自考是什么水果降火豆浆

1/7 哈密瓜。哈密瓜是具有清热解暑的作用，也具有生津止渴的效果，有效地缓解口干舌燥等症状。2/7西红柿，西红柿可以帮助消化，调整胃肠功能，也有防晒的功用。西红柿是夏季很好的解暑水果。3/7火龙果属于凉性水果，汁多，夏季多吃火龙果，不但能补充身体所需要的多种营养成份，而且还有清热解暑的功效。4/7猕猴桃。猕猴桃的口感酸甜，含有非常多的微量元素以及矿物质，也具有解暑的作用，下次大家可以喝猕猴桃汁。5/7香瓜。香瓜的水分含量也非常高，也有效地缓解口干舌燥等症状，还具有解暑的作用，可是香瓜的性质偏寒，大家一次性不要吃太多。6/7葡萄，葡萄具有消暑解渴的效果，可以补充矿物质及多种维生素，夏季多吃葡萄还有搞疲劳、防中暑的作用。7/7西瓜。西瓜是具有清热解暑的效果，还能够降低血压，也具有利尿的作用，肾炎以及高血压的朋友们可以多吃一点西瓜，西瓜的性质偏寒，脾胃虚寒的朋友们是不可以吃西瓜的。

到了这个季节，很多人容易出现感冒、便秘、嗓子疼等“上火”的症状。面对上火，很多人只会喝凉茶，认为这样就是降火。但是有一小部分人却发现，自己越喝火气越重。 其实啊，上火有心火和肝火两种。下面我们一起来看下你是哪种火吧。

煮绿豆汤喝或者冬瓜汤，都是清热的。

首推西瓜备选：葡萄梨、山楂、苹果、荔枝西瓜果肉中含有丰富的番茄红素，胡萝卜素和维生素C，瓜籽中含有大量的维生素E和微量元素锌和硒等，将西瓜果肉和瓜籽打成果汁，就可得到一杯生津止渴、清凉解暑的上好饮品。葡萄、梨等水果，含有丰富的水分和钙、钾镁盐，可以润喉去燥，使人清爽舒适。提示：立秋后天气转凉，吃瓜不该贪多。除此之外，清凉解暑的食物：蔬菜首推：苦瓜备选番茄、茄子、芹菜、芦笋、莲藕“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌，炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，用凉拌、沙拉的方法来烹饪番茄、茄子、芹菜等，也易于爽口下饭。豆类首选：绿豆备选：豆芽、豆腐、豆浆，红豆、黑豆绿豆汤是我国民间传统的解暑食物。取绿豆100克，加水1000毫升，煮汤取液饮用（可加适量白糖调配）。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈，有很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

丁香医生来回答这个问题。

夏天吃什么水果最解暑？当然是西瓜咯~

夏天最幸福的事就是，吹空调、吃西瓜、有WIFI。但很多朋友，怕吃西瓜容易长胖。丁香医生要告诉大家：西瓜如果吃对了，真的是不长胖的，总共需要知道这么几点。

一、西瓜这么吃不会胖

网上流传的「一个西瓜 = 六碗米饭」，说得有点太夸张了，是个谣言。

西瓜的热量其实并不算高。因为它的含水量特别特别高，100 克不带瓜皮的西瓜肉，吃下去总体多是水，也就 30 千卡左右，和草莓属于同一水平；苹果、橙子、猕猴桃的含糖量和热量，都要高得多呢，就更不用提香蕉这样的了。要说减肥不能吃西瓜，真的有点冤枉，明明更不容易胖。

一个 8～10 斤的大个西瓜，一次吃掉 1 / 4 个，这么一肚子水，挺饱了吧，也就 150～200 千卡，差不多一小碗白米饭。

只是有个问题是……

很多大胃王会吃饱了饭之后，再吃点西瓜，或者大晚上的吃西瓜解暑，一吃起西瓜来就没完没了、根本停不下来，这样才容易吃胖。

二、吃多少，不长胖呢？

对于减肥的朋友，我们建议用一个拳头大小，来限制每天吃水果的量。对于西瓜来说，一个拳头可能确实苛刻了那么一点点。不过，爱之深，责之切嘛。

如果要减肥，西瓜的推荐量是：

控制不超过一斤带皮西瓜、半斤去皮瓜肉。差不多 1 / 4 个中小西瓜，或者 1 / 8 个大西瓜。

三、「切」西瓜胜过「舀」西瓜

怀里抱着半个、甚至一个冰镇大西瓜，也是很多朋友的最爱，不知不觉就吃完了。

从控制食用量的角度来说，就更推荐一块块切好，按量来吃，不长胖。

四、吃西瓜胜过喝西瓜汁

虽说西瓜糖分不高，但它的升糖指数，在水果中是处于领先地位的（GI = 72），不仅远超其它水果（苹果为 36，葡萄也才 56），甚至还可以和一些主食的升糖能力匹敌（大米饭为 83，小米粥为 62）。

