2023年10月海南自考考试时间在10月21日至22日，报名时间预计在7月份。海南自考生可以根据考试安排选择要考试的科目，建议考生优先选择公共课，通过所有课程就可以申请毕业。2023年海南自考开考专业及科目一览表海南省2023年高等教育自学考试全国统考（笔试）课程考试时间安排表一、公共课(社会考生和助学单位考生均可报考)10月周六(10月28日)周日(10月29日)上午(09:00--11:30)下午(14:30--17:00)上午(09:00--11:30)下午(14:30--17:00)公共课思想道德修养与法律基础 (03706)马.......主义基本原理概论(03709)政治经济学(财经类)(00009)心理学(00031)普通逻辑(00024)复变函数与积分变换(02199)概率论与数理统计(经管类)(04183)计算机应用基础(00018)概率论与数理统计(二)(02197)应用文写作(02126)化学基础(02539)作物栽培生理(02676)教育学(一)(00429)高等数学(一)(00020)高等数学(工本)(00023)高等数学(工专)(00022)国民经济统计概论(00065)管理学原理(00054)植物学(二)(02660)中国近现代史纲要(03708)大学语文 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这款时间段是必须要主考院报名考试的，可以在官网上申请报名都是可以的，本科并不是特别的难，但是对于学生的要求也是比较严格的，所以自己也要用心学习。
自考实践课不是必须要去主考院校报名考试的，而且自考烹饪工艺本科是不难的，是比较简单的。
江苏省高等教育自学考试2017年7月考试日程表 7月9日（星期六） 7月10日（星期日） 上午 9∶00–11∶30 下午 2∶30–5∶00 上午 9∶00–11∶30 下午 2∶30–5∶00 金融1020105 27015 创业教育 国际贸易1020109 27015 创业教育 工商管理1020176 30347 管理沟通 02625 现代企业管理(一) 27093 管理学 会计1020203 08119 管理会计 人力资源管理1020205 27015 创业教育 00166 企业劳动工资管理 00071 社会保障概论 市场营销1020207 27015 创业教育 旅游管理1020209 27015 创业教育 00188 旅游心理学 00189 旅游与饭店会计 00191 旅行社经营与管理 00193 饭店管理概论 物流管理1020228 07031 物流管理概论 07037 信息技术与物流管理 02625 现代企业管理(一) 01001 物流案例与实训 社会工作与管理1030202 00266 社会心理学（一） 00272 社会工作概论 00071 社会保障概论 00273 社会工作实务 行政管理1030301 27015 创业教育 学前教育1040101 29761 幼儿园课程与教育活动设计 心理健康教育1040109 28660 人格心理学 28793 学习心理与辅导 日语1050208 00605 基础日语（一） 00607 日语语法 00843 日语阅读（一） 27005 商务日语 公共关系1050303 27015 创业教育 新闻学1050308 27015 创业教育 动画设计1050441 03836 动画造型与运动规律 机械制造及自动化1080301 02191 机械制造技术 化工工艺1081201 02173 无机化学（二） 02066 有机化学（二） 02151 工程制图 27057 化工工艺学 02182 文献检索 27055 化工设备机械基础 烹饪工艺1081305 02527 烹饪化学基础 02528 烹饪营养学 00193 饭店管理概论 27065 烹饪工艺美术 02524 烹饪学概论 27067 江苏风味菜点 中药学1100803 03044 中药药剂学 03040 中药鉴定学 02976 医古文（一） 02930 中医学基础（一） 03050 药理学（三） 03047 分析化学（二） 企业管理5020258 27015 创业教育 27870 管理学基础 27873 经济法概论 27871 统计基础 27877 市场营销 27884 人力资源管理 27882 生产管理 财务与会计5020297 27015 创业教育 27989 财务分析 27873 经济法概论 08119 管理会计 27876 财务会计 27871 统计基础 秘书5050102 27015 创业教育 27870 管理学基础 27783 中国古代文学基础 27879 农业政策与法规 机电5080335 27015 创业教育 27877 市场营销 27964 机械制造基础 27972 农业机械 27961 高等数学 27979 电气控制技术 27984 自动检测技术 