【免费定制个人学历提升方案和复习资料： 】大专自考多少分算过？自考大专需要60分算通过。自考大专是修学分制，每门课程满分是100分，自考大专60分合格，自考大专不设补考，可参加本课程下一轮次的考试。大部分省份一年设置两次自考大专，4月份和10月份，但有像江苏、四川这样的自考大省，一年就会有4次考试机会，分别为1月、4月、7月、10月。自学考试管理部门对课程考试及格率不进行控制，只是组织命题专家根据课程自学考试大纲规定的要求并依据指定的学习教材，参照高校的水平来组织命题。自考大专考试课程不少于15门，总学分不低于70学分。大专自考下方免费学历提升方案介绍： 2019年10月自考11753金融管理综合应用真题试卷 格式：PDF大小：1037.24KB 1604自考00821-现代汉语语法研究真题试卷 格式：PDF大小：225.05KB自考/成考考试有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚自考/成考考试当地政策，点击底部咨询猎考网，免费获取个人学历提升方案：
自考大专60分可以过。自考大专是修学分制，每门课程满分是100分，60分合格，自考大专不设补考，可参加本课程下一轮次的考试。自考大专考试课程一般不少于15门，总学分不低于70学分。
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⑴ 北方烹饪学校都有什么课程
烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色。
⑵ 烹饪专业课程有哪些
烹饪专业即烹饪与营养教育专业，主干课程:饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等课程。 烹饪与营养教育专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才；以及培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员；培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。 (2)烹饪专业都学什么课程扩展阅读: 烹饪与营养教育专业核心能力 1.熟练掌握烹饪与营养的基本知识、基本技能及相近学科的基础知识； 2.了解烹饪学科的发展前沿，具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力； 3.熟悉教育法规，了解职业教育规律，掌握并能够初步运用教育学、心理学基础理论和现代教育技术，具有良好的教师素养，具备从事烹饪与营养教学和烹饪与营养教学研究的基本技能； 4.具有一定的计算机技能，能熟练运用计算机操作系统，具备初步进行数据分析的能力； 5.能够利用英语进行资料查询和文献检索，能借助工具书阅读该专业的外文书刊，具有一定的专业英语会话能力； 6.利用现代信息技术获取有效信息的能力； 7.具有撰写科技论文和开展科学研究的初步能力有较强的专业实践操作技能，并获得相应的技能等级证书。 参考资料来源:搜狗网络-烹饪与营养教育专业
⑶ 新东方烹饪学校西餐专业主要学哪些课程
主要两个课程：9个月西餐全能课程，主要学习：
基本功：刀工，切洋葱丝，胡萝卜丝，番茄丁，肉片等
意式西餐：意大利菜汤、奶酪通心粉、海鲜沙拉、意大利牛柳、披萨饼、罗马式鸡等菜品
美式西餐：华道夫色拉，马里兰式炸鸡、各式铁扒、烤火鸡、姜汁橘酱鱼片等
俄式西餐：罗宋汤、菱油鸡卷、鱼子酱、冷鲑鱼、红烩牛肉、串烤羊肉，莫斯科式烤鱼等
法式西餐：鹅肝酱、牡蛎杯、银鳕鱼、洋葱汤、沙浪牛排、马塞鱼羹、里昂带血鸭等
德式西餐：烤鹅苹果酿馅，鞑靼沙司、德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉、德式肉肠等
东南亚菜：海南鸡米饭、泰国青木瓜色拉、日本海鲜乌冬面、照烧鳗鱼饭等
其他类（批萨、小吃等）：哈密瓜配意式风干火腿、水牛城鸡翅、水果色拉、法式吐司配鲜果等
⑷ 中餐烹饪专业要学的课程有哪些
中餐课程包括:原料学，食品安全卫生，营养学，中餐基础，中餐名菜制作，中餐宴席制作内，烧卤课容，冷拼课，日韩料理，西餐课，食品雕刻，糖艺制作，药膳，营养学，营养配餐，中式点心，西式点心，厨房英语。这些是必修课。水果拼盘制作，调酒，茶艺等等
⑸ 技校烹饪主要课程是什么
开设的主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。 学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色。 烹饪工艺：这是十分重要的课程，课程包括两个部分，理论知识和实践操作，各有一本教材。理论部分分为刀工、火候、初加工、汤、热菜调味、凉菜调味、烹饪技法等。 课程设置：《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《饮食成本核算》等等 。 基本功：由实操教师演示10种刀法，20种花刀，10余种颠勺及装盘技术。 热菜部分：讲授湘、川、鲁、粤四大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜。 