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自考食品卫生与营养学主要学习食品卫生与营养学的基本理论知识;掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本理论知识及食品卫生检测技能;能够从事营养与食品卫生的监督、检测和管理工作;熟悉国家的食品卫生法规;具有一定的社会医学知识、劳动卫生、环境卫生和职业病知识，具有调查、研究的能力和科学的思维方法。
本专业学生应掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本知识及基本技能，熟练掌握流行病学、卫生统计学的基本理论、方法和卫生防疫技能。
本专业毕业生可从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作。
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高考填报志愿时，食品卫生与营养学专业就业方向有哪些以及就业前景怎么样是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，以下是整理的食品卫生与营养学专业简介、就业方向、就业前景等信息，供大家参考。1、食品卫生与营养学专业简介食品卫生与营养学是研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分（包括营养素、非营养素、抗营养素等成分）在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科；本专业培养学生具备基础医学、营养学和预防医学、临床医学的基本知识、基本理论和基本技能，使毕业生能够成为从事人群的营养指导、保健和营养知识的宣传教育、防病治病、医院临床营养治疗和指导食品配制的高级营养专业人才；要求学生掌握食品卫生与营养学的基本理论知识；掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本理论知识及食品卫生检测技能；能够从事营养与食品卫生的监督、检测和管理工作；熟悉国家的食品卫生法规；具有一定的社会医学知识、劳动卫生、环境卫生和职业病知识，具有调查、研究的能力和科学的思维方法。2、食品卫生与营养学专业就业方向本专业学生毕业后可食品卫生与营养学专业就业领域很广，涉及医学和非医学领域的各相关专业。1）医学领域可从事临床工作（进传染病科室）。从事临床科研工作（进流行病、地方病研究所），或者从事卫生防疫、卫生宣传普及，卫生事业管理、社会医学研究等相关工作。2）非医领域可从事环境保护与监测、海关疫检等。从事行业：毕业后主要在医疗、快速消费品、酒店等行业工作，大致如下：1医疗/护理/卫生2快速消费品(食品、饮料、化妆品)3酒店/旅游4教育/培训/院校5餐饮业从事岗位：毕业后主要从事营养师、厨师等工作，大致如下：1营养师2厨师工作城市：毕业后，上海、广州、重庆等城市就业机会比较多，大致如下：1上海2广州3重庆4深圳5青岛6北京7南宁8福州3、食品卫生与营养学专业就业前景怎么样营养学专业在专业学科中属于医学类中的临床医学与医学技术类，其中临床医学与医学技术类共17个专业，营养学专业在临床医学与医学技术类专业中排名第4，在整个医学大类中排名第6位。针对营养学专业，招聘企业给出的工资面议最多，占比63%；3-5年工作经验要求的最多，占比54%；大专学历要求的最多，占比63%。
王牌专业是医学类，事实上该校专业也具有不错的实力。为了帮助更多人员拿到大学学历，开设了自考课程。自考基本没有报考门槛，适合各种类型的考生，在自考本科段开设了食品
PK从来没赢过 2人参与回答 2024-09-19 自考食品营养与卫生学习食品、营养、卫生与健康等基本知识，培养具备食品营养、公共营养、食品卫生、保健品开发等基本能力，从事营养教育与咨询、营养配餐与指导、食品卫生
midnightdq 2人参与回答 2024-09-20 其实这个专业并不是很好，只能说很一般，每年的就业率也很差，食品卫生与营养学学生毕业后能在各级医院，社区，幼儿园、学校、养老机构，食堂、餐饮业、健身美容机构，体育
喵小贝贝 2人参与回答 2024-09-20 上海交大医学院有营养系的，资料网站有，中国营养学会的网站
幸福顺延 4人参与回答 2024-09-20 食品卫生与营养学专业自考要考哪些？食品卫生与营养学专业自考科目为毕业考核(或论文综合实践实验实习等)、烹饪营养学(一)(实践)、实用卫生统计学(实践)、食品毒理
annettahjj 2人参与回答 2024-09-19 