园林5090114 27015 创业教育 27804 土壤肥料学 27829 园林测量与规划设计 27801 化学基础 27877 市场营销 27830 园林植物病虫害防治 27831 园林制图 畜牧兽医5090413 27015 创业教育 27842 微生物基础 27843 动物解剖生理学 27854 家畜传染病与寄生虫病学 29653 动物生产学 27850 畜牧场环境与经营管理 27853 家畜外产科学 27857 兽医药理学 农业经济管理5090601 27015 创业教育 27870 管理学基础 27873 经济法概论 27871 统计基础 27877 市场营销 27876 财务会计 27879 农业政策与法规 农艺5090630 27015 创业教育 27804 土壤肥料学 27808 作物育种与种子生产 27810 农业推广学 27877 市场营销 29660 园艺通论 27811 农业机械化 审计学2020117 06073 财政审计 27050 内部审计 27049 社会审计 06072 企业财务审计 金融管理2020120 27090 上市公司案例分析 27089 公司财务 04009 国际金融市场 27016 日语 27309 税收学 27017 法语 27018 俄语 27087 金融企业会计 27088 国际投资学 工商管理2020142 07524 公司理财 30447 数据、模型与决策 30445 宏观经济分析 27016 日语 27017 法语 27018 俄语 国际经济与贸易2020173 27040 电子商务 27309 税收学 27184 国际经济合作 27188 ERP（企业信息系统） 27185 WTO与国际经贸惯例 会计2020204 30448 会计信息系统 27309 税收学 27016 日语 27017 法语 27018 俄语 市场营销2020208 27040 电子商务 08770 消费者行为学（一） 旅游管理2020210 27129 国际旅游与客源国概况 30464 旅游电子商务 27128 旅游美学 27016 日语 30463 酒店管理概论 27017 法语 27018 俄语 27131 旅游文化学 27871 统计基础 电子商务2020216 27016 日语 27017 法语 27018 俄语 人力资源管理2020218 05962 招聘管理 03871 市场调查与市场分析 10052 职业生涯规划与管理 06093 人力资源开发与管理 27016 日语 27017 法语 27018 俄语 商务管理2020226 00947 国际商务管理学 00940 战略管理教程 00086 风险管理 00939 商业伦理导论 00952 国际市场营销学（二） 27309 税收学 08819 企业管理咨询与诊断 物流管理2020229 07006 供应链与企业物流管理 07724 物流系统工程 07729 仓储技术和库存理论 公共管理2020267 03335 公共管理学 00272 社会工作概论 06093 人力资源开发与管理 工程管理2020279 06087 工程项目管理 30585 房屋构造 06962 工程造价确定与控制 06086 工程监理 06289 工程招标与合同管理 采购与供应管理2020282 03611 采购与供应谈判 03612 采购环境 03613 采购与供应关系管理 03619 运作管理 销售管理2020314 27016 日语 27017 法语 27018 俄语 法律2030106 27016 日语 27017 法语 27018 俄语 社会工作与管理2030203 00282 个案社会工作 00283 社会行政 00284 心理卫生与心理咨询 00275 社会问题 03348 市场调查 27053 社会发展学 27016 日语 27017 法语 27018 俄语 行政管理学2030302 27016 日语 27017 法语 27018 俄语 学前教育2040102 28041 现代科学技术概论 28042 中外文学精读 28054 数学基础 27016 日语 28052 儿童发展 28053 幼儿园教师道德与法律修养 29768 教育伦理学 27017 法语 27018 俄语 28050 学前教育研究方法 28051 当代世界学前教育 教育管理2040107 00447 教育行政学 心理健康教育2040110 00266 社会心理学（一） 29658 犯罪心理学 27016 日语 27017 法语 27018 俄语 29657 公共关系心理学 小学教育2040112 28041 现代科学技术概论 28042 中外文学精读 28063 教育统计学 27016 日语 28066 小学创造教育 29768 教育伦理学 27017 法语 27018 俄语 28064 文艺概论 28068 小学语文专题研究 28069 