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热心网友(1）是中国劳动社会保障出版社，中国就业培训技术指导中心组织编写。 一本是基础知识，一本是技能（国家职业资格三极），都是黄色的封面 (2）还有本“公共营养师”白色和绿色的封面，，广东经济出版社，里面有1、2、3、4级技能的重点和难点 (3）还有种老教材，“中国营养师培训教材”，人民卫生出版社 现在一般用的是(1)
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中国营养师培训教材作者 : 葛可佑出版社 : 人民卫生出版社出版时间 : 2005年9月ISBN : 9787117070331开本 : 16内容介绍目录第一篇基础营养 第一章 人体构成及食物的消化吸收 第二章 能量 第三章 蛋白质 第四章 脂类 第五章 碳水化合物 第六章 常量元素 第七章 微量元素 第八章 维生素 第九章 水和膳食纤维 第二篇食物营养与食品卫生 第一章 植物性食物的营养价值 第二章 动物性食物的营养价值 第三章 调味品和其他食品的营养价值 第四章 食品污染及其预防 第五章 各类食品的卫生要求 第六章 食物中毒及其预防 第三篇人群营养 第一章 孕妇乳母营养与膳食 第二章 婴幼儿营养与科学喂养 第三章 学龄前儿童营养与膳食 第四章 学龄儿童与青少年的营养和膳食 第五章 老年人与膳食 第六章 特殊环境与特殊作业人群营养与膳食 第四篇公共营养 第一章 概论 第一章 膳食营养素参考摄入量 第二章 膳食结构与膳食指南 第三章 营养配餐与食谱编制 第四章 营养调查与评价 第五章 营养教育 第六章 食物与营养的政策法规第五篇营养缺乏与营养过量 第一章 营养缺乏病概述 第二章 蛋白质 - 能量营养不良 第三章 维生素缺乏病 第四章 矿物质缺乏 第五章 营养素过量与中毒 第六篇疾病营养 第一章 医院膳食 第二章 住院病人的营养评价 第三章 呼吸系统疾病 第四章 心脑血管疾病 第五章 泌尿系统疾病 第六章 消化系统疾病 第七章 肝胆胰疾病 第八章 内分泌代谢性疾病 第九章 常见外科疾病 第十章 其他疾病营养 第十一章 肠外与肠内营养支持 第七篇营养强化与保健食品 第一章 营养强化食品 第二章 保健食品概述 第三章 保健食品常用的功效成分 第四章 保健食品的功能原理 第五章 保健食品的加工和管理 第八篇食品加工与烹饪 第一章 食品加工技术 第二章 烹饪学你或者要这个？ 公共营养师培训教材 作者：编辑、剪辑:国家劳动和社会保障教育培训中心 ISBN：10位〔7801219317〕 13位〔9787801219312〕 出版社：军事医学科学 出版日期：2007-07 定价：￥60.00 元
营养师的报考不支持考生以个人的形式直接报名参加考试，所以营养师是不可以自学考试的，想要考取营养师证书就要向培训机构报名，指定时间参加考试即可。热爱营养、关注健康
劳伦斯仿古砖 5人参与回答 2024-09-22 营养师考试不接受个人学员的报考，学员可通过在全国的授权培训中心进行报考。为保证学员充分获得能力的提升要求学员必须经过系统的培训后，方可通过授权培训中心进行报考。
兰兰110110 4人参与回答 2024-09-22 如何自考营养师营养师具体报名流程在相关培训机构缴费报名→培训学习→参加考试→考试通过→颁发证书。
迷路的小花猫。 4人参与回答 2024-09-22 自考营养师流程大致是报名考试、学习、考试、等待考试结果。 1、医院、学校、机关、宾馆餐饮、医疗卫生、食品及保健产品生产销售等机构的从业人员及其它已经从事或有志于
依玛语录 2人参与回答 2024-09-21 热心网友(1）是中国劳动社会保障出版社，中国就业培训技术指导中心组织编写。 一本是基础知识，一本是技能（国家职业资格三极），都是黄色的封面 (2）还有本“公共营
天津家具城 3人参与回答 2024-09-21 