食品雕刻：传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。 艺术拼盘：传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等品种。 综合部分：传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、整鸡、鸭脱骨等。 面点部分：中式及西式时尚流行面点。 厨师资格证书：一般厨师学校在学员毕业时，可以让学员参加全国统一进行的职业技能资格考试，通过后颁发《职业技能资格证书》，即等级证书。证书分为厨师证五级，厨师证四级，厨师证三级，厨师证二级，厨师证一级。
⑹ 新东方烹饪学校中餐专业都学什么课程
1、主要系统的学习川菜、粤菜、湘菜等八大菜系的经典名菜、地方特色菜,都市流行菜、创新菜以及中式流行面点、各流派小吃、卤烤、烧腊、干锅、火锅等。2、主要学习膳食营养和食疗的基本理论,包括合理科学的膳食搭配和饮食的平衡,以及不同的宴席和菜品的搭配,达到营养均衡。3、学习各种档次宴席制作和成本核算、酒店经营、厨政管理和办公知识。
⑺ 中餐烹饪专业要学的课程有哪些
八大菜系，雕刻，拼盘，糖艺，面塑，中点，只要你想学的一应俱全，所以一定要选择专业的学校更靠谱！
⑻ 中餐烹饪专业的课程有哪些
一般毕业都是到酒店酒楼做小弟也就是打荷，当然也可以做沾板也就是切菜的。然后看自己努力，慢慢做上炒菜的，在发展就是头锅师傅。厨房主管，厨师长。总厨。当然你也可以自己开店。
⑼ 烹饪专业都要学哪些课程
学烹饪的话，在广州的烹饪学校一般会有粤菜啊、川菜、湘菜、西餐的教学还有西点蛋糕这些主流的专业教学，喜欢的话可以建议到广州新东方烹饪学校看看，都有这些专业的
⑽ 烹饪专业课程有哪些
烹饪专业主要课程有：饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等。
一、该专业的培养要求：
该专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能，受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练，初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。
二、该专业应具备的核心能力：
1、熟练掌握烹饪与营养的基本知识、基本技能及相近学科的基础知识；
2、了解烹饪学科的发展前沿，具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力；
3、利用现代信息技术获取有效信息的能力；
4、具有撰写科技论文和开展科学研究的初步能力有较强的专业实践操作技能，并获得相应的技能等级证书。
(10)烹饪专业都学什么课程扩展阅读：
烹饪专业就业前景：
烹饪专业培养具备熟练烹饪技艺与实践能力的技能人才，其就业前景十分可观，相比其他职业，不仅职业生涯长，而且就业压力小。主要就业方向：
1、从相关烹饪专业毕业学生，可胜任商务宾馆、知名酒楼等后厨相关餐饮工作岗位；
2、从相关烹饪专业毕业学生，可具备独立开店、自主经营等创业能力；
3、从相关烹饪专业毕业学生，可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。
江苏自考烹饪工艺大专专业考试科目有哪些
该专业的主考院校为扬州大学，一共需要考16门课程(含选修课)，分别为：毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、思想道德修养与法律基础、饭店管理概论、烹饪学概论、烹饪原料学、烹饪工艺学、烹饪化学基础、烹饪营养学、烹饪卫生学、烹饪器械及设备、面点工艺学、筵席设计及餐厅服务、烹饪工艺美术、餐饮管理、江苏风味菜点、烹饪工艺实践(实践)。
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亲亲，您好，很高兴为您服务。厨师专业，按照大类来分，可以分为中餐专业、西餐专业、西点专业。这几大类是从业人员最多的类别，且人力需求不断，前景十分广阔。其他类还有日料，韩料，东南亚菜，印度菜等，也各有千秋。中餐专业专业涉猎最为广泛，包含了八大菜系、各类小吃、面点、烧烤、糖艺、雕刻、面塑、中点等等。并且，国内不同省市的培训机构往往根据地域饮食地点调整，专注主抓的专业也会有所不同。西餐专业顾名思义是西方国家的餐食。西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，但值得注意的是当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。西点专业西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气鼓五类。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升，已成为俘虏年轻人欢心的主要饮食之一。希望我的回答能帮助到您，祝您生活愉快！