如果榨成西瓜汁，血糖反应会更高，还更容易吃多。很多超重和肥胖的人，都有血糖控制问题，因而迟迟瘦不下来。所以：

西瓜可以吃，西瓜汁就不建议喝。

同样量的瓜，一天分几次吃，比一次吃爽，要不容易长胖。

五、吃西瓜，不丢西瓜皮

西瓜减肥法，关键还在于西瓜皮呢。

比起来，西瓜皮就像「东瓜」（冬瓜）一样，是可以入菜的，几乎不含糖，膳食纤维也高，热量非常低，饱腹感一点也不差，非常推荐给减肥的人选择。

像凉拌西瓜皮、炒西瓜皮、瓜皮汤，都不妨试一试，真的既美味又解暑哦~

作者：王辘丨营养与食品安全硕士 丁香医生优秀作者；编辑：李坏。

肺热咳嗽或风热咳嗽者宜食物品 梨子性凉，味甘，能清热化痰，热咳者宜之。民间常将梨子削皮后，将梨核掏出，放人川贝粉 1 ～ 3 克，隔水炖食，每日 2 次，每次 1 只。或选用已故名医蒲辅周的方法，用中药麻黄 3~5 克 ，捣碎或捶碎后放人梨心内蒸熟食用。罗汗果清肺止咳，肺热咳嗽和风热咳嗽者宜服。可用罗汉果 1 个，柿饼 15 克，水煎服食。柿子性寒，能清热、消痰、止咳，故热咳者宜食之。据近代药理试验观察，柿子确有祛痰和镇咳效果，且祛痰作用强于镇咳。枇杷性凉，味甘，能润肺化痰止咳。《滇南本草》云： “ 枇杷治咳嗽吐痰。 ” 适宜热咳吐黄脓痰之人食用。无花果能清热、化痰、理气，适宜风热型咳嗽多痰胸闷者食用。《福建中草药》还记载了当地民间方法，治肺热咳嗽，声音嘶哑，用无花果 15 克，水煎调冰糖服。荸荠能化痰、清热，对热性咳嗽吐脓痰者尤宜。每次可用鲜荸荠 250 克，洗净削去皮，用沸水烫一下，生吃，早晚各 1 次，连吃 3~5 天。萝卜汁可选用红皮辣萝卜新鲜者 500 克，洗净不去皮，切成薄片，放于碗中，上面放饴糖(麦芽糖) 2~3 调羹，搁置一夜，即有溶出的萝卜汁，频频饮服，有清热化痰止咳效果，适宜风热或肺热咳嗽者食用。也可用鲜萝卜与荸荠各 500 克，洗净后一并捣汁或榨取汁水服。冬瓜性凉，能消痰、清热。《滇南本草》中说： “ 冬瓜润肺消热痰，止咳嗽。 ” 凡风热咳嗽或肺热咳嗽者，均宜选用冬瓜煨汤食用。丝瓜善于清热化痰，对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。这是由于丝瓜的植物黏液里，含有一种皂素，具有除痰化痰的功效。凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人，常吐脓痰，宜用丝瓜煎汤服，更宜用丝瓜与豆腐同烧食用，有利痰开胸快膈的好处。薄荷味辛性凉，善于疏散外感风热。《滇南本草》中说它 “ 治伤风咳嗽 ” ，实为风热咳嗽。《简便单方》中也介绍单用薄荷能 “ 清上化痰，利咽膈，治风热。 ” 故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人，以薄荷代茶饮颇宜。胖大海有清热、润肺、止咳作用。如清代名医张寿颐所说： “ 近人用之，皆以治伤风咳嗽， …… 善于开宣肺气，并能通泄皮毛，风邪外闭，不问为寒为热，并皆主之。能爽嗽豁痰。 ” 《慎德堂方》中就介绍 “ 治干咳 …… ，因于外感者：胖大海五枚，甘草一钱( 3 克)，炖茶饮服，老幼者可加入冰糖少许。 ”生藕有清热作用。如《本草经疏》所说： “ 藕，生者甘寒，能除热清胃。 ” 《本草汇言》还认为藕为 “ 清热解暑之药也。 ” 《简便单方》中介绍： “ 治上焦痰热：藕汁、梨汁各半盏，和服。 ” 尤其是在夏季肺热咳嗽时，食之最宜。竹笋性味甘寒，有清热化痰作用。如《本草求原》中说： “ 竹笋，甘而微寒，清热除痰。 ” 《随息居饮食谱》亦云： “ 笋，甘凉，开胸消痰。 ” 因此，风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用。马兰头善能清热。《本草正义》中说： “ 马兰，最解热毒，其用甚广，亦清热解毒之要品也。 ” 《广西药植名录》中指出：马兰 “ 清热解表，治外感风热。 ” 可见风热感冒咳嗽者宜食之。肺热咳嗽冬瓜性凉，味甘淡，有清热消痰作用。