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食品质量与安全专升本考试科目一般有入学测试科目、课程学习考试科目和专升本统考考试科目。食品质量与安全专升本招生院校都是自主命题，自行组织考试，而非经过成人高考那样全国统一考试。
考试类型：
1、英语类：大学英语（A）、计算机应用基础。
2、艺术类：大学英语（C）、计算机应用基础。
3、其它专业：大学英语（B）、计算机应用基础。
食品质量与安全专升本报考流程：
1、选院校及专业。登录奥鹏教育官网，根据当前职业与未来的规划，选择大学及合适的专业。
2、填写报名信息，在线完成缴费。选好专业后，根据提示填写姓名、身份证号、手机号等报名信息，完成缴费。
3、提交入籍资料，完成入学测试。缴费成功后提交身份证、毕业证、照片等审核资料；参加入学测试。
4、院校录取。完成入学测试、入籍资料通过后，学员可放松心情，及时关注手机短信通知，获取高校录取结果。
根据食品质量与安全专业已公布的院校录取分数来看，许昌学院的录取分数线最高，录取分数线是：158分；郑州科技学院的录取分数线最低，录取分数线是：119分。可以看出食品质量与安全专业录取分数线不是很高，相对来说竞争压力不是特别大。
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自考食品科学与工程本科科目有20科，分别为马克思主义基本原理概论、中国近现代史纲要、英语(二)、生物化学(二)、食品工程原理、食品微生物学(二)(实践)、食品微生物学(二)、食品营养学、食品添加剂、食品标准与法规、食品工艺原理、食品分析、食品分析(实践)、食品机械与设备、食品工厂设计(二)、食品安全与质量控制、管理学原理、食品原料学、中国文化概论、食品科学与工程毕业论文。自考/专升本有疑问、不知道自考/专升本考点内容、不清楚当地自考/专升本考试政策，点击底部咨询官网，免费获取个人学历提升方案：
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食品加工技术专业核心课程与主要实践环节：食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等，以及各校的主要特色课程和实验环节。
自考食品科学与工程要考20科，分别为马克思主义基本原理概论、中国近现代史纲要、英语(二)、生物化学(二)、食品工程原理、食品微生物学(二)(实践)、食品微生物学
五堂宅修 3人参与回答 2024-09-22 自考食品科学与工程专业科目:马克思主义基本原理概论、中国近现代史纲要、英语(二)、生物化学(二)、食品工程原理、食品微生物学(二)(实践)、食品微生物学(二)、
爱在身边111 2人参与回答 2024-09-21 主要学食品理化检验，食品质量管理，食品法律，食品生产技术，复旦大学自考护理学本科并不难，主要在于你自己有没有认真的复习。
13820421534茜 4人参与回答 2024-09-22 食品营养与卫生专业自考科目为大学语文、基础营养学、基础化学、计算机应用基础、计算机应用基础、疾病的营养防治、临床医学总论、食品卫生法规与监督、烹饪与膳食管理基础
诗酒趁年少r 2人参与回答 2024-09-21 自考食品营养与卫生学习食品、营养、卫生与健康等基本知识，培养具备食品营养、公共营养、食品卫生、保健品开发等基本能力，从事营养教育与咨询、营养配餐与指导、食品卫生
怀念橡皮筋 4人参与回答 2024-09-22 