开设的主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色。烹饪工艺：这是十分重要的课程，课程包括两个部分，理论知识和实践操作，各有一本教材。理论部分分为刀工、火候、初加工、汤、热菜调味、凉菜调味、烹饪技法等。课程设置：《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《饮食成本核算》等等 。基本功：由实操教师演示10种刀法，20种花刀，10余种颠勺及装盘技术。热菜部分：讲授湘、川、鲁、粤四大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜。食品雕刻：传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。艺术拼盘：传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等品种。综合部分：传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、整鸡、鸭脱骨等。面点部分：中式及西式时尚流行面点。厨师资格证书：一般厨师学校在学员毕业时，可以让学员参加全国统一进行的职业技能资格考试，通过后颁发《职业技能资格证书》，即等级证书。证书分为厨师证五级，厨师证四级，厨师证三级，厨师证二级，厨师证一级。
江苏自考烹饪工艺大专专业考试科目有哪些
该专业的主考院校为扬州大学，一共需要考16门课程(含选修课)，分别为：毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、思想道德修养与法律基础、饭店管理概论、烹饪学概论、烹饪原料学、烹饪工艺学、烹饪化学基础、烹饪营养学、烹饪卫生学、烹饪器械及设备、面点工艺学、筵席设计及餐厅服务、烹饪工艺美术、餐饮管理、江苏风味菜点、烹饪工艺实践(实践)。
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原料知识 烹饪手法 营养与卫生学科 食品雕刻 这些是主要内容 是必考的 其他的你可以电话咨询自考办。
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可以的，自考大专是没有学历年龄的限制的，自学考试流程：1、选择好想学的专业2、你可以登录当地的教育考试网或自学考试网查询报考简章栏目下：什么时间报名，需要考哪些课程、本次开考那几门课3、自考没有学历、时间、年龄、户籍的限制。每次考试都安排在双休日。4、4月和10月报考的同时可以预定教材，（现在网上也有）5、自考采取学分制，每门课程约70元（包括考务费和书费），可以在报名的同时购买教材，也可以在网上购买，便宜些。6、第一次报名自考，需要到当地自考办报名，办理准考证，以后就可以在自考网上报名了，当地自考办的地址和电话在自考网上可以查询。
四川省的小自考专科学校有哪些可以报考的专业和大学，最近很多学生都在向四川地区咨询。 小自考有哪些可以报考的大学和哪些专业，还有哪些专业，今天就给大家整理一下。 我记得有需要的学生们都称赞收藏哦。 四川师范大学：专科学校：法律事务、学前教育、汉语言文学、行政管理、社会工作系：法学、学前教育、小学教育、工商管理、汉语言文学。电子科技大学：专科：无本科：信息管理与信息系统、工商管理、计算机科学与技术、行政管理、电子信息工程。西南交通大学：专科：无本科：工商管理、交通运输、物流管理、工程造价、工程管理、公用事业管理、会计学西南财经大学：(非南充校区)专科：会计学、工商管理、金融学、市场营销、人力资源管理西南财经大学：(南充校区)专科：本科本科：工商管理、会计学、市场营销、旅游管理、公用事业管理、工程造价、人力资源管理、工程管理、电子商务、计算机科学与技术、法学。西华大学：专科：建设工程管理、工商企业管理、电子商务、学前教育本科：学前教育、汉语言文学、工程管理、工程成本、工商管理、会计学、电子商务、法学西华师范大学：专科：汉语言文学、法律事务、会计、人力资源管理、学前教育、小学教育、环境艺术设计。本科：汉语言文学、法学、行政管理、工商管理、市场营销、会计学、旅游管理、人力资源管理、公用事业管理、计算机科学与技术、学前教育、小学教育、环境设计、新闻学、广播与主持艺术，英语。西南石油大学：专科：法律事务、工商企业管理、数控技术、汽车检测与维修技术、建设工程管理、会计、旅游管理系：会计学、工程管理、电子商务、法学、工程造价、工商管理、信息管理与信息系统、电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化、电子信息工程乐山师范大学：专科：汉语言文学、学前教育、工商企业管理、物流管理、汽车检测与维修技术、法律事务、人力资源管理、小学教育、计算机应用技术、旅游管理、社会工作、行政管理本科：汉语言文学、法学、行政管理、社会工作、学前教育、小学教育、旅游管理绵阳师范大学：专科：学前教育、小学教育、旅游管理、汽车检测与维修技术、汉语言文学、计算机应用技术、物流管理系：学前教育、小学教育、环境设计、社会工作、体育教育、旅游管理、汉语言文学、计算机科学与技术、广播与主持艺术无本科：学前教育、护理学、药学成都大学：(南充校区)无专科：护理学、药学四川轻化大学； 