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烹饪工艺专科课程没有英语和高数。实践考核只有一个16 27068 烹饪工艺实践 12 。1081305 烹饪工艺（专科段）主考学校：扬州大学序号 课程代号 课程名称 学分1 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 4 2 03706 思想道德修养与法律基础 2 3 00193 饭店管理概论 5 4 02524 烹饪学概论 5 5 02525 烹饪原料学 3 6 02526 中国烹饪工艺学 6 7 02527 烹饪化学基础 5 8 02528 烹饪营养学 4 9 02529 烹饪卫生学 4 10 02530 烹饪器械及设备 4 11 02531 面点工艺学 5 12 02532 筵席设计及餐厅服务 4 13 27065 烹饪工艺美术 3 14 27066 餐饮管理 3 15 27067 江苏风味菜点 8 16 27068 烹饪工艺实践 12 学分合计 不少于77学分
可以的。厨师专业的中专和大专区别最直接的体现就是学历的等级不一样，中专是中等学历，大专是高等学历。
欧阳安Muse 6人参与回答 2024-09-21 是的，我们必须要去主考院去进行报名考试；相对于其他的科目来说是比较简单的，我们需要掌握一定的技巧和知识都去熟练多去做。
林佳（林巧洳） 4人参与回答 2024-09-20 1、本科没有“烹饪工艺”，那么严格地讲，您就没有同专业的；但您所说的“食品科学与健康、营养食品与健康”，这两个本科专业，应该可以当作同类专业进行考的，也就是在本
狐狸的小屋 3人参与回答 2024-09-20 自考是中国特色的高等教育形式。且参加自考的考生不受性别、年龄、民族、种族和已受教育程度的限制，不用经过入学考试，即可根据自己的情况选择相关的专业，可以去当地的自
lovelymandy 4人参与回答 2024-09-21 这款时间段是必须要主考院报名考试的，可以在官网上申请报名都是可以的，本科并不是特别的难，但是对于学生的要求也是比较严格的，所以自己也要用心学习。
在路上嘚吧嘚 3人参与回答 2024-09-20 
