．腌制 D．微波杀菌 E．冷冻21．氧化淀粉的主要特点有（ ） A．糊化温度低 B．粘度下降 C．不溶于冷水 D．色白 E．干燥后成膜强度高三、名词解释题(本大题共5小题，每小题3分，共15分)22．酱油浸出23．酸价24．酶褐变25．千粒重26．焦糖化反应四、简答题(本大题共5小题，每小题7分，共35分)27．根据籼稻和粳稻的理化性质，简述它们的加工特性。28．简述生产挂面的一般工艺流程和操作要点。29．简述油脂中的主要化学成分与油脂质量的关系。30．农产品加工有哪些特点？31．简述交联淀粉的特点及用途。五、论述题（本大题共2小题，每小题12分，共24分）32．分析引起罐头食品变质的原因有哪些？如何控制？33．从固态发酵法食醋生产工艺，说明应怎样提高食醋的质量。参考答案一、单项选择题(本大题共16小题，每小题1分，共16分) 1． A 2． C 3． D 4。C 5。A 6． A 7． B 8． C9．D 10。A 11． C 12． D 13． C 14。B 15。B 16。A二、多项选择题(本大题共5小题，每小题2分，共10分)17． ABDE 18。 ABC 19． ABCDE 20． ABD 21。ABCDE三、名词解释题（本大题共5小题，每小题3分，共15分）22．酱油浸出：是指在酱醅成熟后，利用浸泡及过滤的方式，将有效成分从酱醅中分离出来的过程。 23． 酸价：中和1克油脂中游离脂肪酸所需的氢氧化钾的毫克数。 24． 酶褐变：多酚类物质在酶的作用下颜色变褐的现象。 25． 千粒重：是一千粒稻谷的重量，以克为单位。 26． 焦糖化反应：糖在高温下发生聚合而焦化，生成有色物质，称为焦糖化反应。四、简述题（本大题共5小题，每小题7分，共35分） 27．答：籼稻，稻粒一般呈长椭圆形或细长形，可分为早籼稻谷和晚籼稻谷，早籼稻谷的糙米腹白较大，硬质粒较少，晚籼稻谷的糙米腹白较小，硬质粒较多。粳稻，稻粒一般呈长椭圆形，可分为早粳稻谷和晚粳稻谷，早粳稻谷的糙米腹白较大，硬质粒较少。 在加工特性上，粳稻由于粒形短而宽，稻壳组织松而薄，且占籽粒的百分比小，米粒强度大，耐压性能好，因此加工时碎米少，出米率高，籼稻由于籽粒长而细，稻壳组织紧而厚， 且占籽粒的百分比大，米粒强度小雪耐压性差，因此加工时易产生碎米，出米率较低。28．答：配料—和面—熟化—压片—切条—干燥—切段—包装—成品 和面：加水量飞和面时间、和面温度是影响挂面质量的重要因素。 熟化：静态和较低温度下进行，一般15分钟。 压片切条：直接压片和复合压片两种，使面片光滑、整齐、厚薄均匀。 干燥：使面条达到一定的含水量。29．答：(1)甘油酯类：三甘酯类，单甘油酯、双甘油酯类。（2）脂肪酸决：饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。油脂的脂肪酸决定着油脂的特点。游离脂肪酸增加油脂的酸度，因而会降低油脂的品质。(3)类脂：磷脂、甾醇、蜡。磷脂在油脂中起不良的影响；油脂中的甾醇对食用及保管均无害处；微量蜡能引起油脂的混浊而降低透明度。(4)酚类化合物：可以延长油脂的贮藏期限。（5）粘蛋白：对油脂的品质有较大的影响，可以引起油脂混浊，颜色变暗以及微生物繁殖。(6)色素：它能使油脂色泽加深而降低油脂的等级。(7)维生素：维生素E能防止油脂的氧化败坏性变质。30．答：(1)农产品加工业是主要生产消费晶的产业。(2)以农产品为原料的加工工业，与农业生产有密切的联系，受生产水平的制约。(3)受原料来源分散、易腐的制约，生产带有季节性。(4)农产品加工生产必须立足于市场需求，产销紧密结合。31．答：淀粉交联后爹形成有立体网络的极大分子(2分)，因此，交联淀粉具有良好的粘度稳定性，耐热、耐酸、耐碱、耐剪切。可作为食品的增稠剂，用于布丁制作、婴儿食品加工以及造纸和石油钻井等方面。五、论述题(本大题共2小题，每小题12分，共24分) 32．答：主要原因是：杀菌不足，罐头裂漏，杀菌前污染严重。 食品从原料进厂到装罐密封，不可避免地会遭受到各种微生物的污染。所污染的微生物 的种类和数量与原料状况、运输条件、工厂卫生飞生产操作工艺条件以及操作人员个人卫生等密切相关。原始活菌数愈多，污染愈严重，所需杀菌的时间愈长。 常出现的败坏现象有胀罐，平酸败坏，变黑，发霉。