小学数学专题研究 义务教育2040125 27016 日语 27017 法语 27018 俄语 思想政治教育2040202 29777 法学专题 28078 学校德育工作概论 29768 教育伦理学 28080 社会主义市场经济理论 29779 世界经济政治与国际关系专题 29774 哲学原理专题 29775 文化学概论 体育教育2040302 00501 体育史 00500 体育科研理论与方法 00496 体育测量与评价 00497 运动训练学 00503 体育教育学 00502 体育管理学 27016 日语 27017 法语 27018 俄语 秘书学2050104 27190 现代企业制度 27189 申论 30462 文书档案管理 27016 日语 27017 法语 27018 俄语 27191 秘书文化学 汉语言文学2050105 00814 中国古代文论选读 00821 现代汉语语法研究 28956 20世纪欧美文学史 27016 日语 27039 鲁迅研究 27017 法语 27018 俄语 汉语言文学教育2050113 29782 语文教学研究 00821 现代汉语语法研究 英语2050201 30460 英语应用文写作 30461 英语文化概论 00839 第二外语（俄语） 00840 第二外语（日语） 00841 第二外语（法语） 日语2050202 00609 高级日语（一） 27004 日语写作 00612 日本文学选读 00839 第二外语（俄语） 00841 第二外语（法语） 英语教育2050206 29786 英语教学理论及方法 29785 跨文化交际学 00839 第二外语（俄语） 00840 第二外语（日语） 00841 第二外语（法语） 商务英语2050218 00952 国际市场营销学（二） 08959 BEC商务英语（二） 00839 第二外语（俄语） 00840 第二外语（日语） 00841 第二外语（法语） 03412 第二外语（韩语） 广告学2050302 27623 广告设计实务 00641 中外广告史 27412 市场调研与统计 27016 日语 27413 广告策划与创意 27418 广告媒介实务 27017 法语 27018 俄语 新闻学2050305 27020 广播电视概论 27016 日语 27017 法语 27018 俄语 公共关系2050309 03348 市场调查 02625 现代企业管理(一) 27016 日语 27017 法语 27018 俄语 美术2050434 04325 中国书论 27016 日语 04305 油画理论与技法 27018 俄语 00745 中国画论 动画设计2050438 11733 动画视听语言 07887 平面设计 游戏艺术设计2050460 10040 游戏设计概论 历史教育2060102 00770 中国近代史专题 00771 中国现（当）代史专题 00772 世界近代史新体系 29858 江苏文化史 00774 史学理论与方法 00775 历史教育学 29768 教育伦理学 数学教育2070102 02014 微分几何 02009 抽象代数 02010 概率论与数理统计（一） 02011 复变函数论 29789 常微分方程 02013 初等数论 03204 高级语言程序设计（二） 02018 数学教育学 物理教育2070202 02034 电动力学 02039 物理教育学 02036 量子力学 02033 数学物理方法 化学教育2070302 29792 物理化学 02053 结构化学 02056 仪器分析（一） 02054 中级无机化学 29795 化学教育统计与测量 02059 化学教育学 生物教育2070402 02079 生态学概论 02085 细胞生物学 02088 生物教育学 02078 生物统计学 地理教育2070702 02099 经济地理学导论 02104 现代自然地理学 02094 人文地理学概论 02100 地理科学导论 02105 地理教育学 机械制造及自动化2080302 02204 经济管理 30587 机械控制工程基础 30454 机械CAD/CAM技术 02209 机械制造装备设计 02277 微型计算机原理及应用 机电一体化工程2080307 30453 机电一体化技术及应用 30586 机械优化设计 27054 工程数学 数控加工与模具设计2080327 05661 机床数控原理 02191 机械制造技术 计算机及应用2080702 27016 日语 27017 法语 27018 俄语 电子工程2080705 08315 控制工程基础 02358 单片机原理及应用 27484 通信原理与系统 02365 计算机软件基础（二） 计算机通信工程2080708 08166 操作系统及其安全 27054 工程数学 计算机网络(委托)2080709 02358 单片机原理及应用 