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一本公共营养师基础知识，一本四级或三级的技能书。这两本是权威的，这本《营养与食品卫生学》，人民卫生出版社出版的，我考的时候看的就是这本，里边内容跟那两本差不多的，感觉也不错，推荐给你。
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《中国食物成分表》在营养学里的地位就好比你学英语都必须要有一本英汉大词典一样，是必不可少的。这本书里面包含了我们常见的所有食物的营养成分，无论是学七大营养素、学食物营养学、做营养配餐、饮食指导都是必不可少的工具书，因而其实用指数是满分。
自考是报考一门再买一门课程教材，不必要把该专业所有的课程教材全部买了。你先到当地自考办指定的报考点报考，然后再去自考书店购买教材资料，只要你把你当次所报考的课程
fj陈老诗 4人参与回答 2024-09-27 课程设置 级别 初级营养师 中级营养师 高级食品企业营养师 生活营养 1.基础营养知识 1.基础营养知识 1.基础营养知识 2.不同人群营养 2.不同人群营养
一粒砂的梦想 4人参与回答 2024-09-26 自学营养学要通过多看些保健书籍、多听养生课，也可以通过网上多看些养生视频、医学视频和有关食谱的菜谱。需要看的书有《公共营养师（基础知识）》《公共营养师（国家职业
JACK赵俊 6人参与回答 2024-09-26 考营养师资格证需要看：《公共营养师（基础知识）》、《公共营养师（国家职业资格三级）》。 首先说一下教材：多数以中国营养学会葛可佑主编的《中国营养师培训教材》为准
二的一米 4人参与回答 2024-09-26 好像是要订三本书
别做慈善家 7人参与回答 2024-09-27 