其中胀罐分为物理性胀罐2装量过多，排气不足等；化学性胀罐：高酸性罐头中有机酸使罐内腐蚀产生氢气；细菌性胀罐3腐败微生物的作用产生气体。漏罐：即是从缝线或孔眼部分漏出部分内容物，引起的原因可以是罐头卷边角铁皮腐蚀生锈出现穿孔，或由于腐败微生物活动产生气体使罐头内压过大，损坏其卷线及加工过程中的机械损伤等原因。 控制措施：严格执行杀菌工艺，检查密封情况，减少装罐前污染。 33．答：固态发酵法制醋的特点是：发酵醅中配有较多的疏松料，发酵醅呈蓬松的固态，其中容纳着一定的空气和水，是一个由固、液、气三相构成的适合于多种微生物生长繁殖的环境。食醋生产工艺操作要点：(1)原料及配比。(2)原料处理。(3)糖化和酒精发酵：糖化和酒精发酵应做到低温下曲、低温人池、低温发酵。(4)醋酸发酵：醋酸发酵过程中品温的变化总是由低到高，再逐渐降低。(5)加盐后熟2醋酸发酵结束要及时加盐，防止成熟醋醅过度氧化。(6)淋醋5采用三套循环法。(7)陈酿：每隔1—2天揭盖晒一天，促进酯化。(8)灭菌585—90℃，30—40分钟。
1.人类社会关系中最基本的关系是 ( ) A.家庭关系 B.生产关系 C.宗教关系 . D.政治关系 2.劳动对象是指 ( ) A.人们用来传导劳动的物件 B.劳动过程中除生产工具以外的其他要素 C.劳动过程中各种必要的物质条件 D.人们把劳动加于其上的东西 3.划分经济发展时期的主要标志是 ( ) A.生产要素 B.生产工具 C.劳动对象 D.生产过程 4.在生产技术水平和生产资料使用效率较低的条件下，扩大再生产一般是以 ( ) A.简单再生产为主 B.外延扩大再生产为主 C.内涵扩大再生产为主 D.劳动力再生产为主 5.集约型经济增长方式实质上是 ( ) A.外延型经济增长方式 B.质量效益型经济增长方式 C.数量扩张型经济增长方式 D.生产要素大量投入型增长方式 6.商品最本质的因素是 ( ) A.使用价值 B.价格 C.价值 D.效用 7.商品经济的基本规律是 一 ( ) A.竞争规律 B.剩余价值规律 C.价值规律 D.货币流通规律 8.市场配置资源的决策依据主要是 ( ) A.利率信息 . B.需求信息 C.价格信息 D.税率信息 9.市场调节是指 ( ) A.市场机制的调节 B.价格机制的调节 C.竞争机制的调节 ’ D.供求机制的调节 10.作为资本的货币和作为流通手段的货币的根本区别在于 ( ) A.能否买到商品 B.能否买到生产资料 C.能否买到生活资料 D.能否带来剩余价值 11.资本家购买机器设备的资本属于不变资本，是因为这部分资本 ( ) A.物质形态始终保持不变 B.在生产中不改变自己的价值量 C.使用价值固定不变 D.价值一次转移 ( ) 12.资本集中是 A.将原来分散的中小资本合并为大资本， B.增加整个社会资本总额的最重要手段 C.通过信用制度和进行资本积累而实现的 D.个别资本家把剩余价值转化成为资本 13.在产业资本循环中有决定性意义的阶段是 ( ) A.流通阶段 B.生产阶段 C.购买阶段 D.销售阶段 14.年剩余价值率表示 ( ) A.预付全部资本在一年中的剥削程度 B.预付全部资本在一年中的增殖程度 C.预付可变资本在一年中的剥削程度 D.预付可变资本在一年中的增殖程度 15.资本主义企业生产的商品的实际生产费用等于 ( ) A.c+v B.v+m C.c+v+m D.c+v+p 16.商业利润的真正来源是 ( ) A.商品买卖中的价格差额 B.商业店员的剩余劳动 C.产业工人创造的剩余价值 D.商业资本家的管理收入17.股份公司的资本筹集方式是 ( ) A.资本积聚 B.资本积累 C.资本借贷 D.发行股票 18.农产品的社会生产价格是由 ( ) A.平均生产价格决定的 B.优等地的生产价格决定的 C.中等地的生产价格决定的 D.劣等地的生产价格决定的 19.垄断价格是指 ( ) A.按商品价值制定的价格 B.按商品生产价格制定的价格 C.垄断组织制定以保证垄断利润的价格 D.垄断组织制定以保证平均利润的价格 一 20.在资本主义条件下，自由竞争和生产集中的关系是 ( ) A.自由竞争引起生产集中 B.生产集中引起自由竞争 C.自由竞争限制了生产集中 D.生产集中消灭了自由竞争 21.资产阶级国家通过财政收入政策进行宏观调节，主要是调整 ( ) A.