物联网工程2080798 12580 无线通信技术 02358 单片机原理及应用 07025 数据通信与网络 06016 传感器原理及应用 12586 物联网应用技术与设计 10052 职业生涯规划与管理 建筑工程2080806 30449 工程建设监理 环境工程2081102 28528 环境规划与管理 28540 环境质量评价 28727 水污染控制工程 27457 环境法学 化学工程2081203 27060 化学反应工程 02485 化工热力学 06116 化工分离过程 27063 工厂设计概论 食品科学与工程2081308 03281 食品微生物学（二） 03286 食品营养学 03283 食品安全与质量控制 03284 食品原料学 04175 食品添加剂 03285 食品工厂设计（二） 汽车维修与检测2081726 08315 控制工程基础 30459 汽车维修技术与设备 08586 汽车实用英语（一） 计算机信息管理(委托)2082208 03177 数据结构与数据库 27016 日语 27017 法语 27018 俄语 信息管理与信息系统2082213 06627 网页制作与网站建设 06385 网络信息资源开发 02115 信息管理基础 02124 信息分析方法 电子政务2082218 03335 公共管理学 03344 信息与网络安全管理 03340 网站建设与管理 03342 电子政务案例分析 园林2090115 00293 城市生态学 04045 园林植物病虫害防治（二） 01437 园林工程预算 11216 园林工程学（二） 11235 造园史 畜牧兽医2090403 30457 兽医病理学 02799 兽医临床医学 02798 畜牧微生物学 02787 兽医药理学 30458 兽医传染病学 现代农业管理2090615 06187 农业概论 06173 特种经济动物饲养管理学 27016 日语 27017 法语 27018 俄语 中药学2100804 03034 药事管理学 03040 中药鉴定学 03050 药理学（三） 03049 数理统计 05081 中药文献学 07793 医药市场营销学 药学2100805 01763 药事管理学（二） 01757 药物分析（三） 02911 无机化学（三） 03049 数理统计 05524 药用植物与生药学 06831 药理学（四） 07793 医药市场营销学 卫生事业管理2100902 03059 医院管理学 03060 卫生事业管理（二） 03061 高级卫生经济学
自考实践课不是必须要去主考院校报名考试的，而且自考烹饪工艺本科是不难的，是比较简单的。
【免费定制个人学历提升方案和复习资料： 】贵州自考大专烹饪工艺与营养专业考什么该专业的主考院校为 贵阳学院，一共需要考16门课程(含选修课)， 分别为：思想道德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、饭店管理概论、饭店餐饮管理、烹饪化学基础、烹饪原料学、烹饪工艺学、烹饪学概论、烹饪卫生学、烹饪器械及设备、面点工艺学、筵席设计及餐厅服务、烹饪工艺美术、烹饪工艺实践(实践)、中国风味流派与菜肴(实践)、烹饪营养学。自考科目下方免费学历提升方案介绍： 2015年04月自考00076国际金融真题试卷 格式：PDF大小：315.01KB 2020年08月自考05832汽车工业企业管理真题试卷 格式：PDF大小：225.81KB自考/成考考试有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚自考/成考考试当地政策，点击底部咨询猎考网，免费获取个人学历提升方案：
今天教务老师给大家收集整理了烹饪工艺与营养自考教材，烹饪工艺与营养专升本的相关问题解答，还有免费的自考历年真题及自考复习重点资料下载哦，以下是全国我们为自考生们整理的一些回答，希望对你考试有帮助！关于烹饪类的书籍有那些《烹饪概论》、《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪营养与卫生》、《餐饮服务》、《烹饪英语》、《面点制作工艺》、《烹饪工艺美术学》、《西式面点知》、《西餐工艺学》、《都市流行菜》、《中国饮食保健》、《调酒工艺》、《火锅与烧烤工艺》、《中式菜系》、《烹饪工艺基础》。烹饪工艺与营养专业学什么烹饪工艺与营养专业学习以下课程：《烹饪工艺学》、《烹饪营养学》、《烹饪化学》、《烹饪卫生学》、《食品添加剂》、《食品加工与储藏》、《食品材料学》、《食品卫生与安全》、《中西式烹饪工艺》、《餐饮运行与管理》部分高校按以下专业方向培养：营养师、厨政管理。烹调工艺与营养专业主要职业能力1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；2．