专科：无系：会计学、化学工程与工艺、工商管理、法学、环境设计、学前教育、汉语言文学、工程管理内江师范学院：(成都地区)专科：小学教育、学前教育、法律事务系：小学教育、学前教育、法学、汉语言文学内江师范学院：(眉山地区)专科： 无小学教育本科：广播与主持艺术、广播电视编辑、数字媒体技术、数字媒体艺术、艺术教育(美术教育音乐教育) ) 4年内授予相近学位或4年后授予艺术教育学位)成都师范学院)专科)汉语言文学、学前教育、小学教育、环境艺术设计会计学、工商管理学前教育、工程造价、电子科学与技术、汽车服务工程、英语、新闻学、汉语言文学、体育教育、艺术教育(美术教育、音乐教育)该专业目前没有确定是否授予，有具体等后续通知的(攀枝花学院)专科)本科(无本科)本科：工程造价、视觉传达设计、物流管理、汽车服务工程、电子科学与技术、计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化，四川旅游学院：专科：烹饪技术与营养、酒店管理、旅游管理、会计、计算机信息管理、交通运营管理、人力资源管理建筑工程技术本科：酒店管理、信息管理与信息系统、旅游管理体育教学、人力资源管理、交通运输、物流管理、环境设计、会展经济管理、食品质量与安全(省自考、省出题、合格率高于全国统考专业) )。自考/成考有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚当地自考/成考政策，点击底部咨询官网老师，免费领取复习资料：
【免费定制个人学历提升方案和复习资料： 】江苏自考烹饪工艺大专专业考试科目有哪些该专业的主考院校为扬州大学，一共需要考16门课程(含选修课)， 分别为：毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、思想道德修养与法律基础、饭店管理概论、烹饪学概论、烹饪原料学、烹饪工艺学、烹饪化学基础、烹饪营养学、烹饪卫生学、烹饪器械及设备、面点工艺学、筵席设计及餐厅服务、烹饪工艺美术、餐饮管理、江苏风味菜点、烹饪工艺实践(实践)。自考大专专业下方免费学历提升方案介绍： 2015年04月自考00595英语阅读(一)真题试卷 格式：PDF大小：1294.07KB 2020年10月自考12000薪酬管理与绩效考核(二)真题试卷 格式：PDF大小：253.87KB 2013年04月自考00601日语翻译真题试卷 格式：PDF大小：3944.23KB 2018年4月自考02197概率论与数理统计(二)真题与答案 格式：PDF大小：972KB自考/成考考试有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚自考/成考考试当地政策，点击底部咨询猎考网，免费获取个人学历提升方案：
考厨师证须知：中级满20周岁，高级年满25周岁，技师年满30周岁，高级技师年满32岁。报名持：身份证、学历证明、工作年限证明、原证书复印件, 6张2寸免冠照片。1、 初级（具备以下条件之一者）（一） 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。（二） 在本职业连续见习工作2年以上。（三） 本职业学徒期满。2、 中级（具备以下条件之一者）（一） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。（二） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。（三） 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。3、 高级（具备以下条件之一者）（一） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本 职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。（三） 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。（四） 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。4、技师（具备以下条件之一者）（一） 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本 职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二） 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。（三） 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年。
是可以的，大专学校会帮你报考，还会帮你补习
厨师证当然可以自考，只需要到当地劳动技术部门报名就可以报名的时候带上身份证，学历证明。工作年限证明，原证书复印件，六张两寸免冠照片即可。
厨师证自考难度有点大，因为设计到考证实操，所以需要到专业的烹饪学校进行系统学习一段时间考证。