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食品营养与卫生专业自考科目为大学语文、基础营养学、基础化学、计算机应用基础、计算机应用基础、疾病的营养防治、临床医学总论、食品卫生法规与监督、烹饪与膳食管理基础(实践)、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、人体营养、烹饪与膳食管理基础、中医营养学基础、生物化学(四)、食品卫生学、思想道德修养与法律基础、微生物与食品微生物、食品加工与保藏(专)、医学基础总论。
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营养师要考的科目有：1、营养学基础：营养学概论、各营养素营养、各类食物的营养与价值；2、医学基础：营养学概论、解剖学基础、食物在人体的消化吸收；3、各类人群营养：特定生理阶段人群营养、不同人群生理特点、运动处方、膳食宝塔；4、食品营养评价：营养价值分析、营养资料编辑、标签解读与制作一预包装食品标签、营养标签；5、营养调查与评价：膳食调查与评价、体格营养状况评价、实验室手旨际评价；6、保健食品、食品安全：烹调加工与保健食品、中药与营养、各类食品的卫生要求、食品污染、中毒及其预防管理。7、技能与实操：食谱评价Z编制、标准人食物和营养摄入量计算、营养咨询与教育、社区营养管理和营养干预；8、营养相关疾病：肥胖症、糖尿病、冠心病、高血压病、高血脂病、高尿酸病与通风等。
自学考试的考试科目根据专业不同会有差异，具体的需要参照所报考学校的招生简章或者相关资料。自学考试需要考的科目大约是22门左右，考生可以根据自己的情况每年选择报考
人訫可畏 2人参与回答 2024-09-20 自学考试专业主要有艺术类、理工类、经济管理类、法学类、教育学类、农学类、医学类和文史学类。自学考试需要参加三门课程，各科类统考科目为政治、英语和一门专业基础课。
天上的叮叮猫儿 2人参与回答 2024-09-20 《营养》课程是全国高等教育自学考试营养、食品与健康专业必修的专业主干课程。是全国高等教育自学考试指导委员会按照全日制高等学校营养专业相同课程要求进行的水平合格考
花大本事 2人参与回答 2024-09-19 你好 自考真题及其答案可以网上看看有没有，自考答案是不好找的。一般自考辅导试卷有专门的历次考试试题的。自考书籍主要是教材、大纲和辅导书模拟题历次考试真题，可
大鹏村长 3人参与回答 2024-09-19 自考食品营养与卫生要考19科，分别为大学语文、基础营养学、基础化学、计算机应用基础、计算机应用基础、疾病的营养防治、临床医学总论、食品卫生法规与监督、烹饪与膳食
欧阳安Muse 2人参与回答 2024-09-19 