利息率 B.贴现率 C.货币发行量 D.税种税率 22.发达资本主义国家同发展中国家之间经济关系的实质是 ( ) A.平等协商与互相合作的关系 B.互相依赖和共同发展的关系 C.控制与反控制、剥削与反剥削的关系 D.等价交换互通有无的协作关系 23.资本主义制度必然被社会主义制度代替是由 ( ) A.生产力自身运动的规律决定的 B.价值规律决定的 C.剩余价值规律决定的 D.生产关系一定要适合生产力状况规律决定的 24.我国建国初期所实行的赎买办法是改造 ( ) A.个体手工业经济的办法 B.个体农业的办法 C.官僚资本的办法 D.民族资本主义经济的办法 25.合理的价格体系是要形成合理的 ( ) A.比价体系和差价体系 B.计划价格和市场价格 C.政府定价和企业定价 D.地区差价和季节差价 26.社会主义国民收入初次分配和再分配，按其最终用途形式来看，形成 ( ) A.社会消费基金和个人消费基金 B.积累基金和消费基金 C.生产性基金和非生产性基金 D.基本建设基金和文教卫生基金 27.价格杠杆在宏观调控中的主要功能是 j ( ) A.表现商品价值大小的作用 B.反映商品供求关系的作用 C.防止发生通货膨胀的作用 D.调节杠杆与核算工具的作用 28.我国国民经济中处于基础地位的是 ( ) A.工业部门 B.农业部门 C.商业部门 D.高新技术产业 29.作为消费者的人应当与生活资料的生产 ( ) A.相互促进，快速增长 B.保持相适应的比例关系 C.以递减的速度发展 D.保持非均衡的发展 30.我国的对外经济援助是为了 ( ) A.使受援国在经济上依赖我国 B.控制受援国的政治 C.增强受援国在经济和政治上的独立 D.倾销我国的商品 二、多项选择题(本大题共1 0小题，每小题2分，共20分)在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选。少选或未选均无分。 31.马克思主义政治经济学所研究的生产关系 ( ) A.是指社会再生产过程中诸环节和诸方面的关系 B.是人们在社会生产过程中形成的诸方面经济关系的总和 C.是人们在社会生产过程中形成的生产关系体系 D.包括直接生产过程中的经济关系 E.包括分配关系、交换关系、消费关系 32.任何社会的生产过程 ( ) A.都不是孤立的一次生产过程 B.都是上一个生产过程的重复和更新 C.都是相互连续和不断进行的 D.都是外延型扩大再生产过程 E.都是简单再生产过程 33.经济发展所必需的社会资源包括 ( ) A.自然资源 B.劳动资源 C.资本资源 D.科技资源 E.信息资源 34.个别企业的资本家获取绝对剩余价值的手段包括 ( ) A.延长工人的工作日 B.提高工人的劳动强度 C.提高工人的劳动熟练程度 D.提高企业的劳动生产率 E.延长工人的必要劳动时间 35.资本主义社会的社会总产品从实物形态上按其最终用途可分为 ( ) A.生产资料 B.消费资料 C.不变资本的价值 D.可变资本的价值 E.剩余价值 36.影响利息率高低的因素是 ( ) A.利润率的高低 B.平均利润率的高低 C.市场商品的供求状况 D.借贷资本的供求状况 E.习惯和法律传统 37.经济联盟是经济一体化水平较高的形式，其主要内容是 ( ) A.成员国之间的贸易免除关税和限额 B.成员国对外实行共同的关税和外贸政策 C.建立共同的储备，稳定成员国之间的汇率 D.建立各种基金，调节成员国某些部门和地区的发展 E.最终目标是使联盟各成员国实现经济一体化38.社会主义初级阶段按劳分配实现模式的特点是 ( ) A.按劳分配是以计划分配形式实现 B.按劳分配通过商品货币形式实现 C.按劳分配的实现程度受市场机制的制约 D.按劳分配以政府为主体实行 E.按劳分配以企业为主体实行 39.改革、发展、稳定的作用和相互关系是 ( ) A.改革是发展的动力 B.发展是根本任务 C.稳定是改革和发展的前提 D.在稳定中推进改革发展 E.通过改革发展促进社会稳定 40.我国政府的经济职能有 ( ) A.政府作为国有资产所有者具有的职能 B.政府作为社会管理者所具有的职能 C.政府作为宏观调控者所具有的职能 D.政府作为社会专政机构所具有的职能 E.