《滇南本草》中曾说： “ 冬瓜润肺消热痰，止咳嗽，治痰吼，气喘。 ” 《本草再新》中还说： “ 解暑化热。 ” 因此，尤其是在夏季风热咳嗽和肺热咳嗽，咳痰黄稠之人，食之最宜。此外，冬瓜子性味甘凉，能润肺化痰清热，也是中医治疗痰热咳嗽常用之品，故肺热咳嗽的大叶性肺炎、肺痈(肺脓疡)、支气管扩张等咳嗽吐黄脓痰者，食之尤宜。西瓜性味甘寒，有清热解暑，除烦利尿作用。《滇南本草》说它能 “ 治一切热症，痰涌气滞。 ” 凡暑热感冒咳嗽或肺热咳嗽，痰黄稠，口中烦渴者，宜食之。鸭蛋性凉味甘，能清肺热。《日华子本草》还认为鸭蛋 “ 清心腹胸膈热 ” 。《医林纂要》中曾介绍： “ 鸭蛋补心清肺，止热嗽，百沸汤冲食，清肺火。 ” 凡肺热咳嗽者宜食之。羊桃又叫阳桃，性寒，能清热、生津、止咳。《本草纲目》说它 “ 主治风热 ” 。《泉州本草》还介绍： “ 治风热咳嗽，阳桃鲜食。 ” 因此，对外感风热咳嗽者，食之颇宜。发菜俗称龙须菜、竹筒菜、粉菜，性寒味甘咸，有清肺热，化脓痰的作用。《本草纲目》中说它 “ 治瘿结热气 ” 。《本草求真》也认为发菜 “ 去内热 ” 。凡风热或肺热咳嗽，咳痰黄脓稠厚者，包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺脓疡等，食之皆宜。茼蒿有润肺、消痰、止咳的作用。《食物中药与便方》中曾介绍： “ 热咳痰浓：鲜茼蒿菜 90 克，水煎去渣，加冰糖适量溶化后，分 2 次饮服。 ” 尤其是在炎热夏季，经常感到肺热痰多，常饮茼蒿汤不但能消痰止咳，还可清热除烦。青菜性味甘平，能解热除烦，通利肠胃。《四声本草》中说它能 “ 止热气嗽 ” 。《滇南本草》也认为青菜 “ 主消痰，止咳嗽，清肺热。 ” 所以，凡属肺热咳嗽或是夏季风热外感咳嗽之人宜食之。羊栖菜又称海藻，性味咸寒，有消痰泻热的作用。《现代实用中药》说它可 “ 治慢性气管炎等症 ” 。尤其是为肺热咳嗽，咳吐黄脓痰的急慢性气管炎患者，食之最宜。紫菜性味甘咸而寒，能化痰软坚清热。民间有用以 “ 治肺脓疡吐臭痰：紫菜适量，放口中干嚼，徐徐咽下 ” 的经验。《食物中药与便方》认为 “ 干品嚼食治肺坏疽初起吐臭痰者 ” ，并介绍： “ 咳嗽咯吐臭痰(包括肺脓疡、支气管扩张等)：紫菜研细末，炼蜜为丸，每服 6 克， 1 日 2~3 次，饭后服。 ” 凡属肺热咳嗽或风热咳嗽吐痰黄稠腥臭者，食之皆宜。芦根性寒，味甘，有清肺热，除脓痰的作用。古方 “ 苇茎汤 ” 治疗肺脓疡(肺痈)即以芦根为主。《医学衷中参西录》认为 “ 其性凉能清肺热，中空能理肺气 ” 。凡肺热咳嗽，吐痰黄稠腥臭之人，食之最宜。也可配合生薏苡仁、蕺菜、冬瓜子等，则更为适宜。无花果性平，味甘，能清肺热和化痰。《云南中草药》中认为它有 “ 祛痰理气 ” 的作用， “ 治咳嗽痰多，胸闷。 ” 《福建中草药》还介绍 “ 治肺热声嘶：无花果五钱( 15 克)，水煎加冰糖服。 ” 故凡肺热咳嗽多痰者，宜食之。罗汉果有清肺、化痰、止咳作用。《岭南采药录》中说： “ 理痰火咳嗽，和猪精肉煎汤服之。 ” 《广西中药志》亦认为：罗汉果 “ 止咳清热。 ” 故对风热咳嗽和肺热咳嗽者尤宜，可单用泡茶，亦可用罗汉果 1 个，柿饼 15 克，水煎服食。蕺菜能清热解毒泻肺火，适宜肺热咳嗽，包括大叶性肺炎、肺脓疡(肺痈)者服食。可单用蕺菜 30~50 克 ，煎水代茶饮。海蜇性平，味咸，有良好的清热化痰效果，肺热咳嗽，痰脓黄稠之人，宜用海蜇与荸荠等量煨汤喝，极有疗效。豆腐有清热润燥作用。《医林纂要》云： “ 豆腐清热，止咳，消痰。 ” 凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。亦可选用豆腐皮 1 张，冰糖适量，加水煮熟后食用，对肺热咳嗽也有治疗效果。白菊花性凉，可以散风热、清肺火，对热性咳嗽患者，宜用白菊花泡茶喝。金银花能清热解毒，凡属肺热咳嗽，包括风热型感冒咳嗽、大叶性肺炎咳嗽、肺脓疡咳嗽者，均适宜用大剂量金银花，可用至 30~90 克 煎水代茶频饮 。