具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力；3．具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力；4．具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力；5．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。烹饪工艺与营养怎么专升本呀？你好。我也是这个专业的。此专业目前没有专升本。但是有进修学习。我有个建议：你可以选择自考物疗之类的专业继续深造。毕竟医食同源嘛。这样我想会对你有更好帮助。我就是这样的。一个活生的例子。希望你能更上层楼。→小神仙♀ 上烹饪工艺与营养和西点一样吗你是想去哪个学校呢？前者包括后者，前者专业会分不同方向，有中式和西式，但是这两种也细分不同方向的，这两个方向都会学习一些营养方面的知识，不知道你侧重学习营养还是西点。自考/成考有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚当地自考/成考政策，点击底部咨询官网老师，免费领取复习资料：
烹饪工艺与营养可以自考本科吗？答案是肯定的，前提是你要有相关专业的大专学历和同等学历，同时其他条件也要符合最好是去当地招生机构实地咨询下详细的要求规范
烹饪工艺与营养专业培养具备烹饪学、营养学、餐饮管理、教育学的基本理论，能够从事饮食营养、餐饮产品开发及酒店管理、餐饮管理或教学工作的人才。烹饪化学、烹饪原料学、烹调原理、烹饪营养学、食品卫生与安全、中国饮食文化、药膳学、饮食美学与筵席设计、教育心理学、餐饮业管理、中式烹饪工艺学、快餐学、西餐工艺、教育学、现代教育技术、教育社会学、教育研究方法等。
烹饪工艺与营养专业培养具备烹饪学、营养学、餐饮管理、教育学的基本理论，能够从事饮食营养、餐饮产品开发及酒店管理、餐饮管理或教学工作的人才。
学生毕业后可以在本专业各类中级职业技术学校、高职高专院校从事烹饪营养专业教学工作，也可以在酒店、餐饮、公共饮食企事业单位从事技术与管理工作。
主要课程
烹饪化学、烹饪原料学、烹调原理、烹饪营养学、食品卫生与安全、中国饮食文化、药膳学、饮食美学与筵席设计、教育心理学、餐饮业管理、中式烹饪工艺学、快餐学、西餐工艺、教育学、现代教育技术、教育社会学、教育研究方法等。
烹饪工艺与营养专业学生就业岗位：
1、各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所、远洋游轮等餐厅的厨师，经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理。
2、大中专职业学校烹饪教学和培训工作，以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。
3、各大食品加工厂和餐饮用品相关企业从事技术员岗位，如快速食品加工企业、调味料企业等。
烹饪工艺与营养可以自考本科吗？答案是肯定的，前提是你要有相关专业的大专学历和同等学历，同时其他条件也要符合最好是去当地招生机构实地咨询下详细的要求规范
考核要求：
(1)掌握食谱编制原则、方法及评价体系。
(2)对国家各级水平的膳食计划具有基本认识。
考试形式及试卷结构：
1.考试形式为闭卷、笔试，试卷满分为100分，考试时间为90分钟。
2.试卷内容比例：《烹饪原料学》约占40%，《烹调工艺学》约占40%，《烹饪化学》约占10%，《烹饪营养学》约占10%。
3.试卷题型比例：填空10%;单项选择题30%;是非判断题20%;简答题16%;问答题18%;计算题6%。
4.试题难易比例：容易题、中等难度题、难题的比例约为30%、50%、20%。
自考实践课不是必须要去主考院校报名考试的，而且自考烹饪工艺本科是不难的，是比较简单的。
考核要求：
(1)掌握食谱编制原则、方法及评价体系。
(2)对国家各级水平的膳食计划具有基本认识。
考试形式及试卷结构：
1.考试形式为闭卷、笔试，试卷满分为100分，考试时间为90分钟。
2.试卷内容比例：《烹饪原料学》约占40%，《烹调工艺学》约占40%，《烹饪化学》约占10%，《烹饪营养学》约占10%。
3.试卷题型比例：填空10%;单项选择题30%;是非判断题20%;简答题16%;问答题18%;计算题6%。
4.试题难易比例：容易题、中等难度题、难题的比例约为30%、50%、20%。
烹饪工艺与营养可以自考本科吗？答案是肯定的，前提是你要有相关专业的大专学历和同等学历，同时其他条件也要符合最好是去当地招生机构实地咨询下详细的要求规范
是的，我们必须要去主考院去进行报名考试；相对于其他的科目来说是比较简单的，我们需要掌握一定的技巧和知识都去熟练多去做。
自考实践课不是必须要去主考院校报名考试的，而且自考烹饪工艺本科是不难的，是比较简单的。