政府作为国家保卫者所具有的职能 三 简答题(本大题共5小题，每小题6分'共30分) 41.简述社会生产关系的内容。 12.决定商品价值量的社会必要劳动时间是怎样形成的? 43.如何理解资本主义工资的本质? 44.简述资本主义商业剥削的特点。 45.为什么说社会主义商品经济的充分发展是经济发展不可逾越的阶段? 四、论述题(本大题共3小题，请任选2小题作答，全部作答只按前2小题评分。每小题1 0分，共20分) 46.影响资本周转速度的因素有哪些? 47.论述国家垄断资本主义宏观调控的基本方式和方法。 48.怎样认识二元经济结构对我国经济发展的影响? 参考答案 一，单项选择题 1.B (P6) 2.D(P13) 3.B(Pis) 4.B(P31) 5.B (P39) 6.c(P48) 7.c(P62) 8.c(P68) 9.A (P74) 10.D(P85) 11.B(P91) 12.A(P106) 13.B(P114) 14.D(P123) 15.c(P136) 16.c(P147) 17.D(P156) 18.D(P160) 19.c(P173) 20.A(P169) 21.D(P185) 22.c(P206) 23.D(P218) 24.D(P226) 25.A(P321) 26.B(P326) 27.D(P349) 28.B(P369) 29.B(P380) 30.C(P400) 1.【解析l社会关系有多种，包括政治关系、家庭关系、宗教关系、亲友关系、师生关系等等，但它们都受到生产关系的支配、制约和影响。生产关系是人类社会关系中最基本的关系。 8.【解析】信息的传递主要是横向的，即生产经营者之间的供求信息交流。资源配置的实现过程是通过市场竞争的作用来调节的。即通过市场上的供求机制、价格机制和竞争机制的作用来调节的。而这些机制的运转都以价格涨落这一表现形式得以展现。 11. 以生产资料形式存在的这部分资本，在生产过程中被消耗，其价值被转移到新产品中，不会发生量的变化，即在生产过程中不改变自己的价值量。 16.【解析】商业资本家是专门为产业资本家销售商品服务的，其分担产业资本的一部分职能，所以产业资本家就不能独占产业工人所创造的全部剩余价值，而必须把剩余价值的一部分让渡给商业资本家。这样做，可以节省产业资本家投在流通领域的资本，减少他们的损失。因此，商业利润的来源是产业工人所创造的剩余价值的一部分。 27. 【解析】价格杠杆具有调节杠杆和核算工具两种作用。价格作为调节杠杆的作用主要是通过价格提高和降低的变动来调节生产和投资的方向，调节商品流通和消费结构，调节国民收入的再分配;以及促使企业加强经济核算，改进生产技术和经营管理，增强适应市场供需变化的竞争能力。价格作为核算工具，它是编制国民经济计划的工具，可以考核经济效益的高低，检验商品生产的劳动耗费等等。 二、多项选择题 31.ABCDE (P6) 32. ABC (P29) 33. ABCDE (P66) 34. AB (P92-95) 35. AB (P125) 36. BDE (P152-153) ?37. ABCDE (P203) 38. BCE (P260-261) 39. ABCDE (P292) 40. ABC (P338-339) 32.【解析】任何社会任何时候都不能停止消费和生产。因此，任何社会生产都不是孤立的一次生产过程，而都是上一个生产过程的重复和更新，’从时间上看都是相互连续和联结不断的。 34.【解析】绝对剩余价值生产的方法有两个：延长工人的工作日和提高工人的劳动强度。 38.【解析】初级阶段按劳分配的特点有三：按劳分配通过商品货币形式实现按劳分配的实现程度受市场机制的制约;按劳分配以企业为主体实行。这些特点的存在是由我国现阶段的生产资料所有制形式决定的。 40. 【解析】l我国政府的经济职能是：作为国有资产所有者具有的职能，作为社会管理者所具有的职能，作为宏观调控者所具有的职能。其他选项属于政府的政治职能。 三.简答题 41.( P19-20) (1)生产关系首先是指在直接生产过程中人们结成的相互关系，这是狭义的生产关系。(2)从社会再生产过程或社会生产总过程来看，包括生产(直接生产过程)、分配、交换、消费四个相互联系的环节，因为从直接生产过程中生产出来的产品，一般要经过分配和交换，才能最终进入消费，从而形成了人们在社会生产总过程中的生产、分配、交换和消费方面的关系，这是广义的生产关系，或称生产关系体系。 