晴空，朗照
餐饮管理专业（专科、独立本科段）考试课程和学分 （一）专科（专业代码：020118）： 序号 课程代码 课程名称 学分 备注 1 0001 马克思主义哲学原理 3 2 0002 邓小平理论概论 3 3 0003 法律基础与思想道德修养 2 4 0010 大学语文（专） 4 5 0018 计算机应用基础 2 0019 计算机应用基础（实践） 2 6 0054 管理学原理 6 7 9001 餐饮管理与实务 6 证书课程 8 0977 餐饮业法规 5 9 0177 消费心理学 5 10 9002 餐饮市场营销 6 证书课程 11 9003 现代厨房管理 4 证书课程 9004 现代厨房管理（实践） 2 12 9005 食品卫生与安全 6 证书课程 13 0978 烹饪工艺学（二） 3 选修3门 0979 烹饪工艺学（二）（实践） 2 14 0980 烹饪原料学（二） 3 0981 烹饪原料学（二）（实践） 2 15 0982 餐饮服务 3 0983 餐饮服务（实践） 2 16 0984 酒水知识 4 75 （二）、独立本科段（专业代码：020119） 序号 课程代码 课程名称 学分 备注 1 0004 毛泽东思想概论 2 2 0008 马克思主义政治经济学原理 4 3 0015 英语（二） 14 4 0051 管理系统中计算机应用 3 0052 管理系统中计算机应用（实践） 1 5 0985 餐饮经济学导论 6 6 0986 中国饮食文化 6 7 9006 餐饮企业人力资源管理 6 证书课程 8 9007 餐饮企业信息管理 6 证书课程 9 9008 餐饮企业财务管理 6 证书课程 10 9009 餐饮企业战略管理 6 证书课程 11 0987 餐饮美学 4 选修课 （四选二） 12 0988 食品营养学 4 13 0989 国外饮食文化 4 14 0990 宴会设计 3 0991 宴会设计（实践） 1 读完可以考研，自考的考生必须在拿到学士学位证后才能报考研究生入学考试
自考餐饮管理类专业有哪些课程? 语文、电子计算机应用基础、管理心理学、餐饮管理和操作实务、餐饮业政策法规、消费者行为学、餐饮网络营销、现代厨房管理、食品卫生安全
王子恭贺 5人参与回答 2024-09-23 深圳自考专业有行政管理、法律、商务英语、国际贸易、市场营销、国际旅游管理、商务秘书、会计、物流管理、人力资源管理，等专业，目前深圳大学和广东财经大学比较热门的专
不给知道我是谁 5人参与回答 2024-09-22 16门课程···
emilylovejay 3人参与回答 2024-09-24 自考餐饮管理类专业有哪些课程? 语文、电子计算机应用基础、管理心理学、餐饮管理和操作实务、餐饮业政策法规、消费者行为学、餐饮网络营销、现代厨房管理、食品卫生安全
angelwhere？ 4人参与回答 2024-09-24 自考本科建议报考比较热门的专业，这样毕业后，工作选择的机会多，薪资待遇也好，比如中央财经大学的项目管理专业，目前北京仅有两家可以报，我们是其中之一。
毛头猴子 6人参与回答 2024-09-23 
