waterimilan
你将会学到食品生物学，食品微生物学，物理化学，食品工程原理，食品工艺学概论，食品分析化学，食品化学，食品生物化学，食品专业英语，食品添加剂，机械设计基础， 乳制品加工，食品发酵与酿造工艺学，粮油加工工艺学，现代食品检测技术，毒理学，肉制品加工，果蔬加工，食品生物技术，食品标准法规与质量控制，食品市场 营销此外你可以看看这些书：食品化学（谢笔钧老师的）、工程制图、食品微生物学、食品工程原理、食品机械与设备、食品发酵设备与工艺、食品工艺学，如果是学安全的，还要看毒理学、流行病学、安全检测技术、仪器分析、波谱分析等课程：推荐你先看三本书：一本是王璋翻译的《食品科学》；另一本是《食品化学》，随便谁编的都行；如果做微生物的话可以再看一本何国庆的《食品微生物学》，看完这三本再看其他的吧！
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研究方向：01食品化学与营养学02食品生物技术03食品微生物与发酵工程04 食品安全与质量控制考试科目：①101思想政治理论②201英语一或203日语③302数学二④835食品化学与食品微生物学复试科目、复试参考书：本专业各方向复试科目：食品综合（食品工艺学导论、食品分析） 本专业各方向同等学力考生复试时加试科目：1、食品营养学；2、食品卫生学参考书目、参考教材：西南大学研招办官方不指定具体参考书，本参考书信息由西南大学本专业部分研究生提供，仅供参考1、食品化学 《食品化学》 谢笔钧编 科学出版社《食品化学》 阚建全编 中国农业大学出版社2、食品微生物学 《食品微生物学》何国庆编 中国农业大学出版社《微生物学教程》周德庆主编 高等教育出版社《食品微生物学实验原理与技术》李平兰、贺稚非主编 中国农业出版社3、食品工艺学导论 《食品工艺学导论》 马长伟、曾凡坤编中国农业大学出版社《畜产品加工学》 周光宏、李洪军编 中国农业出版社4、食品生物技术 《食品生物技术》 罗云波编 中国农业大学出版社5、食品分析与检验 《食品分析与感官评定》 吴谋成编 中国农业出版社6、食品营养学 《食品营养学》孙远明编 中国农业大学出版社 《食品营养学》王光慈编 中国农业出版社7、食品卫生学 《食品卫生与安全》 史贤明编 中国农业大学出版
四川自考课程学分一般为1-7分，最高的学分为英语14分。具体每门课程学分考生可以登录自考管理系统查询。 自考学分是自考生成功地完成某项科目所获得的分值单位，用于
嘟嘟和滴滴 2人参与回答 2024-09-20 自考食品化学（含机化学）一、自考食品化学概述自考食品化学是指以食品为研究对象的化学学科，主要研究食品的化学成分、营养成分、加工变化、贮藏及质量变化等。它结合了食
kokomi0827 2人参与回答 2024-09-19 由于不知道你想报考的是专科还是本科,所以把两者需要通过的课程都跟你说一下! 广东08年自考营养、食品与健康（专科）考试计划 专业代码：A081310 专业
西城桃乐蒂1126 2人参与回答 2024-09-18 由于不知道你想报考的是专科还是本科,所以把两者需要通过的课程都跟你说一下! 广东08年自考营养、食品与健康（专科）考试计划 专业代码：A081310 专业
jennifer1959 3人参与回答 2024-09-20 一考通 梯田
只爱小火锅 5人参与回答 2024-09-19 