42.( P52-53) (1)商品的价值量是由生产商品的社会必要劳动时间所决定。“社会必要劳动时间是在现有的社会正常的生产条件下，在社会平均的劳动熟练程度和劳动强度下，制造某种使用价值所需要的劳动时间”。 (2)社会必要劳动时间，由两方面的条件决定：一方面，由生产的客观标准条件，即“现有的社会正常的生产条件”决定。另一方面，是由生产的主观标准条件，即“社会平均的劳动熟练程度和劳动强度”决定。’生产同一种商品，由于劳动者的劳动熟练程度和劳动强度不同，所耗费的劳动时间是不同的。由社会必要劳动时间所决定的商品价值就是商品的社会价值。 43.(P99-100) (1)资本主义工资的本质是劳动力的价值，不是劳动的价值。因为，劳动不是商品，j没有价值，也没有价格。实际上，工人出卖给资本家的是劳动力，而不是劳动。资本主义工资的本质是劳动力价值或价格。(2)资本主义工资在现象上表现为劳动的价值或价格，似乎工人的全部劳动都是有报酬的，不存在剥削，但工资的现象形态掩盖了资本家和雇佣工人的剥削与被剥削关系。 44.(P150) (1)商业资本家雇用商业店员从事单纯的商品买卖活动，虽然不创造价值和剩余价值，但却能够实现包含在商品中的价值和剩余价值，因而商业店员也同样遭受商业资本家的剥削。(2)商业店员的全部劳动时间也分为必要劳动时间和剩余劳动时间。在必要劳动时间内所实现的剩余价值，用来补偿商业资本家支付给商业店员的工资，在剩余劳动时间内所实现的剩余价值，除其中一部分用来补偿工资以外的纯粹流通费用外，其余部分则以商业利润的形式被商业资本家无偿占有。(3)商业剥削的特点在于：商业资本家通过剥削商业店员的剩余劳动;.来占有产业工人所创造的一部分剩余价值。 45.(P280-281) (1)社会主义商品经济的存在和发展具有客观必然性，它对国民经济的发展具有重大作用，应积极地和充分地发展它。商品经济的充分发展是社会经济发展不可逾越的阶段。 (2)只有充分发展社会主义社会的商品经济，才能把经济真正搞活，使各个企业提高效率，灵敏地适应复杂多变的市场需求，才能发展社会生产力，促进社会分工的扩大，推动生产专业化和协作的发展，从而提高生产的社会化程度，才能为市场提供日益增多的商品，更好地满足人民的物质文化需要;才能为社会主义制度的巩固和发展建立雄厚的物质基础。 四、论述题 46. (P118-121) 影响资本周转速度的主要因素有两个：(1)资本的周转时间(包括生产时间和流通时间)的长短或一定时期内资本周转次数的多少。资本周转速度与资本周转时间成反比，与资本周转次数成正比。(2)生产资本的构成;即生产资本中固定资本与流动资本的比例，：以及固定资本和流动资本的周转速度。固定资本价值比流动资本价值的周转要慢得多。固定资本所占比重越大，资本周转速度越慢，反之，流动资本所占比重越大，资本周转速度越快。同时，固定资本和流动资本自身周转速度的快慢，也影晌着资本周转速度的快慢。 47.(P184-187) (1)对国家垄断资本的管理与调节。国家直接对国家垄断资本的再生产进行管理和调节，并通过国家垄断资本再生产的正常进行来调节整个社会资本的再生产。 (2)对部分国有的垄断资本的管理和调节。有两种情况：一是国家掌握控股权的企业，其经营活动是由国家通过计划和政策进行管理和调节;二是私人垄断资本掌握控股权的企业，国家对这种企业经营活动的宏观管理与调节只能通过各种经济手段来进行。 (3)对私人垄断资本的宏观经济管理与调节。国家通过财政、信贷和其他手段，对国民收入进行再分配，实现对私人垄断资本的调节。 (4)实行“经济计划化”调节社会经济。这种调节手段对社会经济的增长和产业结构的调整起到一定的积极作用，使社会生产无政府状态得到一定的缓解。 48.(P377-378) 二元经济结构对我国的经济发展。具有双重的影响。 (1)对国民经济发展有促进作用。二元经济结构的出现，是在原有传统落后的经济基础上，随蓿现代经济的产生而现代经济又相对发达的条件下形成的。一定程度和规模的现代经济，对整个国家经济的发展，有其积极的促进作用，它可以为整个国民经济的技术改造和现代化建设，特别是为传统经济向现代经济发展提供科学技术和物质条件、提供资金、发挥导向和示范作用。 (2)二元经济结构如果长期存在和延续，特别是城乡二元经济差别长期不断扩大，会产生极大的负面效应。这会造成传统部门长期落后，限制城市工业和现代经济发展。城乡差别、工农差别拉大，不利 于整个国民经济持续、协调、稳定发展。