火辣辣的7月，无情的考验着每个人的抗热能力。让人们都是头晕脑涨，昏昏欲睡。夏天的高温令人觉得昏沉，加之大量流汗、容易脱水，更需要注意摄取充足的维生素B群、C及水分，才能缓解疲劳感，而吃水果正是简单而又健康的方法之一。不过，吃水果也不宜超量，否则后果可能是在身上加了几圈赘肉。因为水果的热量不算低，特别是滋味香甜的，热量和糖分一定不会少。夏天吃什么水果最好呢？营养免疫学专家认为，每一种水果的营养价值和药用价值各不相同，如果在夏天有针对性地选购并食用水果，可以达到滋养的功效。俗话说：“桃子养人杏伤人”，从营养免疫学方面来说这句话科学吗？据营养免疫学专家介绍，桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。杏含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素，主要用于止咳平喘，润肠通便。但是《本草纲目》记载“生食多，伤筋骨”。我国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明夏季最适宜吃西瓜。西瓜富含维生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。西瓜虽好，但中医专家认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。需要提醒的一点是，夏天感冒发烧的患者常常借助进食西瓜来补水、退烧，但是因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。柑橘果实能润肺理气，新鲜橘汁含多种肌酸、维生素，对人体新陈代谢有帮助，具有美白效果，还兼具多种保健功效。橘瓤表面的白色丝络，含维生素P，能防治高血压，具化痰功效。有一种著名的精油，叫柠檬烯精油，这些精油是大多数橙橘类最主要的部分，目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用木瓜不仅是一种美味的水果，还有医疗效果。木瓜中含有一种称为番木瓜(papain)的重要消化酶，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态，可溶解高达其本身35倍的瘦肉，这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因。其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克，并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素，因此它能柔软肉质、消解血块。说到水果，我们一般的了解是它的减肥与美容的功效。其实水果还可以为男人服务哦。荔枝：用荔枝核15至20颗，打碎后加水煎服，能治睾丸肿痛。葡萄：取新鲜葡萄250克，去皮、核捣烂后，加适量温开水饮服，每日一至两次，连服两周，可治前列腺炎和小便短赤涩痛。猕猴桃：新鲜猕猴桃50克，捣烂加温开水250毫升(约1茶杯)，调匀后饮服，能治前列炎后小便涩痛。核桃：每日吃两到四个，可起到健肾补血等作用，还能辅助治疗肾结石和尿路结石，并能延缓衰老。