我没有什么比较系统的经验分享给大家，但是可以推荐大家三本书《农业概论》对于考城市与环境科学学院的学生来说，这本知识点要重点掌握，它更偏向农业方面的知识，直接记知识点和重点笔记就行。《管理学》这本书考的知识点就非常少非常少，也是少部分一些重点知识，直接背诵，简单理解就可以，并且只要能够用自己的话语转述出来，稍微加一些专业词语就可以了，对这个要求不高。《农村文化管理》这本书涉及的主要知识关于农村文化方面的，对于农村文化的解读，发现的问题以及措施建议等等给了我们一个整理。复习的时候需要我们对于专业名词解释的学习和相关措施的理解，加上自己的思考就可以了。因为占比不大，所以自己整理重点笔记就可以！
我给你消息了，我也只有试题，答案很少的全国2008年10月自考试题国际金融 (WORD) 2008年1月全国自学考试试题国际金融试卷 (WORD) 2007年10月自考试题国际金融全国试卷 (WORD) 全国2007年1月高等教育自学考试国际金融试题历年试卷 (WORD) 全国2006年10月高等教育自学考试国际金融试题历年试卷 (WORD) 全国2006年1月高等教育自学考试国际金融试题历年试卷 (WORD) 2005年10月自考答案国际金融 (WORD) 全国2005年10月高等教育自学考试国际金融试题历年试卷 (WORD) 自考全国2008年10月计量经济学试题 (WORD) 2008年1月全国自考试题计量经济学试卷 (WORD) 2007年10月自考试题计量经济学全国试卷 (WORD) 全国2007年1月高等教育自学考试计量经济学试题历年试卷 (WORD) 全国2006年10月高等教育自学考试计量经济学试题历年试卷 (WORD) 2006年10月计量经济学答案 (WORD) 全国2006年1月高等教育自学考试计量经济学试题历年试卷 (WORD) 全国2005年10月高等教育自学考试计量经济学试题历年试卷 (WORD)
第一部分选择题 一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）在每小题列出的四个选项中只有一个选项是符合题目要求的，请将正确选项前的字母填在题后的括号内。 1.在市场经济条件下，农业政策能否有效实施，关键在于什么？（ ） A.是否有足够的物质资源 B.是否有国家强制力保证实施 C.能否增加实施对象的物质利益 D.能否增加国家的财政收入 2.农业政策评估的主要依据是什么？（ ） A.政策效益 B.政策效率 C.政策运行费用 D.农业生产力 3.党的十五届三中全会指出：农业的根本出路在于什么？（ ） A.机械化 B.水利化 C.科技、教育 D.政策、投入 4.“科学技术是第一生产力”，这是谁的论断？（ ） A.马克思 B.列宁 C.毛泽东 D.邓小平 5.在第一轮农村集体土地承包到期之际，中央规定：在原定的耕地承包期到期之后，再延长多少年不变？（ ） A.20 B.30 C.40 D.50 6.我国农村最主要、最基本的发包方是谁？（ ） A.国有农业企业 B.国家 C.农村集体经济组织，包括村民小组、村、乡（镇）农村集体经济组织 D.村和村民小组集体经济组织 7.《中华人民共和国种子法》自何日起施行？（ ） A.2000年7月8日 B.2000年12月1日 C.2001年1月1日 D.2000年1月1日 8.转基因植物品种和从国外引进的植物品种实行哪级审定制度？（ ） A.国家 B.省级 C.国家和省级 D.国家或省级 9.对商品种子生产经营实行许可证制度，其实质是什么？（ ） A.规范生产者的经营行为 B.维护种子使用者的权益 C.确定种子市场的准入资格 D.维护育种者的权益 10.哪些机关有权发放种子经营许可证？（ ） A.国务院 B.省政府 C.工商管理部门 D.县级以上农、林行政主管部门 11.国家逐步地建立以什么市场为中心的农产品购销市场体系？（ ） A.批发市场 B.期货市场 C.农贸市场 D.农村市场 12.我国农业信贷投资主要由什么银行负责？（ ） A.中国人民银行 B.中国工商银行 C.中国农业发展银行 D.中国农业银行 13.《乡镇企业法》规定：乡镇企业依法实行什么？（ ） A.独立核算 B.自主经营 C.自负盈亏 D.以上三种 14.对于向乡镇企业非法收费、摊派、罚款的，企业有权向什么单位控告、检举？（ ） A.监察、纪委 B.审计、纪委 C.纪委 D.监察、审计、财政、物价和乡镇企业管理部门 15.《中华人民共和国农业技术推广法》于哪年通过并公开施行？（ ） A.1989 B.1993 C.1999 D.2001 16.下列不属于耕地范围的是哪种？（ ） A.水田 B.果园 C.旱地 D.水浇地 17.我国的植树节是何月何日？（ ） A.3月12日 B.3月20日 C.4月10日 D.5月4日 18.征用基本农田必须经何级政府批准？（ ） A.国务院 B.省级政府 C.地方各级政府 D.国务院或省级政府 19.各省、自治区、直辖市划定的基本农田应占本行政区域内耕地的比例是多少？（ ） A.50%以上 B.60%以上 C.80%以上 D.90%以上 20.下面关于国有土地使用权的说法，哪种是正确的？（ ） A.可买卖 B.可占有 C.可转让 D.可未开发而转移 二、多项选择题（本大题共5小题，每小题2分，共10分）在每小题列出的五个选项中有二至五个选项是符合题目要求的，请将正确选项前的字母填在题后的括号内。多选、少选、错选均无分。 1.农村土地使用权的流转形式主要有哪些？（ ） A.转包、转让 B.交换 C.入股 D.出租、转租、抵押E.拍卖“四荒地” 2.农业的生物资源主要包括哪些？（ ） A.森林资源 B.草资源 C.水资源 D.野生经济动物资源 E.种质资源 3.农产品价格的构成因素有哪些？（ ） A.生产成本 B.农民收益 C.农产品经营部门的利润 D.工人的收入状况 E.市场供求情况 4.下列属于假种子的有哪些？（ ） A.以非种子冒充种子 B.质量低于国家规定的种用标准的 C.种子种类、品种、产地与标签标注的内容不符的 D.因变质不能作种子使用的 E.自繁的种子 5.农业生产经营活动的范围是指下列哪些？（ ） A.农业生产的产前、产中和产后的各项生产经营活动 B.直接为生产经营提供的各项服务 C.农产品的流通 D.农业资源保护E.环境保护 第二部分非选择题 三、名词解释题（本大题共5小题，每小题3分，共15分） 1.农业法规 2.农业产业化 3.种子质量 4.可持续农业 5.土地使用权转让 四、简答题（本大题共5小题，每小题7分，共35分） 1.根据《基本农田保护条例》的规定，哪些农田应当划为基本农田？ 2.要实现森林的“永续利用”应采取哪些主要措施？ 3.国家促进农业科技与农业教育发展的基本措施是什么？ 4.简述农产品购销实行市场调节的主要原因。 5.申请领取种子经营许可证的单位和个人，应当具备哪些条件？ 五、论述题（本大题共2小题，每小题10分，共20分） 1.结合本地实际，分析农业产业化经营应注意哪些问题？ 2.分析国家依法对土地实行有偿使用的重大意义。 全国2002年4月高等教育自学考试 农业政策与法规试题参考答案 课程代码：02554 一、单项选择题（每小题1分，共20分） 1.C 2.D 3.C 4.D 5.B 6.C 7.B 8.A 9.C 10.D 11.A 12.C 13.D 14.D 15.B 16.B 17.A 18.A 19.C 20.C 二、多项选择题（每小题2分，共10分） 1.ABCDE 2.ABCDE 3.ABCE 4.AC 5.AB 三、名词解释题（每小题3分，共15分） 1.是指国家制定或认可的，并由国家强制力保证实施的，关于农业生产经营的规范性法律文件的总称。 2.是指以市场为导向，以提高经济效益为中心，以资源开发为基础，以骨干企业为龙头，对当地农业的支柱产业和主导产品，实行区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务、企业化管理、把产供销、贸工农、经科教紧密结合起来，形成一条龙的经营体制。 3.是指种子达到国家或行业规定种用标准的程度。 4.是采取某种使用和维护自然资源的基础方式，实行技术变革和机制性变革，以确保当代人及其后代对农产品需求得到满足，即要维护土地、水、动植物遗传资源，防止污染，保护环境，使得到永续开发经营的农业。 5.是指土地使用者依法将土地使用权转移给其他单位或个人的行为，包括出租、交换和赠与。 四、简答题（每小题7分，共35分） 1.①国务院有关主管部门和县级以上地方人民政府批准确定的粮、棉、油和名、优、特、新农产品生产基地； ②高产、稳产田和有良好的水利与水土保持设施的耕地以及经过治理、改造和正在实施改造计划的中低产田； ③蔬菜生产基地； ④农业科研、教学试验田； ⑤国务院规定应当划入基本农田保护区的其它耕地。 2.①森林资源不仅提供人们需求的木材和森林产品，更重要的是能够蓄水保土、调节气候、改善环境质量，有利于农业生产和人类健康； ②森林资源极其有限，森林营造的周期长，因此森林资源特别珍贵； ③要达到森林“永续利用”的目标，必须坚持植树造林制度、护林防火制度、森林病虫害防治制度、森林资源合理采伐制度； ④要以营林为基础，采育结合，对森林资源实行经济性保护措施，要以林为主，多种经营，农林牧结合。 3.①增加农业科技和农业教育的经费投入； ②鼓励多渠道兴办农业科技、教育事业； ③农业科研的统筹规划。坚持基础研究同应用研究相结合，高新技术与常规技术相结合，自主研究同技术引进相结合，科学研究同成果推广相结合。 4.①实行市场调节是适应市场消费的客观要求； ②实行市场调节是理顺农产品价格的需要； ③实行市场调节有利于节约用粮和减轻国家财政负担。 5.①具有与经营种子种类和数量相适应的资金民独立承担及民事责任的能力； ②具有能够正确识别所经营的种子、检验种子质量、掌握种子贮藏、保管技术； ③具有与经营种子的种类、数量相适应的营业场所及加工、包装、贮藏保管设施和检验种子质量的仪器设备； ④法律、法规规定的其它条件。 五、论述题（每小题10分，共20分） 1.①培育主导产业。培育的原则是：立足当地资源，突出本地特色，使资源优势转化为产品优势和经济优势。通过新产品、新技术，扩大生产规模，提高产品的科技含量和生产能力，使原优势产业优势更大；根据自身资源状况发展新项目、开发新产品，培育和壮大新兴产业； ②选准龙头行业。只要对农产品加工销售和科技开发有一定基础，具备资金规模条件和一定的幅射带动能力的企业，都可作为农业产业化经营的龙头企业； ③坚持市场导向。包括两层含义：第一是主导产业和产业项目的选择培育应以市场为导向，保证产业化经营的目标产品是市场需求状况较好的产品；第二是指目标产品的生产规模和品种随市场价格的变动而调整； ④完善利益机制。在实践中应注意利用市场机制和分配功能促使利益在各主体之间尽可能科学合理地分配，同时应注意到，在完全的市场分配中，分散的农户可能居于不利地位，因此要适当采取措施，保护农民利益； ⑤加强法制保护。 2.①长期以来我国实行无偿、无限期、无流动的土地使用制度。随着我国经济体制改革的深入，旧的土地无偿使用政策的弊端越来越突出，表现为：一是土地资源配置效益差，利用效率低下；二是国有资产流失严重；三是导致了企业间的不平等竞争；四是难于适应新的经济体制。 ②为了推进土地使用制度改革，国家依法实行土地有偿使用制度，其重要性主要表现在： 土地有偿使用是加快经济发展的需要； 土地有偿使用是加快城市建设的需要； 土地有偿使用是贯彻对外开放方针的需要； 土地有偿使用是贯彻“合理利用每一寸土地”这一基本国策的需要。
网上没答案的多!
很抱歉的告诉LZ，自考的任何考卷都没有官方标准答案~ 自考官网上只有题目没有答案~据说是没有标准答案才不公布的~晕…… 要答案，只能去找民间自考论坛，那里有山寨版、别人自己做的答案，正确率无保障~或者找教辅~这个可信度高一些~
1g碳水化合物在体内彻底氧化，可提供的能量是（） A.4Kcal B.6Kcal C.9Kcal D.16.8kcal 查看答案解析 【正确答案】 A 【答案解析】 每克碳水化合物在体内可以提供16.8kJ（4.0kcal）能量。 网我精心为广大自考学员整理的相关历年试题及答案解析，想了解相关自考试题请持续关注网校。
支配肱三头肌的神经是（） A.桡神经 B.肌皮神经 C.腋神经 D.正中神经 查看答案解析 【正确答案】 A 【答案解析】 桡神经分布肱三头肌、肱桡肌和桡侧腕长伸肌，臂、前臂后部皮肤等部位。 网我精心为广大自考学员整理的相关历年试题及答案解析，想了解相关自考试题请持续关注网校。